07/03/04 08:59:40
ドライイーストが多いと上層が透明に分離してかんも濁りの期間が多いかんな。
>>5のミードとか。んで分離してきたらもう澱引きしてまうんよ。
1000mlに5gのドライイーストくらいなら濁り取りにくいんじゃね。
>>758
ぶっちゃけ清澄に時間が掛かったら酵母添加した方が早くね？
>>759
サイダーならそんまんま澱挽き→プライミングで作れば良くね？
＞臭い
臭いのは澱だから普通に大丈夫くね。
ってかサイダー澱とか使うと余分なモン入って伝統ミードオタにファビョられるかもしんね。