02/06/06 18:25
楽しいスレだ。
思わず切り抜きを引っ張り出したよ。
■ 生八橋 ■
（基本の材料 ４個分）
上新粉 大さじ３
もち粉 大さじ１
砂糖 大さじ４
水 大さじ３
シナモンパウダー 適量
市販の餡 小さじ４
１．ボールにもち粉、砂糖、上新粉を入れ、スプーンで砂糖のかたまりを
潰しながら良く混ぜ合わせる。水大さじ３を加え滑らかになるまで良く混ぜる。
２．ふんわりとラップをかけ、レンジで１分４０秒加熱。
（ラップはずす時火傷に注意）
３．布巾の上にラップをのせ、生地を熱いうちに取り出しのせる。
ラップと布巾の両端を持ち、生地を半分に折りたたむようにしながらこねる。
全体が滑らかになるまで10～15回こねる。
４．まな板にシナモンを薄くふり生地をのせる。
生地にもシナモンをふりながら麺棒で15～18cm四方、厚さ２mm程にのばす。
５．包丁で7～8cm四方の正方形に切る。
６．切った生地に餡をのせ、三角形に折って出来上がり。
（１個 ８５kcal）