07/12/12 19:45:14 mlpLWzC10
いやむしろ普通の圧力鍋では水をかけて減圧する方法が推奨されている。
蒸気を逃がしての減圧は、内部が高温の状態での減圧だからものすごい勢いで
沸騰する恐れがあり、弁から高温の液体が出てきてヤケドする恐れがあるからです。
１００℃以下に下がってから弁を開ければ大丈夫ですが。
07/12/12 19:45:14 mlpLWzC10
いやむしろ普通の圧力鍋では水をかけて減圧する方法が推奨されている。
蒸気を逃がしての減圧は、内部が高温の状態での減圧だからものすごい勢いで
沸騰する恐れがあり、弁から高温の液体が出てきてヤケドする恐れがあるからです。
１００℃以下に下がってから弁を開ければ大丈夫ですが。