07/07/31 21:28:15
いいなぁツマガリのばたくりケーキ。
通販でなく、東京でも買えるといいのになぁ。
101:無銘菓さん
07/08/01 09:23:00
今なら送料お安いですわよ
102:りくたば
07/08/02 01:07:50
なんか書き込んでたら食べたくなって、久しぶりにイスズベーカリーに行ってきた。
バタクリのロールケーキﾊｹｰﾝ。ココナツの入った生地で、バタクリとマンゴーソース
を巻いてある。中心部にマンゴー果肉。爽やかトロピカルで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
103:無銘菓
07/08/02 23:13:48 J9mneeux
限定ネタで申し訳ないが、イトーヨーカ堂相模原店でぶどうの木の緑のぶどう
というバタクリレーズンサンド販売中。
URLﾘﾝｸ(www.budoo-shop.jp)
北陸フェアとのこと。
104:無銘菓さん
07/08/03 02:28:41 cOmayRjT
マッターホーンのダミエって美味しいの？
105:無銘菓さん
07/08/03 10:29:01 rUxl3H2t
>>103
中国産レーズン・・・・・・・・
106:無銘菓さん
07/08/03 13:56:29 NuRL8lKu
（ｌｌｌﾟДﾟ）ヒィィィィ
107:無銘菓さん
07/08/03 15:58:28 rUxl3H2t
＞「ぶどうの木」は、先代の和子おばぁちゃんが
＞この地に嫁いできたことから物語がスタートします。
＞もともと、和子おばぁちゃんは金沢市のぶどう農家に生まれ、
＞そこでは当時非常に高価だったガラスを使ってぶどうを栽培していました。
＞今のようにビニール栽培とはいかなかった時代。
＞台風が去った後は、割れたガラス温室の破片で近所の方が怪我をしないよう、
＞学校を休んでまで掃除をさせられたそうです。
＞そして時は過ぎ、和子おばぁちゃんもお年頃となり、結婚する日がきました。
＞嫁ぎ先の本（もと）家の長男・康長さんは、和子おばぁちゃんが少しでも寂しくならないようにと
＞１本のぶどうの木を畑の一画に植えてくれたのです。そのときの最初の１本がデラウェア。
＞皆さんにもお馴染みの、赤紫の小粒であま～い、あの品種です。
その国産レーズンでレーズンサンド作れよｗ
108:無銘菓さん
07/08/04 08:56:10 UAfvetBx
ダミエ好き。つーかマッターホーンのバタクリが好きで
ダミエは食べ応えがあるんだよね
109:無銘菓さん
07/08/04 10:59:52
九段下のゴンドラにバタクリをはさんだケーキが
あるらしいのですが、食べたことのある方たっぷり
はさんでありましたか？
110:無銘菓さん
07/08/04 20:12:36 UAfvetBx
あるよー私が食べたのは上に乗ってた。
たっぷりではないけど少なくもなく洋酒がきいててケーキといいバランス
（ケーキはフルーツパウンド）
111:無銘菓さん
07/08/04 22:03:42
>>109-110
あ、私もそれ気になってたんですよ！ありがトン！
ゴンドラのパウンドは昔から大好きで。バタクリはどうなのかなぁと思って。
>>104
>>108
私もダミエ好きです。
112:無銘菓さん
07/08/05 13:36:16
ヨックモックの季節限定品『くちどけロール』の中身が
白いバタクリだったのでさっそく購入。
冷蔵庫で冷やして
モリモリした食感→口で溶けてウマス。
若干スポンジがパサつき気味だけど
300円でお釣りがくるのはイイ。
113:無銘菓さん
07/08/07 21:27:49
ウエストとアルプス両方モカロール
があるようですが、こってりなのはどちらになりますか？
今度、出張の時に買いたいと思います
114:無銘菓さん
07/08/08 22:39:22 xCz0oREH
ウエストにモカロールあったっけ？と思いチェックしたらありました。定番だって。
でも、銀座本店でバタクリケーキを尋ねたらいつもくるみとマロンとモザイクだけなので
（あとはオーダー）このモカロールはバタクリではないのかもしれないです。
115:無銘菓さん
07/08/09 21:54:29
バタークリーム好きの皆さんに質問です。
このたび、友人の結婚パーティにウェディングケーキを作ることになったのですが、
そのパーティが残暑厳しい8月末なんです。
会場の冷蔵庫は非常に小さなスペースしか借りられず、デコレーションについても
会場で行うことはちと難しそうです。
で、バタークリームのケーキにしようと思っているのですが、
やはりバタークリームは夏の暑さには弱いでしょうか？
予定としてはバタークリームでデコレーションしたものを
保冷剤をつめた発泡スチロールの箱に入れて持ち込むつもりです。
溶けやすさや暑さ対策、何かありましたら教えていただけると嬉しいです。
116:無銘菓さん
07/08/10 09:36:08
バターなんだし、溶けやすいんじゃないだろうか
117:無銘菓さん
07/08/10 10:32:52
作った後、冷蔵庫で一度寝かさないとダメなんじゃない？
118:無銘菓さん
07/08/10 13:09:07 /Oz2c0t0
>>115
ウエディングケーキなんてみんなハッタリのハリボテでしょ。
そこにあればとりあえず見栄えする、みたいな。
それとは別にパウンドケーキとかマドレーヌとか配ればいいじゃん。
119:無銘菓さん
07/08/10 13:57:44
溶けにくいウェディングケーキ希望だったら、クリームよりシュガークラフトの方がいいんじゃないの？
120:無銘菓さん
07/08/10 23:08:02
115です。流れを読まん突然の質問にご意見ありがとうございます。
やっぱりケーキはスポンジ＋クリームがいいんだけど
生クリームは溶けるし…と思ってバタークリームにしよう、と思ったのです。
ちゃんと作ったバタークリーム美味しいですし。
とりあえず友人に相談してみます。
121:無銘菓さん
07/08/13 12:44:53
急にバタクリが食べたくなって、ヨックモックのロールケーキ、ユーハイムのフランクフルタークランツを
買いに行って来た。
が、最寄のヨックモックではロールケーキは扱っておらず、フランクフルターは週末のみの扱いだと言われ
た･･･。
へこんで帰ってきたら、冷蔵庫にマルセイバターサンドを発見(・∀・)ｳﾚｽｲ!
お隣さん、帰省土産ありがとうです！
122:無銘菓さん
07/08/13 13:43:49
青い鳥は近くにいたんだね
123:無銘菓さん
07/08/13 20:36:45
>>121
なんか幸せなレス・・・
久々にバタクリ食べたくなった。こんどユーハイム行って来よう
124:無銘菓さん
07/08/14 00:11:05
>>121
よかったね！
ユーハイムのフランクフルタークランツ、週末限定って所もあるんだー。
大抵どの店でもいつも一番上に置いてあるから、どこもそうかと思っちゃってた。
ヨックモックのバタクリロールは見たことないけど、私も興味ある！
125:無銘菓さん
07/08/15 02:23:14
ヨックモックのロールケーキ今日買って食べた。普通って感じ。
てか、純バタクリではないよね？
原材料名 卵、砂糖、小麦粉、バター、牛乳、植物油脂、ショートニング、生クリーム、
脱脂濃縮乳、脱脂粉乳、レモン果汁、香料
126:無銘菓さん
07/08/15 09:43:03
>>125
そうなんだ、ありがトン。
食べたこと無いけど、ここ見てバタクリのがあるんだーとちょっと期待してたので残念。
127:無銘菓さん
07/08/15 18:22:32
>>121
白い恋人じゃなくてよかったなw
128:無銘菓さん
07/08/15 22:38:48
マルセイは大丈夫なのかな？
129:無銘菓さん
07/08/16 09:51:52
マルセイはその前にあったじゃん。
ｽﾚﾘﾝｸ(candy板:4-5番)
130:無銘菓さん
07/08/16 13:28:57
もう偽装は北海道の企業の体質だな
131:無銘菓さん
07/08/16 13:44:56
偽装牛肉ファイターズもいるしね
132:無銘菓さん
07/08/19 23:59:14
福岡の小倉伊勢丹のユーハイムと
福岡市岩田屋のユーハイムにはバタクリいつも置いてないと思う。
何回か探したんだが。
133:無銘菓さん
07/08/20 00:09:52
フランククルターホワイツ？のことね。
134:無銘菓さん
07/08/20 00:11:36
フランクフルタークランツか。
135:無銘菓さん
07/08/20 00:12:37
週末だけとか？
136:無銘菓さん
07/08/20 06:32:51
>>133
でたらめにも程があるｗ
137:無銘菓さん
07/08/20 11:07:45
フランス古田ーフランス
と、覚え間違いしてた。
よくみんな完璧に言えるね。
138:無銘菓さん
07/08/20 11:57:35
物の名前を覚えない人ほど、そういう変な覚え方するよね
139:無銘菓さん
07/08/20 15:25:14
>>132
天神地下街へ行きなされ。一応毎日入荷してるらしいぞ。早く売り切れ
るので1050円のが先になくなるそうだ。で、たまにモカロールにも出
会えるﾖ。
140:無銘菓さん
07/08/20 18:18:21
>>139
地下街にユーハイムがあるなんて知らなかった。
教えてくれてありがとうございます！
141:無銘菓さん
07/08/20 23:40:26
前に話題に上ってた熊本のスイス洋菓子店でリキュールマロン食ってきた
想像以上にでかいwwこれで210円は安すぎ
冬向きのこってりだったけどクリームたっぷり、洋酒きいてて
なによりマロンのとろけるような舌触りが良かったです。
冬にまた食べたいな
142:無銘菓さん
07/08/21 23:04:27
洋酒いらねぇ
143:無銘菓さん
07/08/22 00:41:04
>>141だけど
私もバタクリに洋酒いらねぇ派なんだけど
リキュールマロンは洋酒ケーキとして楽しみマスタ
144:無銘菓さん
07/08/24 22:28:18 B1D+88Z6
今日ユーハイムの前を通りかかって、ケーキを眺めてたら、
おしゃれなお姉さんがつかつかやってきて、
迷わず「クランツください」と指差して買っていった。
｢お包みは？」と聞く店員さんに、きっぱり「自宅用なのでそのままでいいです｣
ダイエット中なので見るだけ、と思っていた自分も、
ついついつられて、「クランツください」と言ってしまいました…
それではこれからいただきます！
145:無銘菓さん
07/08/24 22:38:10
ユーハイムはバウムクーヘンもうまいしね。。。ネ申だね
146:無銘菓さん
07/08/24 23:12:38
144さん、うらやましい！
わたしもあした買いに行こうかな。
でも買って帰る間に暑さでバタクリが溶けそう…
147:無銘菓さん
07/08/25 08:59:48 kDKMmNcd
今年もツマガリのサンドクーヘン注文しちった
送料無料は大きいよなー
早く来ないかな。冷凍庫空けて待ってます。
148:無銘菓さん
07/08/25 21:59:17
>>144
俺は1ヶ月食べないとフランクフルタークランツ欲が出てくる。
149:無銘菓さん
07/08/26 23:00:36 x4zmmpd7
ショコラの森のバタークリームデコを注文しました。
届くのが楽しみ。
できれば、ホールの半分だけを解凍して、
残りの半分は冷凍しておきたいのですが、
届いた時点で既にカチコチに冷凍されているなら
ナイフが入らないか…。
150:149
07/08/26 23:02:36 x4zmmpd7
もし冷凍状態でカットが無理なら、
解凍後の賞味期限５日以内に
食べきるしかないかー。がんばろう。
151:無銘菓さん
07/08/27 00:34:29
>>149
硬いのはクリームの部分だけじゃない？クリーム部分はナイフをガス火
であぶって切断してみたら？
152:無銘菓さん
07/08/27 00:34:46
カットして送れって言ってみれば？
153:149
07/08/27 01:10:16
>>151-152
ショコラの森のサイトに、
カットサービスはできないと書かれてありました。
熱したナイフで試してみます。
ありがとう。
154:無銘菓さん
07/08/27 12:39:10
今さらながらですが、初めてショコラの森のサイトみてみました。
うっとりするようなケーキたちですね。
とくにバタクリ超多めはスゴい！
自分の誕生日には、バラを目一杯追加したものをたのんでみたいです。
155:無銘菓さん
07/08/28 23:11:05
友達にバタクリ好きをカミングアウトしたら、
「え～、わたしバタークリームってきらい」と一言で片付けられた
悲しかったからひとりでクランツ食べました
156:無銘菓さん
07/08/28 23:27:31
初めてフランクフルタークランツ食べました。
バタクリ苦手意識あったんだけど、これはおいしかった！
お店で冷蔵で置いてあるかと思ってたら、
常温で普通に置いてあってびっくり。
これって常温で食べた方がいいんですかね？
157:無銘菓さん
07/08/28 23:43:45
>>155
全米が泣いた
158:無銘菓さん
07/08/29 00:17:29
>>156
だって固なるやん
159:無銘菓さん
07/08/29 01:01:50
私は常温が好きだな
適度に柔らかく、バターの香り濃厚で
160:無銘菓さん
07/08/29 05:11:34
わたしは固なったバタクリが好きだ
161:無銘菓さん
07/08/29 10:16:53
私は前に誰かかが書いてたけど、３通りで食べてるよ。
買ってきたフランクフルタークランツを３等分にして、まず常温のまま１つ→残りは冷蔵庫で冷やしてして、
そのまま１つ→最後の１つは電子レンジでちょこーっと温めて。
スポンジに接してるクリームがうっすら溶けかけた位がスポンジふわふわで、バター風味がして(ﾟ∀ﾟ)ｲｲ!
162:無銘菓さん
07/08/29 14:57:44 zbk2WbGI
ツマガリとショコラどっちがおすすめ？
163:無銘菓さん
07/08/29 16:27:52
そう言えば送料無料がそろそろ終わるから、ツマガリで注文しなきゃ。
164:156
07/08/29 22:55:35
冷、常温、やや温め３通り試してみました。
やっぱり常温が一番おいしいですね。
やや温めは一度失敗して、バタクリ全部溶けた orz
165:無銘菓さん
07/08/30 23:28:01
自分も常温派ですが、今の季節だと室温が上がってとろけすぎててしまう。
やむなく冷蔵庫に保管しているが、食べるしばらく前に切り分けておいて
ちょうどよくバターがゆるんできたところを食すと最高！
166:無銘菓さん
07/08/31 09:31:22
極少派だろうけど、俺は冷やしたのと常温もすきだが、
レンジであつあつにして、バタクリが完全に溶けた状態も好き・・・w
167:無銘菓さん
07/08/31 10:42:15
ほんだんショコラみたいな感じかな
168:無銘菓さん
07/08/31 11:04:33
>>166見て思ったんだが
焼きたてのホットケーキをバタクリたっふりで食べたらうまいのでは！？
バタクリのみって売ってないのかな？
169:無銘菓
07/09/01 08:33:30 crWAzcqh
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
170:無銘菓さん
07/09/01 10:47:51
>>169
バタクリのみを販売している店ってわけでもないですよね？
とくに3番目、原材料にバターのないバタークリームっていったい…
>>168
それおいしそう！
トーストに塗ってバタクリトーストもいけるかも！ってケーキじゃないか…
171:無銘菓さん
07/09/01 13:27:35
パン屋で、注文受けてから自家製バタクリをはさんでくれるところってあるよ。
そういうところで、まだちょっと暖かいぐらいのパンにはさんでもらうと良いかも。
自分はバタクリ自作してるので、家でよくパンと食べるが。
172:無銘菓さん
07/09/02 13:12:20
バタクリ自作してる人って意外と多いのか？
簡単だったら、自分でも作れるかも！と期待でwktk！
173:無銘菓さん
07/09/02 22:26:22
まだ温かいバゲットとか、ちょっと塩気のあるスコーンとかに塗るのもいいかも。
パン屋さんでバタクリだけ売ってる所ってあったような。
クリームサンドのパン売ってるパン屋さんでも、本物のバタクリや生クリ
使ってないお店も結構あるよね。
174:無銘菓さん
07/09/04 15:05:04 B+YgWG9x
マイスターユーハイムのフランクフルターヴァイスっていうのが激しく気になるんだが・・・。
バタークリームとスポンジとパイ生地のソフトなケーキだってさ。
175:無銘菓さん
07/09/06 13:17:51 +UTD0iz3
バタクリホールって最初は「食べきれな～い」って思うんだけど
半分を食べた時点でどんどん寂しくなってくる・・・・
クランツ系は穴があいてるので余計
冷凍庫いっぱい占めてたのが、スペース空いてくるのもｾﾂﾅｲ
176:無銘菓さん
07/09/06 13:19:57
スペースが空いたらまた買い足せばいいじゃないか
177:無銘菓さん
07/09/06 15:06:14 eUMT/UFB
ショコラでデラックス買ってみた。
うまいね…バラも綺麗だ。
バタクリ食べたい時ってサンドみたいな少量じゃ足りないんだけど、ケーキならたっぷりでいい！
178:無銘菓さん
07/09/06 15:49:17 +UTD0iz3
>>176
そだよね・・・
ハッ、今、翠の窓に呼ばれてる気がしたっす
しかし遠方・・・ロール一万円分は冷凍庫ﾊｽﾞｶｼｲほどはみ出るっす
179:無銘菓さん
07/09/06 16:03:32
キミジマ、初トライなら何を選ぶべき?
はじめからデコレーション1台は頼めない･･･
180:無銘菓さん
07/09/06 18:31:43
はじめてだからこそホールをすすめる
181:無銘菓さん
07/09/07 11:03:53
>>177
理想のバタクリケーキって感じですか？
やっぱりデラックス＆バラ追加がお勧め？
182:無銘菓さん
07/09/07 19:38:11
今週末はバタクリ自作にチャレンジするぞっ！
183:無銘菓さん
07/09/08 00:37:12
バタクリデコレーション自作にそろそろ挑戦しようかな。
今までさんざんバタクリは作ったし、スポンジも何度か焼いてるし。
できなくはなさそうだ。
184:無銘菓さん
07/09/08 17:10:01
見た目はともかく、味は手作り最強
185:無銘菓さん
07/09/08 23:55:30
>>182 >>183 >>184
いいですね！作ったら是非画像をうｐって下さい！
186:無銘菓さん
07/09/09 03:33:50
見た目はいまいちだからうｐなんてできない
187:無銘菓さん
07/09/09 21:46:27
全然わたしは気にしませんよ？絶対、手作り感もあって
美味しそうだと思うし、参考…是非お手本にもさせて頂きたい……
188:無銘菓さん
07/09/10 04:07:30
>>139
やっと食べることができました。
ありがとうございました。
フワフワサクサクで美味しかった！
189:無銘菓さん
07/09/10 04:12:22
ショコの森が美味しいって理解できない。
人それぞれだが、あの見た目はかなり懐かしいし、
紙粘土みたいに不自然すぎて食欲わかない。
なんでそんなに絶賛されてるのか。
人それぞれだが、いくらなんでもアレはありえない。
ユーハイムはウマいがショコは不可解。
190:無銘菓さん
07/09/10 09:18:16
「人それぞれだがありえない」って、こらまた矛盾したことをｗ
191:無銘菓さん
07/09/10 09:21:11
>美味しいって理解できない
って言っておいて、レスを見る限りまだ食ったことないみたいな書き方だが。
192:無銘菓さん
07/09/10 13:21:32
いや、食べたことはあるんだよ。
ここ見て期待に胸膨らませ張り切って頬を紅潮させながら注文して買ったんだ。
で、一口食べたら「？」
もう一口二口口にしても「これ犬用のケーキか？」と呆然とした。
いや、犬用のケーキは食べたことないけど。
まだ遥かにまともでウマいケーキ屋知ってるから期待ハズレだった。
193:無銘菓さん
07/09/10 13:56:06
いちろにろろ
と読めるね。
一口二口口に
194:無銘菓さん
07/09/10 14:06:16
>>192
遥かにまともでウマいケーキ屋ってどこですか？
おいしいバタクリケーキがありますか？
195:無銘菓さん
07/09/10 19:23:03
>>193
一口二口口にひとみごろ
196:無銘菓さん
07/09/10 21:34:49
>>194
こじんまりした店だから教えたら弊害出そう。
ケーキ屋ではなく焼き菓子屋って感じ。
塩気が効いたバタークリームのロールケーキ。
ヒント つ 門司港レトロ近く
197:無銘菓さん
07/09/10 23:05:48
ロールケーキだと見た目がさみしいから…
食べたことないんで味はともかくあのルックスには物凄く惹かれる
198:無銘菓さん
07/09/11 00:22:11
ロールケーキだと途端にやる気をなくしてしまう。
デコレだからこそのバタクリ。モカ味とかも嫌だ。プレーンなバタクリのデコレがいい。
199:無銘菓さん
07/09/11 00:46:06
ゴテゴテしてまずいデコレなんかいらない。
200:無銘菓さん
07/09/11 01:34:12
今のバタークリームってふんわりした味だよね。
昔のあの重たいこってりバタークリームが食べたい。
201:無銘菓さん
07/09/11 03:18:39
こってりしたのが需要ないから
ふんわりバタクリが増えたんじゃまいか。
202:無銘菓さん
07/09/11 04:20:19
>>198
あ～分かる！デコがいいんだよね、白のやつ。ワクワクするわｗ
203:無銘菓さん
07/09/11 11:49:55
>>198 同感！
もうすぐ誕生日なので18ｃｍのバタクリ頼むつもり。
204:無銘菓さん
07/09/11 13:33:29
誰にも同意してもらえない>189哀れ
205:無銘菓さん
07/09/11 14:29:55
だってここは、バタクリスレですからね…
206:無銘菓さん
07/09/11 14:40:33
どこのスレでも貶めるような表現する奴に同意なんてつかないだろ。
「自分には合わなかった」くらいの書き方なら、同意ついたかもな
207:無銘菓さん
07/09/11 15:37:03
今月はウエストのモカケーキが安いよー
208:無銘菓さん
07/09/11 16:08:20
みんな年齢どのくらい？
自分は三十路間近になってあっさりしたバタクリが好みになった。
前はコテコテどぎついの好きだった。
209:無銘菓さん
07/09/11 21:48:30
>>208
30代前半です。好みはコッテリ系で昔から変わらない。
若い頃はウップとなるまで食べても翌日にはまた欲しくなっていましたが
近頃はさすがに１日は休まないとダメになりましたね。
バタクリは保存がきくから助かる！
しかし今年もサンドクーヘンが超美味しかった…
送料無料の時しか注文しなくてすいません、ツマガリさんｗ
210:198
07/09/12 00:44:03
白のバタクリにピンクの花と黄緑の葉っぱの飾り。あれこそバタクリケーキだ!!
211:無銘菓さん
07/09/12 03:19:08
土台とバラが同じ色の、シンプルなデコにも心ひかれる…
ウエストのバタクリデコ
URLﾘﾝｸ(www.ginza-west.co.jp)
ウエストのデコって有塩バターだっけ？？
212:無銘菓さん
07/09/12 12:44:49
ウエストと聞くと焼き肉とうどん思い出す。
213:無銘菓さん
07/09/12 21:07:15
ウエストの白は無塩だった。甘みは控えめであっさり＆上品系。
貴女のウエストのお肉にもやさしい系！
214:無銘菓さん
07/09/13 06:11:45
>>211
こんな見た目でよく食欲出るなあ。
人工的すぎる。
215:無銘菓さん
07/09/13 06:48:06
>>214
いくら食用色素とはいえ、赤や緑の色がついてるのよりはずっと良いけど。
色のついた部分は、どこの店のでも食べない。
ところで、ショコラの森とキミジマ、どちらか迷ってます。
コッテリが好きなのですが、どちらか片方でも食べた方教えてください。
216:無銘菓さん
07/09/13 10:40:55
>>214
そりゃまあ、人が作ったものだからねえ
217:無銘菓さん
07/09/13 18:57:49
>>215
つ キミジマ一票
うちのばあちゃん85才だけど
バタクリのロールケーキ好き。
普段はおかき食べてるけどw
218:211
07/09/13 20:01:06
>>213
まじですか！注文しよっと～
219:無銘菓さん
07/09/13 22:11:26
岐阜県名産販売は既出？
URLﾘﾝｸ(www.gifubest.jp)
↑ここの会社が純バタクリのロールケーキ出してるよ。（このサイトに
は記載なし）
モカ、紅茶、プレーンの三種類あって、１５センチ位の長さで600円。
透明なビニールに巻いてあって、透明ラベルの商品名の下にプレミアム
クリームと書いてある。
紅茶を試しに買って食べたけど、紅茶の甘い香りがたっぷりだった。ク
リームも紅茶味で甘め。柿ジャム入り。
購入は福岡市のボンラパス薬院店。岐阜から遠い福岡でも売ってるんだ
から、他の地域でもちょっと値段高めのこだわり系食材を置いているよ
うなスーパー行けばあるかも。
ちなみに作っている会社は和菓子屋さんです↓（これも記載なし）
URLﾘﾝｸ(www.kakiyokan.com)
220:無銘菓さん
07/09/13 23:08:09
>>217
キミジマ、普通のカットケーキでバタクリつかってるの食べる機会があったんだけど、
正直期待はずれというか、美味しいとはいえないものだった。
最近どうなんでしょう?
221:無銘菓さん
07/09/13 23:58:14 wFPAJi27
ウエストのバタクリは無塩（というか塩気を感じさせない）で
甘さ控えめだったね。たしかに・・・・
マロンとくるみのショートケーキﾅﾂｶｼｽ(;;)
キミジマはバタクリロール食べたけど、
こちらも癖のない塩分甘さ控えめな正統派だった。
ショコ森はこちらの過分な期待と
店側のこだわりてんこ盛りなケーキが合わなかったけど
今手元に届いたら冷凍してすこーしずつ時間かけて食べて
それはそれでいい感じかもと思う。
222:無銘菓さん
07/09/14 21:29:41
フランクフルタークランツ食った、バタクリ初挑戦ですた
・・・・・うーん。
あの濃厚さと外側のシャリシャリがダメでした
バタクリはみんなあのシャリ感があるものなんですか？
クリームが少なければよかったのか、冷やせばよかったのか
みんなで分けたので一切れしか食べれなかったけど、
何か苦手なままで終わりたくないｗ
223:無銘菓さん
07/09/14 21:45:50
う～ん、あの濃厚なのがいいんだけど…
何回かチャレンジしてみたらいかがでしょう？
それでだめなら残念ですが、あきらめてくださいな。
224:無銘菓さん
07/09/14 22:10:48
シャリ感は砂糖だと思うんだ。
化粧砂糖
225:無銘菓さん
07/09/14 22:59:40 Tf2o5F4P
フランクフルタークランツは常温だと私も苦手
一度冷凍庫で冷やすことをオススメします。
226:無銘菓さん
07/09/15 00:09:22
>>223
今度は自分用で買って、また食べてみます
このスレ見るとみんなのバタクリ愛がすごくておいしそうだから、
私も分かち合いたいｗ
>>224
じゃあ他のバタクリケーキは違うんですね
まんま砂糖はやっぱり苦手なので、他のも探してみます
>>225
冷蔵じゃなくて冷凍ですか？
どんな感じだろう～試してみます！前のほうにあった温めるのもいいかも
みなさんありがとうです。ここのスレの人はやさしい人多いですねー
227:無銘菓さん
07/09/15 05:27:36
まるたやのバターロールケーキが好き。
ショコラのは吐き気がするが
まるたやとユーハイムとカワサキのは美味い。
ユーハイムがダメな人はバタクリ駄目じゃないかなあ。
228:無銘菓さん
07/09/15 10:37:37
そうそう、バタクリって温度によってぜんぜん食感や風味が違うよねー。
ユーハイムのクランツは、粉糖がたっぷり見えていて激アマそうに見えるけど、
多分生地にもクリームにもその分糖分が控えられているのかなーと思う。
鎌倉紅谷さんの「鎌倉の鐘」と、京都レマン館の｢お手間要ロール」がちょっと気になるのですが、
召し上がったことある方いらっしゃいますか？
ぜひ、ご感想などお聞かせください！
229:無銘菓さん
07/09/15 18:57:58
>>228
レマン館の「お手間要ロール」抹茶のだけ食べたことあります。
一口食べて「うげ、これ偽ﾊﾞﾀｸﾘじゃん」と思って箱見たら
案の定ショートニングが入ってました。舌ざわりが気持ち悪かった。
ここのスレ住人には満足できないレベルと思われ。
230:無銘菓さん
07/09/15 21:03:21
>>229
レスありがとうございます！なるほど、そうですか～。
バター使っているみたいでしたが、純バタではないって事なのですね。
鎌倉の方も気になるなー。
231:無銘菓さん
07/09/16 03:15:53
バターって値上がりするんだっけ？
232:無銘菓さん
07/09/16 08:46:01
>>231
【食品】バター品薄：飼料高騰で生乳生産減、
明治・雪印など乳業大手が出荷制限…需要期の12月を懸念 [07/09/15]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
233:無銘菓さん
07/09/16 09:57:10
バタクリのケーキってどこにでも売ってる訳
ではないんですか？
234:無銘菓さん
07/09/16 10:38:57 evVS5qcw
今はまだ暑いからねえ
といっても冬も売ってる店がすぐに見つかるわけでは・・・特に純バタクリ
世の中のケーキ嗜好自体軽めにいっちゃってるしね
でももう少ししたらバタクリシーズン♪
235:無銘菓さん
07/09/16 14:22:18
そうなんですか…バタクリのケーキなんて知らなかったです。
だからコージーコーナーや不二家、そういった所にも
あるのかなぁと。
236:無銘菓さん
07/09/16 17:26:51
>>226
水を差すようで悪いが、別に無理に好きになろうとしなくてもいいよ。
決して体にいいものでもないし、食べずに済むものなら食べないでいいと思う。
あと一品くらい試してダメだったらもう諦めた方がいいかと。
私は好きだから食べるけど。
237:無銘菓さん
07/09/16 18:00:42
不二家には偽バタクリがあるよ
コージーはどうかな、生クリも偽だた気がするが
238:無銘菓さん
07/09/16 20:15:43
マルタヤうまい。
239:無銘菓さん
07/09/16 23:23:34
皆さんへ質問させてください！
ウエストとマッターホーン、どちらがより美味しい、より好みだ、とお思いですか？
特にダミエやロール(もちろんバタクリの）。
240:無銘菓さん
07/09/17 01:10:26
>>237
偽バタクリもたまにはいいと思っている俺だが、
不二家のはあの騒動以降、消えてないか？
241:無銘菓さん
07/09/17 14:10:22
>>239
マッターホーン、食べた事がないから分からない。
ウエストは買いに行きやすいので、もっぱらウエスト。
ダミエはバタクリ少なめなので、ウエストだったら
マロンケーキやモカケーキをｵﾇﾇﾒする。
と、問いとはズレた答えをしてみる。
242:無銘菓さん
07/09/17 14:22:58
>>237えっ、ええぇ…生クリが偽って(((゜Д゜；)))
じゃあ生クリじゃないじゃないですか…うわぁ、知らなかったよ、自分。
243:無銘菓さん
07/09/17 14:27:36
コージーのなんちゃって生クリは食べるとオェッと来るんだよね
244:無銘菓さん
07/09/18 02:13:10
>>241
ダミエってクリーム少なそうに見えるけど
食ってみるとかなりタップリ入ってるよ
245:無銘菓さん
07/09/18 02:41:29
町田相模原Walkerという雑誌に載っていた
マンダリン洋菓子店の「バニラナッツ」というケーキが美味しそう。
食べた事のある方いますか？
246:無銘菓さん
07/09/18 10:23:02
ぐぐったら宝寿菓のお店か。あれ神奈川県町田市近辺では有名だね。
247:無銘菓さん
07/09/18 11:30:11
>>241
>>244
ありがとうございます！私は、マッターホーンのは好きで時々食べるのですが、ウエストのはしばらく食べてなくて。
(レベル低くてスミマセン。経験値も皆さんよりチョー低いorz)
モカケーキ、食べたくなりました！
マッターホーンのダミエは、自分用にはコソーリ切り落としを買いますｗ
その方が安くてクリームも多かったりして好きなのです。
248:245
07/09/19 07:31:22
>>246
有名店だったんだ！知らなかったよ。ありがとう。
近いうちにお店に行ってみます。
249:無銘菓さん
07/09/19 22:27:02
>>240
遅レスだけど、なくなったん？
日持ちするから客に「昨日もあった」とか
「なんでこんなに賞味期限長いの？」とか
突っ込まれやすそうだからだろうか
それとも単に売れな（ry
250:無銘菓さん
07/09/20 10:10:30
>>249
店舗によって差があるのかもしれんけど、うちの近所の不二家だと、騒ぎの前よりもケーキの種類を絞っている感じ。
オーソドックスなもの以外は排除されているな
251:無銘菓さん
07/09/23 00:43:45
色々食べたが、まるたやが一番好みだ。
252:無銘菓さん
07/09/23 01:10:29
>>249
そもそも公式から消えてる。
消えた理由は、あなたが推察している全部が該当するのではないかと…
253:無銘菓さん
07/09/26 20:23:02
遅まきながら、ヨックモックの口どけロール（ショコラ）食べてみた。
確かに正当な純バタクリではない感じだけど、かなりｳﾏｰ!!
偽バタクリにありがちな、くどさや後味の悪さがまったく無く、
ミルクっぽいバタクリ、って感じでかえってココア生地にはあってるかも。
254:無銘菓さん
07/09/27 00:57:33 Ph9huzeA
ショコ森の店長が修行してた銀座の店ってウエスト？
255:無銘菓さん
07/09/27 09:17:09
>>240
偽バタクリのホールならスーパーヤマザキで扱ってるよ、地元では定番で常に店頭にあるけどチェーンが少ないか…
賞味期限切れ近くに半額売りされる事あるけど滅多にないからレトロ需要あるかも知れん。
256:無銘菓さん
07/09/27 11:18:19
スレチとは思うけれど、もっとも簡単にバタクリ作る方法を知りたい。メレンゲの温度とか
計らなくていい方法。泡立てる＆混ぜる程度でできないでしょうか。
257:無銘菓さん
07/09/27 12:11:56
>>256
メレンゲは加熱することで保存性を出すんだと思うけど
非加熱で日持ちしなくて良いのなら
↓ここのレーズンサンドレシピのバタクリが簡単かも。
URLﾘﾝｸ(home.att.ne.jp)
258:無銘菓さん
07/09/27 18:18:10
ありがとう。保存のために温度計るんですね。少量なのでやってみます。
259:無銘菓さん
07/09/29 06:34:48
>>258
>保存のために温度計るんですね。少量なのでやってみます。
イタリアン・メレンゲ（飴状に濃度をつけたシロップを炊いて、
少量の砂糖加えて五分立てに泡立てた卵白に、細く垂らしながら
しっかり艶良く泡立てたメレンゲ）
で作らないと、メレンゲの気泡が持たずに潰れ、半日程でダレて、まるで
ホットケーキの溶けたバターみたいになって消えちゃうんだよね（´ω｀）
イタリアンメレンゲさえキッチリ出来れば、
フードプロセッサーにさいの目に切ったバター入れてポマード状にし、
イタリアンメレンゲを2～3回に分けて「ガッガッガッ」って軽く合せて
あっという間に完成なんだけど。
あと、卵黄が余るから、パータボンブタイプのバタクリも一緒に
作っちまうと、濃厚で旨いよ（w
260:無銘菓さん
07/09/29 13:20:30
余った卵黄は>>257にあるようにクッキーにして
レーズンサンドにするのが好き。
製菓板うｐスレにも書いちゃったけど、自分は↓このレシピを参考にしてます。
うちの温度計が100度までなので、シロップの温度はﾃｷﾄｰだけど
失敗したことはないなあ。
URLﾘﾝｸ(www.cream-dreams.com)
261:無銘菓
07/09/29 22:10:56 XDTthkh0
流れを切ってしまって申し訳ない。
地域限定ネタですが、相模大野の伊勢丹の地下食品売り場に10月2日までの限定で
成城アルプスが来てます。
モカロールが1日限定30個販売されてますよ。
初めて買ったけど、とても美味でした。
262:無銘菓さん
07/09/30 14:21:19
どうせ成城アルプスなら、バタクリデコがいい。行ってこようかな（成城民）
一般的なケーキ屋のバタクリデコは、材料費がかからないためかサイズが大きいよね。
もっと小さいサイズで売ってくれないかな。一人で買ったその日に全部食べたいんで。
263:無銘菓さん
07/10/01 00:13:06
バタクリデコ食べたくて近所の店に頼んだんだが
バラの飾りは出来ない言われたorz
フルーツのたっぷりのったデコになるらしい。
やっぱり古くからある店のが昔ながらのバタクリデコには強いのだろうか。
264:無銘菓さん
07/10/01 00:24:46
フルーツたっぷりバタクリデコ…正直個人的においしそうには思えない
フルーツには生クリの軽さが合うと思う
265:無銘菓さん
07/10/01 01:28:56
自分もバタクリとフルーツの組み合わせは想像がつかん。
どんなフルーツかね？ フレッシュ？ シロップ煮？ ドライ？
266:無銘菓さん
07/10/01 02:23:29
バタクリにフルーツで思い出すのが、赤くてまずいチェリーの砂糖漬け。
色だけは綺麗なのに食べた時のギャップがトラウマ。あれが好きな人って
いるのだろうか。
だからと言って生のフルーツの水分は油がはじいちゃう感じになって
これまたまずそうだしね。
267:無銘菓さん
07/10/01 02:27:25
ショコ森不味い。
ここが美味いと言う人味覚変。
268:無銘菓さん
07/10/01 11:27:39
>>266
ドレンチェリーでしょ、うん好きだよ…
同好の士は身近にはいまだ見つけられないけど。
バタークリームとの相性も良いと思うんだけど、
アルミカップに適量おいて、溶かしたチョコレートで
コーティングしても旨いよ…
269:無銘菓さん
07/10/01 11:39:10
ドレンチェリーって、まずいのと美味しいので差があるよね。
自分は好きだけど、まずいのはうまみが全くない。
270:無銘菓さん
07/10/01 12:12:37
うまいまずい以前に漂白剤やら着色料やらたっぷりなので
そもそも捨てます。
271:無銘菓さん
07/10/01 13:18:40
昔々、お誕生日にバタクリ＆フルーツたっぷりケーキを買ってもらったことがある。
たぶんシロップ漬けのフルーツ（缶詰風？）だったと思う。
お約束のドレンチェリーももちろん乗ってて、それはそれはきれいだった。
お味の方は、今思うとレトロなおいしさだったんだろうけど、
小さかった自分は、ろうそくが立てられないのがショックだった。
272:無銘菓さん
07/10/01 15:28:31
263だけど写真で見た限りフルーツはフレッシュフルーツ。
薄いゼリーみたいなのでコーティングはしてありそう。
苺のみのバージョンといろいろなフルーツバージョンがあって
私は苺が好きじゃないのでフルーツいろいろタイプにしてみた。
確かにバタクリとフレッシュフルーツの組み合わせって想像できない。
バタクリが生クリームくらい軽いのかな。こってりが食べたいんだが。
受け取りはまだなんだけど素直にショコ森にしとけば良かったかと今さら後悔。
273:無銘菓さん
07/10/01 22:44:11
ドレンチェリー好きだけど…レトロ愛好家なのかな
あの歯触りと甘さ
お酒が効いてると尚良し
274:無銘菓さん
07/10/02 01:01:03
ドレンチェリーの件：
この頃は、シチリア島などから輸入の、
添加物を殆ど含まない有機シチリアレモンピールや、
ビターオレンジピール等が入手可能だが、（かなり値は張るねw）
もともとドレンチェリーも「サクランボの砂糖漬け」なのだから、
そもそもの「オリジナル」は、あの毒々しく、発がん性も疑われてるタール色素
（赤色1号等）をはじめとする、添加物や人工色素を使わずに作られてた保存用
果物加工品なんだよね？
いったい、有機のサクランボ、
日本は高温多湿で、病害虫大発生必至だろうから、作るのがむづかしそうだが、
それ使って、添加物一切抜きで作ったら、どんな色と風味になるのかねぇ？
面白そうだよな。おそらく、輸入サワーチェリーの水煮みたいな、口紅色から
ピンクっぽい茶色に仕上がるんでは？と予想。
あと、日本ではフキ代用で、毒緑色に似た「アンゼリカ」も、
本来のセリ科ハーブのアンゼリカで、「有機ドレンチェリー」とまったく同様に
作ってみたら、これこそ香りも風味も、まったく違うものになるだろうと、
こちらはアンゼリカで風味付けたリキュールの匂い（シャリュトリューズ等）
嗅いでて思うね。
275:無銘菓さん
07/10/02 23:26:56
チェリーで思い出したんだけど、PECKのチェリーサンドを食べてみたいな。
食べたことあるかたいらっしゃいますか？美味しいでしょうか？
276:無銘菓さん
07/10/02 23:42:25
>>275
あれ美味しそうだよね。
新宿のタカシマヤ行ったら買ってみようと思う。
277:無銘菓さん
07/10/03 13:22:03
>>275
食べたよー＠日本橋高島屋
クッキーがサクサクでチェリーも上品でウマーでした。
…このスレ的にはバタクリね。
純バタクリでおいしかったよ。
でもバタクリ目当てだったら物足りないかな。
総合してバランスよくおいしいです。
278:無銘菓さん
07/10/03 22:12:20
>>276-277
レスありがとう！やっぱり美味しいんですね～。
PECKってお店自体割と好きで気になってたんだ。
確かチェリーとレーズンの二種類だよね。
全然違うけど、バタクリってナッツや栗や珈琲やカラメルなど、
ちょっと苦味(渋み？）や香ばしさがあるものと相性がいい気がする。あとお酒類。
合わせると面白い、ちょっと変わったものって他にあるかなぁ？
279:無銘菓さん
07/10/04 00:24:13
ウエスト食べた。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
いい材料使って、オーソドックスに作ったって感じだった。
後引くけど、家族と一緒に買ったし、、普通サイズで我慢。
明日も楽しみ。
次はキミジマに挑戦したいのですが、ウエストは家族も気に入ったみたいで、
朝鮮に同意が得られない、and自分ひとりで買うのは体重が心配。
キミジマと両方食べた人がいたら、ウエストとどう違うか教えてください。
280:無銘菓さん
07/10/04 07:41:08
>>278
オレンジピールも美味しいよ。
281:無銘菓さん
07/10/04 16:44:13
ウエストいいなぁ。
あれって店舗に取りに行ける人限定だよね？
関西にも似たようなバタクリデコある店ないだろうか。
282:無銘菓さん
07/10/04 20:30:33
あるよ。十三のホルン。電話で予約できます。
ウエストみたいにおしゃれじゃないけど、別の意味で
感激すると思う。
283:無銘菓さん
07/10/04 22:20:25
>>279
ウエストのどのケーキ召し上がったの？いいな！
最近食べてないから食べたいです。
>>280
ありがと！うんうん、やっぱり水分多い生果物よりそういうの合いそうですよね。
マロングラッセとか。
284:279
07/10/04 22:35:01
>>283
もち、バタクリデコ。家族全員バタクリ好きなので。
東京生まれの東京育ちだけど、
シュー以外のウエストのケーキ食べたのは初めてでした。
デパ地下だとないんですよね。
バタクリじゃないけど、サブレストというアーモンド入りクッキーも、
バター風味たっぷりで美味しいです。
285:無銘菓さん
07/10/04 23:20:03
じーまーで？ウエストそんなにｳﾏｰなの？
銀座で買えるんだよね？
286:無銘菓さん
07/10/04 23:39:17
>>284>>285
日本橋三越新館三階「ウエスト・レトロ・カフェ」でも、
店頭でバタクリはじめ各種ケーキを求められ、奥で喫茶もできるよ。
つURLﾘﾝｸ(www.mitsukoshi.co.jp)
ここのは、とにかく奇をてらうことはいっさいしないけど、
原材料を厳選し、丁寧な仕事がなされている。
スレチになるが、喫茶メニューのミックスサンドウィッチなどでも、
基本のパンやハム、トマト等の野菜、バターの質が確か。
加えて、レトロな絞り器に挟んだレモンが添えてあり、
それを滴らしながら食すことで、一味違った風味が楽しめる、
といった趣向もある。
このサンドウィッチと、バタクリケーキをあわせて頼み、
わずかにスモーキーなキームンティーあたりと合わせれば、
かなりの充足感を得られると思われ。
287:無銘菓さん
07/10/05 10:22:19
食通ぶろうとし過ぎ
288:無銘菓さん
07/10/05 12:45:01 t6JBCOcc
お値段もそれなりなんだろうな・・・・・
289:無銘菓さん
07/10/05 14:51:18
>>282
十三か！十三なら買いに行けるよ。
検索してみたんだけどホルンってバタクリのロールケーキが有名みたいだね。
バタクリのデコレーションのホールでも受け付けてくれるのかな。
290:無銘菓さん
07/10/05 20:15:58
ホルンのバタクリトリオは
黄身ロールとマーブルケーキとバタクリデコ（白＆チョコ）。
陳列棚に出てないことが多いので聞いてみるのが吉。
バタクリデコは要予約。バタクリてんこ盛り！
291:無銘菓さん
07/10/05 21:35:23
>>284
レスありがトン！ デコを注文なさったのですね！いいな。
バタクリ、マッターホーンのより美味しいですか？
ウエストのバタクリと言えば、ダミエかロールかモカケーキのどれかかなぁと思っちゃったんです。
この辺↑も美味しいんですよね。でも最近食べてないんですよー。
サブレストやパイ他焼き菓子類ももちろん大好きです。
292:無銘菓さん
07/10/05 23:11:22
言葉遣いが丁寧ですわね
293:無銘菓さん
07/10/06 07:04:45 3sqh05Ow
良いことだと思う
294:無銘菓さん
07/10/06 23:45:47
伊勢丹のユーハイムマイスターで
フランクフルターヴァイス買ってみた。
フランクフルタークランツをそのまま四角くして、
間にパイ生地を挟んであった。
クリーム自体はクランツと同じだけど、
パイ生地のせいか全体的にはクランツよりしっかりした感じを受けた。
パイ生地の食感が結構良いかも。
ただ、クランツとほぼ同じ味で、
この大きさで１５７５円はちょっと高いか。
295:無銘菓さん
07/10/07 00:02:07
↑あ、１０００円のクランツと比べてってことね。
296:無銘菓さん
07/10/08 02:44:03
バタクリデコ好きって多いんだなあ。
ケーキ屋で見かけたことないから需要ないと思ってた。
297:無銘菓さん
07/10/08 19:33:08
>>296
私はデコじゃないバタクリケーキが好きかも。
298:無銘菓さん
07/10/08 21:30:52
ウエストのモカケーキを食べた！
ｳﾏﾏﾏﾏーーー！
299:無銘菓さん
07/10/08 23:48:07
うらやましすぎ！
300:無銘菓さん
07/10/09 21:09:52
連休に鎌倉へ行ったので、鶴岡八幡宮の参道の
「アトリエ・バニラ」でロールケーキを買ってきました。
バタクリの層がちょっと少な目だったが、普通にうまかった。
301:無銘菓さん
07/10/17 10:11:32 yIqwfynz
あージーゲスでシュトットガルトが出てる頃だよね
いいなあ関東・・・
302:無銘菓さん
07/10/17 16:27:57
シュトットガルトってどんなのですか？
純バタクリたっぷり？
303:無銘菓さん
07/10/17 23:25:01
>>302 ほれ！喰え！
つURLﾘﾝｸ(www.sinp.jp)
つURLﾘﾝｸ(www.siegeskranz.co.jp)
304:無銘菓さん
07/10/18 11:30:19 oG76PxO2
最近のシュトットガルトと形が違うね。
直径１０㎝厚さ２.５㎝の円柱カットで表面と中五層くらいのバタクリサンド
控えめな甘さでクランツ系ではかなりオススメできる。
好き嫌いはあるとはいってもこれは誰でも好きなんじゃないだろうか？
ユーハイムのもそうだしね。
305:無銘菓さん
07/10/18 14:48:29
>>303,304
ありがとうございます！
さっそく食べてみます。
306:無銘菓さん
07/10/18 20:50:03
今日フランクフルタークランツ初めて食べた。超うめえ
・・・これって100gのカロリーどのくらいよ？orz
307:無銘菓さん
07/10/18 22:10:58 0eV1NpO/
>>305
よく冷やして食べると美味しいです。冷凍してもいいくらい。
で、一口食べて、もちょっと柔らかめがいいなと思ったら５分待って、
を何度かくりかえすと、好みの度合いが見つかると思います♪
308:無銘菓さん
07/10/18 22:58:57
ジーゲスクランツのも純バタクリ？
309:無銘菓さん
07/10/18 23:29:27 qLvk5WsV
クイーンズ伊勢丹のSWEETIE PIE
どノーマルタイプのなんとも言えない
もったりとした口どけが良かった
少し塩分が感じられすぎるので甘じょっぱいのが苦手な人はダメかも
全然バタクリが手に入らない時は
秋だし蒸し芋にマーガリンにラカンカ混ぜたの塗って満足してる
310:無銘菓さん
07/10/19 08:41:45 Aa8VCtIf
>>308
そうですよー商品のカードのところにフレッシュバタークリームって書いてある。
ちなみにバタクリケーキでは棒ケーキ類のシュルツが年中あるかな。
311:無銘菓さん
07/10/19 20:55:44
>>310
トンキュ！もしかして中のかた？お疲れ様！
実はユーハイムのフランクフルタークランツとか好きなんで、
ジーゲスさんのはあまり食べてないんだけど、純バタなら食べてみたいな。
ユーハイムのクランツ同様、全般的にデパ地下系ではお値段もお手頃ですよね。
312:無銘菓さん
07/10/20 13:50:02 W7NtDrgC
>>306
さっき買ってきた！自分は今日のおやつの楽しみに。
中のカードに栄養成分書いてあるよ。
100gで435kcal たんぱく質3.9g 脂質27.3g 炭水化物45.3g ナトリウム90mg
量ってみたら525円サイズで200gだったよ。
栄養バランス無視してカロリーだけなら1個食べても1日の所要カロリーに満たないんだね。
313:無銘菓さん
07/10/20 14:49:25
870kcalに脂質50gか。
メガマック一個と同じぐらいと考えると大した事ないな。
314:無銘菓さん
07/10/20 15:41:17
>>312
まさか答えてくれる人がいるとは・・それにしても中のカードか、捨ててたや・・
何にしてもサンクス。100g700Kcalくらいあるかもと思ってガクブルしてた
315:無銘菓さん
07/10/20 16:43:08
これで安心して、クランツ一気食いできるなｗ
316:無銘菓さん
07/10/20 22:28:52
>>312
306タンじゃないけど、ダンケ！想像以上に低いんだねー。
バタクリ＆粉糖で高いイメージだけど、多分メレンゲとか混ぜた軽いタイプのクリームだし、
ケーキ生地も軽くて甘さや油分控えめになってる気がする。
そのまんまバターや油脂類食べて100g700くらいでしょ。
そんなん不可能だし、たとえ食べたとしても、1日分消費量には満たない。
317:無銘菓さん
07/10/22 21:48:39
>>309
横浜の、クイーンズのこと？
駅周辺だったら定番ユーハイムの他に、ジェラール・ミュロの
フレジェ他、デメルや喜久屋なんかでもバタクリケーキは手に入る。
自分はSWEETIE PIE、酸味のあるフルーツ系クリームが苦手だった。
あと土台のカップケーキが平凡。
でもたっぷりクリームは堪能できるね。
318:無銘菓さん
07/10/28 10:18:42 NVeFUDMj
船橋東武のジーゲスにシュトットガルト買いにいったら
出るのは来月末くらいって言われた（；；
あと錦糸町クイーンズイセタンのラ・バンボッシュの深川ロール
中のクリームが生クリームになってた（；；
319:無銘菓さん
07/10/28 12:21:30
自分、バタクリも生クリも大好き。
今度バタクリケーキに生クリームを絞って食べてみようかと思うんだけど
320:無銘菓さん
07/10/28 21:25:36
それはなんというか、私なら胸焼けしそうな気もするが
あーでも、うっすらバタクリを塗ったリッチなケーキに
砂糖なしの生クリームってのならおいしいかも
321:無銘菓さん
07/10/29 00:03:46
私は、ふわふわバタクリをリッチに挟んだケーキを
バタクリでかためたものがいいな～
322:無銘菓さん
07/10/29 21:33:20
あ～バタクリトーストサンドが食べてみたい
323:無銘菓さん
07/10/30 15:37:43 BpgKoEc6
大阪市内でﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑのｹｰｷが買えるお店教えて下さい。
324:無銘菓さん
07/10/30 20:55:54
っ >>282
325:無銘菓さん
07/10/30 23:10:23 CdKE2tKw
梅田大丸地下にツマガリ
326:無銘菓さん
07/10/31 04:06:59 qn3XORUi
>>323です。
ありがとうございました。
327:無銘菓さん
07/10/31 08:23:53 qn3XORUi
>>325さんｹｰｷの種類いっぱいですね。
ｵｽｽﾒとかあったら教えて下さい。
328:無銘菓さん
07/10/31 18:56:51
ぶっちゃけお前ら太ってるよなあ？
329:325
07/10/31 19:03:57 Y3LRUyqp
>327
やっぱりサンドクーヘンかな
330:無銘菓さん
07/10/31 19:52:13
>>328
はいっ！
正確に言うと、このスレを見るようになってから…な気がするorz
331:無銘菓さん
07/10/31 20:24:35
>>318
おお、ちょうどこのスレを見て東武に買いに行こうかと思
ってるところだった。ありがとう。シュルツならあるかな。
ユーハイムもあるけど、フランクフルタークランツが売っ
てるといいな。
332:無銘菓さん
07/11/01 04:40:39 PKnu6KSM
>>329ありがとう。
今日チョコ系のやつ買いました。
もっとﾊﾞﾀｸﾘたっぷりだったらいいなと思いました。でも美味しかったです♪
次はﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ買ってみます。
>>328ﾊﾞﾀｸﾘが好きだったらﾃﾞﾌﾞなんですか？
166㎝48㎏です。
痩せてはないけどﾃﾞﾌﾞではないと思います。
333:無銘菓さん
07/11/01 04:44:31 PKnu6KSM
>>332です。
訂正
ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ ×
ｻﾝﾄﾞｸｰﾍﾝ ○
334:無銘菓さん
07/11/01 12:30:29
バタクリのモカロール大好き。
駒込にあるアルプス洋菓子店が有名ですね。
50年近くも守られた味だそうです。
成城駅前にも暖簾分けした店があるようですが、世田谷の外れなので行ったことはありません。
URLﾘﾝｸ(www.k5.dion.ne.jp)
335:無銘菓さん
07/11/01 13:56:57
7年位前、横浜ウォーカーの一番最後の
ページに載っていて買いに行った
茅ヶ崎のケーキ屋さんのブッシュドノエルはモカのバタークリームで、めちゃくちゃうまかった。
下のクッキーもうまかったし、ボリュームがすごくて、何日かにわけて食べた。 引っ越して、遠くなりしばらく買ってなかったけど去年2時間かけて電車で買いに行って、クリスマスに食べたら、味が落ちてた。
でもケーキもちながら、デパート入ったりしたから暖房や外の冷たい空気でまずくなったのかな。
がっかりした。
食べた事ある方いますか？
336:無銘菓さん
07/11/01 14:13:27 HrE2pwig
店名はなんていうの？
337:無銘菓さん
07/11/01 23:42:36
>334
子供のころ駒込アルプスに親しみ、いま成城に住む者だが、
基本的に駒込と成城は同じだよ。（実はここの生クリデコが一番好き）
でも、成城でしかバタクリデコ食べたことない。駒込でもやってるの？
338:無銘菓さん
07/11/02 02:29:25
クリスマスケーキの予約のチラシに
バタクリブッシュドノエルが出てたけど美味しいのかな？
いつもモカロールばかりだからチョコバタクリの味がわかんない。
339:無銘菓さん
07/11/02 20:26:32
それはうまそう！
どこのケーキ？
340:無銘菓さん
07/11/03 03:34:06
小田急線柿生駅近くのラ プラクミーヌという店です。
マロングラッセをたっぷりサンドして巻き込んだ
フレッシュチョコバタークリームのロールケーキ。と書いてる。
この店今年で２回目のクリスマスだから周りで食べた事ある人
いないから迷うなあ。３３００円って普通なのか？
341:無銘菓さん
07/11/03 21:15:51 k7ux92I2
駒込アルプスにもバタクリデコあったよ
342:無銘菓さん
07/11/04 14:47:11 zgoGV+7L
フレッシュチョコバタクリといえばクローバーのホールデコだなあ
去年白バタクリデコをクリスマスに買ったんだけど
上に飾りでチョコバタクリがのっててそれもウマかったー
サイトを見たらそれを丁度反転させたホールデコあったもんで
（チョコバタクリに白バタクリ飾り）今年はそれにしたいと思ってる。
チョコバタクリっつってもミルクたっぷりの薄いチョコ色じゃない
ビターチョコ色のチョコバタクリだった（味はビターじゃないけどね）
343:無銘菓さん
07/11/08 00:13:31 +aKELtIQ
田中屋という洋菓子屋のこのサイトでバタークリームケーキ注文して
食べた人いませんか↓
URLﾘﾝｸ(tanakaya-confect.com)
344:無銘菓さん
07/11/08 09:45:27
>>334.337
代々成城住みの親が、子供の頃から成城アルプスはあったといってる。
成城アルプスのシェフもモカロールは創業以来のオリジナルだといってる。
駒込なんて有名じゃないし、そっちがパクッたんじゃないのかよ？
345:無銘菓さん
07/11/08 16:48:34
>>342
URLﾘﾝｸ(www.clover-inc.com)
これのこと？
白い方もアップで見たい！
｢メレンゲバタークリーム｣ってどんな感じなんだろう？？
346:無銘菓さん
07/11/08 17:00:08
>>343
このケーキの上に乗っている丸くて黒い物体は何だろう？
347:無銘菓さん
07/11/08 17:12:55
>>346
マロングラッセでは？
>>344
のれん分けだからおなじ商品があるのは当然と思うよ
348:無銘菓さん
07/11/08 18:12:51
URLﾘﾝｸ(www.k5.dion.ne.jp)
岸朝子さんも暖簾分けした枝店ではなく、オリジナルな駒込本店のモカロールを採り上げたのでしょう。
349:無銘菓さん
07/11/08 19:28:15
家にある古いお菓子の本にフランクフルタークランツのレシピがあった
今度作ってみようかな(*´Д`)
350:無銘菓さん
07/11/08 20:21:04
>>347
うそｗ
ダークチェリーにしか見えませんｗｗ
351:無銘菓さん
07/11/08 20:42:09
>>349
いいなぁ
おいしく作れたら報告してね～
352:無銘菓さん
07/11/09 00:14:39
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
を注文しました
明日届く予定です
めっちゃ楽しみ
353:無銘菓さん
07/11/09 04:45:08
>>352
クリーム多めでおいしそ～
354:無銘菓さん
07/11/09 05:38:02 x8cKtlmV
楽天に売ってるpaoのﾁｮｺﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑのｸﾘｽﾏｽｹｰｷって美味しいですか？
ﾁｮｺﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑのﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝｹｰｷが食べたいです。
大阪で売ってる所知りませんか？
355:無銘菓さん
07/11/09 14:02:58 VMmMd+nc
>>352
美味しそう！報告よろage
356:無銘菓さん
07/11/09 20:14:52
>>352
ホントすごい美味しそう！ぜひ感想伺いたいです。
珈琲味＆VSOP＆周りにナッツって、すごーく相性良さそう！
357:352
07/11/10 02:35:55
さっき家に帰ってきました
出掛ける前にぼーってしていて冷凍庫に入れっぱなしだったんですが、包丁で強引にカット→解凍するのを待てずに凍ったままイート！！
凍っててもかなり美味しかったです
甘さひかえめ香り高め、生地とクリームの比率が半々か(;´Д｀)
有名どこのバタクリケーキ食べたことないので比べるのが出来ませんが、紹介文にあった通り軽ーいクリームでした
一本まるごと余裕で食べれそうでしたが、残りは解凍してフォークで上品に頂きたいと思います！
デブ覚悟で他のやつも頼んでみますね
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
358:342
07/11/10 03:58:05 7bOLB3Ck
>>345
いや、それはチョココーティングで、チョコバタクリではないと思う
私が見たのはクリスマス時期の本店ＨＰで、絞り器で絞った飾りのクリームまでチョコだったよ
メレンゲバタクリはユーハイムのフランクフルタクランツがそうだけど、
クローバーのはもうちょっとしっかりした感があったから、メレンゲの配分が少ないのかもね
359:無銘菓さん
07/11/10 08:31:17 l2G3x4u4
>>357
写真だけで、お茶何杯もいけそうだ。
ほんと繊細そうだね、おいしそ。
360:無銘菓さん
07/11/10 10:10:09
>>357
レポありがトン！
ネット通販でケーキって、いまいち興味が持てなかったんだけど、
(おいしそうと思って買っても、実際見てみないとなぁという気がして）
これは美味しそうだねー。
361:無銘菓さん
07/11/10 13:53:37
>>352の指の長さに萌えた
ﾊｧﾊｧ
362:無銘菓さん
07/11/10 18:06:37
コロンバンのクリスマスケーキはバタクリ
URLﾘﾝｸ(shopping.keionet.com)
363:352
07/11/10 19:44:18
解凍したやつを食べました
凍ってた時より味も風味も増して、昨日の10倍くらい美味しかったです
スポンジもしっとりしてて、優しい味でした
クリームはかなり軽めなので、昔懐かしい？感じの重いバタクリが好きな人には、もしかして物足りないかも・・
でもこのケーキはかなりクリームがどっさりだから、この軽さの方が合うのかなー
というか、ごちそうさまでした(´∀｀)
今度は別のを注文するので、また報告します
364:無銘菓さん
07/11/10 20:44:22
資生堂パーラーのブッシュドノエルもバタクリ
365:無銘菓さん
07/11/10 20:54:13
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
圧倒的なバタクリｗｗｗ
366:無銘菓さん
07/11/10 23:19:30
>>365
これはひどいコラですねｗ
367:無銘菓さん
07/11/11 01:07:11
>>365
クソワロタｗ
368:無銘菓さん
07/11/11 09:43:32 7qPb6izg
>>365
圧倒的だね
369:無銘菓さん
07/11/11 10:53:53 9+YmwnbJ
トリアノンに行って、バタクリのカットケーキを４種類買ってきた！
ノーマルなホールにしようか迷ったけど、１ホールは大きいかな…と思って。
でもよく考えたら、４種類のケーキ買ってたら同じ位だったかな。
いつもノーマルしか食べないから、楽しみv
370:無銘菓さん
07/11/13 00:02:56 8sUZ7ecV
>>365なんだよ心臓がヒヤッとするじゃないか
ずうっと見てたら、サンタの顔が一瞬般若になるのかよ
371:無銘菓さん
07/11/13 00:25:00
>>365
バラ装飾スイーツの店を謳うが
名前はショコラが入るので、チョコレート物がメインかと思えば
売ってるのはバタークリームケーキメインとは・・・これいかに。
372:無銘菓さん
07/11/13 00:49:46
>>365
ネタとして頼んでみようかとも思うんだけど
ここって味はどう？
前スレでちょっと話に出てた記憶はあるんだけど…。
373:無銘菓さん
07/11/13 01:42:20
>>372
前スレと言わずPart2以降ではたくさん出てくるショップなので
過去ログ開いて店名でスレ内検索しながら読んでみるといいよ。
過去ログ
５ ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)
URLﾘﾝｸ(pantomime.jspeed.jp)
４ ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)
URLﾘﾝｸ(pantomime.jspeed.jp)
３ ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)
URLﾘﾝｸ(pantomime.jspeed.jp)
２ ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)
URLﾘﾝｸ(pantomime.jspeed.jp)
１ ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)
URLﾘﾝｸ(pantomime.jspeed.jp)
374:無銘菓さん
07/11/13 11:01:57
>>371
そして「餅」ｗ
375:無銘菓さん
07/11/13 21:55:39
>>372
２回食べた事あるけど値上げするっていうんでこの前ポチった。
冷凍で来るから作りたてに比べればやっぱ味は落ちてると思うけど
自分はあのレトロなビジュアル気に入ってる。
376:無銘菓さん
07/11/14 06:58:09
「うんこの前でポチった」に見える寝起き直後
377:無銘菓さん
07/11/14 17:38:55
もう、そうとしか見えなくなった帰宅直後
378:無銘菓さん
07/11/14 19:47:10
一気に食欲なくした夕食直前
379:無銘菓さん
07/11/14 22:08:16
食後でよかった。ポチっとな。
380:無銘菓さん
07/11/17 10:37:44 JqeQcqld
みなさん何処のｸﾘｽﾏｽｹｰｷ買うんですか？
381:無銘菓さん
07/11/17 14:02:49 /XyA+X3K
ビッシュドノエルタイプはバタークリーム多いよね。
コーヒー味より白いのが好きなんで無難にウエストかなぁ。
382:無銘菓さん
07/11/18 04:44:20 BR0CCaKa
初めてショコラの森でケーキ注文しました
24日届く予定
楽しみ～
383:無銘菓さん
07/11/18 04:45:24
>>382
食べたらレポよろしく～
384:無銘菓さん
07/11/18 15:26:21 BR0CCaKa
>>383
リアルタイムで報告します
385:無銘菓さん
07/11/18 18:39:18 /wWHWFTB
ウエストのホームページには特にブッシュドノエルについては
出ていませんが、注文ケーキとしてクリスマスケーキ、とすれば
いいんですか？
386:無銘菓さん
07/11/19 20:52:06
ツマガリで送料無料やってるよ！
クール便210円は自己負担だったけどサンドクーヘン頼んじゃった。
ユーハイムのクランツはスポンジ部分が余り好みじゃないので
こっちは好みだといいなぁ。値段大分違うしｗ
387:無銘菓さん
07/11/19 22:30:31
私は甲陽巻を頼んだ。
ユーハイムの方はこの間買いにいった時は売り切れ
で買えなかった。
388:無銘菓さん
07/11/20 04:48:56 BME3m8Bo
>>384
ではないけどこの前ｼｮｺﾗの森食べたよ！
おいしかったです。
小学生の頃毎年貰ってたﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑのｸﾘｽﾏｽｹｰｷを思い出しました。
389:無銘菓さん
07/11/20 10:11:32
それってまずいってことかあ
390:無銘菓さん
07/11/20 20:41:02
無塩バターが不足してるって
バタクリケーキ作る店が減ったらどうしよう…
391:無銘菓さん
07/11/20 21:23:50
もともと少ないから
このスレで情報交換している訳で・・・・
392:無銘菓さん
07/11/20 22:29:50
うちも、小学生のころのクリスマスケーキ、いつもバタクリだったなぁ。
>>388さんと同世代かも？
あの安っぽーい味wが最近やたらと懐かしくて、ここ見るようになりました。
で、まずはフランクフルタークランツ食べてみた。
おいしかったけど、ちょっと物足りない感じ…。
次は十三のホルンに行ってみようと思います＠関西
393:無銘菓さん
07/11/20 22:48:53
オークウッドのエクラテ美味かったですよ
394:無銘菓さん
07/11/20 23:06:00
>>391
それがもっと減る危機が迫ってるんですよ
395:無銘菓さん
07/11/20 23:15:12
来週東京へ泊りで仕事行くんだが
お薦めのバタクリと店舗を教えてくだしあ
396:無銘菓さん
07/11/20 23:46:29
行動範囲はどのあたり？
あと、お土産用なのか、イートインしたいのかとかも書いてくれるとレスしやすい。
397:395
07/11/21 01:37:13
>>396
ホテルは銀座で仕事先は神田から赤坂見附あたりの銀座線沿線です
でも外回り多いし、比較的自由時間取れるんで
少しくらいの遠方なら大丈夫です
イートインもいいけど、持ち帰り希望
398:無銘菓さん
07/11/21 02:57:51 t3IM3BNd
↑銀座なら「ウエスト」には行かないと♪
399:無銘菓さん
07/11/21 08:15:35
銀座ウエストでホールケーキ（要予約）
三越本店でも扱いがあるよ。
日本橋高島屋のペックでバタクリレーズンサンド
新橋の小川軒でバタクリレーズンサンドもいいかも
新宿伊勢丹のユーハイムで四角いクランツ
（名前が分からない）
駒込のアルプス、春日のエスワイルもいいね。
足を伸ばせればマッターホルンとかも。
ウエストはホールケーキが一番美味い
400:399
07/11/21 12:16:35
ゴメン、マッターホーンだった。
バタクリのクリスマスケーキものってたよ
URLﾘﾝｸ(matterhorn-tokyo.com)
401:無銘菓さん
07/11/21 13:54:54
>>390
ショコラの森が既にバタクリデコストップ
402:無銘菓さん
07/11/21 16:16:18
>>400
ケーキの上にのっかってるブサイクなブルドッグがかわいいかも。
403:無銘菓さん
07/11/21 18:09:41
ブブブブ？ブルドッグ？
404:無銘菓さん
07/11/21 19:01:55
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
バターが今年だか昨年だかの、生産調整による牛乳廃棄と
牛乳製造縮小による影響で、なかなか入荷しておりません。
現在、大ピンチの状態となっております。ですので、
バタークリームデコを当面販売休止とさせていただきます
また11/28販売開始の「Xmasフレッシュ５号」
「Xmasフレッシュ７号」も販売休止といたします
405:無銘菓さん
07/11/21 20:36:18
>>403
アントルメのページのバタクリデコに、エレガントな黄色いバラの雰囲
気をブチ壊すかの如くにっちもさっちもな生物が寄り添ってる。
406:４０３
07/11/21 21:16:24
超把握ｗ
かわいいいじゃんｗ
407:無銘菓さん
07/11/21 21:55:14
>>405
隣のケーキのリスはかわいいのにｗ
ガトーショコラもいいなぁ。
あの並んでいる様がかわいすぎる。
408:395
07/11/21 22:35:58
>>398-400
ありがとうございました
銀座ウエストとユーハイムをﾁｪｷﾗしてこようと思います
すげえ楽しみｗｗｗ
409:無銘菓さん
07/11/23 00:54:45
たまたまこのレスを読んでバタクリのケーキ食べたくなって
調べてみたらウエストの直売工場がチャリで10分位の所だったんで行ってきた。
ロールやモザイクはカットがなかったんでモカケーキとマロンてやつ買いました。
モカケーキ確かに美味しい！
ただクルミが多かった･･･。
マロンの方もバタクリ使ってあったけどさっぱりめで美味しかった。
ウエストはほとんどバタクリ使ってあるのかな？
410:無銘菓さん
07/11/23 02:54:52
>>409
URLﾘﾝｸ(www.ginza-west.co.jp)
“＊２”と付いてるのがバタクリ。
という訳でバタクリばかりでもないよ。
連休中ウエスト行ってこようかな。
411:無銘菓さん
07/11/23 10:26:40
>>409
おいらも昔、日野南平工場の近くに住んでて重宝したよ。
贈り物にするのにも1割引きで買えるのが嬉しい。ただし日祝休みなのがネック。
412:無銘菓さん
07/11/23 18:11:25
>>410
＊２はそういう意味だったんですね！
次買うときは参考にします。
なんとなくで買ったマロンがバタクリだったのはラッキーだったんですね。
>>411
自分もそこで買いました。
近くの方は匂いが結構するため安く買えたみたいですね。
日祝休みと閉店早いのは親も嘆いてました。
仕事があって近くてもなかなか買えないらしく
こっそり自分の分だけ買って帰ったらスネられたｗ
413:無銘菓さん
07/11/23 18:44:52
>>411-412
(`･ω･)ﾉやあ、ご近所さんｗ
414:無銘菓さん
07/11/24 01:07:06
明日ショコラの森のケーキが届く予定！
めっちゃ楽しみ
415:無銘菓さん
07/11/24 01:27:09
地下鉄で配ってるフリーペーパーにクリスマスケーキ特集があって、成城アルプスのバタクリが紹介されてたよ。
塩味が効いてて美味しいらしい。
416:無銘菓さん
07/11/24 01:31:53 fPOSQaEI
>>415
塩？(;´Д｀)
想像がつかない・・
417:無銘菓さん
07/11/24 11:19:45 B/CGtIJi
塩といってもしょっぱいわけじゃなく
バターを引き立てる程度だよ。
パンでも普通にバター塗ってジャム塗るでしょ。
アルプスのは昔から愛されてるだけあって、なかなかに絶妙な味
418:無銘菓さん
07/11/24 18:36:21
ショコラの森のケーキが到着した
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
冷凍されてカチカチなので、部屋の温度を28度に設定してみたｗ
早く食べたーーーーーーい
419:無銘菓さん
07/11/25 00:44:29
386ですが、ツマガリのサンドクーヘン届いた。
ユーハイムの3倍の値段だったけど、重さもずっしり倍以上はある大きさで
クリームたっぷり、スポンジしっとり詰まってて超好みでした！
アーモンドだけじゃなくてピーナッツの風味も結構強い。
香りもいいし、幸せだｖ
420:無銘菓さん
07/11/25 13:16:03
少し前にレポしてくれている方がいた、コーヒークリームロールと同じお店で
「ブダペスタ」っていうバタクリロールを頼んでみました。
しかしなんだかこの店…対応が不十分な感じで少し不安…
サイトの買い物カゴもきちんと機能してないし…
すごっく楽しみなんだけどな…
421:無銘菓さん
07/11/25 16:00:53
>>418
んまかった～？
通販で届くバタクリは解凍時間が待ち遠しいよね。
森とまるたやとツマガリ、リピしまくりでそろそろ飽きてきた自分ｗ
逗子の珠屋のバタデコ食べてみたいなあ…近所の人が羨ましい。
422:無銘菓さん
07/11/25 17:32:29 lRwEK2Yi
来月上旬に「翠の窓」のカフェが茗荷谷駅前オープンらしい
駅前っていうのがいいね。今までは不便なとこだったし。
423:無銘菓さん
07/11/25 17:49:56
>>420
前にレポした者です
おどおどしたオジサンの対応が不安ですよね
わたしもそうでしたｗ
口調とは裏腹に対応は早かったみたいで、予想より早く届きましたよ
ケーキ届いたらレポお願いしますね
424:無銘菓さん
07/11/25 17:51:33 4uVbHtMK
ヤマザキのクリスマスケーキで、5号2600円ぐらいの
「卵黄を入れたバタークリーム」のケーキは
本当にバターだろうか。バターだったら買いたい。
425:無銘菓さん
07/11/25 18:37:00
>>422
翠の窓情報ありがとう。
今までチャリで行ってたけどかなり遠くてさ。
茗荷谷ならかなり近くなるよ。
426:無銘菓さん
07/11/25 19:23:50
>>4242
まず偽物ショートニングクリームです。
純バタクリケーキが5号2600円で買えるわけがない。
427:無銘菓さん
07/11/25 19:43:49
うーん、ヤマザキのバタクリだったら、
コージーコーナーのバタクリブッシュドノエルのがいいかなと思っちゃうな・・・
実際美味しかったし。
428:無銘菓さん
07/11/25 23:30:05
>>423
おお、そうでしたか…少し安心出来ました(`･ω･´)
ありがとう！
クリスマス合わせで注文したのでレポ遅くなってしまいますが、必ずや！
楽しみだな～～
429:無銘菓さん
07/11/26 21:36:22 /XsfM63S
今日ホルンに行って来ました。
せっかく電車に乗って行ったのに商品が何もなかった(ノд<。)゜。
朝刊に載ったらしく全商品売り切れで次ケーキが並ぶのは昼過ぎって言われ諦めて帰って来ました(T_T)
新聞に載る前日の夜に電話があったらしく予定してなかったのでお店が対応できなかったらしい。。。
430:無銘菓さん
07/11/27 12:08:00
新聞見た。
デパートに出展してくれと言われてるのに
断ってるらしい。ホルンのがんこオヤジ （ｗ
431:無銘菓さん
07/11/27 12:08:51
あまり有名になるのも困りものだよな。
432:無銘菓さん
07/11/27 17:03:01 CCEI2BaE
代官山に本店がある「シェ・リュイ」、どうですか？
私は下北沢の駅すぐ近くのお店でよく買います。
常時、何種類かホールのバタークリームデコレーションケーキが
ありますよね。
昔ながらのキレイな小ぶりのバラの花など、控えめでセンス良く
デコレートされていると思います。
私がよく買うのは「モカ」ケーキです。
ウエストのも食べたことあるけど、こちらの方がややしっかりした
モカ風味で好きかな・・。
433:無銘菓さん
07/11/27 17:48:15
>>432
シェ・リュイのカレーパンは福神漬け入ってて結構好き。
434:無銘菓さん
07/11/27 21:56:52
シェ・リュイ昔は美味しかったんだけどな。
ケーキはレベル下がり過ぎ。
435:無銘菓さん
07/11/28 16:05:14
クルンテープと申します。
ムッシュ水口
シェ・リュイと言えばこれでしょう、やはり。
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ！
436:無銘菓さん
07/11/28 23:46:41 /DK4Su1q
ショコラの森のクリスマスケーキソッコーで販売終了だた
437:無銘菓さん
07/11/29 02:44:08 sW29oTFP
>>436
私も間に合わんかったorz
438:無銘菓さん
07/11/29 09:23:36
スーパーでも乳製品のきなみ高いねえ（；；
439:無銘菓さん
07/11/29 15:46:05 lwLFsz58
クリスマスケーキ、白バタークリームのものはほとんど
見かけないですが、今日渋谷東急地下の「クローバー」のクリスマスの
パンフレットの中で１つ発見しました。
クローバーかウエストかシェ・リュイか、どれにしようか迷います。
皆さんだったらどこにしますか？
440:無銘菓さん
07/11/29 19:33:38
>>439
バタクリで選ぶなら、ウエストかマッターホーンかなぁ。
441:無銘菓さん
07/11/30 00:54:59
>>436-437
今携帯から見たらまだあったぞ。
442:無銘菓さん
07/11/30 05:18:41
通常のバタクリデコが販売休止で、クリスマスバタクリデコは売ってるね
＜ショコ森
443:無銘菓さん
07/11/30 06:32:54 HlNsF9Xv
>>440
どうもありがとう！
444:無銘菓さん
07/11/30 13:30:16
ショコラの森、今みたら最後の一つだった！間に合った～。
445:無銘菓さん
07/11/30 15:03:15
おめ！
446:無銘菓さん
07/12/02 18:08:51 7GmaBhis
クローバーＨＰがクリスマスバージョンに変わってたね
今年はチョコバタクリのノエルに決定。マロンクリーム入りのロールケーキ
表面はチョコバタクリがたっぷり。
447:無銘菓さん
07/12/04 12:42:27 BjpWNMqq
略してチョコバタポーだな・・・。
448:無銘菓さん
07/12/04 13:01:53 UHRG1bmg
近所の小さなケーキ屋さんにバタクリケーキはありませんかと尋ねたら、
別注になりますので予約後1～2週間かかりますが、それでよろしければ
と言われました。
これって、極上バタクリケーキかも。どうしよう・・
449:無銘菓さん
07/12/04 14:34:51 egXTXInF
コロンバンのバタークリームデコって美味しいのかな？
誰か食べたことある人いますか？
近くにあるから買いやすいんだけど・・
450:無銘菓さん
07/12/04 15:48:35
>>449
近くにあって買いやすいなら
買ってレポしてくれませんか？
451:無銘菓さん
07/12/05 00:25:08
>>450
>>449は買う前に参考にしたくてレポを募ってるんだろうに。
452:無銘菓さん
07/12/05 02:11:28
>>449
オペラとかバタクリ使ってる小ケーキ売ってないの？
それでクリームだけでもためしてみたらどうだろ
453:無銘菓さん
07/12/05 03:42:44
>>448
特注バタクリケーキなんていいなあ！
自分も近所のケーキ屋さんにバタクリケーキ頼もうかなあ。
454:無銘菓さん
07/12/05 04:13:02 6tfSZT+J
近所のケーキ屋に聞いたら、５号のホールデコなら前日に頼めばOKって言われた
試す価値はあるかも・・
455:無銘菓さん
07/12/05 09:47:03
お店に聞く場合はそれが
「ちゃんとした純バターのみ使用のクリーム（動物性）なのか」
「いわゆる昔のﾅﾝﾁｬｯﾃﾊﾞﾀｸﾘ（植物性）なのか」を
小一時間問い詰めないとだめよ。
456:無銘菓さん
07/12/05 10:54:13
>>448
絶対に買いですな。そしてここで報告よろ～。
457:無銘菓さん
07/12/05 19:47:13
十三のホルンに行ったら、黄身ロール待ちの客が並んでた。
おまけにケースの中のケーキもほとんど売り切れ。
新聞効果ってすごいもんだな。でも有名になり過ぎて困るんだけど・・・
458:無銘菓さん
07/12/07 14:30:07
迷っていたが期限ギリギリでヤマザキのバタクリクリスマスケーキ申し込んだ。
楽しみだな
459:無銘菓さん
07/12/07 14:39:00
お・・・おい・・・
ヤマザキのは純バタクリじゃ・・・ない・・・んじゃ・・・
460:無銘菓さん
07/12/07 14:59:44
多分そうだとは思っているが、迷うくらいなら買うことにしたｗ
461:無銘菓さん
07/12/07 15:22:48
なんかいさぎ良いね。
462:無銘菓さん
07/12/07 21:47:42
昔食べた舌にしつこく残るバタクリが食べたい自分は
ヤマザキを買えばいいって事？
463:無銘菓さん
07/12/07 23:17:39 8Gm1sIRF
いや、できれば評判のいい純バタクリケーキ買って食べてほしいなあ
ヤマザキのだって今は昔のとは違うだろうけど
どうせなら美味しいのがいいと思うよ
464:無銘菓さん
07/12/07 23:49:16
おい待てよ！
ヤマザキだってやるときゃやるんだよっ！
465:462
07/12/08 00:16:28
>>463
いや、ウエストのバタデコやモカロール、ユーハイムのフランクフルタークランツ
ショコラの森のバタデコは食べてるんだよ。
確かに美味しいんだけど無性に昔の偽バタクリが食べたいと思ったりもするんだ。
きっと歳とって小さかった頃の思い出に浸りたいんだと思う。
イチゴがゼリーだったチープなあの頃の味にｗ
466:無銘菓さん
07/12/08 01:06:13
うちの近所に昔からある傾いたケーキ屋さんがある
商品はカステラとマドレーヌとバタクリケーキ←もちろんイチゴはゼリー
金額は6号サイズで2100円くらいだったような・・
今年のクリスマスはそこで買うか
467:無銘菓さん
07/12/08 01:09:21
通販できるとこって、ショコラの森以外にどこかあります？
468:無銘菓さん
07/12/08 02:02:27 NJFk2J1D
>>465
分かるよ、その気持ちｗ
自分はチョコレートのバタークリームケーキが好きだった。
スポンジの間に一段はクリーム、一段はジャムが挟んであったな。
冷蔵庫に入れておくとクリームがチョコ菓子みたいに固くなるんだ。
あれはあれで今も大好きだ～。
469:無銘菓さん
07/12/08 02:23:14
>>468
うちの近所にあるケーキ屋がまさにそれｗ
チョコケーキのデコレーションはきのこの山、小枝、アポロなど市販のお菓子が乗ってるっていうｗ
もちろん間には一段ジャムの層がある
470:無銘菓さん
07/12/08 04:09:58
ショコ森は激マズだけどなあ。
471:無銘菓さん
07/12/08 04:25:34
ショコラの森のケーキ食べたけど、変な香料使ってる？
バタクリ口に入れた時の匂いがダメだった・・
472:無銘菓さん
07/12/08 07:37:28 JjflNScG
>>465
なるほど～
機会があったら成城・駒込アルプス系、浅草アンヂェラス等のちょっと塩味が効いたバタクリも試してみたら？
ひとによっては昔の味と思うかも
>>467
まるたや、翠の窓、ツマガリ
あとこことか
URLﾘﾝｸ(www.sp-man.com)
ショコ森は評価は分かれるけど、純バタクリにこだわるのは応援したい
473:無銘菓さん
07/12/08 11:16:37
>>465
>>468
あー、わかる気がする！子供の頃の昔懐かしい味。
私もユーハイムやマッターホーンやウエストみたいな純バタ好きですが。
アルバムにあった子供の頃の誕生日かなんかの写真で、
ケーキ食べてるのがあったんだけど、
どうもモカバタークリームのデコっぽかった。
たっぷりクリームでデコされて、
動物型のマコロン(決してマカロンではありませぬｗ)が乗ってたような。
すごーく小さい頃で、全然覚えてないんだけど、
妙に今また食べてみたくなったｗ。
474:無銘菓さん
07/12/08 11:55:42
ヤマザキが「なつかしのバタークリーム」
ってケーキ発売すればいいのに。
期間限定1ピース250円くらいで。
クリスマス前の今の時期なら売れるかもｗ
475:無銘菓さん
07/12/08 12:26:32 YvjADffV
成城アルプス、ちょっと塩味が効いているなら買ってみようかな。
モカケーキしか食べたことないけど、「ウエスト」は上品過ぎたw
アメリカの「ホームメイド」な激甘いバタークリームケーキがたまに食べたくなる。
なんていうか、激甘いけど、塩味もとても効いているような味。独特です。
要するに「濃い」味。
たまに見かける、上にバタークリームがのっている、「キャロット・ケーキ」
の味に近いかなぁ・・
476:無銘菓さん
07/12/08 12:44:23
田舎者なのですが、教えてください。
池袋で買えるバタクリケーキありませんか？
477:無銘菓さん
07/12/08 13:40:31
>>475
アメリカのキャロットケーキを言ってるなら、
上にのせるのはバタクリじゃないよ。似てるけど。
あれは、クリームチーズで作る。だから塩味。
478:無銘菓さん
07/12/08 17:23:17 4avnlJcP
上に乗ってる動物はマコロンではなくマジパン細工
479:無銘菓さん
07/12/08 18:06:54 YvjADffV
>>477
そうだったんですか！ ありがとう。
480:無銘菓さん
07/12/08 21:31:50
>>478
ありがとう！
473ですが、そうですよね、一般的にはマジパンや砂糖菓子やチョコの
動物とか飾りが使われるのは存じ上げてたのですが、
その時のそれは、なぜか本当にあのマコロンに顔描いてあるのだったのですよー。
481:無銘菓さん
07/12/09 00:06:37
>>465
ならヤマザキの１ホール２千円タイプのが理想に近いと思うよ、地元にスーパーヤマザキがあって半額の時買ってみたけど多少は昔よりマシになってた。
中は確かアプリコットジャムだったかな？デコレーションのみでドレンチェリーは飾ってなかったけどね。
482:無銘菓さん
07/12/09 01:18:21 tUdgSnYe
>>475
横浜に行くことがあったらクイーンズ伊勢丹内のSWEETIE PIEがおすすめ。
カップケーキの上にバタクリがたっぷりのっていて
その種類が常時１０種くらいある。
スポンジはプレーンからナッツ入りやらチョコやらクルミ入りやら色々
バタクリもフランボワーズ・クリームチーズ・ゴマ・バナナもちろんプレーンも。
味も見た目もアメリカっぽいと思うので試してみたらいいと思う
483:無銘菓さん
07/12/09 08:12:37 eYqekuNu
>>482
横浜には行きやすいので、情報嬉しいです！
ありがとう。今度試してみます。
484:無銘菓さん
07/12/09 08:29:04
>>476
池袋西武は？
485:無銘菓さん
07/12/09 08:35:18
ここね。
URLﾘﾝｸ(www.siegeskranz.co.jp)
486:無銘菓さん
07/12/09 09:16:41 WV1kPGvh
ヤマザキのクリスマスケーキにバタクリが2種類ありました！やっぱ高いほうが単純にうまいんですかね？
487:無銘菓さん
07/12/09 11:31:01 aydif9bc
なぞなぞに応えて応募
クリスマスの日、お肉屋さんでバラ、ロース、ヒレの３種類のお肉で、どのお肉を買おうか迷っている主婦がいた。この主婦が選んだお肉は何？
488:無銘菓さん
07/12/09 12:32:57 gT8vLPQ3
勤務先近くにユーハイムがあった。辞めて２年行ってないなぁ・・・
バタクリ大好きな私は1,000円の1個より、500円2個の方がいいのかな？と
毎回、真剣に悩んでたｗ
実際どうなんでしょうね。
489:無銘菓さん
07/12/09 14:32:33
ヤマザキのバタクリケーキって
塩味きいたバタクリでしょうか？
490:無銘菓さん
07/12/09 15:44:57 ExWrsQP7
明治乳業、来年3月から市乳部門商品の価格を値上げ
URLﾘﾝｸ(news.ameba.jp)
491:無銘菓さん
07/12/09 16:36:06
>>488
たしかに2個の方が、側面に塗られてる分が
1個より多いかもねｗ
492:無銘菓さん
07/12/09 17:38:13 GXIs49sw
>>468
昔のはチョコは側面と上の飾りだけチョコバタクリじゃなかった？
だからチョコバタクリって名前でなくチョコとして売ってた気がする
山崎のクリスマスケーキに載ってたチョコの家を誰が食べるかでもめたなぁ
493:無銘菓さん
07/12/09 22:19:22
山崎のバタクリクリスマスケーキ、
どこで買えますか？
近所に ヤマザキデイリーとかないんですが…。
どこかのチラシに載ってたんですよ～。
494:無銘菓さん
07/12/10 02:30:16 RDj68b3d
>>493
ググレ
495:無銘菓さん
07/12/10 03:17:34
>>492
それは会社によって違ったよ。
チョコスポンジにジャム挟んで、上面にチョコバタークリーム塗り
その上からチョココーティングしてチョコバタークリームでデコのものや
ノーマルスポンジに白いバタークリーム使ってコーティングと飾りだけ
チョコとチョコバタークリーム使用の奴とかな。
496:無銘菓さん
07/12/10 03:21:50
>>493
山崎のパンを置いてるスーパーに配布されてるカタログで、
ふつうに予約受付てると思うよ。
全国チェーンのスーパーでは種類絞った独自カタログを
作ってることあるから、載っていないかも。
497:無銘菓さん
07/12/10 03:29:23
横浜でバタークリームのケーキといえば、ニューグランドにあったな。
5年くらい前までは近所に住んでたので、バタークリーム分が不足した時には
散歩がてら買いに行った。
ピース売りのケーキのうち4種類くらいがバタクリだったような。
しばらく行ってないけど、まだ置いてあるのかな。
498:無銘菓さん
07/12/10 07:34:44
ここは、どうかな？
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
注文するか悩み中だ。
499:無銘菓さん
07/12/10 08:33:50 eCE9FFDy
>>498
横取り気分で注文してみたｗ
19日に到着だけど待ち遠しいな
この前ショコラの森注文して失敗したから期待
500:無銘菓さん
07/12/10 11:20:23
最近バタークリームて流行ってるのか？
近所の洋菓子店もクリスマス限定でバタークリームケーキの販売するらしいし。
501:無銘菓さん
07/12/10 11:26:48
クリスマスのみバタクリケーキ出すところは、以前から結構あるよ。
「昔からクリスマスといったらこれ」みたいな層狙いなんでは
502:無銘菓さん
07/12/10 11:42:40
>>501
そうなんだ。
というか、まさに自分の年代かもｗ
そういえばバタークリームって黄色いのと白いのがあるけど、違いって何か分かる？
どっちが美味いのかな。
503:無銘菓さん
07/12/10 13:39:23 O+coJwz5
作り方に色々あって、全卵まぜるかメレンゲにするかとかあるんジャマイカ
504:無銘菓さん
07/12/10 15:25:01
本当のクリスマスケーキはバタクリという情報を入手
クリスマスにバタクリ食べてないと近所の奥様達の話題をリード出来ないわ
高級な店でバタクリ買うなんて私可愛くない？
みたいな流れかと
505:無銘菓さん
07/12/10 19:12:47
確かにバタクリ世代の会話っぽいなｗ
506:無銘菓さん
07/12/10 20:59:19
近所のパン屋でカップに入れたクリームを売ってるんだけど
原材料が「マーガリン、砂糖」から始まって添加物いろいろ。
これっていわゆる昔ながらのバタクリ？
我が家はなぜかアイスケーキが定番だったから「昔のまずいバタクリ」というのがわからない。
そしてどんなものか食べてみたい。
507:無銘菓さん
07/12/11 07:44:21
卵黄使ったバタクリ
卵白使ったバタクリ
どっちが好き？
508:無銘菓さん
07/12/11 08:33:26
牛乳を使わない卵黄使ったのかな
509:無銘菓さん
07/12/11 08:39:29
牛乳使ってるバタクリなんてあるんだね
やっぱり卵黄使ってる方がコク？があって美味いのかな
510:無銘菓さん
07/12/11 13:43:28 zObynswI
ユーハイムのフランクフルタークランツはメレンゲ入り
511:ぽんけ
07/12/11 14:51:10 X08cl1WR
URLﾘﾝｸ(dolphhouse.client.jp)
512:無銘菓さん
07/12/11 15:15:06
>>506
まあバタクリの一種だけど、パン用だろうから固めなんでは？
グラニュー糖がシャリッとあたるような舌ざわりでも泣くなよ
513:無銘菓さん
07/12/11 19:09:55
>>510
う～ん、メレンゲで増量してたのか。
生クリもメレンゲ増量してそう。
514:無銘菓さん
07/12/11 21:01:11
卵白とバターと砂糖を合わせたのが、基本バタクリだよｗ
515:無銘菓さん
07/12/11 21:57:04
ショコラの森のバタクリはかなり黄色が強かったけど、卵黄使ってるのかな？
あまり好きな味じゃなかった
卵黄のせいかは分からんけど
516:無銘菓さん
07/12/11 22:45:13
ショコラ森に限っては、かなり意見が分かれるよな
そんなに癖が強いんかな？
517:無銘菓さん
07/12/12 01:44:07
さて
クリスマスまで２週間切ったな
518:無銘菓さん
07/12/12 06:19:18
ヤマザキの高い方のバタクリ頼もうかと思ってたら…
普段は和菓子系の銘菓を作ってるお菓子やさんで、
クリスマスだけはクリスマスケーキを作ってることが判明。
しかも「今年は自慢のチョコバタークリーム！」なんて新聞に載せてた。
えぇ、もちろん注文しましたよ！クリスマスが楽しみ。
519:無銘菓さん
07/12/12 06:45:14
>>518
いいね何だか美味しそうｗ
クリスマスは写真付きでレポよろです
520:無銘菓さん
07/12/12 10:08:07
ショコラ森、バターが入荷したから追加販売だって。
521:無銘菓さん
07/12/12 12:07:12 EDpFkZns
>>465
私も昔の安っぽいバタクリが食べたい。子供の頃の思い出だよね。
あの頃は町のおもちゃ屋さんがのにぎやかだったな～！
522:無銘菓さん
07/12/12 12:55:27
おもちゃ屋さん？
523:無銘菓さん
07/12/12 13:44:52
ヤマザキのバタクリ、買える スーパーか
コンビニ 知りませんか？
524:無銘菓さん
07/12/12 14:05:18
>>523
デイリーヤマザキ
525:無銘菓さん
07/12/12 14:11:12
>>523
そのスペースが気に入らないので、デイリーヤマザキかヤマザキ取扱店では買えないと言う嘘をふきこんでやる。
ﾒﾘｸﾘ
526:無銘菓さん
07/12/12 14:30:13
ヤマザキの高い方のバタクリスマスケーキなら、ダイエー系列のスーパーで注文できるよ！
527:無銘菓さん
07/12/12 14:34:51
バタクリスマスｗ
微妙な縮め方が何かツボったｗｗ
528:無銘菓さん
07/12/12 15:04:45
test
529:無銘菓さん
07/12/12 15:30:22
今、ヤマザキの高い方のバタクリケーキ予約してきた。
あ～、早く食べたいな。
クリスマスが待ち遠しいよ。
530:無銘菓さん
07/12/12 16:06:34
>>529
安いのと高いのって何が違うの？
531:無銘菓さん
07/12/12 16:07:08
値段？
532:無銘菓さん
07/12/12 17:16:47 /qXXmZhH
昔ながらのバラのついたバタークリームのクリスマスケーキを相模原・八王子・町田付近で
ご存知で無いでしょうか？
大手メーカーではなく個人店の上質なのを探してます。
533:無銘菓さん
07/12/12 17:23:05
ツマガリのサンドクーヘン頼んで、今食べた！
やっぱりおいしい！
クリスマスケーキはウエストに決めてます。
534:無銘菓さん
07/12/12 20:12:17 Du1Xf/o4
>>523
すんません
あせってて誤字してしまって。
子供の頃は今みたいにトイザラスみたいなのが無い時代でした。
クリスマスは商店街の玩具屋と不二家のバタクリのケーキを思い出すな～と思いました。
535:無銘菓さん
07/12/12 20:13:00
>>532
バラの飾りは知らんが、相模原のシャモニーは
バタクリにこだわってるらしいので、ちょっと偵察してこい
URLﾘﾝｸ(homepage3.nifty.com)
536:535
07/12/12 20:17:38
「ご挨拶」のページの「ポリシー」より引用
＞フレッシュバター（少なくとも３種類を使い分ける）
＞本物のバタークリームは「風味のある生クリームだね」とお客様が間違えるくらい美味しいものだ
＞ということをぜひお客様にお伝えしたいと思っています。
＞きっと喜んでいただけるものと確信しております。
なかなかこのスレ向きの店ｼﾞｬﾏｲｶ？
537:無銘菓さん
07/12/12 20:23:31
>>535
通販もやってるんだね
買ってみようかな
538:無銘菓さん
07/12/12 20:52:54
過去ログあさってたら前前スレにも書いてあった。
13:無銘菓さん
＞小田急相模大野駅限定で申し訳ないけれども、相模大野ステーションスクエア3F
＞小田急OX内ユーハイムの隣のホテルセンチュリー相模大野直営店ロザージュで
＞いちごの季節限定のフレジエ風のバタクリが出ました。ここは同じ階に不二家も
＞入っています。隣駅の小田急相模原駅では国立病院通り沿いにシャモニーという
＞店があり、そこのパフロールが、その先の相武台前駅のモンテローザという店では
＞ダミエ、ノワール、モカ・ケーキ、ロール・ケーキが、小田急江ノ島線東林間駅では
＞アマンデンのダミエとブルーベリー・ケーキとバーム・キャラメル、同じ駅でクドウの
＞ヘルン等のバタクリがあります。モンテローザ、アマンデンは、ぱっと見、形こそ悪い
＞のですが、味はとてもよいです。とりあえずご報告まで。既出だったらごめんなさい。
539:無銘菓さん
07/12/12 21:28:10
過去ログの人じゃないけど、知っている範囲でレポ。
シャモニーのパフロールはマーガリンクリームだけど結構おいしい。
軽井沢の不二家さんの弟子さんだってどっかで読んだような気が。
カットケーキに使われてるのは聞いてないけどたぶん純バタクリだと思う。
生クリ商品もあるから聞いてみたほうが無難だと思う。バタクリうまい。
ここはスポンジもうまい。（相模原のたまごつかっているのかも）
モンテローザは純バタクリ。カルピスバター使用とのこと。
こっちのスポンジは昔ながらのケーキ屋って感じの味。バタクリうまい。
540:無銘菓さん
07/12/12 21:30:43
と、シャモニーHPの「ご挨拶」を読んだら地元提携農家の卵使用ってあった。
相模原の卵でケーキ作ると味が濃くてうまい
541:無銘菓さん
07/12/12 21:49:28
>>535
ブラン・ノア美味しそうだね。
542:無銘菓さん
07/12/12 23:14:24 4GF9h8LI
よく子供が２学期の終了式で貰って帰るのって
バタークリームなのかなぁ？
まわりがパリパリのチョコでコーティングされてる
やつ。
543:無銘菓さん
07/12/13 04:19:09
製菓用マーガリンで
偽バタークリームを作り
上から徳用一口チョコを
溶かした奴かけたケーキ
マジで昔クリスマスに
食べたバタクリケーキの味する
スポンジも炊飯器で作った適当な奴
マーガリンなら万一分離させても元戻るし
自分にはぴったり
メレンゲもボールを直接
沸騰した湯に浸け作る楽な方法で
544:無銘菓さん
07/12/13 08:20:25 CJ5jn2L/
みなさん情報ありがとうございます。まずはシャモニーに行ってみますね。
浅草・荻窪あたりまで行くと昔ながらのそこそこ美しくておいしいバタクリ クリスマス
ケーキがあるんだけど ちと遠いしね。
以前楽天の通販で買ったけど 見た目も良くないし とにかくクリームもスポンジも
まずい。
近所のパリXXXなんとかというきれいなお店で注文したのは絶対マーガリンと
いう味で最悪ーー。よくこんなもん売るよね。
これだからバタクリの評判が落ちる気がします。
究極のバタクリクリスマスケーキが食べたいです。
545:無銘菓さん
07/12/13 09:36:33
>>530
予約のチラシにはバタクリに卵(黄卵？)使用とか書いてあった、通常に＋αかなぁ。
奨めてる割にはバタクリスマスはウエストのを予約した俺を許してくれｗ
546:無銘菓さん
07/12/13 10:49:30 Bs/rcloz
>>521
昔ながらの安っぽいバタークリームケーキが食べたい、とのこと
ですが、池袋東口の「タカセ」はいかがでしょう？
池袋レトロケーキ店の殿堂と言えるでしょう（笑）
でもまずい、というわけではありませんよ。私は美味しいと思う。
ウエストなどの一流店より下だけどヤマザキよりはかなり上だと思います。
カットケーキでは、「コアントローモカ」や「ホワイトマロン」が
お勧めです。
普段のホールケーキは、モカ、チョコレート、ホワイトの
３種類の昔ながらのエコレーションケーキがいつもショーケースにあります。
いつもひっきりなしにお客さんがいるので、それなりに親しまれているようです。
URLﾘﾝｸ(www.takase-yogashi.com)