08/09/13 15:17:29 MohhoGle0
>>657
>気圧なんてかけなくても、油に浸っている時点で油の圧力をうけているでしょ？
>水圧とかと同じ。
油に浸かってればそりゃ多少の圧力は受けるけど、本当に微々たる物だ。誤差程度。
深さ15mぐらいの鍋で揚げるのなら話は別だけど。
普通の鍋ならほとんど大気圧と変わらない。
圧力鍋で揚げるときに受ける圧力とは比較にならない。
08/09/13 15:17:29 MohhoGle0
>>657
>気圧なんてかけなくても、油に浸っている時点で油の圧力をうけているでしょ？
>水圧とかと同じ。
油に浸かってればそりゃ多少の圧力は受けるけど、本当に微々たる物だ。誤差程度。
深さ15mぐらいの鍋で揚げるのなら話は別だけど。
普通の鍋ならほとんど大気圧と変わらない。
圧力鍋で揚げるときに受ける圧力とは比較にならない。