半熟煮卵の作り方って？○2個目○

半熟煮卵の作り方って？○2個目○at COOK

半熟煮卵の作り方って？○2個目○ - 暇つぶし2ch39:ぱくぱく名無しさん
05/12/23 00:02:56 ZBALZ73f0
固ゆで卵は、圧力鍋で作るとつるりと楽にむけるのができる
加圧２分、放置５分、急冷でいつも失敗なし

半熟卵はどうすればいいんだろう？
黄身がほとんど固まっていないような柔らかい卵はむくのが難しいよね
茹で上がったらすぐに氷水に入れるといいとか聞いたけど、それでもうまくむけない
冷やし方が足りないのかな

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