韓国料理の料理人ですが質問ある?at COOK
韓国料理の料理人ですが質問ある? - 暇つぶし2ch758:ぱくぱく名無しさん
08/01/02 15:39:41 o90xVOCy0
>>748
暖かい部屋においておく。
2~3日で爆発しそうなほど発酵します。
ビニール袋に入れておけば、爆発を目で見られるかもw

>>755
韓国唐辛子は辛味が少ない。
だから料理に大量に入れるのですよ。
普通に日本の唐辛子でも作れます。
ただ、アミの塩辛だけは韓国食品店でしか手に入らない。
その中に寄生虫やら人のツバやらが入ってない可能性は低いです。


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