05/10/17 13:43:26 9ljjGO8W
ごひゃく
501:七資産＠お腹いっぱい。
05/10/17 17:33:10 kP7NObFo
ケーキとかキッシュ、もう少し安くならんかね？
502:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/18 00:20:33 z4hVhsxL
カイザー飽きたし、社長の嫁にも引いたので
別にもうどうでもいい。
503:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/18 00:50:15 QpzsccEL
頑張れ周ちゃん！
504:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/18 07:14:27 89LWcWQ0
パンは味はともかく、あの手の店ではまああんなものかという値段だけど、あの、良く言えば素朴なお菓子類は確かに値段に見合わない。
505:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/18 22:57:12 pyTLCNqa
東横のれん街イベントスペースに出てたので初体験
クロワッサンとパン・ド・フロマージュ？を買ってみた。
これがパリ1番の味なのか・・・我味覚障害なり（´･ω･`) ｼｮﾎﾞｰﾝ
506:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/19 00:13:43 wdPuwhIx
フィガロ誌ＮＯ１なんて、何年も前の話だよ。
はっきりいって今のカイザーは糞。
507:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/19 15:46:34 kQPreZSg
だんだん名前が通るようになると、手を抜くようになるのかなぁ…
それともコストダウンと称して品質ダウンなのか…
508:名無しさん@お腹いっぱい。
05/10/19 23:28:52 /uC1V05w
まだ美味しいと思ってたころ友達にすすめたら、「これがNO.1・・・？」とかいわれてﾁｮﾄ恥ずかしかった。
509:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/20 01:07:16 PFIyZobd
栗のやつたべたけど、おいしかったよ。
栗ってかんじはしないけどほんのり甘くて、なかはもっちりしてて。
今度かぼちゃも買ってみよっと。
510:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/20 01:57:17 ATpVoM8n
やっぱりJT(日本たばこ産業)とかが作ってるから、なんか本国とは違うもの入れてそう
天然酵母パンにイーストフードやらはまさか入れてない、よね
コレドで、メゾンカイザーのパンの本・日本語版が秋に出るって聞いたんだけど、イーストフードって書いてあったらやだなあ
それ以前に、日本ではちゃんとカイザーさんのレシピ通りに作ってるのか?
バッグがもらえるスタンプあと少しだけど、
なんかもうあんまり買いに行く気がしなくなってきたー
511:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/20 10:55:41 s8qlA3m/
505です
こりずに今度は店員お勧めのクロワッサンを甘甘にしたパン
これはそこそこうまかった
けど、価格に見合ってはいないかなぁ～
512:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/31 23:20:08 5NuHAu6Q
クロワッサン、たいした事ねえ～～～～
バゲットは表皮がうめぇ～～～～～
513:ぐう
05/11/01 03:13:20 8fCFQvIe
以前カイザーで働いていたので教えますが、パリの作り方とは違います。
添加剤に改良剤いれているし、栗のパンって日本だけであの缶詰の甘栗使ってるし
正直、パリとは全く違いますよ。大体JT関係の人がパンつくれるわけないじゃん。
サンジェルマンの工場でクロワッサン生産してるのに、そんなものにお金ださないほうがいいですよ。
天然酵母とか言っているけれど、腐ってるだけ。まだ木村氏がやっているお店のほうが
信用できるけれど、田園のは最悪。おいしくなくなってあたりまえ。
だって誰も本当の味を知らない人たちばかり。
514:ぐう
05/11/01 03:16:58 8fCFQvIe
ついでに言うなら同じお金をだして食べるなら横浜のホテルのカイザーか、北海道のウインザーはお勧めします。
他にも知りたいことあったら聞いてください。何でも教えますよ。
粉だってフランスから仕入れているのは2種類ほどであとは国内の製粉会社から購入しているし。
カイザーという名前だけで中身はぜんぜん違うものを売っていると思ったほうがいいですね
515:ぐう
05/11/01 03:24:59 8fCFQvIe
あんなキッシュ・・・・値段高いだけでおいしいとも思えない。
バゲットがおいしくないのも当たり前。作ることを知らない人たちがこねているだけだから。
スコーンなんて田園限定というか、収益あげるために日本人がつくった日本人のためのものだし
形がきれいだったらそれでよしだもの。味なんて関係ないとおもっているパン屋さんのパンは団子以下。
芋も栗も・・・すべて缶詰。
カイザーの本でパンを作ろうとしても同じものはできない。だって、パンはこねるだけじゃないんだから。
そんなことしてたらジェルマンとおなじ団子しかつくれない。
人間の形をした機械がつくっている商品と本当の機械がつくっている商品があるのが田園のカイザー。
だまされないように。パンはパン職人がつくるもの。
516:カイザー
05/11/01 07:07:39 4KS5uCwn
スタンプdeオリジナルバッグ獲得したけど・・・・。
ただの「ズタ袋」でした。
あれだけ気合入れて通い詰めただけに、ちょっとがっかり。
今はまったく買いに行ってません。
517:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/01 07:11:50 WASs/sD2
全て本当だとしたらかなり怖い。
実際に味落ちたし、もう行くまいまい。
518:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/01 07:48:31 mWDsv/Oy
試食だけしに行くよw
519:ぐう
05/11/01 19:09:25 R2A/Xs3u
本当もなにもそれが当たり前としてやっているんだから、自分も初めて知ったときはショックうけたし。
カイザー氏も田園には来日しても顔ださないのは「何をいっても無駄、理解できない人ばかり」だから
寄らないもの。それに田園の店はカイザーとの契約に書かれていることを無視して
工場生産＆冷凍商品化したんだし、ジェルマンは名前をつかった金儲けがしたいだけで
カイザーは日本との契約で得る収入がいるだけのお互いに金だけの関係で商品を大切にはしてない
あそこの商品は日本のフランスパンを売っているお店と思えばいいと思います。
ただし、その商品レベルに見合う値段じゃないことは承知したほうがいいですよ。
520:ぐう
05/11/01 19:13:00 R2A/Xs3u
味が落ちたのは本当だと思う。昔はおいしかったでしょ。
だってオープン当時は改良剤も添加剤もしようしてなかったんだから。
どうして使用するようになったかというと天然酵母の管理がちゃんとできなくなって
結果、生地がだれる、ボリュームがでなくなったのでいつものパターンで
改良剤を投入することになった。
521:ぐう
05/11/01 19:16:06 R2A/Xs3u
で、今もその腐った酵母（もう腐敗物）をしようして小麦粉練ってるんだからさ。
あとは改良剤や添加剤に頼るしかないんだよ。アホの集団。
もともとサンジェルマンの人だよ。工場勤務の人がお店やってるだけで
知識もなけりゃ、フランスのこともしらない人達の集まりだから。
無理無理。フランス人がきても自分を棚にあげてバカにしているしさ。
そういう意味では洞爺湖や横浜のホテルは今でも丁寧に作っているから
まだ味はいけると思うよ。
522:ぐう
05/11/01 19:19:38 R2A/Xs3u
ヴィロンの接客は本当に三流だし、時々商品も大丈夫か？？って思うものが
あるけれど、バゲットはまだヴィロンの方がおいしい。
とにかく、無知でプライドばかりが高い田園のスタッフはほとんどがパートの
人達で・・・つまりパンのことは知らない叔母ちゃんたちがやっているんだから
おいしいものがつくれるわけないじゃんよぉ。
あそこは酵母もくさっているけれど、ジェルマン本体の根も腐っているから
改良剤入れても、結局無理なだけ。名前はカイザーだけれどしょせんジェルマンだから
523:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/01 22:01:54 VqiX0nl6
>>514
横浜のホテルのカイザーってどこですか？
パリのカイザーは好きでよく行ってました。
日本のも同じ味とはもともと思ってなかったかも。
524:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/02 01:10:52 CYaiOqu8
＞ぐうさん
高輪本店のカイザーも同じような状況なのでしょうか。。
確かにDEAN&DELUCAに入っているカイザーは、もうどうしようもなくマズイパン
だと思う（田園調布のフランチャイズ系？）んですが、高輪本店のパンは
まだマシだと思うんですよ。
525:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/02 02:07:51 qbAl4s2g
ぐうさんが都内で美味しいと思うパン屋さんてどこですか？
いろいろ行ってるんですがなかなかココ！ってパン屋が無くて。
実は、わたしも、最近カイザー買わなくなってきちゃったんですよ。
一時、ハマってたんだけどなー。なんかポソポソするのは生地が変わったからなのか。。
526:ぐう
05/11/02 05:10:23 X0ulzf1G
デルーカは田園から毎日毎日トラックで運び込んでいるものですから
田園の商品と同じです。値段もデルーカ価格で高いはず。
高輪のパンはまだパリの本店から時々はフランス人の職人がきてチェックしているから
まだましだとは思いますが、最近は店を増やしすぎて職人が素人ばかりで
確かにオープン当時よりは味が落ちているけれど、田園ほどではないと思う
527:ぐう
05/11/02 05:13:22 X0ulzf1G
それと横浜のホテルはたしかパンパシだったと思う。
木村氏のもっているところだけれど、ホテルで丁寧につくっているのが
クロワッサンとバゲット。他・・何点かつくっていたと思うけれど、ここも
ある程度高輪から商品を入れたりしているのも事実だけれど、
他の店に比べるとおいしいと思う。ホテルのHPでカイザーのパンを食べるブッフェとか
していたはず。今はどうだろうか？
528:ぐう
05/11/02 05:17:59 X0ulzf1G
都内で・・・ヴィロンのバゲットは悪くないと思ったけど。すっごくおいしい
と思うほどのものって個人差があるからなんとも言えないです。
けど、ヴィロンの接客や設計は自分が思うに最悪。客を見下ろす設計なんて
何様か？？って思うし。だから、個人的にはバゲットはあまりどこでも購入しない
他のパンを買って、旅行にいったり仕事でフランスに出たときに思いっきり食べる。
そういうふうにして過ごしています
529:ぐう
05/11/02 05:24:42 X0ulzf1G
ヴィロンの職人のほうが何人かオープン前にフランスの某パン屋で研修してたから
まだ少しはマトモに作れるとは思うけれど、粉にしても作り方にしても
手の内を知っているから、正直なところカイザー氏が一から作ったものとは
ぜんぜん理論もなにも出来てないから、味は本当のカイザーのパンに比べたら
激落ちなのは明らかだけれど、今のカイザーの状況じゃあ負けても仕方ない。
530:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/02 07:17:34 nWcJyBS+
一度VIRONのザマンドを食べてからは、もうカイザーのふにょふにょしたザマンドを買う気にならなくなった。
531:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/03 02:43:10 gCX7TUnC
ぐうさんの話、(・∀・)ｲｲ!!
確かに高輪本店は、他のカイザーよりはまだマシな味だと思ってたんですよね。。
でも、本場の味からはほど遠いのか…。
最近、カイザーは店舗拡大して、なんとなく味へのこだわりが薄い気がして…
木村さんも変な番組に出演するし。
532:名無しさん＠お腹いっぱい
05/11/03 13:22:28 nriFoReE
ぐうさんはパンのご意見番だ
美味しいと思うパン教えてほしい
ちなみにPARL好きですか？
533:ぐう
05/11/03 19:29:56 cQTI7TOc
ポールはアンデルセンと同じレベルです。悪くもなく、飛びぬけていいわけでもない
日本でもそうだけれど、本場のフランスでも各店舗に工房があるわけじゃないので、
冷凍の菓子パン系に、その他は大型工場や工房からの半焼き状態かもしくは冷凍で入ってくるはず
それを店舗で焼成しているだけでしょう。
フランスも大きく手を広げていてるし、近隣国にも進出しているその手の店としてはアイデアや店作り、
品質的には良い方だと思いますよ。けど、所詮ポールなのでちょっとカイザーとは毛色が
違うものととらえてます。
534:ぐう
05/11/03 19:34:37 cQTI7TOc
木村氏はああいう人です。天然です。
パンづくりに関してはカイザー氏も相手にしてません。
木村屋という名前が必要だっただけです。ただ、木村氏はやはり名前のことなどもあり
木村屋から破門された家系でもいまだにコネクションが強く、人望なのかかもしれませんが
仕事でタッグを組むのには不足はないでしょう。
535:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/03 22:15:10 SKPbxfnk
>>534
破門？カイザーの木村さんて銀座のお店とは関係ないの？
536:名無しさん＠お腹いっぱい
05/11/04 07:30:13 UcJumPbo
>533
ふむふむ
537:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/08 12:17:07 yyJT76VK
関係ないけど、いろんなホテルやパン屋さんで食べた中で
一番おいしかったクロワッサンは、リッツだったな
独特なんだけど、もっちりとしてしっとりして、脂っこさが全然ないの
ま、好き好きでしょうが。。
リッツのレストランに入らなくても食べれますよ。フードコートで売ってるから
私は泊まったときに、朝食で食べましたが、他のデニッシュもおいしかったけどね
538:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/08 18:51:12 2wexhwcU
気付いたら新宿高島屋にまで入ってきた…。
前のベーカリーが好きだったのに撤退したかなあ。
カイザー出ていってほしい。
539:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/09 13:09:50 b09jfikj
>537
大阪のリッツ？
都内にオープンするリッツが楽しみだー。まだちょい先の事だけど。
540:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/09 22:21:27 08wkftQa
どうでもいいけど好き勝手書いてるな
ドーナツプラント食っとけ
541:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/10 12:26:30 7TZ95Cwt
＞５３９
そうだよ 大阪リッツのクロワッサン
食べて、感想きかせてください
542:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/10 12:27:55 7TZ95Cwt
>>534
やっぱりねえ、かつぐみこしは軽いほうがいいものね
あははは
口のデカイ強欲女とは結婚することになったんでしょうか？
543:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/12 01:59:26 SE3bPR5u
TV東京/WBS で パンのじゃぁなりすと なるものが紹介されてて
カイザーのパン食ってた。
もはや一人の客のコメントではなく仕事として宣伝臭漂う感じに
なってしまっていてイマイチだった。
544:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/12 15:27:22 YGlGiMv9
>543
見たﾐﾀ
ｶｲｻﾞｰ関係者は出てこなかったけどね
粉だけじゃパンの味は決まらないだろとｵﾓﾀ
545:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/21 01:30:03 aoZXrOQw
ぐうさんの話に、やっぱり!と思った
貴重な意見をありがとうございました
たぶんもう二度と行きません
以前サンドイッチを買った時に、アミノ酸等ってあったので
あれ?と思ったんだよなー
添加物が入ってないパンを求めてわざわざ買いに行ってたのに（もう全然行ってないけど）悔しいー
パリのパン屋さんの本を見て、天然酵母でしかもおいしいなんて素敵と思ってたのになあ
本当のカイザーのパンが食べたかったらパリまで行かなきゃだめかぁ
がっかり。。。
546:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/21 10:52:06 V/8uQRjt
サンドの具（ハムだのなんだの）にはいってるんじゃないの？＞アミノ酸
547:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/21 14:03:41 MCZ6Anv+
具の調味料系統だろうね
548:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/21 23:01:03 aoZXrOQw
具の調味料として入っていたにしても
天然酵母とか無添加にこだわるパン屋ならありえないこと
549:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/22 09:38:13 XWqE2w7n
”昔の味をいかにして現代的方法で再現するか”というのが
カイザーさんのコンセプトだと思う。
自然酵母はそのための手段でしかないのでは？
別に無添加にこだわってるわけじゃないだろう。
自然食品と天然酵母使用はイコールではないよ。
550:549
05/11/22 09:52:02 XWqE2w7n
そういう意味で自然酵母の管理がむつかしいので
ぐうさんのような話になるんだと思う。
たしかに日本の店の味は特筆には値しないと思うし、正直香りが臭い。
551:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/22 14:54:14 Y9uVjHki
とは言っても、他に美味しいパンってないから 高輪にかよってます。
552:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/22 22:01:16 zOsazutB
数ヶ月前、高輪で焼きたてのバゲット（細くて先が尖ってるやつ）買ったけどかなりイケてたよ。
全盛期はさぞかし美味かったんだろうね。
553:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/23 13:34:58 G44HEll4
>>552
まぁ、焼きたてってのはそれに限らず、何処のどんなパンでも、
大抵美味しいけどね…。
554:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/23 20:59:52 Qyp++tdl
もう行かない。
555:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/24 00:20:50 zWuVpijC
高輪本店だけ、まだマシ。
あとは糞。
556:ぐう
05/11/26 02:47:24 db35YSMv
あんないい加減なつくりかたしているサンドおいしいわけがない。
とにかくなんでもつめれば良いと思っているセンスのかけらもないおばちゃんが
やっているのに。
557:ぐう
05/11/26 02:51:05 db35YSMv
デパートへの出店もジェルマン人気がなくてジェルマン出て行ってくださいって
デパート側から言われて、会社のためにカイザーを出店させてるから条件としては
毎月１回は何か催事してくださいってデパートからの要望。
デパートもデパ地下で売り上げたいからね。今はもうジェルマンの名前の店なんて
おいてくれるところは東急でも危うい状態。
558:ぐう
05/11/26 02:55:02 db35YSMv
全盛期のころは高輪なんかより田園のパンのほうがおいしかったよ。
けど、それがあるからこそ今の状態が余計にひどく思えるんだけれどさ。
個人的にはヒルズのアトリエロブションのパンはおいしいところをついていると
思ってたけれど。セモリナ粉を入れたパンはフランスにもあるけれど
いいところ目につけているって思った。
さすがに、食にこだわっているところはパンにも力入れてるって感心。
だからいい加減にサンドつくっているようなところではパンの味もわかってないし
パンも活かせないんだろうな
559:ぐう
05/11/26 02:57:28 db35YSMv
カイザー氏はデュカスのレストランへずっとパンを卸していたくらいだから本当に
食に対してのパンへのこだわりや役目も二人の間で話があったと思うし、
なによりパンって毎日、毎食買って食べるようなものだから
日本のパンのように買い置きすること事態がもう違うんだと思うよ。
560:ぐう
05/11/26 03:00:53 db35YSMv
日本のお米でも産地のこだわりから、釜、洗い方、水加減、火加減、蒸らし加減
など総合的なものの上に後は個人の好みや、付け合せによって味がちがってくるから
ある程度のことを知っている職人がつくって初めてできるパンだよ。
それに、ご飯も炊きたての香りは良いとしても、味はやっぱりある程度
落ち着いた温度になってからじゃないとわからないよね
561:ぐう
05/11/26 03:04:48 db35YSMv
そういう意味では私は焼きたてパンとか焼きたてクロワッサンにはだまされてはいけない。
翌朝あまりにも状態が違うものは完全に没。
日本では熱いものは熱く、冷たいものはうんと冷たくして食べるけれど、
実際それでは味がわからない。このあたりは食文化の違か・・・・。
話のまとまりがなくなってすんまそ。
562:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/26 16:01:58 vWn16ko8
ぐうさんに質問です。
本国のサイトみるとパンのレシピとして
・ポーリッシュ 12H/20℃
・１次発酵 6H/20℃
・２次発酵 3H/20℃
になっています。
実際に売り物もこの時間でやっているのでしょうか？
563:ぐう
05/11/28 17:47:14 qyLAUDUX
なんのサイトかわからないですが、ポーリッシュについては発酵させる時間を
元に配合の計算をするのでまんざら嘘ではないですが、仕込んでから焼き上げるまで
一番釜と最後の釜では時間に差がでます。本数がはんぱじゃないし、工房の温度も２０ど以上でしょう。
生地を見ながらの仕事になるから1次発酵については時間より生地状態ですね。
２次発酵もそうですが、仕込みの状態から次の仕事にかかる時間を決めるから
目安としてはあるのでしょうが、正直、職人によりけりですよ。時間では計れないものばかりですよ。
564:562
05/11/29 10:12:37 DUE4h8aM
ぐうさん。ありがとうございます
質問のしかたが悪かったようです。
標準的なバゲット生地を仕込む時、このような低温長時間発酵を
基準(標準）にしているのかを知りたかったのです。
（たとえばドウコンでこの環境をつくっているのか等）
サイトは本家のHP英語版です。
URLﾘﾝｸ(www.maison-kayser.com)
565:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/12 00:41:58 yHV1irB5
ぐう君、パン屋やってみなよー
それだけ知識あればやっていけるよー
566:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/12 14:58:57 W+RGUROi
>>565
知識だけでパン屋が出来ると思います？
567:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/14 23:22:22 Rv7DDRHH
>>566
馬鹿にしてんだから真に受けないでー 頼むからさー ムキになんよー
568:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/15 17:28:56 1bi0LA5L
なにこの強そうな名前
メゾンカイザー・・・
569:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/15 21:00:40 qlKwXFTn
待っていたぜデビルマシン
メゾンカイザー
570:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/15 21:52:36 V/iXWh8O
カイザーは強そうだがメゾンは弱いな まつがいない
571:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/17 00:39:58 K1tDKXhd
糸井重里事務所が近所なだけあるな。
572:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/28 18:47:18 YGpFRe+j
信じられん、、、ヾ（゜Д゜；）ﾉ
573:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/04 01:03:16 3iZOS0Ct
なんか…
今日凄いの見た…
コレドで…
凄いパンが出てますた…
目の錯覚かと思ったけど違った…
ホントに私の目の前にあったそのパンは…
パン オ フロマージュ…
と、思いきや中に…
ちりめん山椒が…
ちりめん山椒がぁ…
練り込まれてますた…
試食した…
塩っぱい…
けど皆、買ってた…
ケンタロウが発想したパンじゃないんだからやめてくれって感じなんだよ…
一瞬、濱田屋かとおもた…
574:ウマ
06/01/04 23:02:06 c0BjswQV
コレド今日行って食べたら私は好きな味でしたよ
３個買ってしまった♪
確かにカイザーらしからぬ品だとは思うけど…
575:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/06 00:10:01 cQiVyvDs
なになに～その「ちりめん山椒」のって気になる～
明日の仕事終わったらコレド寄って帰ってみよ～っと♪
楽しみが増えたな～
576:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/06 23:26:39 Xv2Vl20s
あの…
ちりめん山椒ってホントあんの？
今日、仕事後に行ってきたけどなかった…
店員に聞いたけど反応鈍かったんだよね…
まさかウソじゃないよね？！
577:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/07 06:10:03 ZRtQYN/p
鈍かったって、どんな反応？
578:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/07 08:50:05 FrY7Xn0m
俺も聞いてしまった…
「は？馬鹿じゃんこの人」みたいな感じだたよ…
…
なんだかＶＩＲＯＮの店員かと思うくらい冷たい対応ですた…
579:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/09 09:52:38 lb+rxz/0
新宿伊勢丹と コレド日本橋と どちらで買うのがオススメですか？
580:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/09 16:01:53 P6lipwzm
高輪本店
581:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/09 23:41:30 lb+rxz/0
>>高輪本店
結局 今日の午後新宿まで出たついでに伊勢丹でゲットしてきますたよ。。
ところで先週帰省した際に福岡大丸のメゾンカイザーで 「柚子パン」なるものが
あって結構ウマーだったのですが 東京近辺でも売ってるんでしょうか？？
582:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/10 11:05:31 72NTh80i
日本橋高島屋の店員態度ワル！！！
名前覚えてないけど、少しキツイ目の少し茶髪女。
583:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/14 18:51:50 GCUKyDMl
今日さー伊勢丹店でセサミのやつ探してなかったから店員に「胡麻のパンはありませんか？」って聞いたら「取り扱いは終了致しました」って言われたけど本当なの…？
584:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/15 08:09:25 CGeAa+9g
確かに胡麻のヤツ見かけないかもな。
山椒のヤツはあったよー。
場所はコレドだよ。
585:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/16 23:33:20 eM8pJ2Lo
俺は山椒の口に合わなかったよ…
586:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/17 18:39:01 Yxzath4t
なんか最近のは私の好みじゃないなー
スーパーのパン屋なんかがそうだけど
クルミ入れたからクルミパン
ブドウ入れたからブドウパン
チョコッチップ入りのも作ってみました。どう？
って感じのやつ多すぎ
成型は工夫なし、生地も皆同じ
あれなら一番シンプルなの買って
自分で柚子ジャム塗ったり山椒や胡椒なり振って食っても十分じゃん
587:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/19 19:48:57 E61/7DKu
田園調布で2年前位までよく買ってました。
ある時突然味が変わって、パンがひとまわりずつ小さくなって、
好きなパンがなくなりました。今は全然買っていません。
ベーコンとくるみのパンや黒オリーブがこれでもかっ、と入っていたパンが好きだったのに…。
今はちりめん山椒とかなんですね…。
588:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/23 01:36:59 7cDMpLz/
ちりめん山椒いまだに買えない…
589:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/23 23:03:31 ftsYiq1q
今日もちりめん山椒に出逢えず…
590:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/26 00:18:01 lsmj8/p8
いたっ！ティりまんしゃんちょう♪
591:ぐう
06/02/01 18:39:44 HtZLVRxU
久々に覗いてみたらありがたい助言ありがとう（パン屋もて）
心配してくれなくても僕自身にはパトロンがついているのでその話もいただいてますが
今の日本でパン屋を出すのはもう遅いでしょう。いったいいくつの店舗があると
思いますか？知識だけでもパンは作れないけれど技術だけでも頭うちですよ。
現にフランスへパンを勉強しに来る人が未だにいますが日本では得られない知識を
得たいを来るのでしょうが、フランス語もまともにわからずましてや
専門的なことを説明しようにもその単語の意味がわからない人が一杯です。
目でみて体で覚えて帰るつもりなのでしょうが、それじゃあ職人ではないです。
ましてや経営者になるなら、法律、経営知識、営業、立地条件などなどそしてコネなども
兼ね備えてないとね。
その点雇われでもパトロンがついている自分としては今のところリスクを背負う気はないです。
十分に好きなときに海外にでて好きなように学んでいるので。
まあ、木村氏のようにお店をもっても知識も技術もない人もいます。
店を持つことが職人としての最後の登竜門とは自身は思っていないので。
ソムリエにブドウ農園もってワイン作れってことですかね？
ちなみに自身はパンだけではなくて料理（前菜）もデセールもやっているので
ちょっと方向は違うかもしれませんね。
そんな言葉を聴くのは田園のメガネ君以来ですよ。ははは。
592:ぐう
06/02/01 18:45:17 HtZLVRxU
れと５６２さん。
ドウコンに振り回されてはいけないですよ。毎日こねあがった生地は違うでしょ？
工房の温度は毎日同じじゃないでしょ？ドウコンに入れるときに今日のパンの状態から
計算（経験もひつよう）して温度や湿度をあるいは翌日の焼き時間帯を調整してください。
機械に振り回されてはだめです。最終工程で改善できるのはドウコン操作と焼き時間や
火加減です。
暖かい焼きたてパンを出すのも大切ですが、ドウコン操作が怖いならぱんの状態をみながら
焼いていくしかないでしょう。
どのようなドウコンをお持ちかしりませんが各ドウコンがすべて同じ温度だったところは
フランスやドイツではみたことないです。
593:ぐう
06/02/01 18:49:08 HtZLVRxU
オリーブパンは元が取れないからやめたそうですよ。今じゃ工業のパンにすっかり
なってしまった。カイザー。
具が違うだけで元生地は同じなので味が変わらない気がするのは正解です。
その点、日本のパンは具にあわせて生地をそれぞれ作っていたので（日本人は
主に菓子パンが好きだから）菓子パンというものを求めるなら日本のパン屋のほうが
おいしいはず。
フランスなどはやはりパンは食事のそえものですから、それだけで完結するパンは
必要なくて、ちょっとした子供のおやつにチョコやオレンジを練りこんだだけですから。
594:ぐう
06/02/01 18:50:56 HtZLVRxU
パン屋も差別化、差別化と騒がれて新しい商品（他よりぐっとちがうもの）を
求めるとちょっと方向がずれるときがあります。これは製菓業界でも同じこと。
暖かく見守ってやってください。本物（バゲットなど）で勝負できないところは
余計こそ、一風変わった商品で注目してもらうしかないから。。。
595:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/01 19:10:56 sfTuorXC
そういや、柚子胡椒の新しいパン食べた人いる？
596:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/02 13:16:31 5SlIC9dA
ぐう＞
あんたの事、嫌いじゃないが「ははは。」はキモい…
597:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/02 18:52:42 rttZerQa
>>596
>あんたの事、嫌いじゃないが「ははは。」はキモい…
同感
598:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/04 09:17:14 ly4Z/7wk
「ははは。」は、キモくはないが臭い…オタ臭。
でもぐうさんの言ってる事は勉強になってる。
それだけに「ははは。」は取り消せ…なんか天狗になってる感が伝わってくうからな…
599:やめられない名無しさん
06/02/04 15:30:06 pX82lPZo
>591
すみません、全部読んでないのですがぐうさんてパリのカイザーで働いてます？
仏留学仲間がパン習いに料理学校（韓国人と日本人で大半占めてる学校）行ってるけど、
その子の知り合いが確かカイザーで働いてるって聞いたのですが、別人？
スレ違いなのでサゲ鱒
600:やめられない名無しさん
06/02/04 15:30:56 pX82lPZo
すみません、下がってませんでした。
601:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/06 19:07:35 +0qWNppr
このすれ面白いな。
みんなが同じ方向に流れてる。
最初はうまいと評価するやつばっか。
そしてだんだんと質が落ちたと評価するのが通扱いになる。
昔はよかったのに、なんてね。
実際何事にもピークがあるもんだし確かに質は落ちてるのかもしれない。
舌が肥えたのかもしれんし、変なバイアスがとれただけなのかもしれない。
人間模様栄枯盛衰キモすれあげ。
602:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/08 11:50:33 m2xP3sDa
実際のところ、この店の味が落ちたってことはないと思う。
ただ最近は、総体的に美味しいパン屋が増えてきた結果。
ここの店がたいしたことないように思えるようになっただけだよ。
603:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/09 00:10:02 Ip5hIykM
高輪本店は相変わらず美味しいよ。
店員さんもテキパキしっかりしてるし（VIRONなんかとは比べもんにならんくらい）
604:562
06/02/13 18:02:27 +41RtmZY
>>592
ご丁寧にありがとうございます。
質問の趣旨は、単に長時間発酵を基本にしているかを知りたかっただけ
なのです。
605:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/27 21:35:38 q+MJI0Zm
丸の内にVIRONが出来てから、メゾンカイザーには行かなくなったな。
以前はコレド日本橋店にちょくちょく行ってたけど。
VIRONの店員の態度の悪さも話題になってるけど、コレド日本橋のメゾンカイザーの
店員の態度もﾏｽﾞｰ。特に、高齢馬場ｧの高飛車な態度はむかつく。
格別美味しいわけでもないパンを高値で買ってるのに、「ありがとうございました」ぐらい家！
606:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/27 22:46:33 c9wAlunR
>>605
>格別美味しいわけでもないパンを高値で買ってるのに、「ありがとうございました」ぐらい家！
だったら買わなきゃいいのに
607:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/28 18:53:28 dtLvGc5f
.>>606
だからもう買わないってば！
608:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/02 17:03:22 qhGXTfHS
2000円くらい買ってもあのビニールに入れられるのは
なんか納得いかないのは、自分だけ？
だったら三越のフォートナムまで行ってパン買うよ。
609:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/02 23:59:16 3p9nKeSs
>608
確かに、ちょっとしたスーパーの袋の方が洒落てたりするね。
610:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/03 02:17:01 Oo7jENfn
東京大丸のカイザーは田園の方なの?高輪？
611:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/03 08:28:27 U3BoXGQq
>>608
袋でパンが美味しくなるならいいけどね。
>>610
高輪
URLﾘﾝｸ(www.maisonkayser.co.jp)
前はオフィシャルサイトに 技術提供先の店舗まで載ってた気がするけど
今見たら直営だけになってますね。
612:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/03 21:13:06 oRj+ZKi7
その後ショッピングに行くのに
あの袋は虚しいよ。
もっとマシな袋にして欲しいよ。
613:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/03 21:49:34 YywwXecp
袋に凝ってる暇があったら
まじめにパンを仕込め、焼け。
614:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/04 04:18:30 3MV/xeaj
店員さんもいろいろ・・。
自分の時は、パンの質問に熱心に答えてくれた。
そうとうパン好きそうだね。
そんなに悪い印象は受けなかったけど。
確かに、あのビニールはちょっとダサイ。
だいたい1000円超えると紙袋になってる気がする。
でも、紙も今イチ・・。
615:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/23 22:02:55 /Dy0G/+5
トゥルト、パンオオリーブ、伊勢丹のセーグルノアが旨い！
616:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/05 16:51:21 I1Tr/7cL
メゾンカイザーはいずれにしても中途半端だと思う。
美味しさを求めるときには、ＶＩＲＯＮに行くし、
安くてそこそこの美味しさを求めるときには、Ｐａｕｌに行く。
そこそこの美味しさで安くもないメゾンには、だから行かなくなった。
617:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/05 19:22:48 lyNDU5vN
>美味しさを求めるときには、ＶＩＲＯＮに行くし、
ＶＩＲＯＮって カイザーより美味しいか？
618:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/05 20:04:35 I1Tr/7cL
クロワッサン系も、ブリオッシュ系も、ハード系も、
メゾンなんかよりＶＩＲＯＮの方が断然美味しいと思う。
ただ、コストパフォーマンスを考えると、特にハード系については、
Ｐａｕｌは、値段が安い分、ＶＩＲＯＮより良いかもしれないと思う。
カイザーは、味も値段もＶＩＲＯＮとＰａｕｌの中間で、
だから良いと思う人もいると思うけど、自分的にはイラネ。
619:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/05 21:28:47 3WRBY2uD
>クロワッサン系も、ブリオッシュ系も、ハード系も、
>メゾンなんかよりＶＩＲＯＮの方が断然美味しいと思う。
所詮嗜好の問題をわざわざカイザースレでカイザーを否定的に書くんなら
どういうところがどういう風にって書かないと
それはただの荒らし
620:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/05 21:38:23 I1Tr/7cL
>>619
所詮嗜好の問題だから、わざわざカイザースレでカイザーを否定的に書いてもいいでしょう。
それに対して、反論する意見や論拠もなく、単なる荒らし 呼ばわりするほうが荒らし。
621:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/05 21:59:33 lyNDU5vN
少なくとも、カイザーのどこの店で買ったのかかいてくれないとねぇ。
622:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/06 00:41:34 ZzkQMnS2
DQN ぶりからすると意外と DQN で有名な VIRON 店員だったりしてな
店員として2流の香具師は工作員としても2流
623:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/06 13:58:15 IRS2XhnE
そば粉のパンはカイザーの勝ちだろ
べろんにはねーし
624:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/06 21:15:32 qc8Wb3vE
>>621
コレド日本橋店と日本橋高島屋とで買った。
ＶＩＲＯＮが丸の内にできるまでは、ちょくちょく行っていたんだけどね。
>>622
VIRONの店員なんかではありません。
3流の香具師の推理は当たらないねｗ
>>623
そば粉のパンもいまいちだったような気がする。
オリーブオイルが入ってるものと、はいっていないものと2種類あるよね。
オリーブオイルが入ったほうしか食べてないけど、
そば粉の風味もあんまり感じられず、パンとしてのうまみも特に感じられなかった。
でもまあそば粉のパンは、ＶＩＲＯＮにはないから、カイザーの不戦勝ですかｗ
625:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/06 22:44:03 ZSlh6m+V
ＶＩＲＯＮの店員は、２流ではなく、３流ですよ
626:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/12 20:28:56 bSL8I+1V
新作品のさくらんぼ入りパンｳﾏｰ。
焼きたてを買ってきたらふわふわでおいしい～。
627:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/13 01:32:45 z0gLaEiU
＞６２６
それってデニッシュですか？
さくらんぼの実入り？
松屋のカイザー限定のクロワッサンカネールがお気に入りです。
あと新商品ぽいカシスのデニッシュがおいしそうでした。
628:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/13 18:39:02 YXM6+//f
メゾンカイザーもポールもヴィロンもそれなりに旨い。
いま首都圏に住んでたら、どれも選択肢のひとつだ。
田舎暮らしの俺も、女房が仕事で東京に出るときは、
そのどれかを必ず買ってきてもらう。仕事の帰りにちょこっと買えるし。
松戸のZopfも買って見たいけど遠いのよ。
地元だと30分走ってドンクが精一杯、残念なことに。
それとも、やたらと偏屈な夫婦がやってる自然派パン屋とかさ。
629:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/14 01:19:43 /E+g3l9p
カイザーで売ってるミルクジャムってどんな味です？
フォションのミルクジャムとどっちが美味しいのかな…
630:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/14 09:30:46 uHA73MQ2
>それとも、やたらと偏屈な夫婦がやってる自然派パン屋とかさ。
ちょとワロタ
変に考えないで自然体でやれば
普通程度には美味しいパンが作れるかもしれないのに
わざわざ妙なこだわりでダメパン作ってる小さい店は多いね。
都市部でも。
631:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/14 11:18:30 Q8UGLAG/
都市部でも、自然酵母派のパン屋増えてきてるけど、高いと言われてるカイザーよりも
さらに高かったりします。生き残ってるところは、それなりに特徴もあって美味しいんだけどね。
焼き上がりにムラがある店も多いし。
こないだは有楽町まで行ったんで、ビゴの店とポール・ポキューズによってきました。
夕方だったんで・・・・。
基本的には 朝行って焼きたて買ってすぐに食べないと 同じパンも印象変わっちゃうと思う。
632:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/14 20:44:11 6U9dzhYs
ここのクロワッサンってカロリー低いんだね。びっくりした。
633:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/15 21:18:27 S0PotVmP
↑そうなんだ。バターの香りが強いから、
結構高カロリーかなっていつも一個で我慢してたorz
ちなみに何カロリー？
634:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/15 23:01:11 3sIFBlCf
206だったかな？
大丸東京のページを見ていたら書いてあったｗ
嘘かホントかは知らん。
635:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/16 16:36:42 IumPHZjm
嘘くさｗ
636:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/16 19:19:17 AEF/avIL
>>634
>大丸東京のページを見ていたら書いてあったｗ
そのページのURL書いてみなよ
637:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/16 20:01:43 j+QCsYVB
>>636
URLﾘﾝｸ(www.daimaru.co.jp)
11
207だったが。
638:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/28 00:57:59 5mNRKU0v
某カイザーの店舗ではたらいていたものですが
クロワッサンは247kcalです。
ザマンドになると、約３倍。。
639:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/28 01:08:24 NbTchVGy
カイザーの中の人が独立してパン屋開いたね。
まんまカイザーのパンを売ってるっぽいけど、ああいうのっておｋなのかなー。
640:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/28 06:00:18 bVt+Ud6G
OK。パンに著作権は無いよ。
641:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/28 09:20:33 rEWVqfkS
ブロートハイムから独立したかたの店も、ビゴにいたかたの店も、
ポワラーヌで修行なさったかたに店も…みんなそうじゃない？
大抵その傾向あるよねー。
642:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/28 19:09:12 XZ2zOf5Y
ラーメン店「青葉」の人みたいなことが起きなきゃいい
643:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/30 20:02:41 Ov4MU6AV
カイザーさんっていい人だし､パリにも5店舗ほどあるし､
日本にもたくさん出店している程だから大丈夫じゃない？
644:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/06 06:10:35 zBvz1K1R
東北ー東海道新幹線乗り継ぎでわざわざ時間作って東京駅で途中下車して
大丸東京カイザーとVIRONはしごしてクロワッサン食べ比べしてみました
東北の田舎者なんでどっちも行くの初めて
以前気まぐれで昼食代わりに買って食べた大宮のPAULのクロワッサン、
フランスから生地取り寄せてます、って書いてあって
あんまりおいしくなかったので
フランス仕込みったって大したこと無しって思ってましたが、
2ｃｈ見ていて切符予約する段階で念のため両方せっかくだから
よってみようかな、って気になりました。
帰りの新幹線で皮がぽろぽろになるので隠すように
まず、VIRONのクロワッサン食べて、驚き。
さくさくとして香りもいいし、東北の田舎者には驚きの一品でした。
で、ついでカイザーの方。
味は濃厚なのに意外とあっさり口の中にべたべた感が残らず、
それでいて層もしっかりついている。
色もなんか違っていて別次元のクロワッサン
これで高輪より落ちるんだったら高輪のクロワッサンどうなっちゃうの？
恐るべし、カイザーって感じですっ。
645:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/06 15:35:43 LTEbiX9F
カイザーはともかく、何でVIRONでクロワッサン？？
646:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/06 19:04:21 zBvz1K1R
>>645
カイザーもVIRONも私のような田舎者には
フランスで売ってる物に非常に近いパンを作って売っている店という
認識しかないし、フランスのパンっていうと田舎者には
所謂フランスパンかクロワッサンしか思い浮かばないもんで、、
バゲットを新幹線でちぎって食べるのは都会人はできるんでしょうが、
田舎者的にはちょっと変かな
と思いクロワッサンで比べようと思いました
でも、
「何でVIRONでクロワッサン？？ 」って言うことは
VIRONのクロワッサンはイマイチってことですね。
今思うと、田舎のパン屋で売ってるクロワッサンよりは
おいしかったけど、香りがちょっと酵母くさい感じも
しました。私は香りはいいと思いましたけど。
自分的には
カイザー＞＞＞（越えられない壁）＞VIRON>>>（ちょっと高いハードル）＞＞＞＞近所のパン屋
って感じです。
647:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/06 21:25:05 j8EfJwvE
プチバケット、コンプレ、など
リーン系の１個あたりのカロリー教えてください！！！
648:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/07 06:33:52 3FL6CY1r
「田舎者」とか言ってものすごく下手に出てるけど、
よくわかりもしないでえっらそうなこと書いてるやつらと比べたら
よっぽど自分の舌を持ってるよ、>>644 >>646
今度はクロワッサンじゃなくて、ハード系のパンで比べてみてよ。
俺はVIRONの評価が高くなるんじゃないかって思うよ。
ちなみに俺も信州の田舎者。
そうなんです、俺らにとれば、VIRONカイザーPAULあたりは
東京に出たときに手っ取り早く買えるところに店があるから利用しやすい。
それでも地元と比べたらずっとおいしいもので。
649:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/07 11:41:14 0MlEZ8kk
対比で VIRON が出てくるのはわかるけど PAUL は比べようがないと思うけど。
PAUL で地元よりもずっと美味しいというなら、地元は市販のパン以下って気がする。
650:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/07 12:58:45 3FL6CY1r
そうなの、もしかしてPAULって店によってばらつきあるのかな、
それとも俺の舌が皆さんより鈍感ってことだろうね。
ま、ひとそれぞれなのでね。好みは。
651:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/07 13:44:41 0MlEZ8kk
一度食べて(品川でイートイン)がっかりしたんで、２度食べてないけど、
ハード系２種とサンドしたの２種。
ハード系は、まず持った感じ軽いし、食べて小麦の味が全く感じられないしで。
ちょっと堅い市販のパン？って感じで 私にはダメでした。
サンドの中身は美味しかったけどやっぱりパンが全くダメ。味も食感も香りも。
中身に負けないようなパンダったら凄く美味しいだろうにと。
652:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/07 15:43:01 1m6st48N
そりゃパンダじゃねぇ
653:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/15 21:49:04 6TdMv5tC
>647
プチバケットとセーグルクランベリー、
重さはかったらどっちも約９０ｇだから
それぞれ２５０キロカロリーぐらいかと・・・
654:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/18 21:55:18 YfJc9tW3
洞爺のホテルに勤めてました。
北日本で唯一カイザーのパンが味わえるところ。
毎日食べたいだけ食べてた。おいしかった。
（ちなみにここでは数百円の購入でも立派な紙袋に入れてくれます。
パンを買った人が紙袋を使い回す→それが広告になる、という考えの為だとか）
ぐうさんのレス見て嬉しかった。職人さんたちみんな頑張ってたから。
フランス人も何人もいたし、フランス店に研修いった人もいた。
またあのパンが食べたくなりました。。。（今は東京在住なので…）
655:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/19 00:39:27 67EfIruX
>>654
洞爺でそんなパンを置いてあるようなホテルというと、
一度つぶれて立ち直ったところですか？
656:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/19 00:55:18 eAM+lW1x
>>655
そうです。そしてまたつぶれそうなとこです（すごい人手不足らしい）
前に、そこにいたシェフが独立したってレスもありましたよね。
真狩の方にお店をかまえているそうなんですが…
洞爺は札幌からも遠くてなかなかいけない。。。(´･ω･`)
657:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/19 01:36:09 MYIc2iXb
>>654
いつ頃まで働いてました？
私も洞爺のカイザーで働いてましたよ。
658:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/19 16:53:07 eAM+lW1x
>>657
本当ですか！？私は辞めて2年近く経ちます。
ウィンザー、聞いた話では本当に人が足りないらしく心配です。
一期生、二期生の方やフランスの方はまだいるのでしょうか・・・
おいしいと評判のパン屋さんにあちこち行ってはいますが
それでもよく、“ウィンザー”のカイザーのパンが無性に食べたくなります
659:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/19 23:59:49 MYIc2iXb
>>658
私はオープンした年の冬までいました。
Y君はまだカイザーでパン焼いてますよ。
メゾンカイザーのパンもオテルドカイザーのパンみたいにおいしかったらなぁ…。
660:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/20 15:48:50 MKvKTqnu
2.3年前と比べるとかなり美味くなったよね
661:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/21 01:21:05 CZ9CwZVC
>>659
一期生の方なんですね。Ｙ君以外は残ってないというのは寂しい…
吉祥寺にいるのですが、ここから行きやすい
オテルドに近いパンを食べられるメゾンカイザーはありますか…？
まだ東京に不慣れなもので…教えてちゃんでごめんなさい
662:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/08 08:06:38 torDDXd6
この人はどこのスタッフ？
URLﾘﾝｸ(www.number7.jp)
663:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/08 18:25:55 MBRL5Fdx
664:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/08 20:17:36 /QZcmcQY
同窓会スレになってるｗ でも面白いから続けて欲し～。
665:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/18 18:57:41 At4swSAU
コレド日本橋行ってきた。
きょう初めてかったのだが，ここうまいよね。
値段も安いし。
店内で試食ができるパンが多い。
家から一番近いので通ってみる。
666:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/18 20:20:07 6+ZDYj8d
ハード系に限ると、コレドにあった黒ごまのパンとエクメックが好きだな。
何もつけずに食べても旨い。
それ以外のハード系パンでは、今のところ好みがないな。
前にあった紅茶のエクメックはもう一度食べたいけど、見あたらない・・・。
667:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/24 07:44:10 ontnSFyz
今日コレド店行くヽ(´ー`)ノ何買おうかなー
668:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/28 18:41:30 1q++dEcd
大丸東京店の従業員が厨房でウンコもらしてたのを
見ました。それ以降は購入してません。
669:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/28 20:02:52 7pwxBqHZ
上げ
670:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/29 16:18:35 FMVcxF4n
>>668ウソつけ！
671:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/01 15:39:47 rcCi4psW
初め食べた二年前、美味しさに感動したのに、だんだん、疑問を感じてきた。
慣れたのかなと思ったけど、
粉や油が変わった気がする。
ザマンドとか、どうしちゃったの？っていう味に。
今日、伊勢丹で買って何か寂しくなった。
672:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/02 15:16:16 7WL5QBEZ
>>671
味が落ちてるのか、慣れたのかはわからないけど 同じ感じです。
でも、他店のパン食べると 美味しくないんだな。
673:672
06/07/02 15:17:12 7WL5QBEZ
他店＝カイザー以外
674:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/04 23:10:29 oyM1EuZi
お見合いの人と結婚したの？夫婦でパン屋さん？
675:乳児に飲み物強要するメ○ンカイザー
06/07/17 23:54:41 bxve99Hi
自分はランチ・子供には持参した離乳食食わそうと日本橋店に行き、
店員に話したところ、『（１歳児も）飲み物頼まないとダメ。』だそう。
ちなみに今まで、
アフタヌーン・ティ各店（ここは頼んでもないのにわざわざ離乳食を他の容器に入れ替えてくれた。）
パステル各店
セレンディピティ カフェ（ここの３階にある）
梅の花各店
・
・
・
キリがないので、これくらいにして、
これらの店では、嫌がらせの一言など言われた事なかった。
▲村よ。そんなに飲み物で儲けたいのか？
（確かに原価率低いからなあ～）
けどなあ、大体乳児に飲ませられるものあるんか？
そんな説明も一切なかったぞ。
合コンしてるヒマあるんやったら、もうちょっと接客の勉強せえ。
676:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/18 01:15:19 njc7e4Eq
>>675
飲食店に 食べ物持ち込みで入って、店を非難するの？
店によっては、乳幼児は入店拒否するとこだってあるし、
ＯＫな店があるからって、どこも一緒って考えるのは・・・
677:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/18 02:24:27 jgVMRCg+
>>675
うわっ、これだから子連れって嫌い。。。
乳児なら外連れ出すよりも近所の公園でコンビニサンドイッチでも
食べてなよ。。。
678:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/18 12:43:14 C27wkCkM
>>675 さん
お気持ちはわからなくもないですが、横柄な対応をされたわけでもなさそうですし、
子供に飲ませられるものがないなら、お店を変えるなど他にも選択肢はありますし…
よく聞く「お客様は神様です」なんて言葉じゃありませんが、
優しさや親切、敬意と同じように、自ら配慮や殊遇を求めるのは愚か過ぎます。
それに、思うような対応をしてもらえなかったからと、
こんなところで下品な言葉でお店に苦情や問いかけするのも考え物だと思います。
679:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/18 13:18:53 e7juFU1D
>>675
子供がもう少し大きくなって、お店の中ではしゃぐようになって
周りの人から「もっと静かにしてくれませんか」と注意されたら
「子供がいるからしかたないじゃない」と逆切れするんだろうな。
お金払ってるんだから尻くらいさわってもいだろと
ウエイトレスにセクハラするオヤジ客と本質は同じと気付いて無いのだろうか・・
680:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/18 20:35:08 P4Q5J8Ak
>>675
いゃー、子連れってコレだから・・・。
オマエ、何か勘違いしているでしょ。
場をわきまえることを覚えろ！
しかも感情をぶつけるだけ。
ここはオマエのはきだめじゃないんだからさ。
681:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/19 09:27:15 yuCID/gO
大漁に釣られてどうする
682:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/20 01:43:14 nBOuMZPK
子連れ主婦の厚顔無恥さは異常
683:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/22 21:29:28 yMhBIKBQ
>>675
あなたみたいな人、今ニュー速で祭りになっている子連れクレーマー主婦と
同じ臭いがする。
きっとベビーカーで人を押しのけたり、自分が街中の至るところで優先されないと
ヒステリー起こしちゃうんでしょうね…。
URLﾘﾝｸ(news.80.kg)
684:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/23 16:08:34 KE91ZpuI
正直、子連れは全てにおいて優先され全てにおいて配慮される。って勘違いしてる
DQN子連れは接客やってる人間にとってもはや鬼門。
ベビーカーあるのに段差作るな！とか
禁煙席は！？とかないならせめて個室用意しろ！とか
トイレが狭いからここでおむつかえる。ゴミ捨てといて、とか。
685:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/23 20:25:47 ygilmYB1
５周年のスタンプ集めてます。ジャム欲しい！
686:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/25 14:48:45 RtCQ5Rlp
スタンプ全部埋まりそうも無いけど、私もジャムほしい！！
687:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/25 18:34:41 AL95oF7Q
ジャムって、普通に売ってるんだから 買えばいいじゃん
688:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/25 18:50:30 p/Coowtb
三ヶ月半で一万円買えばいいんでしょ？楽勝じゃね？
689:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/25 22:33:10 SO6H/jht
あんなパンを三ヶ月半で1万円も買うなんて人の気が知れない
690:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/26 08:43:05 tnfk0BgP
>>689
「あんなパン」じゃない、あなたが美味しい(買いたい)と、思うパンを紹介して。
691:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/26 10:03:39 9+L3h8gH
100日で1万円…
10日で1000円・1日で100円
まあ好きというか常用している人なら楽勝じゃないかな
692:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/26 18:50:51 CX8wWx7S
池袋に新店がオープンするそうですね
場所がちょっとイメージではない気もしますが
693:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/26 20:52:35 Q1ohwE2p
>675
あのビルで仕事してるから毎日とおってるけど
ベビーカーで入店してるひとみるけどなぁ・・
変な話、店のイスつかわなければ荷物と同じ（スマン）で大丈夫とかね？
694:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/26 22:29:14 eGJG26MW
>>690
>「あんなパン」じゃない、あなたが美味しい(買いたい)と、思うパンを紹介して。
そんなものはないから、「あんなパン」なんだっつうの。
695:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/26 23:27:07 /g2wUT6J
週１の贅沢で、毎週500円分ずつ買うことにした。色んなの試します。サンド系買えば一瞬だよね。
てかスタンプ貯めてジャムもらうって行為?が、なんか良い。
696:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/26 23:44:24 3NUM1Uay
>>694 さん
もしかして、反論やつっこんでくれるレスを待ってたの？
697:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/26 23:53:22 9+L3h8gH
その割には >694 が反論にもなににもないってない悲しさかな
698:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/27 09:46:34 whWqRtqq
>>692さん
池袋のどこに、いつできるんですか？池袋メインだからうれしいです！
699:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/27 21:46:36 83nssxyU
>>696,697
>反論やつっこんでくれるレスを待ってたの？
別にそういう訳ではなく、思った事を書いただけだが、なにか？
700:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/27 22:55:21 3jTkc0RK
>>695
７月１３日の週から開始したとして１０月末まで１６週しかないから
５００円×１６週＝８０００円だ。
週５００円だと２０００円不足するぞ大丈夫か？！w
701:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/27 23:22:17 SD/CCzk7
計算ありがとう！しかしご安心あれ◎既に２０００円分のスタンプ集めたんです☆明後日行こっとヽ(´ー`)ノ
702:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/03 21:04:17 KujBQLb+
サンシャインに９月オープンとのことですよ
703:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/03 21:43:45 is2K8qbp
>>702さん、ありがとう。
サンシャかぁorz
もっと駅から近いとこにして欲しかった。
704:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/05 06:36:20 f4npsm00
オーツ麦の入った、ざくざくしたスコーンが好き。
なのにうちの近所では売っていない……。
705:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/24 02:39:54 pMRjRZlH
メゾンカイザーとウィンザーホテルのカイザーはどういう関係なんでしょうか？
また、ホテル内のミッシェルブラスや朝食を提供しているレストランのパンも
全てカイザーのパンなんですか？
706:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/24 18:28:34 N1tQYgtg
日本のメゾンカイザー運営会社とオテル・ド・カイザーは一切無関係
オテル・ド・カイザーはフランスとの直接契約
すべてかは知らないが少なくともミシェル・ブラスはカイザーのパン
詳しく知りたきゃ直接聞け
URLﾘﾝｸ(www.windsor-hotels.co.jp)
ところで池袋のカイザーはシナボンの跡地みたいね
707:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/27 00:58:48 rMQSNpgo
木村屋の長男がやってるのが、メゾンカイザーの日本法人でしたっけ？
オテルの方はどんな会社が経営してるんですか？
708:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/27 13:01:53 x7lxW0hS
ホテル直営
709:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/01 08:24:52 xkR+NV0b
ここのバイトってどうですか？
710:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/03 22:10:02 SWEtfMv3
コレド日本橋にいる、チョビひげ、ひょろ高い男性
店頭にいるとちょい威圧感あるよね
711:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/18 23:09:41 xQqiL7m4
デニッシュマロンおいしい！
でも、シャテーヌ味薄い・・．
712:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/19 07:26:39 Cah3n9Ve
>でも、シャテーヌ味薄い・・．
あれはあんなもんだと思うけど？あくまでほんのりでいいんじゃないかと
まあ栗がゴロンゴロンみたいの想像すると確かに期待はずれかも
それとも去年より薄くなったってこと？私は今年はまだ未食なんで
あと池袋は29日オープンで確定みたいね（公式HP）
713:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/30 23:21:21 rjkuDxiO
トークショーを お聞きになったかたは いらっしゃいますか
714:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 12:48:58 dbVs1S9r
クロワッサンザマンド初食べがカイザーで、一時ハマった。
一年くらいあれが普通と思ってたけど、
他店のを食べるようになったら、あんなにもジットリ油分満載でなくても普通に美味しいのがあることを知った…。
以来買ってない。
715:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/02 00:04:59 jE6uUr3l
私はカイザーのザマンドのあのしっとり感がすごく美味しいと思う。
他店のでは、もの足りないくらいです・・カロリーは高そうだけど、
気にしない気にしない。
食後でもペロリと食べれてしまう・・悪魔の食べ物です。
716:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/02 06:03:25 mZPPFYPG
ザマンドは間違いなくVIRONのほうが美味しいと思う。
しかし、パン全般ではカイザーの圧勝だけれど。
717:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/02 07:17:51 ZPZ74Wql
私はザマンド含めてVIRONが全般的にレベル上だと思う。
価格帯もややVIRONが高めだから、どっちも値段相応ってことかと。
VIRONもクイニーアマンの製法変えて味が落ちたのが残念。
どっちのザマンドもかなり油っこいね。美味しいけど。
718:知ったか
06/10/12 14:18:59 96fdW/7b
カイザーのザマンドはマジおいしいです！！
私もカナリファンだった！！今はあんまり行かなくなったけど、バケットモンジュの焼きたてなんて、マジ絶品だよ！！
外はカリッとしてて、中はふわふわ。
もし焼きたてに出くわしたら、絶対に買った方が良い！！！
719:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/12 19:30:01 Jr1TyPhP
池袋限定ﾊﾟﾝ(だと思う)美味かった
720:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/13 06:40:45 E4MzVkXa
パン池袋おいしかったよ
721:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/13 15:40:11 nawK4KTE
>>719、720
シナモン風味でしたね。
「パン池袋ください」って言うのがなんとなく恥ずかしかったりｗ
池袋限定なら、オレンジピールの入った奴もなかなか美味しかったです。
カフェも天気が良かったので、先週日曜行ってきました。
日曜だから混んでるかな？と思ったけど、サンシャンが混むのは
地下1階だけなので（笑）1階にあるカイザーはそれ程でもありませんでした。
ランチは3種類、￥1,000～1,200
バゲッドサンド・鴨のコンフィとサラダ・シーフードのスープ。
各セットで、飲み物付き。
バゲッドサンド以外はパンが何種類か付いてきます。
そのパンの量がすごく多いので、お得感があるかも。
スープはフランスお決まりのぬるいスープ。
飲み物も途中で出してくるで、こればっかりは食後に出して欲しかったなぁ。
天気が良かったのでテラスに席を取りました。
こっちはまだ拡張しそうな予感。結構気合い入ってるっぽいです。
池袋より、有楽町線の東池袋からのほうがずっと近くて行きやすいですよ。
722:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 08:41:14 Qyu6txWT
ザマンド好き☆
723:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 11:30:35 lRtSRwtf
ホットドッグのソーセージはどこのモノなんですかね？
ソーセージだけ欲しい。
724:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/20 13:53:54 HLDftbfo
日本橋店が一番おいしいかったんだけど
日本上陸したての頃に比べて確実に味が落ちたと思う。
特にバゲットモンジュ。
725:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/20 14:19:09 OAApA6I1
>>724
店を急に広げすぎ。
これじゃ味が落ちても当然。スキルのある人材がゴロゴロ余ってるわけが無い。
それでもメゾンカイザーは、他店と比べて旨くて安いとは思うが。
怒涛の出店ラッシュのようになってしまっているところが残念だ。
関係は無いが、ルノートルも日本に進出したばかりのころは美味しいパンを
出していたものだよ。最初に評判を取って、そこから味を落とす一方というのは
本当にやめてほしいな。ま、客足が遠のくほどに落ちる頃には、次の新しい
良い店が、目出度く日本進出を果たすわけだがｗ
726:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/20 22:04:36 aSeul7pm
サンシャイン混んでる？
727:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 09:05:05 Wr/oSOy+
>>725
>店を急に広げすぎ。
4年で6店舗ですね。急なのかなぁ？
で、その内 なん店舗で焼いてるんだろ？
味が落ちてるかは わからないけど 最初のような感動はないかな。
単に慣れちゃっただけな気がする。
前はそこそこ美味しかったと思ってた 他のパン屋が不味く感じる時がある。
728:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 19:26:41 TzwtnefM
ザマンドのマロン美味しかった。
相変わらずねちょねちょじっとりで、あれをクロワッサンザマンドとはもう言えないと思うけど。
でも、栗もごろんとはいってたし、脂っこいのが好きなんで満足したのは確か。
久々にあの油に透けた紙袋見てなんか懐かしかった。
729:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 22:32:55 WdXyYGgg
ここのバイトってどう？
730:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/24 21:33:11 Ct7CVXVX
>>727
>4年で6店舗ですね。急なのかなぁ？
急なんじゃないの？
というか、いちばん味が大事だったら、そんなにたくさん店舗を作る？
せっかく美味しいパンのお店だったのに、平凡なチェーン店に落ちていきそうなのが残念です。
731:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/25 04:29:14 CNFnOtLA
つーか味を維持するためなら1店舗たりとも増やしてはならない
儲けに目が眩んでたとえ1店舗でも増やしたらその店は既に死んだも同然
732:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/25 17:49:18 kcQfTCtk
>>731
それは極端。
もしメゾンカイザーがフランスから出なかったら、バゲットモンジュを日本で
食べることはできなかったわけだ。
地元のパリの人間にとっては、エリックカイザーが海外に目を向けたことによって、地元の
パンの味は確実に落ちただろうが、日本の我々にとって出店は恩恵だった。
ま、それにしても、店を増やしすぎで味が落ちたと思うがな。
733:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/28 00:56:50 WI+sceKB
銀座松屋のメゾンカイザーで前出てたクイニーアマンが大好きでした。
いまはキャラメルパイ（名前違ってたらごめんなさい）がすきかな。
もちろんクロワッサンもね。でもたしかに味は少し変わったかな。
っていうか私があの味に慣れちゃったのかも。
最初に食べた感動が薄れてきちゃったのかもとか思ったり。
734:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 14:20:45 1R1cBzU4
メープル馬ー佐賀長崎
735:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 16:47:28 qjlnUrjZ
昨日コレド店でカンパーニュ買ったら
あんまり美味しくなかった。
カンパーニュでお薦めってどこですか？
736:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 19:14:07 s99DdZO5
池袋店まずい～。
開店直後に行って数種類買ったけど、ハード系はじっとり、ソフト系はパサパサ。
下手したら1～2日は経過してそう。
微妙な立地だし売れ行き悪いのかな。
遠くても日本橋で買います。
737:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 08:41:43 /hHgZiQc
開店当初は行列ができていたけど、いまはまばらですね、池袋。
でも、同じフロアにあるプリンスホテルのパン屋さんは、メゾンカイザー開店のあおりか、
もっとガラガラでした。。。
738:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 15:21:16 xFRtCRqV
昨日初めてメゾンカイザーのクロワッサンを食べたけど、普通に美味しかったよ。店が増える前ははもっと美味しかったの？すげ～なぁ・・・
739:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/09 09:12:44 vkDWx+2L
高輪店、今まで朝は行ったことなかったんだけど、今朝８時４０分頃張り
切って行ってみたら、パンドミが昨日の夕方焼いたものしか置いてなくて
がっかり。
何でも１０時半頃にならないと焼き上がらないんだとか。
あと、細木和子（恐らく）がいてびっくり！常連さんなのかな。
740:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/09 14:58:01 pLuTvtDZ
数子だよ
741:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/09 22:43:30 MNyrziVt
この店にわざわざ「食パン」買いに来る人がいないってだけじゃない？
だから売れない→焼かない
日本橋店によくバゲット買いに行くけど朝一で行ってもちゃんと焼きたてが買えるよ
クロワッサンもしかり
さすがに開店時にすべての種類を焼き立てでそろえるのは不可能だから
ニーズに応じてってこと
742:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/10 17:34:10 kymVxn1J
>>740
気が付きませんでした！ありがとうございます。
>>741
納得しました。確かに、どう考えても、主力商品ではないですね。
私は好きでよく買うのですが…。
朝８時に全ての商品を揃えるのは、仰る通り不可能なのでしょう。
743:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/10 17:35:12 mPY765Mb
バゲットが一番うまいと思うなあ。
甘いパンはほとんど食べてないから別として。
744:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/11 13:07:46 bjMutScz
パンオレザン が最高です。
745:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/19 23:06:04 7cmtNyAR
池袋店に行ったけど、ランチのパンはイマイチだったし、
（試食でくれる方がふんわりしていたよ・・・同じパンで！）
料理とドリンクを同時に出してくれるように頼んだのに
いつまでたってもドリンクが来ない・・・
・・・2回催促して、さらに5分くらい経ってやっと出てきたよ・・・
レジのトコにあったキャラメルが一番よかった・・・orz
746:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/20 23:30:20 UqA9MVzK
新宿高島屋の方は
上のほうで言ってた2種類のカイザーのうちどっちなんでしょう？
747:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/22 11:06:41 hpS0IfNy
メゾンカイザー池袋店、外から作ってるところが見えるけど、パン生地を置く麻布を床に置いたり
泡立て器で肩叩いたり、ここの人たち衛生観念なさすぎ。
本社に電話しようかな。
748:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/22 13:02:57 D6YunR+Q
厨房の人やる気なさそうだし、味も他店に比べて落ちるとは思ってたけどひどいね。
本社に言ったら改善されるかもよ？
売り子さんはかなり感じ良かったし、
池袋の近くに住んでるのでここには良い店になってもらいたい…。
749:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/22 17:13:18 HXJRPh21
>>747
見えるところでさえそうなら
見えないところでは・・・・・・
ここだけに限ったことではないがな
750:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/24 02:52:30 7AMEGHZx
日本橋高島屋にカバエエ売り子がいた(´Д｀*)
スカーフ巻いてたんだが、意味があるのかね
また行こ♪
751:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/29 17:52:54 0JouTF9w
田園調布にあるお店とは違うの？ここ。
ホームページでも全然触れられてないんだけれど…
752:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/29 22:20:22 CDWtUJm1
>>751
田園調布はサンジェルマン系だから
753:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/01 02:32:11 XHnOQGbZ
751とは違うけど、サンジェルマン系だと何か違う？
ここのしか食べた事無いけど、直営（？）の方が美味しいなら食べてみたい。
754:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/01 17:16:29 EfOstexc
>>747
この前はキッチンに私服の子が入って調理してる人と談笑してた。（作業台の傍らで）
多分バイトが終わった後なんだろうけどコートやバッグを持って大口開けて
笑ってる姿見ちゃったらすごい萎えた。どこでもあることかも知れないけど
外から見えるところでは気をつけて欲しいなぁ。
昨日木村家の御曹司が来てて、調理場の人にも色々指示してたけど
もっと衛生面を注意して欲しい。
755:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/02 07:46:16 QhDBgAcF
ワインの入った新作、正直微妙
756:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/02 08:09:50 0fSggOWP
前行ったら製造の人たちしゃべっててなんか感じ悪かった。
やる気あんのかな？
757:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/02 22:35:32 2MOcqrcr
こないだひさしぶりにダマンド食べた。
相変わらず美味しかった～。
自分はVIRONとかのよりカイザーのしっとり系のが好きなんで。
一緒にかったいちじくのパンもぷちぷち感ばっちりでうまーｗ
758:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/03 00:59:20 GnPZ8dHc
>>756
新宿のカイザーは自分が行く時はいつも、お客がいても
製造、サービス、みんなでお構いなしに楽しそうにおしゃべりしてる。
で、いつも買う気が失せてスルーしてしまう。
759:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/03 22:29:04 mOXukv6k
<<758
高島屋ですよね？
760:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/03 23:58:17 kYG2Mo59
>758,759
製造なんてなんかあったっけ?
761:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/04 00:52:18 voQmTkBv
>>760
コック服着ている人がいるけど、一応製造側じゃないの？
762:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/09 21:37:50 TbB6XLlF
殺伐としてるよりは、多少おしゃべりしても明るい雰囲気の方がいいけど、
客がきたらキッチリ切り替えて欲しいな。
763:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/09 21:47:53 FOmYo4s5
>>758
こっちはコレドのカイザーだけど、
客にありがとうございましたの一言も言えないレジ係(年増のおばさん系）がいるから、
その後、買う気が失せて、スルーしている。
どこの店も店員の質も悪いんだね。
764:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/10 02:01:38 8UNUnCLi
>>763
そう？
わりと、いろんな店舗に行くけど、みんなニコやかで良い感じだと思う。
でも、ありがとうございましたが言えないのは販売員として×。
そんな人もいるのか・・。
765:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 23:32:00 pRKANn96
久しぶりにエクメックを食べた。
２年前に食べて感動したあのもっちり・さっくり・仄かな甘み。。。
いまや水分過多でねっちょりした団子みたいな代物に変わってて
衝撃をうけた。どうしちゃったの、いったい？
766:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/13 01:38:42 0bN2bMT6
そんなことここで聞かれてもねえ
店でも行って聞いたほうがいいよ
767:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/13 23:34:50 arbDFxVA
最近エクメク食べたけど、相変わらず美味しかった。
私はあのオリーブオイルとはちみつのもっちり感（確かに、ちょっとねっちょり？）
が好きなんだけどなあ。
768:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/14 16:34:16 TIAtT6Hy
サンシャインは混んでますか？
769:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 14:07:43 2HluTTGF
昨日の昼行ったけどサンシャインそんな混んでなかった。
でも焼きたてのパン買ってすぐ食べたらねっちょり。
断面見ると一部色が違う。
水分過多通り越して半焼け。
日本橋で焼きたてパン何回も買ったけどこんなことなかった。
何でこんなに差が出るのか不思議。
770:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 15:18:16 8/Er9su3
サンシャインダメだねー。買う気失せる
771:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 19:11:54 dfiUT5TA
レモンパイの美味しさは異常
772:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 19:31:49 JKnUEDus
その味覚の方が異常
773:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 20:16:48 8/Er9su3
感じ悪い店員多くね？
774:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 20:54:35 LGBD7dl6
んなこたない。いろんな人がいるけどね。
775:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/18 00:59:12 oOaUP5Kn
>>771
激しく同意
776:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/18 22:02:30 dGCSy8Ge
>>773
激しく同意
777:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 11:04:13 3W03Wnu1
ラッキーなオイラは特に同意はしない
778:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/21 13:05:38 IdPvNtu+
>>773
そのせいで最近足が遠のいてるお
779:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/21 13:15:51 drn2xmVe
>>773
特に池袋店！
780:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/21 13:40:32 H3wDj6vV
伊勢丹もー
781:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/21 21:28:55 iSHpVOHM
コレドもひどぉー
782:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 01:51:11 +YHO+mMj
どんななの？
783:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 10:35:13 rKNgwxdn
池袋の人感じ良かったよー。
784:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 11:54:03 I1fDf7c8
レストラン美味しいしお得だね。
考えようによっちゃ500円でパン食べ放題みたいなものだし。
そのときにあった10種類くらい、すべて制覇しましたｗ
785:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 22:52:22 7d504/wN
>>782
つんけんしてるつうよか
なんか中国人みたいに事務的で表情が無かったり
アメリカの安月給の黒人店員みたいに何か嫌なことあったのか？って
言いたくなるような仕事が楽しくなさそうな負のオーラが漂ってる
786:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 23:12:55 vS2cxMX2
レストランではパン食べ放題なの？？
787:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 23:56:05 rKNgwxdn
メゾンカイザーのバイトは辞めたほうがいいよ。嫌すぎて一日で辞めたw
788:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/23 12:02:04 2IsDvVry
>>786
はい食べ放題でしたよ。（ランチは分かりません）
チャージ料みたいな感じで、500円で小皿料理とパンがつく、とメニューに書いてありました。
ハード系のパンばかりでしたが、ワゴンで持ってきてくれて、目の前で説明してくれる。
で「少しずついろいろお切りしましょうか？」というのでおまかせして、
後半にまた切ってもらって、「足りなかったらまたお切りしますよ」と。
料理もおいしかったし、パンだけでワインが進む進むｗ
（前のワイン店で買ったワインなら、プラス1000円で持ち込み可だそうです）
パンをいろいろ楽しみたかったら、料理は注文し過ぎないほうがいいです。
789:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 12:30:59 8Va4mwub
新宿高島屋で紙袋一杯買ってきた。
ｷｬﾗﾒﾙﾊﾟｲが一番美味かった。
自分以外の客もｶﾞﾝｶﾞﾝに買ってたｗ
TVか雑誌にでも載ったのかね。
790:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 12:44:19 1HDD1lkW
>>789
ヒント：有名店
791:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 12:49:47 PH/DuRns
>>789
ヒント：高島屋の中
792:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 13:34:18 FBk9i/sa
>>789
ヒント：新宿のど真ん中
793:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 14:29:24 8Va4mwub
>>790-792 おｋ
794:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 21:16:20 xiL7LRdg
>>789
ヒント：冬休み
795:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 22:33:35 lZZ0Xofo
メゾンカイザーのパンが全種類乗ってるサイトとかってないかな？
高島屋は全種類置いてないよね？
前に田園調布店では色んなパンのミニサイズが置いてあって良かった。
796:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 14:22:53 XvtEDj7l
正直、高島屋は伊勢丹よりかなり不味い。
797:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 14:42:00 oj4hXd00
>ヒント：新宿のど真ん中
新宿タカシマヤ
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号
798:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 20:14:14 pwD1YHxc
>>796
マジ？ 次は伊勢丹で買お
799:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/27 00:11:46 7T6dpMDT
>>796
新宿伊勢丹は直営だけど新宿高島屋はサンジェルマンだから当然だよね
日本橋高島屋は直営なのにね
800:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/27 00:59:45 ILOTvVfp
そんなに違いは無いと思うけどな…。
クロワッサンは味が違うっていうより、
焼いてからの時間？の差が大きい気がする。
個人的に荒熱取れて暖かくなくなったやつが好き。
801:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 00:38:06 O0Phy8Qj
池袋店はまだ出来たばかりだから機器の使い勝手が慣れてなかったんじゃない？
最近は美味しいと思うよ
802:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 15:26:23 hytMKMlD
ここのバイトしたい
803:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 19:07:22 Aez63VY+
バゲットモンジュ、しょっぱかった・・・
804:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/06 21:55:35 ZvgnAqp3
女工の涙入りです
805:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/14 04:13:16 ARF036eu
>>803
やっぱり？
自分もそう思ったんだけど。
前からこんなにしょっぱかったか？
806:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/17 18:49:03 IK/3putO
クロックムッシュとツナクロワッサンが異様に美味しい。
807:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/22 02:19:10 NeRIVgTE
パン１個の値段が高すぎる
いくらぼってるんだ？
本部へのチャージとテナント料がかなり価格に上乗せされている
味は悪くないけどね
レモンパイは美味しい
808:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/22 14:42:33 OAxvis4l
レモンパイ人気あるから、なんとなくそればっかり買ってたけど
キャラメルパイも香ばしくて美味しかった。
なんていうかちょっと苦め？
809:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/22 17:36:41 yeAQwDc1
うん、ちょっと苦めだよね。
だがそれがいい。
810:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/27 08:55:17 IEe2YGRE
クロワッサン以外のデニッシュ系のパンでおススメありますか？
色々試したいけど高い…
811:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/27 09:36:51 9Ju1UEzu
おススメできるものなんてございません。
812:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/27 09:45:32 IEe2YGRE
(´・ω・`)
813:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/27 22:05:45 ioyS4W1/
今日家から近いので池袋店行きました。
カイザーのパンは初めてだったんですが、ルノートルやアンデルセンに比べて
結構美味だったと思います。
店員さんは可も不可も無く、他店のベーカリーと変わらないかな＾＾
最悪だったのは客ダネのほうです。前のほうでずーと買わないでガン見してるおばさん、
子供が寝っころがっても怒りもせず、パンを選んでるこれまたお婆
ショーケースから１メートルも離れていないところに馬鹿ガキが寝ていたので踏んでしまいそうでした。
気持ちよく購入できる環境ではないとは思いました。パン自体は美味だったので非常に残念です。
814:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/29 11:30:36 F/gwAWgs
魚藍坂下でいつも買ってるけど、
最近、バゲットの味変わったよね・・
前より密度がスカってる気がする
815:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/29 14:46:11 MTU7g3za
バゲットは適度に気泡があるものだ
食ﾊﾟﾝ並の密度のあるバゲットは不味いはず
816:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/29 17:58:37 KPWRCYhN
店員感じ悪W
817:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/30 02:43:26 triSjaFB
伊勢丹と高島屋と梯子してみた。
クロワッサンはなんとな～く伊勢丹の方が良い香り。
というか高島屋の方は粉っぽいというか悪く言うと薬品っぽい香りがした。たまたま？
でも高島屋の方には惣菜パンっぽいの（クロックムッシュとか）置いてて、それがとても美味しかった。
高島屋以外のカイザーでも売ってるのかな？
818:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/30 15:46:34 0yfm/bSq
>815
変なパン屋だと稠密なフランスパンもどきを討ってるよな
819:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/03 17:53:32 GC8kU3k0
今年のバレンタインの限定パン食べた人いる？
エクメックにカカオ入りのが気になるけど新宿にはなかった。
820:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/04 00:26:02 vM7IXpSc
>>817
>>799
821:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/04 01:35:50 U1ldZXMq
>>819バレンタイン限定のなんてあるんだね。
HPで見てみたけど、ハートのガレットみたいなの可愛い。
いつごろ並ぶんだろう。
822:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/04 18:15:17 PV5ZEBYU
コレドにはバレンタインパン全部あったよ
823:sage
07/02/06 11:18:46 4gkoW/6X
地元の小規模デパートみたいな店の催事にメゾンカイザーが出てたので
おいしそうだなと思ってキャラメルパイとパンオフィグを買ってみました。
どちらもとてもおいしかったんだけど、キャラメルパイの中の洋ナシが
一欠けらしか入ってなかった。本店とかで買ってもそんなもんですか？
次はレモンパイと苺のデニッシュとスコーンを買ってみたいと思います。
824:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/06 11:19:58 4gkoW/6X
sageの場所間違えました・・・すいません
825:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/06 12:26:58 5lAM5c8D
一欠けらの具合が分からないけど、焼成の時にヨコからでちゃったのかな？
キャラメルパイ食べた事無いや。
最近ノアレザンに嵌ってます。
826:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/07 17:54:23 ecNZayj9
最近試食が少ない件について
827:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/08 11:32:11 e2Bep1a6
>>826
試食しても買う人が少ないからじゃまいか。
お店としては買ってもらおうと思って試食させるわけだが、私も試食の後に買ったこと無いｗｗｗｗ
828:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/10 18:38:08 LV30T7Q5
買う気もないのに試食する人って結構多いんだね。
829:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/10 22:44:24 nmtmA6fs
買おうかなーと思うけど試食して
やっぱり買わないととまでは思わないってことだろ
830:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 00:04:21 2/RJVRJH
私の場合、試食して「美味しかったので買った」や「美味しくなかったので買わなかった」というパターンより、
「どんな味かわかったので買わなかった」とか「一口食べれたから買わなかった」が断然多いです（＾＾；
もっと高いお買い物とか大量に買うものだったら、試食で吟味したり考えるけど、
パンくらいだと、試食できたパンより、ついついまだ食べていない他のパンを買ってしまいます
831:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 02:02:57 xQRTC6Mf
そういう一見さんより定番として買ってくれる人が
本来ターゲットなんだけどな。パン屋としては。
変わり種を充実させるより基礎体力(値段・味)を頑張ってくれ
832:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/21 04:34:21 DY2lbwRX
名古屋にもオープンするみたいですよ。
833:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/26 10:16:30 62gRehSV
>>831
その通り。
834:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/05 14:04:17 db8sO7eG
春からここで働く人いますか?
835:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/05 15:17:37 MqiPoUa7
>>834
新米の店員さんや職人さんとか従業員が気になるの？
大手チェーン店のような店舗数や規模ではないとはいえ、
人員の入れ替わりもあるだろうし、募集もしてるだろうし、
春から勤める人だって当然いると思うけど…
836:834
07/03/05 18:13:28 db8sO7eG
いえ、働きたいなと思って。
募集してますかね?
837:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/05 21:24:22 RYMHc81R
バイトすれば
838:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/14 00:13:06 naqTXCfN
名古屋のどこでオープンするか、わかります？
839:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/19 23:45:49 pZiqrwC5
池袋店の店員最悪・・・
まともな接客できない人ばかり。
もう行かない。
840:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/20 09:24:22 jbHvh3kS
例えば？
841:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/22 04:11:37 AgiWbzPq
＞＞８３８
名古屋は今池の辺りだったと思います。
オープンの時招待状が送られてきますのでその時詳細をお伝えします。
842:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/22 11:03:45 Kok6lN59
名前が戦隊ヒーローぽい
843:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/22 16:57:53 Et5MPwYM
>>842
ああ、そうねw
844:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/22 16:58:50 Et5MPwYM
↑
あげちゃった。ごめん。
845:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/22 17:58:06 X+hMc9Ai
名古屋は隣にモンサンクレールの辻口シェフのお店もできるらしいよ。
話題先行で味は…なんてことにならなきゃいいけど。
846:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/23 03:21:53 KfYx2G+g
>>841
ありがとうございます!!
是非また、教えて下さいね☆
847:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/23 03:22:37 KfYx2G+g
>>841
ありがとうございます!!
是非また、教えて下さいね☆
848:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/24 12:45:47 QZ3OH+v+
池袋店、感じ悪いのは一人のオヤジだけだった。
他の人は普通に良い人達でした。失礼。
849:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/26 19:04:35 DxFfqA/x
オヤジって黒い奴？？
850:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/27 00:19:55 hoJO+Nty
違う。
851:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/27 17:30:56 gSTW/42f
ここの食パンを買ったら製造名がサンジェルマンになって
ました。。。
ちなみにジョアンのはドンクでした
852:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/28 07:06:05 /Z0McCbn
過去スレ読むとアレですが、カイザーには直営とフランチャイズの2系列あります。
853:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/28 10:21:06 P03/xQyf
>>852
おそらく >851 はあまりよくわかっていない人か何かじゃない？
ジョアンとドンクの関係も知らなかった様子だし、都市部の人ではないのかも。
そのうち「パスコはシキシマだ」って発見して、みんなに報告しだしたり。
854:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/28 14:07:25 3bRaxaLf
paulが敷島だって知った時はショックだった。
855:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/28 20:19:00 rsEBHoTe
>>854
Σ（ ﾟдﾟ）━━!!!!
ほ ん と で つ か ？
856:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/28 20:54:37 3bRaxaLf
パスコのお店になってる。
URLﾘﾝｸ(www.pasconet.co.jp)
857:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/28 23:28:33 pJzm1YSD
>856
パスコ便り
「バケットとバタールって､どうちがうの？」
「バケット」って．．．
858:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/31 21:54:43 QUZyRDYD
>>857
バケットがどうしたの？ もしかしてバゲットとか発音や表記のことを言ってるの？
859:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/03 10:01:23 qltFQ0Eq
もしかしなくても、それ以外に何がある？
発音や標記で全く別物になっちゃうんだから、それはとても大きな事だよ
860:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/04 08:13:36 r7JKrkjH
バケットはバケツ
861:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/04 11:45:31 DTYNk7jG
どうでもいい話だな
862:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/04 22:25:33 aB32vVR+
>>861
確かに。
>>859
そんなに大きな事ｗだと思うなら、
>「バケット」って．．．
なんて中途半端な書き方をせずに、正しい書き方を指摘すれば良いのに。
863:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/05 00:09:50 ELBb042a
ど田舎から出てきたとか、最近まで農村だったようなところで育ったヤツじゃないか？
都市部だと昔からＢａｇｕｅｔｔｅ をバケットともバゲットとも広まってるし。
そのうちフルートじゃなくてフリュートだとか、クロワサンじゃなくてクロワッサンだとか
言い出しそうなｗ
864:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/05 04:56:44 Bc1uRrF0
＞都市部だと昔からＢａｇｕｅｔｔｅ をバケットともバゲットとも広まってるし。
工エエェェ（´д｀）ェェエエ工工
865:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/05 08:51:29 FZZG4r6y
とりあえず「バケツ」って書いてあったらゲンナリするだろ?
866:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/06 09:50:52 YuM+K/T6
バケツと書いているとチャーリーとチョコレート工場を思い出します
867:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/06 16:34:35 mAWNnJWh
船橋東武の地下にいま、出店中なので初めて食べてみました。
クロワッサンｳﾏｽ
868:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/06 18:15:06 63RpPvML
>>865
なぜ英語と結びつけるの？ キミはパン屋でパンと書かれていて「鍋や皿だから…」とか思うの？
869:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/07 02:40:02 E3xgpvWL
期間限定「さくらブリオッシュ」
さくらなのになぜか食用の赤い花がトッピング、
食べると薔薇の香りという不思議な味だったが
ハマってしばらく食べました。
去年ハマったゆず味のパン同様、翌年の再登場はなさそう。
自分少数派。
870:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/12 21:21:23 QgEt4N1f
昨日、池袋のメゾンカイザーに行ってみて驚いた。
なに、この白い食パンは？？？
メゾンカイザートラディショナルも、ルヴァンリキッドも使わないで作った
パンを売る意味があるの？
そんな初心を忘れたことをやっていると、店が潰れちゃうと思う。
871:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/13 20:09:15 QTRFvYc5
新宿伊勢丹でバゲット買ったけど、ＭＫＴＤのカタログの写真みたいな蜂の巣状の気泡なんて全然できてなかったよ。
872:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/13 22:13:48 vtSN7H+X
井泉とコラボレートした井泉カツドッグが限定で出ていて
まだ食べてないけど期間中に何とか食べたいな。
って明日迄だっけ…
でもメゾンカイザーはパンも好きだけど、ケーキ、特にタルトが一番好きだったりする。
某有名店のタルトより遥かに美味しいと思う。
タルト生地がいいのはもちろんだけど、果物、チョコ、クリーム全部優秀！
873:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/15 08:21:02 q7LLGOCU
昨日、池袋店でバゲットとデリスペカンとエクメクを買いました。
美味しかった。特にデリスペカンが良かった。
甘さとシナモン風味のバランス、まん丸パンのふんわりバランスといい、ヒットです。
874:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/15 08:32:14 ahnyHGHT
関西人です。
メゾンカイザーって何ですか？
興味津々。関西にもありますか。
875:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/15 10:20:04 li2OB+ta
>>874
876:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/15 23:33:53 tamrLxCe
>874
釣りかもしれないけど一応答えておくよ。
エリックカイザー氏のやってるパン屋。
過去ログ読めばわかるけどフランチャイズが2系統あってどちらも現時点では東京のみの展開。
関西にもパリのメゾンカイザーで修行した人の店が何件かあるので、カイザー氏直伝のパンは買える。
877:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/17 21:35:30 D95Jl2fH
>>876
東京のみ？ 横浜や福岡にもあったと思うけど…。つい先日は名古屋にも出来たみたいだし。
878:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/19 00:28:30 EpaAkUL7
ここは女の子♀いない？
879:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/21 23:10:50 gdsvc9Jm
名古屋店は、どこにありますか？
880:SAGE
07/04/22 01:41:11 szU1QGWO
>>876
北海道で頑張っている人たちも忘れないでください
フランスの直営（？）のオテルドカイザー
現地スタッフが来たりして工場生産じゃなくちゃんと作ってるからうまい
881:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/22 10:09:38 9PIEVuAY
ここって可愛い店員いないな
882:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/22 23:53:20 DVM1oka/
>>500
あ
883:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/24 16:47:46 cjQRlwjh
ばばあが強いのでは
気が強そうなババアばっか Ｎ本橋店
売れるからってそんな接客ないだろ
884:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/24 17:30:28 Mwa4UKEY
>>883
おおー、禿同。
自分もコレドのババアの接客態度が嫌。
ありがとうございますの一言もないし、威圧感のある態度で、
気持ちよく買い物できない。
だから、他の店舗のメゾンにすらもう行きたくなくなった。
コスパも悪いし、他では味わえないほど美味しいというものでもないから、
行きたくなったおかげで無駄使いせずに済むから、逆に有難いけどねｗ
885:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/24 20:56:49 sc1p/HGm
ちょっと若い可愛めのコが入ってもすぐいなくなるのは
ばばあのせいと見た。
でもコレドのいいところは試食がすごいところ
試食めあてのＯＬで夕方は混み混みだ
試食しか魅力のない店
886:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/24 23:47:33 7WcbSiQK
OLを試食したい。成熟した女の肉はたまらん=3
887:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/25 21:28:55 vsD3YVpt
キャラメルパイのカロリーってどのくらいだろう・・・
888:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/26 11:05:49 wFmgFulX
知らない方がいいこともあるよね
889:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/26 15:45:25 QqIjSC4Z
パイやデニッシュ系はカロリー高いよ。
つURLﾘﾝｸ(www.yamazakipan.co.jp)
890:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/27 07:51:59 ihsk+1I3
新宿高島屋ガラ空き
891:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/27 11:39:12 0gfZ2Uck
っていうか気づく場所にないし
892:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/27 15:54:23 UEYWlgfA
池袋のビストロみたいなのにランチで入ってみた。
パンのお替りも自由でいいよ！ １０００～１５００円と安いし。
ただ狭いから昼は混んでるね。
893:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/09 08:07:18 VgwVAry1
>>885
>試食しか魅力のない店
禿同。高いし金出して買う気にならん。
ここで試食してジョアンで買う。
894:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/10 01:26:07 pO5lwCQr
だね
やっぱ木村屋・メゾンカイザーよりパスコ・ジョアンのほうが圧倒的に格上だしね
895:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/10 20:13:32 EvRxez3W
名古屋のカイザーもてんやわんや
896:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/16 17:51:58 dJk/tPyV
美女はいないのか
897:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/25 00:43:52 Zpp3V59M
イメージ悪すぎます。
デパ地下にできたとこ。
898:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/25 21:21:28 iFACW8Ad
名古屋セントラルガーデン店パンは美味だと思う。
けど接客は最低・ばばあ店員最悪。
しかも1時間半並んでクロワッサン1人5個限定！もーいかん。
899:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/26 09:53:30 eeSJtItj
>1時間半並んで
???
900:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/27 22:02:47 3w6wjI0h
木村屋の息子、今テレ東系の番組に出てる。
901:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/27 22:11:13 bPTrLY+3
テレビに出てますなぁ～
902:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/27 23:04:48 v1eU7cbP
テレビ見てきました。
最後の親子パン教室の時店の後ろに「リスドォル」って書いてある袋があったけど、
カイザーとリスドォルって関係あるの？
903:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/28 17:35:06 NdoZol3l
西武池袋店ルノートルみたいに
閉店１時間前頃に６個で６８２円
みたいなお楽しみ袋は販売しないの？
904:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/29 09:55:40 BeO/wDQk
>>902
リスドォルは日清製粉の小麦粉のブランド名の一つ
割と多くのパン屋でフランスパン専用粉として使われてる
リスドォルミツとは名前が同じだけで何ら関係無いよ
905:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/30 22:08:53 Wrk0oEtR
たしかエリック・カイザーは無農薬・有機栽培の小麦にこだわってたはずだけど、リスドオルみたいな安い小麦粉使って大丈夫なのかな？
906:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/03 00:45:49 9F/WKFWJ
オープンしたばかりの名古屋タカシマヤ店に行って来ました。
予想通り長蛇の列。でも２０分位で買えました。午後３時ごろだったのですが
買いたかったバゲットといちぢくのパンは売り切れで残念でした。見たところ
この店舗では作ってない様子でした。カイザー一押しのクロワッサンですが、
ずば抜けておいしいということもないなあというのが私の感想です。
907:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/04 22:51:13 VjjB2yM3
さすがに百貨店の店舗では製造はやらないんじゃないかな?
908:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/05 00:57:42 ZDx6szeE
>>907
名古屋はセントラルガーデンにカフェ＆ショップがオープンしたので、
おそらくそこで製造したものを運んでいるのでしょう。
名古屋タカシマヤ店は元々、ポンパドウルの一角を改装したところです
から。
品ぞろえはハード系のパンが少なくてデニッシュが多いのが不満です。
ＨＰ見ると色々な種類があるのに残念です。
909:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/14 23:31:49 H9oNENCk
まずい。山崎パンのほうがましだ。
欧州のパンはどの国で食べても、基本的に味がない。
日本でのご飯と同じようなもので、料理と一緒に食べるものだ。
そういうものを日本に持ち込んでどうするつもりだと言いたい。
日本のパンはおかずなしで、パン単独で食えることを考えてつくられている。
単なる物珍しさから買われているだけだ。
こんなものを有難がるのはsalaudそのものだ。
910:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/15 00:13:30 XpO/F36D
日本のパンは柔らかすぎる！
味がなくはないよ。
濃い味に慣れすぎているんじゃないかな。
噛み応えがあっておいしいと思うけどー
911:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/15 08:56:46 1gGz3IIQ
パリのメゾンカイザーは美味しいパン作ってるよ
日本のメゾンカイザーは、全然違う物になってるよね
なんと言うんだろう？香りや内装が全然違う
これはこれで、そこそこ美味しいんだけどね
パリの味を期待して遠路はるばる買いに行ったけど
ちょっとショックでした
912:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/15 09:18:52 ZxHlk+B9
>>909
味覚障害乙
913:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/15 21:52:59 vrMQDxIK
奇無裸日津市陀菜
914:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/22 00:50:15 ZajEGMav
>>913
代実肉胃加羅漢文夜目炉余募毛
915:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/22 18:25:29 R0Hu6oxs
>>914
汚魔絵喪菜ー
916:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/25 02:47:11 KO+nGCRD
( ´_ゝ｀)
917:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/02 12:37:41 +po4T5cR
レンチンするともっちもちになってウマー
918:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/07 21:35:38 EEv651qo
来週の木曜に出張で東京に行くんですが、
このスレを見てて「メゾンカイザーに行ってみたい！」
と、思っている地方の田舎者です。
諸先輩方、アドバイスをお願い致します。
お店でディナーして、お土産にパンを数点購入したいのですが、
１）日本橋、池袋、どちらもディナーのメニューは同じでしょうか？
また、メニューでおすすめがありましたら、教えて下さい。
２）地方に戻ってから「これぞメゾンカイザー！」
っていうお土産にしたいのですが、数点（４～５点）購入するとして、
「これを買っておきなさい」というものがありましたら教えて下さい。
どうか、よろしくお願い致します。
（地方の田舎者にとっては想像だけで夢がひろがりまくりんぐ状態です）。
919:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/07 22:24:37 n0tfMse+
地方の田舎(名古屋)にもあるんだが…
920:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/07 22:37:08 v/o1J04x
ちょｗ名古屋市バカにすんな
そんなに田舎ぢゃねぇっつの
921:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/08 18:32:31 GpNNb/k/
>>918
お土産にするんなら、やっぱりバゲットじゃない？
自分はいつもバゲットとくるみとレーズンのパンをお土産にしてます。
クロワッサンとかはその日に食べないと味が落ちるしね…
それより夕方いくとパンの種類少ないから、絶対手に入れたいのは予約した方が無難かも。
922:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/14 11:46:46 Q5ghhYhi
さつまいものパン、レンジで暖めるのは700W１分くらい？
923:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/24 03:10:18 bUhY3vk6
福岡大丸のカイザーと隣り合わせのパン屋(丸見え)も美味しいと思うけど、人はカイザーに溢れている…
924:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/24 10:09:23 nAHRc+QN
それがカイザークオリテー