07/06/08 23:56:01 HRpROTsp0
可及的に腿と胸の肉は分離したほうが幸せになれる説
骨はがっちり煮てだしを引いてもいいけど、肉を煮すぎるとおいしくないよ
火がとおったところで引き上げてから外してもよいけど
必ず尻尾っつうか尾の部分は除去すること（肛門より後ろの微妙に出っ張ってる部分丸ごと）
脂腺があってスープが臭くなります
07/06/08 23:56:01 HRpROTsp0
可及的に腿と胸の肉は分離したほうが幸せになれる説
骨はがっちり煮てだしを引いてもいいけど、肉を煮すぎるとおいしくないよ
火がとおったところで引き上げてから外してもよいけど
必ず尻尾っつうか尾の部分は除去すること（肛門より後ろの微妙に出っ張ってる部分丸ごと）
脂腺があってスープが臭くなります