07/03/03 19:43:32
バターって言ってもたくさん種類あるからな。何作るかによって使い分けた方がいい。
まぁ基本的に無塩バターで問題なし。
ちなみに、フィナンシェとかマドレーヌとか、塩味を微妙に効かせて味に深みを出したいときは有塩バターの方がいい。
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バターって言ってもたくさん種類あるからな。何作るかによって使い分けた方がいい。
まぁ基本的に無塩バターで問題なし。
ちなみに、フィナンシェとかマドレーヌとか、塩味を微妙に効かせて味に深みを出したいときは有塩バターの方がいい。