06/12/10 09:33:14 4qy9TUBl
年末に15,000円くらいまでのワインを無理して飲もうと思うのだが、おすすめは何？
3:Appellation Nanashi Controlee
06/12/10 09:35:59 jWifrcDx
りんご３
4:Appellation Nanashi Controlee
06/12/10 09:45:20 L7siD2cS
ブルゴーニュの2000円以下で買えるピノでお奨めを教えて
5:Appellation Nanashi Controlee
06/12/10 16:14:26 tcY7hK1V
>>2
メッソリオかテスタマッタ
>>4
グロ・フレール・エ・スールのオート・コート・ド・ニュイ・ルージュがお奨めだが、
今は2000円以下じゃ無理かも知れない。
昔は買えたが。。。
6:Appellation Nanashi Controlee
06/12/10 16:42:38 U/9RhqZ3
１乙
7:Appellation Nanashi Controlee
06/12/10 20:20:17 r/G7dTC+
>>05
メッソリオは15K以内では買えないだろ。
8:Appellation Nanashi Controlee
06/12/10 20:42:05 vjvR1Ng7
>>5,>>2 家の近くでは2.7Kくらいで02が売られている。でも十分にコスト
パフォーマンスは良いと思う。で、>>2、03のブルゴーニュならドルーアンは、
もしデパートで売ってたなら2kぎりぎりでとても美味しい。ブーシャールはいまいち。
03なら名前がそこそこポピュラーなネゴシアンのものならまず（2k以下でも）十分に
美味しいはず。
9:Appellation Nanashi Controlee
06/12/10 23:47:28 5JXi11Kc
Ch.ディケムを買おうと思いますが、2002年と1998年ではどちらが良いでしょうか？
お店は 楽○尾張一宮の店です。
10:Appellation Nanashi Controlee
06/12/10 23:51:55 5cLt7Tmf
どっちも今飲むには早杉だよ。
11:Appellation Nanashi Controlee
06/12/11 03:33:51 F6OJ5G+p
ワイン初心者です。
コンビニで売ってる安ワイン（1000円以内）で飲みやすいワインってありますか？
…というか、初心者は赤と白のどちらから飲めば良いのでしょうか？
12:Appellation Nanashi Controlee
06/12/11 03:44:55 5cTMKGPX
>>4
ブシャールペール エ フィスのブルゴーニュピノノワール2003
はかなり楽しめるよ。安いところで1580円。
ミッシェルグロのブルゴーニュルージュも2000円程度。
13:Appellation Nanashi Controlee
06/12/11 14:48:03 +ywePYpL
>>11
白。甘い物が平気ならドイツワインをお勧めする
14:Appellation Nanashi Controlee
06/12/11 22:04:47 pfadB/nz
最近ワインにハマリつつある初心者ですが皆さん飲んだワインの記録ってどうしてます？
あまり良さそうなソフトも無いのでExcelでちまちまやるしか無いんですかねぇ…
15:Appellation Nanashi Controlee
06/12/11 22:47:36 RXpr74q5
>>4です
>>5 >>8 >>12
ありがとう。
探してみます。
16:Appellation Nanashi Controlee
06/12/12 00:14:15 MAvbdhaX
>>11
初心者はまず5.6000円の中級クラスで、
定評のある飲み頃のワインを飲むべし。
安いのは外れる可能性が高く、
ワインに対する憧れも「こんなもんか」で終わってしまう。
17:Appellation Nanashi Controlee
06/12/12 11:43:29 Z7w7jXtm
>>14
EXCELでちまちまやってます。
地域、シャトーorドメーヌ、年号、赤白別、購入時価格・日付、飲んだ日等
18:Appellation Nanashi Controlee
06/12/12 17:08:04 w4WaEZUd
ｼｬﾝﾎﾞｰﾙの美味しいのが飲みたくて探してたら、ﾌﾞｼｬｰﾙ・ｴｲﾈ・ｴ・ﾌｨｽのﾐｭｼﾞﾆｰ1997が￥14700、ﾄﾞﾐﾆｸﾛｰﾗﾝのﾎﾞﾝﾇﾏｰﾙ2000が￥15000で売ってました。予算はこれ位でｲｯﾊﾟｲｲｯﾊﾟｲ。どちらがお薦めできますか？造りの特徴も分かる方教えて。
19:Appellation Nanashi Controlee
06/12/12 18:53:48 6Kr5K7Ta
久しぶりにワイン飲もうと買ってきたら、コルク抜きがない・・
栓抜きで何とかならないかな・・
20:Appellation Nanashi Controlee
06/12/12 19:34:26 ELGlntJH
>>18
ﾄﾞﾐﾆｸﾛｰﾗﾝのﾎﾞﾝﾇﾏｰﾙ、どこで売ってるの教えて！
21:Appellation Nanashi Controlee
06/12/12 19:37:50 0dBm78+E
>>18
オレならルーミエのレ・クラ、アミオセルヴェルのデリエールラグランジュ、
ロベールグロフィエのレゾードワをお薦めしますがねえ。
うちにあるよ。ルーミエのボンヌマール2000、13800円、
ミュニエのミュジニー９９，13500円
22:Appellation Nanashi Controlee
06/12/12 19:40:54 ELGlntJH
ドミニク・ローラン
URLﾘﾝｸ(www.tanakaya3.com)
23:Appellation Nanashi Controlee
06/12/13 00:39:59 WDWGqlQT
チーズフォンデュをやりたいんだけど、どんな白ワイン買ったらいいのか教えてください。
24:Appellation Nanashi Controlee
06/12/13 09:13:44 p4o3EvtH
>>23
白ワインであれば何でもいいでしょ。
普通にスーパーとかで売ってる安いワイン買えば？
25:Appellation Nanashi Controlee
06/12/13 10:19:32 bOBqpIPv
>>20さん、ﾙｰﾐｴやｳﾞｫｷﾞｭｴ、ﾐｭﾆｭﾚはこちらの田舎じゃぁ、手に入らないんでさ。取り寄せのｸﾞﾛﾌｨｴ・ﾎﾞﾝﾇﾏｰﾙ02や01でも￥18000以上だし、若いｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞの物ばかり…。かといってﾈｯﾄではあまり買いたくないし…
26:Appellation Nanashi Controlee
06/12/13 12:24:20 WrgK9X6A
ワインをもっと知るのに良い本ってあります？
17K位の飛鳥出版の辞典みたいな本って、どうですか？
27:Appellation Nanashi Controlee
06/12/13 14:04:05 qVv1cXnw
スパークリングワインって、一度あけたら絶対飲み干さないとだめですか？
どうにかして、２，３日保存しておきたいのですが、いい方法ないですか？
28:Appellation Nanashi Controlee
06/12/13 14:22:49 dcNJcPjM
>>27
冷凍庫に保存するとか？
29:Appellation Nanashi Controlee
06/12/13 15:41:50 iE1b2pNS
先ほどお歳暮にワインをもらいました。
某有名百貨店で購入してるんですが、包装紙を破ってみると
「ワインは温度の上昇により膨張して瓶口から吹き出すことがあります。
これは俗にいう"口もれ"と呼ばれる現象ですが、ワインの変質ではありません。
瓶口をふき取ってお早めにお召し上がり下さい。日の当たらない、出来るだけ涼しい所に保管していただく事をお勧めします。」
と書いた紙が箱に貼り付けてありました。
(･υ･）``ﾎｫｰ
こんなのありですか？？
30:Appellation Nanashi Controlee
06/12/13 16:23:35 fB6BhvW+
>>29
まあ、、、ある意味間違ってはないと思われ。
物は云い様だなって感じだけどさ。
吹くこと自体はあくまでも温度の上昇の結果であって、
ﾜｲﾝの変質の結果吹いた訳ではないからね。
と言っても、吹く位に温度が上昇した事は事実で、
温度自体はﾜｲﾝの変質には影響あるからね。
特にその後長期保存するならなおさらどの程度影響が出てしまうか判らないし。
だから早く飲んでしまえって書いてあるんだろうけど、、、、
俺なら有無を云わさず交換させる、少なくともクレームはつける。
31:Appellation Nanashi Controlee
06/12/13 17:27:33 xf/dI7n5
>>27
「シャンパンストッパー」という道具があります。ググってみて。
>>29
この季節だと、クール便配送はしないかも。また、お歳暮にクール便は
どうか、という感覚のデパートもあるかも（生鮮食料品なら別だが。ワインも
生鮮食料品だけどw）。ワイン好きならともかく、世間一般のワイン認識
なんてそんなもんだろ。
あとは、お歳暮を開けずに放っておく家庭もあるかも。そうすると、
翌年７月頃包装を解いてみたら見事「噴いて」いたというケースもあるかもw
その辺まで見込んでの注意書きかもね。
32:Appellation Nanashi Controlee
06/12/13 22:03:14 O3zAwsS/
>>31の言うように、到着してからの扱いについての事ではないか？
暖房のよく効いた部屋に置きっぱなしで半日以上も経てば、吹きこぼれの
恐れが場合によってはあるかも。
ちなみに一部のルロワやラヴノーなら封蝋なので、途中高温に晒されたかは一発で
分かるなあ。某輸入元で、「当社はリーファー輸送なので云々」って謳ってたのが、
封蝋破れてたりした。税関あたりで抜かったのであろう。別の輸入元では
1級は全て健全なのに特級の封蝋が全部破れてたりした。コンテナに入れる入れ方を
逆にしてしまったのか？
33:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 00:24:49 40VXrWbY
【フレンチ・パラドックス】
ｽﾚﾘﾝｸ(psy板:39-55番)
【イタリアン・パラドックス】
ｽﾚﾘﾝｸ(psy板:56-57番)
【アメリカン・パラドックス】
ｽﾚﾘﾝｸ(psy板:62-64番)
【コリアン・パラドックス】
ｽﾚﾘﾝｸ(psy板:65-81番)
【日本パラドックス】
ｽﾚﾘﾝｸ(psy板:82-113番)
【秋田パラドックス】
ｽﾚﾘﾝｸ(psy板:114-126番)
【ハロウィーン・パラドックス】
ｽﾚﾘﾝｸ(psy板:1-21番)
34:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 01:38:49 IoXWxnkP
25です。たびたびｽﾏｿ。ﾌﾞｼｬｰﾙのﾐｭｼﾞﾆｰとﾛｰﾗﾝのﾎﾞﾝﾇﾏｰﾙ飲んだ人いないかな？どうせなら、やっぱり違う造り手のを探したほうが良いのかな？
35:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 01:52:26 QaOOzann
>>34
本当にドミニク・ローランが１５kなら、買いだと思うが
36:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 13:33:56 r4aR7+Zr
スマヌ
探しても探しても見つからんシャトー・ラロック(ムーラン・オーでもトゥールでも無い)
ミディアムボディの癖に非常に強いベリーの香りで死ぬ程うまかった
'95どっかで売ってないか？
37:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 16:25:41 AsnF+hvp
始めてこの板に北んだけど、東京のワインバーについてのスレッドってある？
38:36
06/12/14 16:30:59 r4aR7+Zr
期待外れか…
結局ここに来るのも5大ｼｬﾄｰとか8大ｼｬﾄｰとか銘柄と値段だけを頼りに
渋くて糞不味い高級赤ﾜｲﾝを有りがたがる味音痴ばかりか
「肉料理とのﾏﾘｱｰｼﾞｭが最高！」とかほざいとけ味音痴共
39:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 17:36:45 ybsmphvZ
>>36
こんな過疎板で、３時間以内にレス付くわけがないだろうに.....。
さようなら。もう一生この板に来ないでね。
40:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 18:37:17 ruuwVqGA
釣りするならもうちょっと待つ根気が必要
41:36
06/12/14 19:06:04 r4aR7+Zr
>>39
スマヌ、結局誰も知らないと思うし足で探すよ＆もう来ない
皆さん５大シャトーなんかの「ヴィンテージはどれが良い」は得意でも
マイナーなミディアムボディワインの知識は皆無だろ
>>40
言い方は悪いが俺の本音だよ
色々気取った説明と右に20回左に20回ｸﾞﾗｽを揺すれとか言われて
飲まされた高級赤ﾜｲﾝは渋いだけで不味かった
赤ﾜｲﾝ嫌いの俺が初めて旨いと思った赤ﾜｲﾝがラロックだった
42:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 20:31:05 ZqoNGsY3
>>29
その百貨店実名報道希望！
43:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 21:04:55 SfN8Xp8x
自分ﾜｲﾝ全く知らないんですが、人からたまたまｼｬﾄｰ･ｷﾞﾛｰﾄﾝっていう白ﾜｲﾝ貰ったんで飲もうと思うんですが誰か知ってる人います？ ﾌﾗﾝｽ産って書いてあるんですが｡ これを機にﾜｲﾝ飲み始めようかと思ったんで聞きますが安くて上手いﾜｲﾝあったら教えてくれますか？
44:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 22:13:33 sJWMz7Qd
>>41
そのワイン飲んだことあるが、別に普通だ。
あまりみんなが知らないから、マイナーって言うんだろ。
日本語の勉強と空気読むことを覚えなきゃ、どこ行っても相手にされんぞ。
俺もアホの相手はしたくないから、教えない ﾌﾟ
45:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 22:18:14 ZqoNGsY3
>>43
シャトー ギロートンって聞いたこと無いなあ？
アルファベットで書いてもらえますか？
もし「Le classement」というフランスのワイン評価本
に載っていればお答えしますが。2005年度版には1282の
優良な生産者が載っている本です。
46:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 22:24:17 IoXWxnkP
ちょっと教えて！今日酒屋でｻﾝﾃﾐﾘｵﾝのｸﾞﾗﾝｸﾘｭ ｼｬﾄｰ・ｻﾝ・ﾏﾙﾀﾝの86年が￥5000で一本だけ売ってました。61・86・90年はﾎﾞﾙﾄﾞｰ世紀の当たり年と聞きました。上記のﾜｲﾝはどうでしょう？一本だけ特売してたのですが…。ﾜｲﾝは少しだけ目減りしてましたｹﾄﾞ。
47:Appellation Nanashi Controlee
06/12/14 22:54:51 m00R4ZZE
>>46
飲んでみなければわからないと思います
買っちゃえ買っちゃえ！
48:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 00:22:04 WnV9UPwL
2001年産のミネルヴォア・ラ・リヴィニエールを飲んだんですが、香りはすごくいいのですが、
後味が、超スッパ！！！
これって傷んでるんでしょうか？
熱痛み？ それとも、コルクのせい？
49:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 00:45:44 RBrgT6aV
>>45
CHATEAU GUIRAUTONだょ！ ちなみに2004って書いてあるからその本にも載ってるんじゃないかな？ 載ってなかったらｽｰﾊﾟｰ無名ってことで(´□`)www
50:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 00:55:35 ZGS0rsbV
>>49
ぐぐったらヒットしますがな。グラーブの白、千円台後半。
安くてうまいワインは
【週に1度の】1000～3000円のお勧めﾜｲﾝ【お楽しみ】スレ参照
ｽﾚﾘﾝｸ(wine板)l50
51:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 03:52:06 I++mlJZp
ルジェのボーモン98と、ディケム99（ハーフ）飲み頃いつか、教えて！エロい人！！
52:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 08:29:07 34lb0UJB
>>42
関西の某電鉄系の有名百貨店ですよ。
53:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 09:47:54 rFCKwlkp
どんな質問じゃ？！って感じですが…
ボーナスで奮発して、ジュブレ・シャンベルタンを買おうと思います。
で、ミーハーな自分はアルマンルソーとフィリップパカレで迷ってました。
すると全くワインの知識がない奥が「その二つはアンタの好きなUKロックに例えたら何？」と聞いてきました。
そこで、アルマン→ストーンズ、フィリップ→オアシスってとりあえず答えたのですが、どうでしょうか？
54:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 10:42:32 /87jWV48
>>46
ヴィンテージチャートを見てみたが、
８６年のボルドーの赤は２０点（満点）で白は１８点だから
買いかも
55:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 11:03:54 apGPMX1P
パーカーのビンテージチャートだと、メドック系は90点台のってますが、
サンテミリオンは88点ですね。
88点と言うと近年では'02や'04くらいってことのようです。
それでも86年が良い年だったことには間違いないんでしょうが。
56:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 11:29:02 RBrgT6aV
>>50
ァザース(^^)v
さっそく安いﾜｲﾝ見つけに行ってくるねヽ(´▽`)/
57:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 11:49:53 /bHABfGO
>>48
“超”がつくほどスッパいのなら、あきらかに痛んでます。
料理に使いましょう。
58:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 13:16:23 tSGEZPns
>>39重々スマン
さてと…>>44へ
ワイン通とドイツ車ヲタってのは本当に頭デッカチ馬鹿の癖に他人を見下すのが得意だな
「ラロックが普通」と言うのは「BMWに乗って100m走るだけで違いが解る」と同じで
何の評価にもなっていない。
タイヤサイズ・トレッド・ホイールベース等が違えば違って当たり前だ
と同様にお前の評価軸は何で、ブーケかタンニンか？何がどぉ普通なんだ？
銘柄とパーカーポイントだけが頼りな癖に偉ぶるな頭デッカチ
本音は図星刺されて悔しくて堪らないんだろ
59:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 19:15:57 9RtnYcXJ
>>49
Chateau Guiraud
しか載っていません。時間があれば他の本も調べてみますが。
60:Appellation Nanashi Controlee
06/12/15 21:59:19 ndkNxcqE
以前旅行でフランケン地方に行き、とあるweingutでワインを買って来たんですが、
そろそろストックが尽きそうになり、しかも日本じゃ見あたらないので、
「以前ワインを買いに来た者だが、また買いたいので日本に送ってくれないか」
とメールを飛ばしたんですが、１週間近く経っても返事無し。
もう少し待つ／メール再送の方がいいんですかね？
それとも、weingutに直接メールしたのが、先方からして不作法だったのか・・・？
経験者のアドバイスをお願いします。
61:Appellation Nanashi Controlee
06/12/16 05:03:00 g2YApjdB
>>60
ドメーヌにとって直販ってのは、現金払い＋勝手に積み込んで
帰ってくれる手離れのよさが身上。
たいした売上げにもならんのに、梱包だの運送手配だのやって
らんない。粘着せずに国内で買え。
62:Appellation Nanashi Controlee
06/12/16 16:57:31 guKrtYlh
半年も彼氏ナシってホント辛ぃよぉ･･･。
URLﾘﾝｸ(uteutemannzoku.tonosama.jp)
63:Appellation Nanashi Controlee
06/12/16 17:52:53 fHV6816/
>>60
当然何ケースか買うんでしょうが支払方法と輸送方法について書いた？
>>61が書いてるように
＞現金払い＋勝手に積み込んで帰ってくれる手離れのよさが身上。
なので普通のワイナリーでは個人輸入は難しいと思いますよ
64:Appellation Nanashi Controlee
06/12/17 00:32:17 nUkEzU54
ラフルール 2001/2002 が２万円前半/３万円だったら買いでしょうか？
それともパスでしょうか？
65:Appellation Nanashi Controlee
06/12/17 01:21:40 ovx0bu6a
>>64
別に普通。
好きにしたら？
66:Appellation Nanashi Controlee
06/12/17 02:05:13 WCWBHvcM
このワインの凄さを教えて下さい
「Catena Zapata Estiba Reservada 2001」
何か調べて見るとえらい高そうな…庶民の自分が頂いていいものかorz
どんなワインか、価値としてどうなのか何でもいいから教えてください。
67:Appellation Nanashi Controlee
06/12/17 02:30:21 QiuAhS7+
>>66
一応参考になるかな？
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
68:60
06/12/17 17:01:38 XUw9y5MQ
>>61,63
遅くなりましたが、御助言どうもです。
直販して貰うのは、流石に諦めます。
とは言え日本では入手困難なので、直接weingutに行ってみようか、と思っています。
ホテルのコンシュルジュ経由で頼めば御邪魔させてくれると思うのですが・・・
同じ手は、PfalzやＮａｈｅ、Rheinhessenといった辺りのweingutでも使えるでしょうか？
質問ばかりで恐縮ですが、御助言いただければと思います。
69:64
06/12/17 20:02:41 nUkEzU54
>>65
この間アンデア・ウィーン劇場の近くのワイン店で2001 EUR190, 2002 EUR160
位で売られていたので、どうしようかと考えた上でパスにしました。正解でしたね。
フィーレン・ダンケ
70:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 13:24:15 1bh+97Vb
最近はコルクって使われてないの？今飲もうとしているクソワイン
栓がゴムみたいなヤツで、硬くて硬くて全然開けられない。
71:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 13:40:34 Ie6A38kH
それは人造コルクとか合成コルクとかいうのですな。合成樹脂
で出来てるのじゃなかった？
クソワインだからですw クソじゃないワインだと、いまでも
天然コルクで栓をしてあります。
同じクソワインでも、NZとかの新世界ものなら、スクリューキャップが
多い。そっちのほうが開けやすいから、今度は新世界クソワインになさいw
72:70
06/12/18 13:45:42 1bh+97Vb
>>71
そうします。サ○ポロはもう嫌。まだ開きません。
73:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 14:02:42 9MjhtmPT
>>72
クソワインって、何・・・って事はおいといて。
ゴム栓はソムリエナイフで開けるのが１番開けやすいんだけど、お持ちじゃないよね。
T字がたコークスクリューを使ってるのなら、奥までねじ込んでさらに回転させながら引っ張ってみて。
とにかく頑張れ。中味は旨いかも知れないよ。
74:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 19:11:30 0dBto3kz
ブルゴーニュのドメーヌの良し悪しって何で調べればいい？
75:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 20:42:48 9hjIyLQ9
>>51 だが…誰もわからないのだろうか…？
76:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 21:03:55 2alpTrNw
>>51
会社でもシカトされてるだろ
77:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 21:21:05 yxH6Sd74
>>51
ルージェのボーモン９８なら、そろそろいけると思うよ。
去年９７飲んだけどピークのちょい手前だったので。
ボルドーはout of 眼中。
78:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 21:41:28 9hjIyLQ9
>>76
何で知ってる？お前は同僚のHか？www
>>77
レス㌧ｸｽ
そろそろか…来年中には飲みたいな。
79:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 21:44:42 q1yUm9N+
ちと質問
昔、酒屋の試飲でかなり甘口の赤を飲んで、今もそういう甘めのワイン探してるんだが、何かお勧めはない？
赤、白、泡、産地など問わずで
酒屋で聞いたほうがいいのかなぁ？
80:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 21:58:32 6NsCArKx
>>79
近くに地元のワイナリーでもないか？
>>74
良し悪しといっても結局は好みだからな。
世間的評価ということなら値段に反映されている。
81:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 22:01:27 46sA2anq
>>79
レチョート
82:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 22:11:16 9hjIyLQ9
>>79
81のいうとおり、イタリアのレチョートが良いんじゃね？
あとはドイツの赤とか？
83:Appellation Nanashi Controlee
06/12/18 22:16:53 q1yUm9N+
さんくす
今度探して買ってみるよ
ドイツの赤も甘めのが多いの？
84:Appellation Nanashi Controlee
06/12/19 00:27:33 tqtYOKbW
かなり甘口ってことは、ポートワインとか貴腐ワインかもね。
アイスワインも含めてそっち方面もチェックしてみて。
85:Appellation Nanashi Controlee
06/12/19 01:09:30 iCgh/oJ7
赤、甘、泡の三拍子のランブルスコなんかどお？安いし、飲んだ事無いなら面白い鴨よ？
86:Appellation Nanashi Controlee
06/12/19 15:39:50 JFUBZBeF
赤玉パンチで鉄板
87:Appellation Nanashi Controlee
06/12/19 21:17:05 mtWXOt+q
美味しんぼで、ボージョレは防腐剤や着色料がいっぱいで、まともなワインじゃないし、食通が飲むようなワインじゃないとこき下ろされていたけど、本当？
88:Appellation Nanashi Controlee
06/12/19 22:14:59 6PVBZwRQ
一部本当
89:Appellation Nanashi Controlee
06/12/19 22:23:47 Dgxhc0qN
>>87
美味いボージョレもあるｗ
沢山の生産者には、良い生産者も悪い生産者もいるさ。
90:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 00:48:06 PAo++NwZ
ＤＲＣのエシュゾー９９、飲み頃いつかな？まともな保存をした場合で
91:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 01:44:32 O2ptbcFj
友達がバーを開店するみたいなので、記念にソムリエナイフを
プレゼントしようと思ったんですけど…。予算一万円位でおすすめって
ありますか？ググってはみたんですけど…中々どれがいいかわからなくて…
ブランドとかおすすめあったら教えて下さい！
92:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 04:47:58 4IKIaeDR
>>87
ヌーヴォーの事じゃねえの？
ボージョレなら良い造り手いっぱいいるぞ。
93:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 04:49:12 4IKIaeDR
>>91
もう少しがんばってラギオール。
94:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 05:44:08 OMbslrc9
もう少しがんばってボラギノール
95:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 11:27:53 J89hVhYe
>>90
今飲んでもｶﾞﾁｶﾞﾁではないと思うが、俺なら20014～2019に飲む。
パーカー舌なら
今から5年以内に飲みきるべし。
96:95
06/12/20 11:28:57 J89hVhYe
×20014～2019
○2014～2019
97:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 16:50:35 PAo++NwZ
>>96 レス㌧クス
やっぱりDRCといっても20年くらいしか保たないんだな
98:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 18:41:29 qGSPF682
ピノーデシャラントを買いました
シェリーとかポートワインみたいに冷蔵しとけば
開封後１週間ぐらいは保つでしょうか？
バキュバンも使用する予定です
99:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 21:28:38 v+sFMP0Q
>>98
ピノーデシャラントは、
いってみればワイン業界の産業廃棄物の商品化。
シェリーとかポートと比べる筋合いのものではない。
100:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 21:40:42 rgHnOBnF
>>97
>やっぱりDRCといっても20年くらいしか保たないんだな
そんなことはない。
ただ、ワインというよりは、度数の低いブランデーへと近づいていく。
つまり香りの凝縮体へと。
度数がブランデーより低いため舌には霊妙な液体に感じられる。
101:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 23:14:23 iNE2n3FA
>>97 DRCが一番晩熟と言う訳ではない。俺はDRCの熟成した奴はいいヴィンテージで78、
その他はそこそこのヴィンテージしか経験していないが、印象としては15年過ぎれば十分に
魅力を発揮すると思う。（ラターシェについての経験です）一方モンティーユは何度もトライ
したが、得られた結論は良いヴィンテージのものは最低25年待て、ということ。
102:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 23:23:51 PAo++NwZ
>>100 >>101
レス㌧クス
とりあえず、５年後に飲んでみる。
色々ありがとう、二人とも。
103:Appellation Nanashi Controlee
06/12/20 23:47:57 pEipCmL/
おまいらクリスマスに飲むワイン決めましたか？
専用スレがあったら誘導よろ
104:Appellation Nanashi Controlee
06/12/21 00:24:42 Pk4vqqS0
>>103
とりあえずクリスマス、食事には行くが、車だからワインは飲めないorz
専用スレあったらｽﾏｿ
105:103
06/12/21 00:47:36 LRMKWOpn
ゴメ
2年越しの専用スレ見つけました
オラはタクシーで行くだ
106:Appellation Nanashi Controlee
06/12/21 01:58:36 5m2lNRpZ
今20歳の大学生です。
来年の夏友達とフランス旅行にいくんですけど、その前にワインの知識をつけていきたいと思っています。
どっかワインの勉強できるサイトとかないですか？
107:Appellation Nanashi Controlee
06/12/21 02:47:31 yelP+1pT
>106
べつに何も知らなくていいんじゃね？
108:Appellation Nanashi Controlee
06/12/21 02:53:56 HCozYAEk
質問。
なんで高いワイン程店によって値段があんなに違うんだ？
1万円くらい差があるのもあるし。
保存状態？？？
109:Appellation Nanashi Controlee
06/12/21 03:55:37 VNW9TyIo
>>106
まずサントリーのワインのサイトを見ると良い。
それからYOMIURI ON LINEのワインのコラムも良いが、初心者向きではないかもしれない。
あとはググれ！
110:Appellation Nanashi Controlee
06/12/21 12:28:56 9yvuyeqd
>>108
相対的に見たらあんまり変わらないと
1000円のワイン＋/－ 10％だと、900円～1100円くらい
10万円のワイン＋/－ 10％だと、9万円～11万円
この程度の差はしょうがないと思うよ。
111:Appellation Nanashi Controlee
06/12/21 12:48:11 CRTuwEOI
>>108
特にバックヴィンテージの場合、仕入の価格はルートや時期にもよるし、そのお店の売り上げ実績でも変わってくるから。
高いお店がボッタクリで安いお店が良心的とは必ずしも言えない。
それに安くても状態の悪いワインもあるから。
112:Appellation Nanashi Controlee
06/12/21 15:56:08 tKUbf05B
明日、デキャンタ容器を買うのですが、一万円以内でお勧めありましたら教えて下さい。
113:Appellation Nanashi Controlee
06/12/21 20:33:02 tDm8/1rS
質問です。
お正月に旦那の実家に挨拶に行くときにお年賀として
お酒を持っていこうと思うのですが、どんなのがおすすめでしょうか？
義両親はお酒が好きで、リビングにはワイン専用の冷蔵庫のような
ものまであります。
甘いワイン（アイスワイン？ ドイツワイン？）が好みのようです。
私は全くの下戸でお酒に詳しくないので、教えて頂けたらありがたいです。
ちなみに予算は１万円程度を考えています。
（この予算がワインを買うのに適当かどうかもわからないのですが…）
114:Appellation Nanashi Controlee
06/12/21 22:49:23 e/hS7G2J
>>113
魔王か森伊蔵あたりが無難じゃね？
ドイツワイン好きでセラー持ち？
怪しくてワインは選べないわな。リスク高いよ。
115:Appellation Nanashi Controlee
06/12/21 22:53:23 e/hS7G2J
>>113
それでもどうしてもワインを持って行きたいなら、シャンパンだな。
誰でも知ってて買いやすいドリペリの白で。
116:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 00:32:33 QTCMspvz
>>112
リーデルのマシンメイドでいいんじゃないか？
117:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 00:33:06 9KC3MUlA
>>113
甘いの好きならアイスワインとか貴腐ワインでいいんじゃない？
その予算ならイケムは無理でもまあハズレは無いでしょ
118:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 00:58:23 rxmI4EYe
>>113
1999 ディケム ハーフ
確か12kくらい。
これはどうですか？
119:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 07:42:05 b0jpKAQK
絶対にシャンパーニュだよ
飲めないヤツが迂闊にワインなんてプレゼント
するもんじゃない
120:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 07:57:01 DAtYN3FE
>>119
うん。シャンパーニュがいいね。
ワインは詳しい人が、そうでもない人に送るのが正しいと思う。
121:Appellation Controlee
06/12/22 10:16:55 78Lw8s1F
亀レスだが、誰かがティスティングのコメントやら
セラーのボトルの整理をエクセルでやっていると言うのがあった。
PalmやPocket PC様にWine Guideというアプリがあった。
結構便利。 少なくともセラーの管理はこれで充分。
試飲したワインのコメントを書く欄もあるが、Incremental
サーチで単語を埋めてくれるので便利。 ワイン用語の
英語版にも詳しくなれるというおまけ付き。
122:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 11:47:56 b0jpKAQK
ドンペリでも別にいいけど無難に何も考えないで
選んだ感じするんでヴーヴクリコだけど
トラヴェラーってグラスとケースがセットになったのにすれば？
10500円だから予算ピッタリだしオシャレだし。
123:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 14:15:08 ORcRtGeg
相手はセラー持ってるほどのワイン通。
素人が何もって行っても説明できないんじゃ意味がないと思う。
もちろん相手は喜んだふりをしてくれるだろうけどね。
とにかく無理はしない方が吉。
124:113
06/12/22 14:32:22 VoJujqad
ご教授ありがとうございます！
そうなんです。ワイン好きな人にワインって難しいなって
思っていたんです。きっとこだわりがあると思うから。
かといって日本酒はあまり飲まないみたいだし、
ビールでは安上がりすぎるかなぁと。
それで詳しそうな人の多いここで聞いてみたんです。
却ってワインでない方が良いってことなんですね。
了解しました。ヴーヴクリコなら名前聞いたことあります。
早速探しに行ってきます。
デパ地下に入っている酒屋さんで売ってますよね。
ありがとうございました。
125:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 14:43:56 ORcRtGeg
>>124
好きにすればいいと思うけど、当然相手はヴーヴクリコやドンペリの味は知ってると思ってね。
無難な選択には違いないけど、「おっ、気が利いた物持ってきたな。」とはならないと思うよ。
しかも、シャンパンはポンと開けてかんぱーいって感じで飲みきる酒だから君が飲めないのだと
相手も君に気を使って開けられないなんて事もあるかも。
そもそも、なんで君が下戸（酒の事を何も知らない）なのに
「お年賀としてお酒を持っていこうと思う」なんて発想になったの？
もっと君の得意な分野で君の個性を生かせる品物を持って行った方が
話も盛り上がるし楽しいと思うよ。
126:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 15:06:10 b0jpKAQK
まぁいいじゃん、そこまで目くじら立てなくても。
お年賀としての気持ちなんだろ？
相手の好きな物持って行きたいって気持ちは分かってやれって。
ちなみにトラヴェラーって
URLﾘﾝｸ(www.veuve-clicquot.co.jp)
こんなのだよ
127:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 15:09:24 ORcRtGeg
>>126
いや、べつに目くじら立てたわけじゃないんだ。
ただ、せっかく何か持って行くのなら持って行った物で話が盛り上がった方が
楽しいだろうなと思って。他に他意は無いです。
128:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 15:39:42 kkzkL35F
Leroyの82ブルなんですけど、コルク下２Cm位で茶系の枯れた色で表面に膜みたいなのがあります。
まだ飲めますかね？
ピノってこんなに澱が出るものですか？教えてください。
129:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 15:58:44 b0jpKAQK
>>127
いや、こっちこそすまない。
旦那の実家に行くんだったら
余計に相手が好きそうな物選んだ方がいいよ。
嫁のメンツにかけて。
>>113
ヴーヴ・クリコはドンペリより格下？のシャンパーニュなのは覚えておいてね。
ホントはルイ・ロデレールのクリスタルとか
持っていけば「お！」と思われるんだろうけどね。
ちょっとお高い。
130:113
06/12/22 16:08:17 VoJujqad
>125
やっぱり下戸がお酒のプレゼントって違和感ありますかね？
義両親は、毎年すごいご馳走を用意して待っていてくれてるんですよ。
お寿司とか蟹とかお節とかメロンとか。
これまでのお年賀はカステラとかちょっとしたものだったんですけど、
なんか悪いなぁと思ってて…。
でもお菓子類で１万円のものって思いつかなくて、向こうも二人暮らしだし
消費しきれないものでも困るだろうし、ということでお酒かなと。
贈り物って難しい…。
>126
おしゃれだけど、お年賀っぽくないような…。
中身だけ買うことにしようかな。
131:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 18:20:08 Ted0zV9i
さすがにカステラはないな・・・
それならまだハムの詰め合わせとかの方がよさそうだｗ
132:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 19:26:27 UTgp6yT+
正月なら日本酒だろ
常識的に考えて・・・
133:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 19:52:40 H9Eq6aj+
>>132
ｵｲｵｲ…常識？何言っちゃってんの？www
勝手に妄想、思い込み乙
134:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 21:19:03 gH8zUv/g
お前らお得意の「プレゼント何がいいですか」質問になると大はしゃぎだな。
ロワールのワインとか香りの表現法の質問には沈黙するくせにw
135:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 21:34:42 vrzXm70p
香りの感じ方は人による。だから答えづらいのよ。
136:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 21:34:55 H9Eq6aj+
>>134
そんな質問があったのか？
137:Appellation Nanashi Controlee
06/12/22 22:54:39 7Fb1q1KK
時々現れる荒らしの書き方には癖がある（多分知能が低いからだろう）ので
スルーしてます
138:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 00:35:06 w0N04Who
カズノコでも持って行ったら？
139:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 01:10:40 NJOQwWfm
「これに合わせられるワイン出してみろ」ってか。
そりゃおもしれーな。
140:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 02:07:37 HFHLDOBr
>113のネタがまだ続いているのか・・・
こりゃ煽られても仕方ないかもな。
141:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 02:32:26 9HPE2QlH
>>128
それは澱ではないよ。
飲めるかどうか、開けてみなければ分からない。
とにかく一日も早く開けてみるのが良い。
142:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 02:45:10 +4rAEMbT
>>122
俺の場合、グラスなんてもらっても迷惑だが？
セパージュごとに既にあるし、使わないグラスもらっても場所取るし。
つかワイン好きならリーデルくらい持ってるだろ。
バカラくらいなら嬉しいかもな。
143:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 07:31:39 LOcU1E3K
↑
トラヴェラーの意味と使い方すら分かってないただの自慢馬鹿
144:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 09:58:43 f/Xmu2/n
>>143
こいつがわかってないw
意味ってWWW
そうゆうのがあるんだっつうの
145:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 11:05:45 LOcU1E3K
>>144
もうちょっとちゃんと文章を読む練習しましょうね
146:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 11:27:25 43nToYdU
普段、コンチャイトロのカッシェロデルディアブロを飲んでます。
今日は奮発して５０００円くらいのものをかってみようと思います。
どちらかというと濃いめ、渋めが好きなのですが、ミディアムボディ
とフルボディの中間くらいので、なんか良いのありませんか？？
教えて下さい。
147:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 12:47:10 a17tYGj7
皆さんシャンパンの長期保存はどうしてますか？
５年くらい前に買ったドンペリ９０があるんですが、暫くセラーに寝かせて置いたら
ミュズレが錆びてました。
これって中身に影響はあるんでしょうか？
148:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 14:10:26 Tv2SQtMF
私はシャンパーニュはセラーで立てて保存する派です。
（立てて保存をひとに押し付ける気はありません）
ミュズレの錆自体はコルクを通過することはないので、
中身に影響することはないでしょう。
149:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 14:54:30 LCRHA9+w
質問です。
お正月に妻の実家に挨拶に行くときにお年賀として
ワインを持っていこうと思うのですが、どんなのがおすすめでしょうか？
義父はワインが好きで、レストランのソムリエのように器用にワインの
コルクを取るのを見たことがあります。
イタリアのワイン（キャンティっていうのは飲んでないようだが）が好みのようです。
私はビール党でワインには全く詳しくないので、教えて頂けたらありがたいです。
ちなみに予算は1万5千円ぐらいまでを考えています。
（その代わり姪にあげるお年玉を少なくしようと思っているのですが…）
150:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 15:51:11 dmsMNuB3
>>149
そんな高額のワインは勿体ないよ。
3000円のを５本の方が喜ばれるよ。
キャンティクラシコの生産者違い５本というのはどう？
フォントディ、クエルチャベッラ、ドン・トマーゾ、レンテンナーノ、
ジョルジョレーニ とかね。
151:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 17:50:25 5t1Zqvoj
無責任な回答。
キャンティを飲まない、というのは、相当通なのかも知れぬ。
トスカーナが好みでなく、ピエモンテもありきたりで、
サルデーニャとかシチーリアの人知れぬワインがお気に入り、
とかだと厄介だねw フツーのイタリアものを持っていくと即お裾分けに
回されたりして・・・
>>150のように、数で勝負というのはいいと思う。テケトーに飲みたい
ときというのはあるもので、安いのがその辺に転がってると開けやすい。
152:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 18:24:39 SCcoa5Pk
亀レスだけど・・・
ヴーヴ・クリコのトラヴェラーはプレゼントとしては微妙。
実は家に3セットもある。流行ってるのかな？
もちろん「ありがとう」って受け取ってるけど、実は困ってる。
もし贈り物にするなら相手に確かめてからにした方が、吉。
153:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 19:57:37 iU+pKREY
>>149
コルクを上手に抜く、キャンティを飲まないということだけではマニアなのかどうか全く分らない
（経験１年の初心者でも毎週飲んでれば上手く抜けるようになる、
キャンティにも驚くほど優秀な生産者はいてそれを好むマニアもいるので飲まないからといって知識があるとは限らない）
イタリアのワインが好きというだけでは全く好みが把握できない
お年賀なので数多く持っていくのは論外
ちょっと情報が少なすぎます
>>152
うちも安物のグラス貰っても困る
ワイン相当飲んでる香具師ならみんなそうじゃね？
154:147
06/12/23 20:25:29 a17tYGj7
>>148
レスありがとう。
ドンペリ９０、冷蔵庫で少し冷やした後空けてみました。
今飲んでます。
古いヴィンテージのシャンパンを飲むのは初めてなのですが、ミュズレが錆びて
いる他に、コルクを覆っているフィルムがパリパリになっていて一度にきれいに
剥けませんでした。
常にセラーの中に置いていた訳ではないのですが、十分美味しいです。
155:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 22:34:55 dmsMNuB3
>>153
お年賀なので数多く持っていくのは論外
って意味がわかりません。何件も挨拶回りするなら
荷物になるでしょうけど。
15000円も出して劣化ワインやブショネに当たったら、
また好みじゃないワインだったら ということを考えると
初心者が高額ワインをプレゼントするのはリスキーですな。
156:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 22:38:27 fvwPKCte
マニアな俺は、たとえ素人からでも安いワイン何本も貰うより、
高いワインを１本貰った方が嬉しいなあ。
157:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 22:38:52 2VLXQI8S
>>149
繰り返しになるが、贈り物にはシャンパンが無難だよ。
その予算ならもう少し出せばクリュッグが買えますよ。
158:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 23:06:55 SCcoa5Pk
自分が人にワインをプレゼントする時は同じ物を同じ店で買って
自分で１本飲んで確認してから贈るようにしている。
こちらもワイン好きなのでその方がそのワインを選んだ理由を説明しやすいしね。
ま、参考になれば。
159:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 23:37:23 +ulw5uoW
馬鹿だと思われたいなら沢山持ってけばいいんじゃね？
160:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 23:42:37 +ulw5uoW
つか、何でワインスレにお使い物選びのルールも知らない未成年者が混じってるんだ？ｗ
161:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 23:42:50 oVDZSucm
私なら、自分がお土産にもらったのが安いワイン数本だったらいやだな…。
57のマルゴーって…あまり良くないの？
162:Appellation Nanashi Controlee
06/12/23 23:56:44 03uV3fU0
113 名前：Appellation Nanashi Controlee 投稿日：2006/12/21(木) 20:33:02 tDm8/1rS
質問です。
お正月に旦那の実家に挨拶に行くときにお年賀として
お酒を持っていこうと思うのですが、どんなのがおすすめでしょうか？
義両親はお酒が好きで、リビングにはワイン専用の冷蔵庫のような
ものまであります。
甘いワイン（アイスワイン？ ドイツワイン？）が好みのようです。
私は全くの下戸でお酒に詳しくないので、教えて頂けたらありがたいです。
ちなみに予算は１万円程度を考えています。
（この予算がワインを買うのに適当かどうかもわからないのですが…）
149 名前：Appellation Nanashi Controlee 本日のレス 投稿日：2006/12/23(土) 14:54:30 LCRHA9+w
質問です。
お正月に妻の実家に挨拶に行くときにお年賀として
ワインを持っていこうと思うのですが、どんなのがおすすめでしょうか？
義父はワインが好きで、レストランのソムリエのように器用にワインの
コルクを取るのを見たことがあります。
イタリアのワイン（キャンティっていうのは飲んでないようだが）が好みのようです。
私はビール党でワインには全く詳しくないので、教えて頂けたらありがたいです。
ちなみに予算は1万5千円ぐらいまでを考えています。
（その代わり姪にあげるお年玉を少なくしようと思っているのですが…）
163:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 00:02:58 SCcoa5Pk
ネタor釣りだったのか・・・
164:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 07:56:01 6DfqQFSR
今夜 伊万里牛のステーキに併せて一本空けたいのですが
若いボルドーしかないのですが
シャトー・オー・バタイィ 2001
ラグランジ 1998
ダルマイヤック 1996
で どれが いいでしょうか？
165:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 08:22:49 lfRuVfFu
サンジュリアンのラグランジュ＞ダルマイヤック＞バタイィ。
166:sage
06/12/24 09:03:58 6DfqQFSR
>>165
ありがと
167:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 09:33:35 iyCvxZFN
>>163
ネタ・釣りするﾔｼのカキコと、回答に対する返答には
クセがあるのでわかりますね。
ことわざで言えば「枯れ木も山のにぎわい」でしょうか・・
168:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 09:40:54 I8Jk0oa/
>>164の様な質問に対して、>>165のように即答できる人って凄いね。
全部飲んだ事があったのかな。
こちらは伊万里牛の味も知らない･･･。
169:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 13:16:39 VPUqnCd1
日本で牛の産地は２つか３つで、他はみなそこから買って生育させて地元の名前を
つけて売っている。したがって、和牛に大きな味の違いはない。
硬さを考えると、ダルマイヤックが硬い、バタイィはラグランジュより若いので
こうなるというのは想像がつく。でもかなり早いね。自演の可能性もないとはいえないかも。
170:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 19:05:13 cLIF5emF
質問です。
2～3年前に買ったシャンパンがずっと冷蔵庫に入っています。
ワインなら大丈夫だと思うのですがシャンパンって何年でも平気なんでしょうか？
炭酸って抜けちゃってると思います？
171:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 19:28:15 slInfY7J
シャンパーニュでも、２～３年冷蔵庫貯蔵くらいでは
全然大丈夫です。
172:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 19:56:47 YSlrgK3f
>>169
岩手青森の短角和牛や阿蘇赤牛は違うよね。
イタリアのキアナ牛やフランスのシャロレー牛みたいな
赤身の美味しい牛肉をもっとたくさん作って欲しいね。
173:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 21:24:21 mODd2Pwd
ボランジェについて
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板:786-番)
174:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 21:45:48 /PIC9qkN
携帯からでｽﾏｿm(_ _)m
実家の棚から
シャトージェルボー･サンエミリオンの1996年
ってのが見つかったんだけど､
コレって相場や評判ってど～なんだろ…。
うっかり高かったりして開けちゃったら､
イブの夜に大泣きするハメになるからスンゴイ気になるんだけど…(^_^;)
175:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 22:01:23 yqwKsMDY
>>174
そんなシャトー聞いたことないから、グット逝っちゃえば・・・
176:Appellation Nanashi Controlee
06/12/24 22:16:41 /PIC9qkN
>>175 そっかなぁ…(^-^;)
177:Appellation Nanashi Controlee
06/12/25 00:06:19 j5W5aqE8
>>176
答えてもらってそれは失礼。
有名どころならここにいる椰子ならわかるはずだし、疑うなら最初から聞くな。
ちなみに私の手元にある世界の名酒事典にもそれは載ってない。
178:Appellation Nanashi Controlee
06/12/25 00:13:34 IK0IMJYq
ぬるぽ
179:Appellation Nanashi Controlee
06/12/25 00:25:47 j5W5aqE8
>>178
ｶﾞｯ
180:Appellation Nanashi Controlee
06/12/25 00:37:01 K7jkaNou
トゥーレーヌやシノンのカベルネフラン主体のワインの中で、おすすめの造り手って
どれでしょうか。
野菜を多用した中華料理に合わせようと思っています。
181:Appellation Nanashi Controlee
06/12/25 00:46:04 dPg9bQTy
近所の土産物屋の酒コーナーで
クロ・フルテの99が5千円
ジョセフドルーアンムルソーが3500円だた。
しかし、常温で長期間置きっ放しの酒はちと恐い。
しかもかみさんが隣で目を光らせているので、
結局スルーしました。
182:Appellation Nanashi Controlee
06/12/25 10:20:57 /jPG5/zJ
>>175 >>177
m(_ _)m 失礼しました。言葉が足りんかったですね。
お答え頂いた方にはとても感謝しております☆
あれから昨夜遅くに恐る恐る開けてみました。
感想は全体的にズッシリした感じで､
一晩で飲み干してしまうのは惜しいとの事からエア抜きして半分以上残してあります。
ありがとう御座いました☆
183:Appellation Nanashi Controlee
06/12/25 12:26:45 PwIxun7x
>>180
>野菜を多用した中華料理
には、NVのシャンパーニュ、ゲビュルツトラミネール（SGNでないもの）、
バンドールのロゼ、軽いピノ・ノワールのほうが相性が良いと思われます。
184:Appellation Nanashi Controlee
06/12/25 13:25:09 reErGL+8
>>154
超亀だが
ドンペリはどれもﾊﾞﾘﾊﾞﾘです
普通に開けちゃﾀﾞﾒﾃﾞｽ
185:Appellation Nanashi Controlee
06/12/25 16:14:08 eqC/rA0P
すみません当方完全初心者です。
今迄自分で金出して飲んだ事が無く、\2,000弱出してﾄｩｰﾙ･ｻﾝ･ﾎﾞﾈ2003を飲んでみたが旨くなかった
腹が立ったのでﾌﾞﾗｰﾇ･ｶﾝﾄﾅｯｸ2003\5,500とﾗﾌﾙｰﾙ･ｻﾝ･ｼﾞｬﾝ2000\6,000を買ってみた
この買い物は正解ですか？やっちまいましたか？判定お願いします
186:Appellation Nanashi Controlee
06/12/25 16:41:45 w2BAyGp9
>>185
ワインの味や香りの感じ方なんて人それぞれ。
君が飲んでみて満足できれば正解。満足できなければ失敗。
でも、たとえ失敗だと思っても次の買物に生かせばそれで良し。
187:Appellation Nanashi Controlee
06/12/25 17:02:33 KXnhjDNx
>>185
186さんとかぶりますが、
そのワインが旨いかどうかを判断するのは貴方です。
この板には通を自認する人も多いから色んな判定をしてくれるとは思いますが、
嗜好品だから人が旨いと保証しても貴方が旨いと感じる保証はありませんし
不味いと言われても貴方が旨いと思えは気にする事はありません。
完全初心者と仰りながらボルドー一辺倒なのが気になります。
情報も大切ですが初心者なら色んな地方・品種のワインを飲んでみて
自分の好みを把握する方が大切じゃないでしょうか。
高級ワインの値段は上を見ればきりがないけど5,6千円のワインでも安い物ではないですから
もっと手頃な価格で色んな方向性を試してた方が良いんじゃないでしょうか。
少なくともﾌﾞﾗｰﾇ･ｶﾝﾄﾅｯｸは悪い選択ではないと思いますが、飲み頃も色々幅があるし、
初心者の方でボルドーの若い物を飲んでいきなり美味しいと思うかどうかは疑問です。
188:Appellation Nanashi Controlee
06/12/25 17:36:23 Is8BKDo0
>>185
初めは場当たり的に適当に買うよりも
こんな味のﾜｲﾝが飲みたいと言うイメージをもって
それを店のアドバイザーなりに伝えて買う方が良い
単に飲みやすい物では無く
甘い、辛い、軽い、重いはもちろん
例えば、ブドウジュースの延長上にある様なﾜｲﾝとか
ブドウを濃縮した感じを味わえるものとか
あとは気に入ったﾜｲﾝを見つければ
それに似たものと云う感じで広げていけばいい
189:185
06/12/25 18:22:26 eqC/rA0P
>>186-188
ありがとうございます。
ﾎﾞﾙﾄﾞｰから始めたのは昔飲ませてもらって旨かったﾜｲﾝが
ﾎﾞﾙﾄﾞｰの特級酒(ｼｬﾄｰの名前は忘れた)と説明された記憶が有ったので…
とりあえず一級は高いんで手頃な二級をでﾌﾞﾗｰﾇ･ｶﾝﾄﾅｯｸ
格付けは土地に対してって説明された記憶から偶然見つけたﾗﾌﾙｰﾙ･ｻﾝ･ｼﾞｬﾝを選びました
(ﾗﾌﾙｰﾙとﾍﾟﾄﾘｭｽの隙間に有る少量生産者らしいので一等地かと)
これからﾛｰﾇ、ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ、ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ、ｵｰｼﾞｰ、ﾁﾘと勉強していくﾍﾞﾝﾁﾏｰｸになればと思ってます
190:180
06/12/25 19:36:33 RcMUgtp4
>183
レスありがとうございます。
泡と白は友人たちが持参してくれるのです。それで赤を用意しておこうかと。
カベルネフランのワインは茎っぽい香りがするので、ターツァイや青梗菜を
使った料理に合うのではないかと思ったのです。
何かおすすめがあったらよろしくお願いします。
191:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 15:44:24 +GUY0P2y
つまらない質問で失礼をば。。。
ラモネのサシャーニュ・モンラッシェの２００２、０３、０４年位の物って、
本来は寝かせたほうが良いのでしょうが、今飲むとどんな感じなのでしょうか？
192:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 16:55:00 jnwJqOwR
>>191
今飲んだほうが良い。
熟成なんかしないよ。
193:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 17:16:54 OL2OVYX8
>>191
白村名は若くてもそれなりに美味しいしシャサーニュはピュリニと比べると酸が少なくより早く楽しめるけど
個人的には村名でも名手の物は５～８年位置いた方が好み。
若いうちは酸味が強くすっきり辛口で「こんなもん？」ってなり勝ちだけど
何年か後には驚くほど変わる場合もあるし。
但し、あくまでも村名クラスとしては良いという意味で特級クラスのような感動はないし
ヴィンテージにもよる。
2004は今一。早く飲んだ方が美味しいというかあまり持たなそう。
2003は一般的には良年と宣伝されるけど暑さで酸の不足が心配。早めに飲んだ方がリスクは少ないかも。
2002はこの中では一番良さそう。収穫から４年経つから飲んでも良いだろうけど自分ならあと２、３年待つ。
194:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 17:27:01 ZqtkmQjh
2003年のブルゴーニュ白は外れでしょう。どこが良年なんだか。
マニアさんで、03なのに旨いのを探しているのなら別だけど、
普通は避けると思う。高いけど（生産量が少なかったせいで）。
04のポテンシャルはまだわからないのではないだろうか。
195:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 18:19:38 Kjykwidp
どなたか教えてください。
娘が２００１年生まれです。
産地問わずで成人式の時に飲んで美味しいの教えていただけますか？？？
（やっぱりﾎﾝﾄにグランヴァンクラスじゃないとダメですかねぇ・・・）
寿命の長いものってどうも高いみたいで・・・。
予算は７～８０００円なんですが厳しいですかね・・・？？？
どうか宜しくお願いします。。。
196:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 18:33:32 tgoiHNYa
>195
楽天で探せ！
197:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 18:35:57 QPR9iCLd
文の感じからしてワイン初心者かな？
ワインセラーが無いなら買って置いておくのはやめた方がいいかと
あと、１５年後の味なんて予想つかないし、
味覚は人それぞれ違うからどれがうまいかなんて分からないよｗ
198:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 19:05:01 swzh/w1w
>>195
ワインを保存できるか不安だったら、ドイツワインの等級の高い
ベタ甘なワインとか、ポートなどの酒精強化ワインは比較的丈夫。
又は、この板で言うのも何だが、蒸留酒という手もある。
199:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 19:22:53 +/6cP2wP
>>198に同意
蒸留酒は良い考え。
でも、20年寝かせた蒸留酒。娘より親が飲みたくなるんジャマイカ。
200:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 19:51:43 2V0dMR50
蒸留酒を成人式に飲んで美味しいと思えるかどうか？
俺が成人式の時はとてもじゃないが蒸留酒なんて美味しいと思って飲めなかった。
甘口が無難じゃないかな。
201:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 20:03:47 fvnysX/n
2001年のソーテルヌは当たり年。これで決まり。
202:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 20:24:40 QPR9iCLd
ちょ…>>195はせっかくワイン板へ来たのにｗ
ブランデーは基本的に熟成期間がばらばらの原酒をブレンドしてるから
ヴィンテージ表記が無いのがほとんど
ウイスキーも
203:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 20:29:25 QPR9iCLd
途中で書き込んじゃった。スマソ
204:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 21:39:30 7biMz8R0
>>195
奮発してディケムかっとけ
>>201が2001ワインについて語ってる件について
205:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 23:46:37 XvVOltg2
唐突で申し訳ございません。皆様はワインセラーをお持ちなのでしょうか?私もセラーを購入しようかと思いまして、その際に熟成に合うワインをお尋ねしたい所望です。当方、初心者なので何卒宜しくお願いします。
206:Appellation Nanashi Controlee
06/12/26 23:58:32 6uum953m
セラー持ってない人が20年後とかにビンテージ飲みたいって質問は、
最近3日に1回はあるな。
テンプレ作った方がいいかも。
207:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 00:01:43 wdZgSbAR
>>205
マルチ乙。
208:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 00:34:05 QFh4afgA
セラー持ってない人が20年後とかにビンテージ飲みたいって質問に対する答え
1、年間を通して10℃～25℃の間で保管できる環境が無い場合
Ans.20年後に買いましょう。コストを考えれば20年後に買ったほうが安く付きます
2、金に糸目はつけないので、熟成用セラー買います・庭にセラー掘ります
Ans.その旨を書いてここで聞いてください
これでいいんじゃないか？
209:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 00:53:29 wwpcUGe4
バニュルス・グラン・クリュ1959年はどんな味ですか?
失礼を承知なのですが。。
210:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 01:05:27 wOHEkjv+
>>209
メイプルシロップ飲んでる感じ。
211:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 01:24:37 wwpcUGe4
>210
レス、ありがとうございました!!
212:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 06:41:16 8JTzHVOI
ここでいいのかな？
ブルゴーニュの畑は相続で分割、分割と持分が細かくなっていきますが
最小単位は0.08ｈａが限度なんでしょうか。
213:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 09:20:21 OrpUv17i
>>212
限度と言うのはどういう意味での限度でしょうか。
法律上最小限度が規定されているかと言う意味？
もしくはワイン製造上必要な最小限度という意味？
例えばフェヴレ所有のミュジニは0.03haだそうですから少なくとも0.08ｈａではないでしょうね。
単一だと所有面積が余りに小さいので他の畑とブレンドして村名･1級（畑名無し）で出すというのは
よく聞きますが、
法律上は極端な話、ブドウの樹1本しかなくても立派な所有者でしょうし
上記のブレンドにしてもコストの面を考慮してブレンドしているだけで
専用の小さな樽を特注するとか手間がかかるとかのコストを気にしなければ
面積が小さくても限度はないように思いますが。
214:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 10:25:06 OrpUv17i
>>206､208
既にFAQにはあるんだが、誰も読まないのかな。
215:記念日ワイン長期保管の問い合わせ大杉
06/12/27 10:28:48 h+rMX+od
次スレ立てるときは、2にテンプレすると吉
216:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 12:27:42 F8Ia1B/B
>>196-204様
195です。
ありがとうございました。
結局考えた末、フリッツハークのアウスレーゼにしようと思いました。
ドイツワインですね。
ありがとうございました。
217:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 12:41:04 T1NBQ2kv
>>216
アウスレーゼでも20年保つのだろうか…？
218:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 12:54:20 N07NIoPr
>>216
2021年の書き込み楽しみにしてますよ
219:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 17:23:38 IvZz5mSz
>>217
持つのもあるけどね。
まだ貴腐とかアイスの方が間違いないかもしれない。
220:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 19:43:13 7ALrtFSF
>>216
ユッファー・ゾンネンウーア？名前で選んだなｗ
221:180
06/12/27 19:44:20 XsXecAhx
ここまで読んだ。
バカには釣られまくり、>>180、>>190にはシノンの造り手すら誰も言えない。
>>134
>お前らお得意の「プレゼント何がいいですか」質問になると大はしゃぎだな。
>ロワールのワインとか香りの表現法の質問には沈黙するくせにw
言い得て妙。
「とりあえず有名どころは一通り飲みました」ってヤツが、知ったか顔して
セコセコ書き込んでるスレなんだろうな。
222:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 20:24:31 7ALrtFSF
なら、難しい質問は全部君が答えてやってくれ
我々は簡単な質問にだけ答えるようにするから
223:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 20:31:57 axaAjL/J
大晦日に久しぶりに実家に帰るので
そのときに赤・白のワインを一本ずつ持っていこうかと思ってるのですが・・・
赤、白それぞれ何かお薦めはありませんか？
予算は合わせて6000-8000円くらいなんですが・・・
224:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 20:58:20 mPENafqB
>>223
ミッシェル・リンチ・リザーブの赤白
もうちょっと安く買えるけど。。。
225:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 21:04:20 mPENafqB
>>221
>「とりあえず有名どころは一通り飲みました」ってヤツが、知ったか顔して
>セコセコ書き込んでるスレなんだろうな。
そうそう。俺もWEは持ってるけど、有名どころは一通り飲んだだけ。そんなもんだよ。
たまにすごい詳しい人はくるけど、ここは専門サイトでも何でもなく2chだからね。
2chごときに何を求めてんの？って感じ。
君の考えだと、政治板には政治家のみ、法律板には司法試験合格者のみが、書き込みすべきってか？
それこそ、あほかと。
226:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 21:04:35 axaAjL/J
>>224
早速ありがとうございます
あわせて 3,4000円くらいでいけそうですね・・・
赤か白の片方はコレにしてもう片方は別のにしようか・・・
227:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 21:04:53 ItoJoECP
このスレの回答者は、ワイン買うために生活費を削っているようなごく普通の小市民です。
けっしてロバートパーカーが回答しているわけではありません。
228:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 21:21:25 KoizG2fm
ラトゥールの83年を貰ったんだが、
飲み頃っていつ？もう飲んでいいのか？
誰か教えてエロい人
229:sage
06/12/27 21:54:51 ozGhj0Oo
ワインの保存について質問です。
家の洗面所にある床下収納がカビ臭いのですが、
そこにワインをしまうと、ワインもカビ臭くなってしまうでしょうか？
外国の古いワインにカビがついているのを見たことがあるのですが、
日本のカビじゃ悪影響な気がして。ご存知の方宜しくお願いします。
230:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 21:57:19 ozGhj0Oo
↑すいません、下げ間違えました。
231:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 21:59:02 T/ppyRfc
>>228
ラトゥールの公式サイトに拠れば：
Grand Vin : From 1998 until 2008.
だそうな。よって、もう飲んでもよかろう。
232:228
06/12/27 22:04:19 KoizG2fm
>>231
㌧ｸｽ
助かった。飲んでみるわ
233:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 22:25:10 T/ppyRfc
>>229
100％の責任は持てないが、大丈夫なはず。
セラーで保存している人は、黴臭い環境にずーっと置いている。
日本のカビと外国のカビ、まで言われるとわからないが。
（そういえば、日本の空気は細菌で一杯だから、「ワインが腐る」と
いう持説の人、お元気でせうかw）
234:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 22:37:22 ozGhj0Oo
>>233
ありがとうございました。
デザートワインが10本位あって、甘くてすぐには消費できないし
部屋が狭くなるので、どこかにしまいたかったのです。
235:Appellation Nanashi Controlee
06/12/27 23:31:29 V1qjUIST
>>221
お前が回答しろ。見解はいらない。
だいたいシノン・ブルグイユごとき楽天サーチすればいくらでもわかるのに
2chできくバカがいることがおどろき。
236:Appellation Nanashi Controlee
06/12/28 01:34:40 zNkbjHon
２ちゃん以外に尋ねる相手がいない寂しい馬鹿なんだから許してあげてよ。
237:Appellation Nanashi Controlee
06/12/28 07:56:23 CSpvOAiw
パーカーだって有名どころの以外は無視か無知だから。
数が多すぎてマイナーな産地まで完全にカバー出来る人間なんていないよ。
ましてや知識だけじゃなく実際にテイスティングしてなんて無理。
本当に知ったかしたけりゃ今時、ググればどんなワインに関してだってコメント出来るけど
そうしないのが良識ってもんでしょう。
238:Appellation Nanashi Controlee
06/12/28 09:36:17 bfYTLQZ2
＞カベルネフランのワインは茎っぽい香りがするので、
思い込みか安いワイン入門書の文句です。
ワインに対する思い上がりです。
＞ターツァイや青梗菜を使った料理に合うのではないかと思ったのです。
私的には「相乗」はしないと思います。空心菜も金針菜もマコモも髪菜も。
豆?・オイスターソースを使って、邪魔をしない程度かと。
＞何かおすすめがあったらよろしくお願いします。
釣りだとすぐわかったのでスルーしました。
自分の優越感のために人を試すバカに教えるワインはない。
239:Appellation Nanashi Controlee
06/12/28 13:04:14 76usb1kB
>>226なんですが・・・
ミッシェルリンチを近くの酒屋で探してみたけども見当たらず・・・
残念でした。
仕方ないのでとりあえず適当に赤と白買ってみました
240:Appellation Nanashi Controlee
06/12/28 13:20:57 nSK6dJIb
>>238
ヽ(・∀・)人(・∀・)ﾉ
癖のある書き方ですぐわかるなｗ
241:Appellation Nanashi Controlee
06/12/28 18:55:28 0MP89423
昨日、伊勢丹新宿の洋酒売り場で、プレゼント用のお酒を探したんですが、
ついてくれた店員が色々進めてくれました。
好みが一切分からないプレゼント用のワインを、店員はどうゆうスタンスで
進めてくるのでしょうか？
242:Appellation Nanashi Controlee
06/12/28 20:19:32 PTeDKWBD
一番ティムポの臭いワインはなんですか？
243:Appellation Nanashi Controlee
06/12/28 20:30:17 MZu9LM6B
何やらみんな興奮している様子。
俺もスレをだいぶさかのぼってみた。
>ネタor釣りだったのか・・・
で腹が痛くなるほど笑ってしまった。 221も同じだったんじゃないか。
244:Appellation Nanashi Controlee
06/12/28 22:20:05 9mhCiqTN
>>241身なりをみてこれ位だったら
買えそうだなｗってワインを勧めます。
基本的にワインの味は他の食品と
比べ物にならない位値段に比例しますので、
多分その店で貴方が買える最上のワインはそれです。
245:Appellation Nanashi Controlee
06/12/28 23:20:14 61fOe2P8
ｴﾛｲ人達へ
ﾏｼﾞﾚｽでｽﾏｿ
ワインに携わらない仕事の人間が、わからないことを相談できる相手がいないのは当然だと思う、
相談をしてくる人を、小馬鹿にしているｴﾛｲ人達よ
あなたは、生まれた時からワインに詳しかったのかい？
ワインに携わる関係者なら「ワインって美味しい」と思ってくれる人が増えると嬉しくないかい？
ｴﾛｲ人達よ、知らないと言うことは恥べきことではないだろ？
相手の無知をけなして、楽しいか？仕事で客を小馬鹿にはしないだろ？
そういう時は無視でいいじゃん
折れは、ここのｴﾛｲ人達を尊敬しているからこそ、ワインで楽しく飲んでくれる人を増やしてほしい
ﾏｼﾞﾚｽ、ﾎﾝﾄｽﾏｿ
246:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 01:28:33 Rqfr8U8D
ギャーギャー騒いでいるけど、単に釣られた阿呆どもが悔しがっている
だけじゃねえか。2ちゃんじゃよくあることだろ。
それを悔し紛れに誰も答えられなかったシノンの質問に八つ当たり。
こいつらコドモか？
247:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 01:48:43 RVyRJc8V
釣りであることは先刻承知です。
みんなスレの趣旨に沿って、つきあってあげてただけですよ。
＞こいつらコドモか？
そう書けば自分が正当化されると思うのですか？お笑いですね。
コドモはあなたです。
248:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 07:38:00 /70xfnMl
ここは質問スレ。
もう一度>>1＆鉄の掟を読み直そう。
釣りっぽい質問もあるし、「ｸﾞｸﾞﾚｶｽ｣と言いたくなるような質問もあるけど
好きなワインの事で困っている他人の助けになれれば嬉しいし
少しでもワインに興味を持ってもらえたり好きになってもらえればなお嬉しい。
そしてたまに「助かりました。ありがとうございました!!」なんてレスがあった時は望外のﾊｯﾋﾟｰ。
249:２４１
06/12/29 07:59:13 ubQ89xys
>>244
ご解答ありがとうございます。
まあ、基本的に上から下までユニクロですがｗ、
いつも「6から8千円くらいの金額でほしいんだけど」とか、
「4千円くらいで」って、金額設定はしています。
でも「何を飲むか分からないから、迷ってるんだけどね」というと、
何本か進めてきます。
どうゆう基準で選ぶのかなぁって。
そのショップで値段別の「とりあえずコレ勧めとけ」みたいなのが決まってるんですかね。
250:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 11:38:52 A4hDjXK9
>>249
取りあえず店員は、気軽に飲めるワインから勧めてくるのが普通。
特に都会の場合、客の身なりと懐具合の相関はあんまりアテに
ならないので、勧めるワインを客の見かけで変えてくるというのは
あまりわかってない店員。
因みに、試飲販売ならば、一番安いものからは勧めてこない。
余程目玉ならば別だが、大抵はその一寸上ぐらいの、
味をみて万人ウケしそうなものから出してくる。
251:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 13:20:55 Ih/9Qimq
千ンポの臭いワインまだぁ～？
252:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 13:22:52 owhw+ikm
美味しくて飲みやすいけど、飲んだら日本酒の発砲酒のようにカーッと食道が
暖かくなるドイツのワインが忘れられず、もう一度飲んでみたく探しています。
７年前に飲んだときは１本3500～7000円くらいだったとおもいます。
そのような銘柄をご存知の方、教えてください。お願いします。
253:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 13:44:33 MWwucy0c
日本酒の発泡酒なんてあんの？
254:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 13:53:00 owhw+ikm
ごめんなさい、発砲酒じゃなくてにごり酒の間違いです。
255:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 14:08:10 f/1cLqRC
>252
こういう質問ならスレ住人は喜ぶ。
ワインの味が分からなくても、とりあえず飲んだことのあるドイツワイン
挙げときゃいいんだから。
そして、「そもそも日本酒とワインは原料からして違うもの」とか言って、
質問者に説教するやつも出てくる。
256:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 15:02:36 XJs3URKA
>>255
スルーだと思うが
257:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 15:15:12 tJ/NFtMi
『リアル～』で「美味しくない」と酷評されている
ジャック・カシューの04オート･コートを飲んだ方いませんか。
コレけっこう旨いと思うんですが、どうでしょう？
258:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 15:23:10 0ushJzEF
>>257
>>186ｰ187
259:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 15:23:36 g5rqvV8j
みなさん、レストランでワイン飲む時どうしてますか？
拔栓してすぐのワインって飲みたくないですよねぇ。
予約の時にワイン名を告げて拔栓しておいてもらうっていうのも難しいし。。。
あらかじめ抜栓してあるグラスワインがいろいろ用意してあればそれを飲むという手も
ありますが、グラスワインはそう多くないお店が多いですよね。
みなさんの方法や経験を教えていただければ参考にしたいと思います。
260:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 15:33:33 XJs3URKA
>>259
自分のワインを持ち込みで頼む。
知り合いのソムリエのいる店だけど、２週間くらい前に持っていっておいて、
ソムリエと相談して、先に抜栓した方が良いときには、してもらっている。
それ以外の店へ行く時は、その店のソムリエにおまかせ。
261:Apellation Nanashi Controlee
06/12/29 15:56:33 mlqAOjq/
>>259
まずはメニューを決める。 それで、最初に泡物か
白（グラスなど）を頼んでおいて、同時に赤ワインも
オーダーする。 そのときに、抜栓、あるいはデカンタを
お願いする。 一杯のChampagneと前菜で時間を引っ張る。
262:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 16:00:12 g5rqvV8j
なるほど、知り合いのソムリエのいる店なんかだといろいろ融通が利くんですね。
そこまで仲のいい人がいるお店は無いからなぁ。。。
いつも新しいお店を探しちゃうのも考えものですね。
それから、自分のワイン持ち込む時って恥ずかしいワインは持って行けないですよね。
それ以外の店へ行く時は、やっぱりその店まかせでしょうか。
263:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 16:11:01 g5rqvV8j
>>261
なるほどね。
最初に飲むワイン全部決めちゃうですね。
たしかに泡→白→赤→甘で飲む事が多いから、良い方法ですね。
参考にして、真似させてもらいます。ありがとうございました。
264:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 16:17:28 g5rqvV8j
もう一つ質問なんですが、
この板に東京のワインバーやイタリアンバールやスペインバル情報を扱ったスレありますか？
265:青臭い245
06/12/29 22:54:03 aK7YOCOf
ｴﾛｲ皆様
様々な見解ありがとうございました。
ワインが好きだけど、ただ飲むだけじゃ分からないことが、
素人には多すぎるので、無知な漏れ達を導いて下さい。
㌧ｸｽ
266:Appellation Nanashi Controlee
06/12/29 23:16:47 KLW0X8Ey
さてサントネージュ飲んでるおいらですが、
酸化防止剤（亜硫酸塩）が入ってると
味がどう変わるの？
267:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 02:53:17 PWwWLplH
おい誰か、ワインの保存法について質問してやれ。
これまたバカどもの大好きな質問だ。
「セラー持ってないんですが、○○年まで持ちますでしょうか」
↓
「やれやれ、セラーなしで誕生年ワインかよ。これだから初心者は。」
と、優越感をくすぐる。
268:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 03:53:25 IaYEJ6Ks
>>267
次スレのテンプレに入れようｗ
269:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 09:12:08 QJZ2GXVl
>>266
ワインの変わらないように、酸化防止剤（亜硫酸塩）が入ってるのですよん。
270:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 09:13:16 QJZ2GXVl
訂正
>>266
ワインの味が変わらないように、酸化防止剤（亜硫酸塩）が入ってるのですよん。
271:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 10:23:34 +tC/e9si
>>267
このスレで一番くわしそうなので質問です。
ファランギーナというワインを義父から頂いたのですが、
セラー持ってないんですが、2028年まで持ちますでしょうか。
私がその年に還暦になるのです。
272:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 10:46:44 kBDQuCYs
>>271
38・・・？乙
持たないよ
273:264
06/12/30 11:14:05 QJZ2GXVl
無さそうだったので、立てておきました。
情報よろしくです。
東京のワインバー･イタリアンバール･スペインバル等
ｽﾚﾘﾝｸ(wine板)l50
274:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 12:39:20 GlciXua2
ここで個人さんのサイトを晒すのはよくないと思うのですが教えて下さい。
シャンパンの事に特化して作られているサイトで、たくさんのシャンパンの紹介があったと思います。
フレームになっていて、左側にアルファベット順で各シャンパンの詳細な説明に飛べるようになっていました。
ご存知の方、ヒントだけでも教えていただけませんか？
宜しくお願いいたします。
275:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 18:06:49 MZZTXvu/
ちょっと聞きたいんだが…00年のカロンセギュールが9000円って買いか？
んで、うちの親父が57年生まれなんだが…57のマルゴー58000円てどう？
マルゴーのほう詳しく教えて？
276:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 18:21:27 P2HXxaAR
カロンは普通より少し安いかな？買いたきゃ買えば？
悩むほどの値段でもないし。
マルゴー57はヘタレてる可能性大だから、俺は買わない。
277:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 18:39:21 MZZTXvu/
>>276
レス㌧。ヘタレてるかぁ…ん～…まぁ仕方ないよな…。57のワインで5ﾏｿくらいのまともなの、知ってる椰子いる？
278:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 19:55:12 P2HXxaAR
57だと何買ってもリスクあるし、
バースデーヴィンテージにこだわないで、美味いワインあげれば？
279:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 19:57:42 Ri3PA5uV
この子誰?
URLﾘﾝｸ(jp.f108.mail.yahoo.co.jp)
280:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 20:03:14 fVtfNPfx
古いワインは、「何を」買うか、と同じくらい「どこで」買うか、が重要だと思う。
つまり、「保管」「輸送」「小売り」の各段階が完璧でないと、
酢になったようなのを飲む羽目になる。その辺をしっかりリサーチして、
それでもダメでした、という覚悟のある人だけが手を出すもんだよ。
（50年なんて、想像を絶するよ・・・）
281:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 20:12:29 MZZTXvu/
>>278 280
ありが㌧。
確かに50年たつとアレだよな…。バースデーヴィンテージは考えず、おいしいワインにするよ。
282:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 20:45:14 P2HXxaAR
>>281
ちなみに俺は60-70年代のバースデーヴィンテージで1勝9敗です。
それもほとんど5大シャトークラスで。
(当たったのは76年オーブリオンだけ。)
楽天で買うとそんなもんです。
人にあげてハズシタ時にはめちゃめちゃ気まずいっすよ。
283:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 20:58:45 MZZTXvu/
>>282
９敗は痛いな…
とりあえず、コルクが盛り上がってなくて、キャップシールが固まってなければOK？
284:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 22:04:47 heCNAJUO
>>283 そもそもいいヴィンテージじゃないとコンディションが良くても駄目じゃ
ないか？そしてやっぱりちゃんと自分で触れるものを買うのが吉、でしょうなあ。
私はボルドーの場合は80年代のものなら色さえ健全ならあまり吹きこぼれは気に
しないなあ。（あまりにひどそうなものでない限り）とは言え、皆一様に色は濃いので
判定基準としては心もとないのも確かです。
285:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 22:11:11 IaYEJ6Ks
>>282
60-70年代のワインか・・・・・・・・・・・・フランスから携行品で持ってきたのは全勝だったぞ。
286:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 22:19:27 3/t4ieJD
俺もハンドキャリーで持ち込んだ61’は3連勝だな
リリース後ずーっとワイン屋のカーブで寝てた奴だから当然と言えば当然かもダケド…
287:Appellation Nanashi Controlee
06/12/30 22:42:07 MZZTXvu/
>>284
吹きこぼれ＝×
ではないのか…知らなかった。素人だから、ダメだと思い込んでたよ
288:Appellation Nanashi Controlee
06/12/31 03:01:30 l8WN4kE6
>284
色が健全かなんて、ボトルの緑色のガラスを通して何で分かるんだよ。
289:Appellation Nanashi Controlee
06/12/31 13:09:23 ED1EOC1T
今キッチンの掃除をしてたら
戸棚の奥から2本ワインが出てきた
LINDEMANS
HUNTER VALLEY
1996
SHIRAZ
ってラベルに書いたありました
ボトルを太陽に透かして見たら
枝みたいな物が見えるんですが･･･
これって飲んでも人体に無害ですか？
ほとんどお酒飲まないので怖くて
保管はずっとキッチンの戸棚の奥だから
あまり良いとは思えないです
290:Appellation Nanashi Controlee
06/12/31 13:18:19 XBKusz9k
枝みたいなものなら、大丈夫じゃないすか。
ただの澱でしょ。
全体的に濁ってたらちょっとやばいかもだけど。
291:Appellation Nanashi Controlee
06/12/31 13:36:25 ED1EOC1T
>>290
どうもありがとう
今夜茶漉しで漉して飲んでみます
292:Appellation Nanashi Controlee
06/12/31 22:46:42 tya2QoPw
みんな、今日明日は何飲むの？
293:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 00:16:18 8THXubRG
あけおめ。今はKRUG1989を飲んでる。
294:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 00:25:49 w0WOQA3y
あけおめ。
>>293 ﾜﾀｼﾆもﾜｹﾃｸﾚﾅｲｶ？ww
295:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 00:35:32 f+fotkEZ
ミーハーで庶民派のオイラはピュイゲローの2000年。
今は半分だけ飲んで、残りは明日の夜に自作の角煮と焼豚、
嫁さんのおせちを食しながら飲む予定。
さて、ほろ酔い気分で今から初詣に行ってきまつ。
296:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 02:20:54 TtU2UAHu
>>293
ヽ(・∀・)人(・∀・)ﾉ
俺クロメニ89のんでる～♪
297:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 10:58:45 9HvRV853
大鰤 97
昨日飲んだが
値段ほどの味はしないような気が…
早すぎたかなTT
298:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 11:06:58 gY901+9j
自分でワインん作りたいんやが、そういつスレってどこかある？
Homebrewingってやつ。
299:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 11:12:34 8THXubRG
>>297
早くはない。97だもの、そんなもんでしょ。
>>298
落ちてなきゃあったけど役に立たないよ。
300:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 11:17:44 ABHkG1uf
明治神宮の奉納神酒で、ルロワの上にロマネ・コンティの樽が乗っていました。
うまそうですが、飲むことができるのは誰でしょうか？
301: 【だん吉】
07/01/01 12:02:27 EnReJSRZ
？
302:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 16:26:17 KdIQTinW
シャンパンの飲み残しの保存方法について教えてください。
シャンパンストッパーをして保存すれば翌日なんかは全然平気
みたいな記述を見ます。でも高さの都合上ドアポケットにしか
入らないのでそこに収納してるのですが開け閉めのためか
かなり発泡力が弱っちゃうんですどうすればいいでしょう？
ところで普通の冷蔵庫ってストッパーで高さが増した瓶が冷蔵庫に
入るものなのでしょうか？棚が邪魔になると思うのですが。
303:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 18:03:59 inEWFd/I
>>302
ワシはかさばるボトルのシャンパンは室温放置できる季節しか飲み残さない
304:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 18:30:35 vf24jNa3
>>302
俺もドアポケットに入れてるけど、口の圧抜きが
棚に触れないように仕舞ってるから、３日は保つよ
おまいの使ってるシャンパンストッパーが粗悪品って可能性は？
305:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 18:33:19 Lm2xEOg0
泡が抜けて困る程度のシャンパンなら、当日に飲み干せ、
という気もするがなw
306:302
07/01/01 18:34:08 KdIQTinW
>>303
この時期だと室温放置OKなの？
なんか以前に温度が低い方がガスの抜けが少ない
と聞いたことがあったんですが、これはデマだったのかな？
とりあえず室温放置してみます。
307:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 19:09:02 inEWFd/I
>>305
同意ｗ
>>306
南の方に住んでる？オレのとこはこの時期夜は冷蔵庫より冷える
308:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 21:12:01 w0WOQA3y
正月中にジョルジュ・ルーミエのレ・クラ02飲もうと思ってるんだけど…早いよね？
309:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 22:07:31 2z+jzhZD
ワインに詳しくないので教えて下さい。
去年福袋に入っていたジュヴレ・シャンベルタン86を
今、開けたのですが酸っぱいのです。
コルクの上の方は腐食しています。（下は無事）
これは、元々こういう味なのでしょうか？
310:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 22:33:42 w0WOQA3y
>>309 村名なら間違いなくダメになってるんジャマイカ？
311:Appellation Nanashi Controlee
07/01/01 23:37:07 2z+jzhZD
>>310
コメントありがとうございます。
飲んでいますが、おいしくないです。
でも、もったいないので空けます…
312:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 00:32:36 DpUWCtyK
その程度も判らないのに、高額な福袋買う必要があるのか？
313:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 00:44:28 +KuS2gVa
>>306
PV=ｎRT
高校で習わなかったの？
314:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 00:58:51 kaOLAz5r
習わない
315:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 01:05:21 vE6umZlp
反日 うんこ 反日 うんこ 反日うんこ反日 うんこ 反日 うんこ 反日うんこ
反日 うんこ 反日 うんこ 反日うんこ
反日 うんこ 反日 うんこ 反日うんこ
反日 うんこ 反日 うんこ 反日うんこ反日 うんこ 反日 うんこ 反日うんこ
反日 うんこ 反日 うんこ 反日うんこ反日 うんこ 反日 うんこ 反日うんこ
反日 うんこ 反日 うんこ 反日うんこ反日 うんこ 反日 うんこ 反日うんこ
反日 うんこ 反日 うんこ 反日うんこ反日 うんこ 反日 うんこ 反日うんこ
316:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 16:05:56 X2/3Ha5P
はじめてセラーを買ったのですが判らないことだらけです。
1,購入直後の澱が舞っている状態のワインを
直ぐにセラーに入れてしまっても良いのでしょうか？
それとも一週間以上立てた後に入れるのですか？
そうしないと、澱が尻の方にたまらなくて側面に溜まってしまいそうで。
2.セラー内のワインの角度は、ワインにコルクが触れる角度にした上で
ビン先端が角度的に尻より上にくるように入れておけば良いですか？
それに加えて、ドアを開けた際に、ビンのお尻が手前、先端が奥になるよう
入れておけば良いですか？
3.セラー内のワインを飲むときは、出してから暫く（一週間ほど？）
立てておいてから飲むのですか？
それともセラーからすぐにパニエに移して良いんでしょうか？
長文で申し訳ありませんが、先輩方ご教授お願いします。
317:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 18:52:42 7c1ATwAI
正月早々がんばるなぁ
318:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 20:43:48 tGl9YjrL
>>316
まずセラーに入れるのにふさわしいワインを買え。
話はそれからだ。
319:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 20:53:07 X2/3Ha5P
すみません。
届いて即効書き込みしてしまったので不明確でした。
2は解決しました。
1については5度の傾斜で買ったばかりのワインの澱が本当に
底に溜まるのかが心配です。
3もまだわかりません。
>>318
当然と思っています。
320:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 21:23:23 U32ayIK3
ワインオープナーってコンビニに売っていますか？
321:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 23:05:15 GZTfzGsS
>>319 澱も結構おいしいよ。
322:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 23:07:12 rBd3dd6N
>>320
店による
323:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 23:08:51 7i1cKgl/
樽の香りってどんな香りですか？
フレンチとアメリカンでも大分違うのでしょうか？
324:Appellation Nanashi Controlee
07/01/02 23:38:26 OtaCmzL8
デキャンタってコンビニに売っていますか？
325:Appellation Nanashi Controlee
07/01/03 01:05:29 mMsEzYtX
>>323
ヴァニラ香、フレンチの方が良質
>>324
１００円ショップにある。酒を売っているコンビ二なら、デカンタ入りのワインを売っているかも
しれない。
高いワインに使うならリーデルとか買うと良いが、コンビニでは売ってない。
326:Appellation Nanashi Controlee
07/01/03 01:50:46 FJCZusc+
>325
ヴァニラ香がする樽熟した白にはどんな銘柄がありますか。
327:Appellation Nanashi Controlee
07/01/04 14:17:01 wANFQ538
初めてのスーパートスカーナに挑戦しようと思うのですが
近くの酒屋に97～02くらいの物が多かったのですが
何かお勧めの銘柄ありますか？
予算は～16000円位までを予定しています
328:Appellation Nanashi Controlee
07/01/04 15:01:12 nZeoS1VV
>>327
とりあえずルーチェあたりが無難じゃない？
あるなら0年のパレオが美味いらしいが
329:Appellation Nanashi Controlee
07/01/04 16:48:30 gSgaxl2q
>>327
この間99年のティニャネッロ飲んだが美味かった．老婆心ながら，楽天で
検索するときは"ティニャネッロ"，"ティニャネロ"の両方で．
330:Appellation Nanashi Controlee
07/01/04 18:07:17 wANFQ538
>>328-329
レスありがとうございました
挙げて下さったもの探してみます
331:Appellation Nanashi Controlee
07/01/04 18:09:06 x3XzU3ZP
>>327
素直にオルネライアでいいんでないか。若くてもそこそこ美味いし。
332:Appellation Nanashi Controlee
07/01/04 20:17:28 PAcDPWBR
ブドウの種類言ってもらった方がいいんだけどね。
初めてのスーパートスカーナで
ルーチェは俺なら勧めたくないけど･･･。
333:Appellation Nanashi Controlee
07/01/04 20:27:26 7QHxAiWU
やっぱりメジャーなワインの質問となると、こいつらとたんに元気になるな。
で、お前らブラインドでルーチェとティニャネッロの区別つくのかw
334:Appellation Nanashi Controlee
07/01/04 22:14:32 CMTSMUz6
ド素人で申し訳ないんだが
Chateau Grand zean 白
Chateau Roques Mauriac 赤
ってどういうワインなの？
お歳暮でもらったんだけど聞いたこと無くて、、、。
教えてエロイ人
335:Appellation Nanashi Controlee
07/01/04 23:45:29 nZeoS1VV
>>333
ティニャネッロ飲んだことないが何か？
336:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 00:26:41 O78GI4D/
>>333
サンジョヴェーゼ好きで
ルーチェもティニャネッロも飲んだ事あれば
どのヴィンテージでも普通に当てれるだろ
こんな簡単なブラインドはねぇな
337:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 00:56:16 QjuI9rOg
>>336
サンジョヴェーゼのどこが好きなんだ？
テイスティング・グラスで1杯出されて、
a. ルーチェ
b. ティニャネッロ
c. それ以外
のどれでしょうってのもOK？
338:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 09:42:09 wb/ywg29
てめぇ等、ブラインドとかどうでも良いから余所でやれや
>>334
シャトーだけ書かれても分からん。
ただ、おまいが書いてる白ワインって綴りはGRANE-JEANではないか？
だとしたら、俺の資料にはシャトー・グラン・ジャン・
ヴィエーユ・ヴィーニュってのだけが載ってる。
薄緑のボトルで白いラベル、栓のあたりは金色で
２００３年物の定価は１１００円。ＡＯＣボルドー
ブレンド割合はセミヨン６０、ソーヴィニヨン・ブラン３０、ミュスカデル１０
すまんが味は知らんｗ。
シャトーグランジャンの他の酒についてと、
おまいの書いてる赤については不明。
あんまり役に立たなくてスマン
339:テンプレ案
07/01/05 11:07:43 aGEcujDZ
調べるのがめんどくさい初心者はなんでも書いとけ！
知ってたら即、答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ！
教えて君以外は逝ってヨシ！
質問と回答以外は要らん！ ←追加
【鉄の掟】
一、かぶっても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、釣り、荒らし、煽りは厳禁。 ←追加
340:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 11:35:04 lvClYKn9
ワイン王国、ワイナート、リアルワインの３誌だと、
初中級者向きの本って、どれですか？
飲むだけじゃ分からないことがあると思うんですが、
教えてくださいエロイ人
341:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 12:15:18 4dH2rz9G
初心者向きなのはワイン王国かな？
中級者ならどれでも理解できると思う
342:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 12:23:04 yhnKD3tH
>>340
個人的な感想ですが
ワイン王国
広告･タイアップが多いので業界寄り。
本音でのワイン評価や業界の裏側みたいな記事は間違っても載らない。
その分他誌に比べ手頃なワインから高級ワインまで記事の幅は広く
この中で敢えて初中級者向きの本と言えばこれでしょうか。
最近は広告が多い内容の割りに高い気がして買っていません。
ワイナート
創刊時は当時の出版事情からすると新鮮でしたが、
何でもネットでサクッと検索出来る現在、全く魅力を感じません。
読者がある程度の知識を持っている事を前提とした内容も多く
初心者向きとは言えないと思います。
リアルワインガイド
広告を載せず複数のテイスターが「本音」で評価というのは一番消費者寄りと思いますが、
特に販売関係の業界人テイスターの評価が「本音」かどうかは意見の分かれるところ。
予算の為か消費者目線というわりに特集を除き銘柄･生産者のセレクトは狭く偏っていて
初心者向きとは言えません。
343:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 12:57:54 lvClYKn9
ありがとうございます。
ワイン王国を買いにいってきます。
344:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 14:14:50 wb/ywg29
>>339
一、答えてもらったらお礼は忘れずに
↑これも追加しない？
このスレに限ったことでは無いが、ワインが
飲める年齢にしてはマナーが悪い奴が多すぎる。
345:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 14:48:08 NjyDbDSh
>>344
体は大人、心は子供が多いから仕方ないww
346:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 14:48:57 KaTUenRi
>>339
一、答えになってなかったら非難を忘れずに
↑これも追加しない？
このスレに限ったことでは無いが、ワインの
薀蓄好きな連中にしては味の分からない奴が多すぎる。
347:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 16:20:59 Hfq2M0/s
>>346
味が分からないって何？
人類共通の美味い、不味いって明確な基準があるわけ？
大多数の人が美味いと言ってるからとか言わないでくれよ
そんなん明確な基準にもならない
特にﾜｲﾝなんて好みが凄く分かれる
味の判別の基本はまずは美味いか不味いかだと思うが、人それぞれ基準の違う味覚で判断する
何とかの香りがどうとか、何とかの果実味がどうとかなんてのは
極端な話、美味い、不味い、と感じる単なる理由の一つに過ぎない
あんたと味覚の違う人間の何があんたに分かるんだい？
あんたが美味いと思ったもの全てが人類全てにとって美味い訳？
ﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ
あんたの思う、ﾜｲﾝの基準の味ってなんだい？
全人類が共感する意見を持ってるのか？
それが無い限り
「あんたの言う味の分からない奴=自分と意見の違う者」でしかないんだよ
さあ、存分に基準を述べてくれ
まあ、一言でいえば
そういう事を言ってるあなた自身が一番蘊蓄でﾜｲﾝを飲んでるんじゃないんですか？って事
348:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 16:50:46 NjyDbDSh
>>347
落ち着け。馬鹿の釣りにかかるなって
349:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 17:02:41 Hfq2M0/s
>>348
すまん、暇だったもんで、、、
なんて答えてくれるのか楽しみにしてるんだ
350:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 17:05:38 w0sqg85E
切実です。
大学1年目にして、通う意義が見出せず、ワインの事を教えている学校に
通おうかとも考えています。
将来はインポーターや現場で働く者になりたいのですが
この世界でも、実力よりも「大卒」という言葉が付きまとうのでしょうか？
そもそもインポーターの募集条件に大卒等はあるのでしょうか？
現在はワインエキスパートの資格と、簡単な読み書きのできるフランス語
程度しか、有利になるようなものは持っていません。
ご教授を、、、
351:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 18:01:58 Hfq2M0/s
>>350
一般論的に答えていいかな
大体において、大卒と言う肩書きが有利になる事はあっても不利になる事はない。
インポーターって要は営業でしょ？
大抵の会社って大卒条件って多いよ。
ﾜｲﾝに特化した会社で、ﾜｲﾝ学校卒を
優先的に選ぶとかももちろんあるだろうけどさ。
そのﾜｲﾝ学校の卒業後進路とかを見れば一番分かるんでない？
仕事に就いてからは、大卒は関係無いよ、実力。
給与には若干影響するだろうけど。
これはどんな世界でも変わらないよ。多分ね。
入りたい場所が既にあるなら
直で聞いてみるのも良いと思うよ
「私は今、大学一年生で、将来御社でこういう仕事がしたい。入社するにはどういう条件があるのですか？」ってさ
熱意があって良いと思うね。
、、、ちょっと待て、大学一年て普通はﾜｲﾝ飲めない年齢じゃね？
352:Appellation Nanashi Controlee
07/01/05 18:43:08 UoRZPl3h
ワイナリーで働いてみたいです
ｽﾚﾘﾝｸ(wine板)