【発酵エイの刺身】ホンタク【洪濁】 at TOBA
【発酵エイの刺身】ホンタク【洪濁】 - 暇つぶし2ch364:ななしの珍味
06/12/07 21:18:17 GBa0418E
wikipedediaにも堆肥の山に突っ込むとあったけど、
堆肥の発酵熱を利用してるんだろ?

その堆肥が日本に伝わる過程で嘗糞文化なんかと相まって
堆肥→下肥→うんこ→うんこ漬け
となったんじゃないのか?
堆肥が(人間動物問わず)実際にうんこを含んだ種類のものだったのかどうかは知らんが。


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