07/02/17 22:26:50
酵母が生きているってうたい文句のビールの飲み残りの澱にりんごジュース加えてみた。
だめもとなので適当に補糖。適当に1週間ほど室温で放置。
発酵、発泡してシードルになってた。
しかもパン酵母で醸造したときよりも酵母くさくない。
気のせいかビールのような感じで思いのほかウマーでした。
07/02/17 22:26:50
酵母が生きているってうたい文句のビールの飲み残りの澱にりんごジュース加えてみた。
だめもとなので適当に補糖。適当に1週間ほど室温で放置。
発酵、発泡してシードルになってた。
しかもパン酵母で醸造したときよりも酵母くさくない。
気のせいかビールのような感じで思いのほかウマーでした。