07/02/28 22:30:28
まあ、サイダーの量が多いんで塩分濃度は薄まって発酵しそうな悪寒。
朝になって気泡が出てなければ大丈夫かなと思うが、キャベツの糖ってどんくらいJARO。
えーと。えーと・・・
例のサイト（URLﾘﾝｸ(food.tokyo.jst.go.jp)）で調べたら糖度4%くらい。
発酵したら3%未満ってところかな。
酒とキャベツと食塩の塩を合わせて塩濃度は7%くらいなった。
発酵しそうだけどキャベツ酒？出来る悪寒。
07/02/28 22:30:28
まあ、サイダーの量が多いんで塩分濃度は薄まって発酵しそうな悪寒。
朝になって気泡が出てなければ大丈夫かなと思うが、キャベツの糖ってどんくらいJARO。
えーと。えーと・・・
例のサイト（URLﾘﾝｸ(food.tokyo.jst.go.jp)）で調べたら糖度4%くらい。
発酵したら3%未満ってところかな。
酒とキャベツと食塩の塩を合わせて塩濃度は7%くらいなった。
発酵しそうだけどキャベツ酒？出来る悪寒。