【ゼラチン】-【寒天】-【その他の凝固剤】at COOK
【ゼラチン】-【寒天】-【その他の凝固剤】 - 暇つぶし2ch8:ぷるぷる好き
03/03/16 21:19
ゼラチン、寒天、卵、煮凝り(まあコラーゲンだし、凝固材ではなく料理名だな)
豆腐なら苦汁、他に何があるんだろう・・・

ところでゼラチンとコラーゲンの違いってなにですかね。(検索せず質問)


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