06/12/26 14:39:58 /lBXu1TQ
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
弁当、売れ残ったら飼料に 農水・環境両省が認定制度へ
2006年12月26日11時00分
コンビニエンスストアや外食チェーンの食品廃棄物のリサイクルを促すため、
農林水産・環境両省は、売れ残った弁当を飼料にしてブタを生産し、その肉を再び弁当の材料にするといった
「リサイクルループ（食の循環利用）」の認定制度を創設する方針を決めた。
コンビニと外食チェーンでのリサイクルが最大で計５０万～６０万トン増える可能性があるとみられる。
廃棄物の収集・運搬をする業者は市町村ごとに許可をとる必要があり、
広域展開するコンビニや外食チェーンは食品リサイクルがしにくい。
このため両省は食品リサイクル法を改正して「ループ」の認定制度を設け、
その認定業者には廃棄物処理法の特例措置を適用し、
市町村だけでなく都道府県境を越えて広域に食品廃棄物を収集・運搬できるようにする考え。
「ループ」は、コンビニや外食チェーンが賞味期限切れ弁当や食べ残しなどを
リサイクル業者に渡して飼・肥料をつくってもらい、契約農・畜産家で用いてブタや野菜を育て、
それを調理した弁当や総菜を再び販売するなどの仕組み。
コンビニ大手も一部地域で始めている。認定制度創設で、こうした「ループ」の広域利用を促す。
農水省の調べでは、０４年度に発生した食品関連事業者の食品廃棄物は約１１００万トン。
うち、食品小売業は約２６０万トンでコンビニはその１割弱を占める。
外食産業は約３１０万トンで、牛丼などファストフード店からはその１割強が排出されているとみられる。
認定制度の創設は、２６日の両省の諮問機関の合同会合で承認を得られれば、
来年の通常国会に食品リサイクル法改正案として提出する方針だ。
日本の食の安全＼(^o^)／ｵﾜﾀ