06/09/20 00:48:53 plY7GJW30
鍋の容量に対して少ない米を炊く時は、水は米の３～５割増し（気分で）
火加減は湯気が噴くまで強火、その後炊きこぼれないぎりぎりの中～弱火で
時間は７～８分？鼻と耳に頼って、蒸らし時間やや長め、でやってる。
今のとこ失敗してない。少なくともマズかった事は。これでどうだろう。
ちなみに３合炊きの土鍋で１合～１合半の無洗米を炊いた時の話。
06/09/20 00:48:53 plY7GJW30
鍋の容量に対して少ない米を炊く時は、水は米の３～５割増し（気分で）
火加減は湯気が噴くまで強火、その後炊きこぼれないぎりぎりの中～弱火で
時間は７～８分？鼻と耳に頼って、蒸らし時間やや長め、でやってる。
今のとこ失敗してない。少なくともマズかった事は。これでどうだろう。
ちなみに３合炊きの土鍋で１合～１合半の無洗米を炊いた時の話。