08/03/12 16:04:52 pIJ2jx1V
意外と作るのに手間がかかるスフレについて語ろう
ナッツベリーが特許をとっているとのこと：
URLﾘﾝｸ(maromaro.com)
2:無銘菓さん
08/03/12 16:14:07
家でつくると上手くできないケーキNo.1
3:無銘菓さん
08/03/12 16:18:08
基本的なスフレのレシピってどんなの？
4:無銘菓さん
08/03/12 16:28:09
>>1
製菓製パン板まで、このスレの宣伝する事ないよ。
ここは食べる専門板だから、買って食べてなさい。
5:無銘菓さん
08/03/12 16:29:19
【ベイクド】チーズケーキ【スフレ】２
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
作る方の板はココ↑ですからｗ
6:無銘菓さん
08/03/12 16:41:44
そういえばスフレっておいている店が少なくない？
7:無銘菓さん
08/03/12 19:00:10
焦って食べるから真相が見えていない
冷静になってみると
大したデザートではないのかもしれない
8:無銘菓さん
08/03/12 19:45:33
>>6
関東はスイーツフォレストぐらいしか知らないけど
関西だと自分が知ってるだけで京都1件、大阪3件スフレ出してる店あるかな。
それでも決して多くはないけど…
9:無銘菓さん
08/03/12 23:19:38
コンビニデザートにもスフレあるけどあくまでスフレ風な物だからなぁ、スフレ専門店って長続きしてる所あるのか？
10:無銘菓さん
08/03/13 01:34:47
昔読んだエッセイで
スフレができたっつってるのに席順で譲り合ったりして
ぐずぐずしている客を刺し殺したくなる
つーのがあった。
11:無銘菓さん
08/03/13 05:18:21
スフレって焼きたてを食べるものらしい。メレンゲで膨らませてるからすぐ萎んじゃうみたい。
12:無銘菓さん
08/03/13 23:10:14
>>11
むしろ焼きたての以外食ったことない。
13:無銘菓さん
08/03/14 02:24:39
高尾に専門店があるらしいね。
あと新宿のアルファカーメルもスフレだしてる。
14:無銘菓さん
08/03/14 03:38:00
>>13
ググッたら西麻布にも専門店があるみたいだね。
15:無銘菓さん
08/03/15 11:21:36
新宿ジョルジュサンク
16:無銘菓さん
08/03/15 20:14:11
>>13
高尾じゃなくて広尾じゃないの？
17:無銘菓さん
08/03/19 20:01:14
ル・スフレの事かな？
値段が高い割に食べごたえがないよ。軽すぎるっていうか…見た目はかわいい
私はFUSSENのスフレフロマージュがオススメ
18:無銘菓さん
08/03/23 15:31:09
スフレフロマージュはチーズケーキでスフレじゃないでしょうが
>>５も間違ってるな
スフレってのはあくまで軽いもの
19:無銘菓さん
08/03/23 17:00:43
>>18
>>1がマルチ宣伝で、製菓製パン板の色んなスレにココを宣伝していた、
チーズケーキスレにも宣伝（ｒｙ
20:無銘菓さん
08/03/25 00:25:34
宣伝行為も、伝統レシピを特許申請するのも言語道断なんだが、
善し悪しはおいといて、>>１の宣伝元はすくなくともチーズ味のスフレ。
スフレチーズケーキではない。
で、>>5が誘導してるのはチーズケーキ製作スレ。誘導間違い。
21:無銘菓さん
08/03/27 01:04:26
>>16
ごめん、間違えた
22:無銘菓さん
08/04/04 06:36:08 acQ/i5m4
>>17
スフレに食べ応えを求める方が（ｒｙ
23:無銘菓さん
08/04/04 08:24:50
ちふれ じゃないよ
24:無銘菓さん
08/04/10 17:54:32
>>22
ﾜﾛｽ
25:無銘菓さん
08/04/10 20:55:45 kBVFzYC9
ル・スフレのスフレおいしい～。でも、やっぱり高いです。たまに食べたくなります。
広尾の本店には、食事系のスフレもあるらしいので食べてみたいです。
26:無銘菓さん
08/04/10 21:52:06
大分前にるるぶ京都で見たカフェのスフレが美味しそうだったな。
今夏京都に行くついでに寄りたいけど店名全く覚えてないorz
誰か知っていたら教えて下さい。
27:無銘菓さん
08/04/11 08:50:41
Vミシュランでぶどうの木のスフレが一位だったね
28:無銘菓さん
08/04/11 08:57:48
>>26
京都なら手桶け弁当で有名な六盛の茶寮じゃないの？
去年、行ったけど既存メニュー以外に季節限定物3種類ぐらいあった。
URLﾘﾝｸ(www.rokusei.co.jp)
29:無銘菓さん
08/04/11 17:28:21
>>4
108 名無しさん＠お腹いっぱい。 2008/03/12(水) 16:10:51 ID:p/VGqV52
スフレ専用スレもできたから
ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)l50
何だ、ｗ製菓製パン板のここの>>1の宣伝ｗﾊﾞﾛｽｗｗ
30:無銘菓さん
08/04/11 23:37:43
うちの親がスフレ屋さんやってるんだけどこのスレには話題にも
あがらないみたい(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
六盛、ルスフレは有名だな。
31:無銘菓さん
08/04/12 05:24:52
>>30
地域はどこ？
スフレ大好きだから機会があれば食べに行きたい。
32:無銘菓さん
08/04/12 08:45:17
>>31
大阪だょ。
33:無銘菓さん
08/04/12 13:22:50
>>32
自分も大阪だからほんとに行けそうだｗ
難波と梅田と天王寺しか知らないから、それらしいとこ探してみる。
34:無銘菓さん
08/04/28 15:43:58
セフレほしい
35:無銘菓さん
08/05/10 16:38:39
ﾊｧﾊｧ
36:無銘菓さん
08/05/18 20:26:07 S3U+yd2Z
ﾊｧﾊｧ
37:無銘菓さん
08/05/23 02:02:56
岡山にもなぜかスフレ専門店があるよ
38:無銘菓さん
08/06/03 18:59:12 Rhbv9Gog
ﾊｧﾊｧ
39:無銘菓さん
08/06/22 20:54:40 74+VLdjt
ﾊｧﾊｧ
40:無銘菓さん
08/07/22 14:06:15 SF80DX8s
いまさらながらｽﾚﾀｲにﾜﾗﾀ
41:無銘菓さん
08/07/22 14:55:52
>37
オー・デリスですね。
もっと有名になってもいいのに、と思いますけどね。
42:無銘菓さん
08/07/27 00:19:08 YmHgPQE3
岡山には桃太郎スフレ（きびだんご入り）があるって噂は本当か
43:無銘菓さん
08/08/13 13:14:01 LcHN+Q2H
スフレってそもそもどこの国のお菓子？
44:無銘菓さん
08/08/13 13:41:49 ozbXmU1S
>>43
晴の国・岡山
45:無銘菓さん
08/09/02 20:55:28 c4QiB31N
あっという間にしぼむわな
46:無銘菓さん
08/09/02 21:26:34 4C9sU3v0
スレの勢いが？