06/12/13 07:09:54
冷凍濃縮の為に3種類を3本ずつ醸し中。
サイダー、ワイン、ミードを補糖して醸してる。
2000mlで補糖200g、ミードは蜂蜜550g。
ワイン酵母も入れてあるんで辛口で各10度強か。
清澄熟成中のもあるんで徐々に冷凍していく。
保温は発泡スチロール外側に毛布包んで
中に猿と電気毛布で1時間に10分通電の自動電源。
06/12/13 07:09:54
冷凍濃縮の為に3種類を3本ずつ醸し中。
サイダー、ワイン、ミードを補糖して醸してる。
2000mlで補糖200g、ミードは蜂蜜550g。
ワイン酵母も入れてあるんで辛口で各10度強か。
清澄熟成中のもあるんで徐々に冷凍していく。
保温は発泡スチロール外側に毛布包んで
中に猿と電気毛布で1時間に10分通電の自動電源。