07/02/05 22:47:13 g0bwT/K80
土鍋って熱持ちやたらといいから、もっと火を早く弱めてもいいかも。
その分、蒸らし時間もう少し（+5～+10分ぐらい）欲しいかな。
時間計りつつ匂いや音、吹きこぼれる様子を確認してみて。
慣れてくれば時間だけで調整効くと思うよ。
炊飯器と違って苦労する部分だと思うけど
上手に炊ければ美味さもひとしお！がんばれ～
07/02/05 22:47:13 g0bwT/K80
土鍋って熱持ちやたらといいから、もっと火を早く弱めてもいいかも。
その分、蒸らし時間もう少し（+5～+10分ぐらい）欲しいかな。
時間計りつつ匂いや音、吹きこぼれる様子を確認してみて。
慣れてくれば時間だけで調整効くと思うよ。
炊飯器と違って苦労する部分だと思うけど
上手に炊ければ美味さもひとしお！がんばれ～