☆料理教室について☆

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☆料理教室について☆ - 暇つぶし2ch338:ぱくぱく名無しさん
04/07/15 13:48
>>336さん。
332です。どうもどうも。
なんか、教室レスでなくなってますが・・
えーと、多分、泡立てが完全ではないのではないですか？
よーくボウルの上くらいまで湯せんで泡立ててますか？
そうしたら、温度を下げてから、粉を入れるんです。
よく泡たっていたら、粉を混ぜすぎても、ちゃんとふくらむはずです。
疑問は、例の本の先生に手紙でも書いてみたら？

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