06/12/03 09:08:51 w8a+a1iW
ちなみに、全羅南道以外でホンオホェといえばこの食べ方:
URLﾘﾝｸ(www.seoulnavi.com)
酢に漬けることでアンモニアが発生するのを止めている。しかし発酵させていないので、時間がたてば当然腐敗する。
釜山の人が発酵させるやり方について知らなくても無理はない。
06/12/03 09:08:51 w8a+a1iW
ちなみに、全羅南道以外でホンオホェといえばこの食べ方:
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酢に漬けることでアンモニアが発生するのを止めている。しかし発酵させていないので、時間がたてば当然腐敗する。
釜山の人が発酵させるやり方について知らなくても無理はない。