06/10/29 15:24:12 FJq9K8NH
火風鼎は注文から出来るまでが速いのが良いね。
正直白河は、何でこんなに時間かかるんだ？のトロ杉ラーメン屋が多いからなぁ…。
451:ラーメン大好き＠名無しさん
06/10/29 19:45:36 jXx51Kz8
お湯をかけて3分間
スープはレトルトを破いてお湯をかける
452:ラーメン大好き＠名無しさん
06/10/29 22:10:57 qEt1TyRr
さて、明日の３店共同開発１０００円ﾗｰﾒﾝですが。
このスレに食べに行く人はいるでしょうか。
453:ラーメン大好き＠名無しさん
06/10/30 00:19:59 LvUWwLql
>さて、明日の３店共同開発１０００円ﾗｰﾒﾝですが。
商才鬼謀
454:ラーメン大好き＠名無しさん
06/10/30 02:14:10 bf9F8J+t
そんな企画知らないが、ラーメンに1000円出す価値あるのか？
だいたい1000円のラーメンって事は、原価350円くらいが妥当だよな？
もし350円を下回る原価なら単なるぼったくり
455:ラーメン大好き＠名無しさん
06/10/30 02:22:52 bf9F8J+t
>>450
早いだけが取り柄なのか火風低？
確かに美味くないけど…
456:ラーメン大好き＠名無しさん
06/10/30 14:40:53 fgGwQp59
白河ラーメン
URLﾘﾝｸ(gourmet.biglobe.ne.jp)
457:ラーメン大好き＠名無しさん
06/10/30 15:15:47 zDKVB4RM
三矢麺食ってきた
確かにあれは美味いわ
何がどう美味いかって説明するのがめんどくせえってくらい美味かった
458:ラーメン大好き＠名無しさん
06/10/30 15:30:45 fgGwQp59
あれって整理券いるんだったっけか＞三矢麺
1000円払っても納得の味？>>457
今日のJチャンでやるかな
459:ラーメン大好き＠名無しさん
06/10/30 15:50:52 zDKVB4RM
二度と食えないかもしれないと思えば1000円くらい安いもんだしょ
普通の店でもチャーシュー麺大盛りとかすれば1000円くらいするとこもあるしね
つーかスタッフも10人近く使ってたし、200食で20万の売り上げから人件費、材料費さっぴいて三店で割れば大した儲けにもならなさそうな気がする
460:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/01 20:08:03 Wh3dz32v
ラーメンを食べてたら 中にゴキブリが入ってました
こんな時どうすれば いいのですか
461:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/02 00:27:58 P3Tmswqt
生きていれば箸で救い出してあげる→極楽に行ける
死んでたら食べてあげる→特にほめてはくれない
462:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/02 00:44:45 mKl2AfN+
>>461
ふ～ん…
激 し く つ ま ら な い 。
463:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/02 12:52:39 moGQ1E3F
ラーメンを食べてたら 中にK千痔が入ってました
こんな時どうすれば いいのですか
464:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/02 18:09:58 3+orw/Uq
博多長浜ラーメン
前回レスついたのは一言だけ
｢はぁ？｣
とりあえず今日も行ってみた
今日は博多長浜ラーメンを注目
相変わらずさっぱりスープ
やっぱりクドイくらいが好きなのだが…
今日のチャーシューは最悪に不味かった
古い切り置きだろう
それでもトータルしてそこそこ美味い
やはり辛子高菜がいい味出してる
てかあの店は異様な感じがするな
店構えから店内から
たぶん長続きしないだろうから食いに行ってやれ
あとオレ的オススメ
まずよかよかラーメンを頼み普通に食う
麺が少なくなってきたら替え玉を注文
もちろんカタ目
ここでやっと紅生姜と辛子高菜を大量にブチ込む
ゴマは適当
味を壊す感じがたまらなくいい
仕上げにライスを投入すれば完璧
465:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/02 19:59:05 cLEBNR2V
博多長浜ラーメン＝一定期間で店舗を移動しいろんな場所に出没する高い・まずい・店員態度悪いボッタクリ悪徳商法。
お湯を入れだけの薄いスープ。博多や長浜とは何の関係もない。
466:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/02 22:10:05 S+M43nZG
博多長浜ラーメンって，「くさび」とかのいろんな店をやってるジンコーポレーションだよね。
467:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/03 02:29:37 0O6BEr+c
URLﾘﾝｸ(www.doko.jp)
白河ラーメンに近い味。よく定義は分からんが。
手打ちで醤油が美味い。
場所を見つけられたやつは偉い。
サービスにには期待をせず、醤油ラーメン好きには良い。
468:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/03 02:30:55 0O6BEr+c
467だが、精肉屋とあるが食堂がメインらしい。
469:ラーメン太好き＠名無しさん
06/11/03 03:16:02 A2CsIF1L
郡山資本ですね。
470:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/03 03:26:35 IW59PyZ4
よしなり食堂 水郡線 近津駅
471:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/03 05:12:24 o98u0kwl
しかしここの糞スレは荒れてるねｗマズいラーメン屋について語ってるのにｗ
うちの優良レを見習えや。まぁスレのレベル＝ラーメンの味だからな。
一度うちの優良スレ覗いて見ろや味音痴共！
★★★ラーメン山岡家！！最強伝説 Part11★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
472:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/05 19:33:02 ajs1RWHv
>>464
おー は゜ か
473:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/05 21:35:23 5+aTUrCK
オーベイ か
474:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/06 12:26:05 mK6tYhfL
カネダイ
久しぶりに行ったら、見た目の問題か、味が落ちたように錯覚する
つか、明らかにチャーシューは今回不味かった
それと牛スジと呼ばれてるモノ
オレは最初豚足だと思ってたが、皆牛スジ牛スジ言うもんだから牛スジなのだろうと考え直した
でも今日食べて思ったのは、やっぱ豚足じゃね？
475:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/06 17:21:10 5P6RMNGN
ぶたがぶたくってらーともぐい
476:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/06 18:11:09 pL5jpn4o
>>474
あの肉質は鶏肉じゃねーの？
味落ちたってのは最近よく聞く
増長したかな？
477:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/07 16:25:27 hc9UKrhp
ラーメン好きな奴にいい男はいない
478:ラーメン太好き＠名無しさん
06/11/08 00:26:51 m9OXovPb
麺好きにいい女は？？？？？？
479:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/08 15:27:28 XsvqySbt
ヤンキー系→麺類
アキバ系→丼類
480:ラーメン太好き＠名無しさん
06/11/09 01:35:25 koipRYGW
ヤンキーってニューヨークヤンキースかい
481:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/09 21:14:30 CVlpG6xY
↑つまんねぇ
482:ラーメン太好き＠名無しさん
06/11/10 02:21:25 an3NarG4
オレは糞つまり
483:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/10 08:37:52 fVPTofXO
ヤンキーんとはやぐだだずといういみだで白河ラーメンの世界ではぎらわれ者を意味すんだ
白河を追放された馬鹿千痔もヤンキーとよんばれていだくそは関係ねえげんど千痔自体が排泄物きたねえな
484:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/11 18:42:44 miF40PjZ
すらがわラーメン
485:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/11 18:55:12 cBtnKCMF
なんかさぁ地に堕ちたスレって感じだよねｗ
486:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/12 00:29:23 OI7iIVcT
馬好き集まれ！
葉書出してカード化を実現しよう。
URLﾘﾝｸ(www.project-ad.biz)
487:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/12 11:29:59 BRMl1nJQ
>>485
だぁんれのせいだがなはっぎりいえばがせんじ
488:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/12 12:35:13 uAD687jR
>>487
うわこいつ自覚症状ねえのかよ
消えろよ低脳
489:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/12 14:20:06 BRMl1nJQ
本人登場
490:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/15 16:43:43 nqa1iwWI
日本語でお願いします
491:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/15 16:46:45 qExzFsZ2
標準語に変換してください。
492:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/16 15:29:50 qVASMqQI
289のすずき食堂が好きだ
493:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/17 09:28:27 9XUZ8BPl
289の鈴木食堂が好きだ
494:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/17 15:38:15 jBb+rjdM
俺は289沿い某コンビニのねいちゃんが好き
495:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/17 21:03:24 6CVGOm22
k千痔禁止
496:ラーメン太好き＠名無しさん
06/11/21 23:07:40 g98A3EBt
すぃらくわラーメン村
Ｒ４「かやね」が桜岡の元まつざき店舗跡に入るみたいだね。
でもってＲ４「かやね」は「なかの」に戻ったりして。
497:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/25 01:34:00 DGRAddby
ここんとこネタに乏しい白河スレにネタを一つ
とら食堂はやっぱり不味い！
なぜあんなラーメンが評価されるのか不思議でしかたない
麺、スープ、チャーシュー、どれをとっても褒めるところがない！
498:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/25 02:10:45 rjFEjSoc
30年前のとら食堂は神だった
499:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/25 10:57:25 3xJsOV5i
たまたま彩華で食べる機会が合ったのだが、何でとら食堂の麺を販売しているんだ？
あれは、俺はもちろん、ウチの母でさえ引いていた。
500:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/25 16:30:09 NO86DKs+
>>499
弟子だからじゃね？
501:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/25 21:35:25 /3EX+XN0
「ラーメン平八」で食べてきた。麺は白河ラーメンだが、醤油臭くない、脂もさほど
キツくない。そういうスープの店に不満を持つ人にお勧めしたい。
502:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/26 17:50:08 b+mJL2vg
へーはちはインスタントスープ+みもり製麺だと思うが
まぁ万人受けする無難な組み合わせっちゃあそうだが
503:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/27 00:37:27 LR3s64Jd
>>502
看板には、手打ちと書いてあったが……？
504:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/27 00:54:15 uleyBPmj
手打ちや自家製といってもピンからキリまである。手打ちや自家製と書いてあっても機械を使っていたり、製麺所から仕入れてる店も少なくない。
505:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/27 02:55:29 +5M2iq/z
飛切の最近のレポヨロ♪
506:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/27 04:54:48 lQN1j3bB
湯きりを平ざるでやらないラーメン屋さんなんてプロじゃないよな。
507:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/27 07:15:12 qJThLKSl
平ざるだけで有難がってる香具師って頭悪いよな。
508:ラーメン太好き＠名無しさん
06/11/27 21:14:54 Sof0tp3R
天空落としは平ざるじゃないぜ
509:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/27 21:58:29 TRsuQsgR
>>506はマルチですよ。
510:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/28 12:16:07 A8zljxjO
久しぶりの喜楽
チャーシュー美味っ！
白河ラーメン特有のぼそぼそとしたチャーシューではなく、肉の旨味、いぶした意味がある
なかなか良いアクセント
麺はモチモチとした感じで良かった
デュラムセモリィ～ナー！
スープは普通
強いて言うならダシが薄かったか？
早い時間だったし
511:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/29 00:54:34 vh93ugII
>>510
お前ら相変わらず機械製麺好きだな
512:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/29 07:17:58 4saqlssn
うんこ
513:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/29 08:26:03 Eup98qgn
おまいは、手でネロ
514:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/29 10:24:56 KIIJxNgA
イマドキ手打ちサイコーなんて思ってる馬鹿が居るんだな。
515:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/29 11:21:01 GDa+Jwni
横スレしますね。
昭和軒のもやし味噌って、美味しい！よね？！
516:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/29 15:29:27 ZcNQnlrs
金山の「たいち」のラーメンは美味しいと思うが
つけそばはいまいちだすな・・・
517:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/29 19:09:33 K+UXcfJF
>>516
そもそも、白河ラーメンってつけ麺と相性悪くないか？
518:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/29 20:21:00 Vi+zcs2o
>>517
手打ちびろびろ麺はいかに冷やしても
こしが無いですね。つけ汁は辛過ぎで
ちょっと・・・。しかし、ワンタンメンは
ウマーでした。
519:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/29 20:26:16 4saqlssn
くそ
520:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/29 23:36:00 qWhMaWOE
>>515
あそこの麺は味噌ラーメン向けだね。コシが強いと云うかスパゲティと言うか、、白河手打ち麺では異例だ。
でも半端じゃない量のモヤシとニンニクが…。
521:らあめん大王 ◆7/0Di4MGXQ
06/11/29 23:46:09 qfibDSMG
よくよく考えるとトラヤ以外
たいした店が無い。
佐野、喜多方、白河
この三つのラーメンの共通点は
「一店以外、すべてまずい」
ということだ。
522:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/29 23:51:31 xgXk7oW9
包丁で切ってるとか自慢してる限定ラーメンのトラもそうだけど
使ってるのは素人でも使える手切機だよね（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
523:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/30 03:08:07 qWyYXZnz
白河は手打ちしかウリねえもんな。
その手打ち麺も、製麺屋から買った方が百倍マシな、うどんの出来損ないみたいな麺。
524:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/30 03:44:12 +N+pWObN
>>521は釣りだよね？
釣りなんだよね？
本気じゃないよね？
宝来軒、源来軒、とら食堂がその土地の最高峰とか本気で思ってるわけないよね？
白河で言うなら、とらの不味さはデフォルト
君は自ら裸の王様であると言ってるようなもの
恥を知れ
っと力いっぱい釣られてみる
525:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/30 08:58:16 yPSY94YH
頭悪馬鹿ばかり
526:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/30 09:38:31 qMpP30SD
↑最後っ屁ですか？ｗｗ
527:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/30 23:12:59 Vfsod7HT
東京の孫市は美味い。
528:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/01 07:48:12 ogv3/Uk8
屁とか、うんことか最低のスレですね
本当に食べ物を語るスレですか?
白河の人間はそんな人が多いのですか?
529:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/01 10:03:08 CHSH8Kij
食べ歩きの初心者は有名店をけなしたがるからね
とらは言うほどひどくないし
それよりウマいと名前が出てきた店だって大したウマくもない。
カネダイなんかヒドいもんだったよなw
鈴木にしろ何これ？って感じ
全体的に白河はレベル低い
530:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/01 11:38:05 P59dk/dv
とりあえず地域密着型でとらを不味いと言ってるのだが…
食べ歩きのプロって奥が深いな
531:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/01 16:46:31 oQesuyEN
>>530
それたぶん中二病
532:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/01 22:32:07 vei3jsBI
白河厚生病院の近くの蕎麦屋の藤駒本店の向かい側にあるラーメン屋さんの名前なんていうかわかる人いますか？
533:ラーメン太好き＠名無しさん
06/12/02 01:02:41 cbpyt2eN
>>532
白河の人ではないようですね。
藤駒本店の向かいは銀行の駐車場＆甘味処
近辺で言うと、蕎麦屋＝吉田屋 と思われる。
それから察するにやや向かいに近しいのは「茶釜本店」
違うかな？
534:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/03 16:22:11 Jf3vPeK1
白河人がいかに
意地悪であほかよくわかりました
やだやだ
535:ラーメン太好き＠名無しさん
06/12/04 00:31:11 9b/WP5I8
>>534
533だが俺の事か？
俺に意見だとしたら
そういうあなた様は白河（地域）以外の方ですね。それはスバラシイ事だ。
だって「意地良」「逆あほ」なのだから。
>>532
私の話は先々週以前の事でして先週は本町に行っていないから、
その間にラーメン店が出来たのなら「不明」としておいて下さい。
536:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/04 00:40:17 3dwOk3Iz
いちいち地元民を貶すやつは何が楽しいんでしょうかね。
537:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/04 03:14:27 DNfI/vHo
何か優越感を感じたいんだろ？
自分は都会人だとか？
舌に自信が無いから意地悪と言うのだろうな
多分>>529＝>>534じゃないか？
プロの食べ歩きを否定されて論点をずらしてるのだろう
確かに白河はレベル低い
それは認める
それでも改装前のカネダイは白河一だし喜楽のチャーシューは美味い。調子良い時の鈴木食堂好きだしとらは不味い
火風鼎もハッタリだし
他はとくに印象残ってない
とにかく、食べ歩きの初心者とか変な先入観にとらわれてる君はダメダメ
538:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/04 04:33:35 T8ztCqzr
日本語でお願いします
539:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/04 08:31:03 o4hKwPiO
>>537
思い込みの妄想ごくろうさんｗ
改築前だの調子良い時だの限定しないと語れないような店自体ダメダメなんだが…
540:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/04 11:27:23 kkjfC7qX
平日でも行列が出来るような店を不味いと言うあなた達の舌はたぶんおかしい
しかしカネダイは堕ちたな
541:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/04 11:58:59 xOyrRb5s
正直、カネダイは味落ちたよ。
でもなんか、全部が悪いってよりは、それぞれはそこそこのレベル維持してるのに、
微妙な感じで噛み合ってない。
何かを一つ変えればまたよくなると思う。
542:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/04 17:38:00 iwEnXRii
食べ歩き初心者は昔のオキニ店の思い出を美化し過ぎるため
現実と直面した時に受け入れる事ができない。
その時のお決まりのセリフ
味が落ちた。昔のほうがうまかった。
543:ラーメン太好き＠名無しさん
06/12/04 23:28:43 9b/WP5I8
違う味に進化してんのかもしんねえばい。
直接店主に言ってみらし。
具体的に指摘すれば試してつくってみんでねえがな。
そして試食して意見してやったらいいばいセンセーさんよ。
544:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/05 00:08:03 97tI3Na/
k千痔禁止
545:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/05 00:23:16 L10cDfla
食べ歩きの初心者って…？
食べ歩きにこだわる意図がわからない
あと客入ってても不味い店は不味い。
ダシが薄くしょっぱいスープは、行列が出来てもダシが薄くしょっぱい
コシの無い麺は行列が出来てもコシがなくデロデロしてる
行列が出来てもそれは事実であり、不味いと結論づけてもしかたがない。
行列が出来てるから美味いと思ってる。食べ歩きのプロ御用達雑誌で絶賛されてるから美味いと思ってる考えこそが根本的に間違ってる。
546:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/05 00:31:25 JUBNEYvf
>>545
あなたが「ダシ・塩味が適正」と感じるスープが、他の人によっては
「ダシ濃過ぎ、塩味薄い」と感じられる可能性はありませんか？
あなたが「コシがある」とする麺が、他の人によっては「硬すぎる」
と感じられる可能性はありませんか？
自分の味覚に自信があるのはけっこうですが、匿名掲示板でそれを
アピールしても、読み手に説得できるわけじゃありませんよ。
547:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/05 01:20:30 Z1gxR07T
世間が絶賛してるものを否定して
自分は特別な存在だと思い込む
まさに中二病
548:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/05 06:47:03 fgBux12R
>ダシが薄くしょっぱいスープ
まさしく鈴木食堂の味だねｗ
549:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/05 07:56:27 cpIOLfma
このラーメンスレはいつも元気だし
かなり参考になるのでこれからも
よろしくね。白河へ行くときはいつも一部のスレを参考にさせて
もらってま～す。
ただ堂々巡りのスレは頂けません。
550:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/05 10:30:12 vIwvVf9y
初心者って言葉が気に障ったのかな？
どこの地方スレにもいるんだよね、オマエみたいに経験少ないのに味分かったような気になってる椰子
初心者が嫌なら、味覚未熟者とでも呼ぼうか？w
551:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/05 10:51:59 s7xmYr1G
椰子だってｗ
このネット初心者め
552:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/05 11:05:24 vIwvVf9y
最後っ屁かい？
味覚未熟者君w
553:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/05 21:33:40 d/rPeQNp
今週はバカにスレが伸びているね。
554:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/05 22:14:17 r6xAy8RN
バカが粘着してるからね
555:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/06 00:59:48 UK3/6462
↑オマエあんまり荒らすなよ
556:549
06/12/06 06:11:52 OHW1Vsny
K千痔場か欠き込むな
557:リヤカー引き
06/12/06 11:41:25 K5YgP5fm
白河ラーメンの一番美味しいとこはズバリどこですか？
558:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/06 13:22:14 Bl4FP1iX
一番っつったらやっぱり
一番・胤暢番だろｗ
559:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/07 00:53:41 3wPBPfeA
茶釜が好きー
560:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/07 18:47:51 FwB6BJ5/
ｵｶﾏは嫌い
561:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/07 19:29:55 QJLi9FMA
とんねるずののりたけの実家隣にあった茶釜は、白河の茶釜と関係あるのかな？
562:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/08 18:26:47 TMj12fkq
↑
多分無関係
茶釜さん、大盛の時は丼デカいのにしてほしい。
山盛りで食べづらくて困ります。
563:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/08 20:13:15 SwV2XuaM
>>562
小野町の仙台屋食堂のは、もっとインパクトあるよｗ
564:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/08 22:29:59 OflhcEO9
>>563
別に誰もインパクトなんて求めてないから
565:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/09 01:00:06 tHTgfqel
仙台屋か、今度行ってみっかー
リカちゃんキャッスル見た帰りにでも。
566:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/09 13:00:16 LeMiX4tW
>>462
バカアホ
567:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/09 18:40:34 cSFwGlZ3
メガステージのトコのチャーシュー屋って潰れたっけ？
568:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/10 02:41:06 4FdlJZNy
ちゃあしゅう屋などを展開する(株)エヌ・ティー・ビー～民事再生手続開始決定
業 種 飲食店経営・ＦＣ本部
所 在 地 茨城県水戸市河和田1-1509-2
登 記 上 茨城県水戸市大塚町1958-23
設 立 平成1年10月
従 業 員 85名
代 表 者 古徳 勉
資 本 金 9259万円
負債総額 約18億8000万円
平成18年11月30日水戸地裁に民事再生手続開始の申立をおこない、12月4日開始決定を受けた。
同社は古徳社長が代表を兼任する(有)古潭の直営店およびＦＣ店への食材供給、不動産管理を手掛けていたが、
平成14年5月(有)古潭と宅配すし「まぐろ屋一番」を経営していた(株)フューチャーズを吸収合併し、
その後は直営店の運営を主体に、ラーメン店、洋食店、カフェなどを35店舗、ＦＣ店を11店舗、関係会社での経営で6店舗、
合計52店舗の店舗を運営していた。
しかし、近年は同業との競合激化から不採算店を統廃合し、現在は34店舗の経営で、
平成18年4月期には年商27億円、赤字経営となり資金繰りが逼迫していた。
このような中、現状での自力再建は不可能との判断から、今回の措置となったが、今後は店舗を19店舗まで減らし、再生を図る計画との事。
申立代理人は、佐藤浩史弁護士(名古屋市中区丸の内1-17-2)、監督委員は、植崎明夫弁護士(水戸市南町1-3-23)
URLﾘﾝｸ(www.tokyo-keizai.co.jp)
569:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/10 19:51:23 nPhAlpzB
白河ラーメンはズバリどこが一番美味いですか？
570:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/10 20:04:07 +4NIbhhl
ちゃあしゅう屋が一番美味いです
571:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/10 20:07:14 CoDu/7qJ
>>569
西白河郡のここ
URLﾘﾝｸ(www.f-yabuki.net)
572:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/10 21:37:41 lkv3jVh6
>>568
白河のちゃあしゅう屋とさすが家は一応残るらしいよ
573:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/10 21:55:56 PJMIafT1
>>571
今まで話題になった記憶がないが、地図見ると矢吹駅からすぐで、
18きっぷ等で旅行のついでに食べに来るには便利そうだな。白河の
店でいうと、どこに近い味なんだ？
574:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/11 12:33:58 aFXuQGwj
とら
575:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/11 19:48:35 qak81BsL
とら食堂って美味しくないの？？
どんな雑誌見ても白河らーめんの
お勧めになってるが・・・
576:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/11 22:06:27 acgIf0tE
>>575
マスゴミが命名した白河らーめんと、手打ちらーめんとは何の関係も無いから。
本当に美味しい手打ちらーめんが食べたいなら白河市の店はやめとけ。
577:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/11 22:11:15 UZtg43a4
棚倉とか石川とか須賀川と那須町とか那須塩原とか。。。
日曜日大混雑の白河市の自称白河ラーメンよりも、近隣で空いているマシなトコがあるよ。
578:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/11 22:23:08 1ee2/pOg
>>576
じゃあ白河ラーメンじゃ無くていいんじゃね？
続きは細々としたまちBBSででもやってくれ。
579:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/12 00:12:11 8Wo7CW5v
県南では常識の手打ちらーめんを
無断で白河らーめんと命名したマスゴミが悪い。
手打ちらーめんと白河市とは何の関係も無い。
580:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/12 00:50:17 /b9JNWWR
>>575
つけ麺の割りスープそのまま飲んだら旨かったよ。
581:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/12 01:36:11 Q2FBND6X
ここで白河ラーメンの定義をあげます
まずは麺
太麺縮れでコシのないデロデロしたものが特徴
スープ
しょっぱい
とにかくしょっぱい
生醤油の臭さが全面に押し出され、申し訳程度にダシが見え隠れ
チャーシュー
燻製にしたチャーシューは、固く、肉の旨味や肉汁が出まりぼそぼそとしてお粗末な味わい
他トッピング
色づけ
以上が白河ラーメンであり、この全ての条件をクリアする店は数少ない
本物の白河ラーメンを食べたいなら、とら食堂をオススメする
582:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/12 07:29:22 N2Z7HsWl
誰も棚倉とか石川とか須賀川と那須町とか那須塩原の田舎ラーメンに興味無いし
583:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/12 23:26:15 s8icLH8S
英の息子はもうラーメンからは手を引いた。
夜間は目安八時までの営業だそうだ。
584:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/13 17:08:19 WKK00mTv
>>576
とらの弟子のたいちはとても美味しかったので
とら食堂も大変美味しいのかと思っていました。
585:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/13 20:52:24 IPxjMyum
まあアンチが多いほど、うまいってことですよ。
586:ラーメン太好き＠名無しさん
06/12/13 23:26:52 hz8McUBX
アタシは並ぶ根性が無いだけです
587:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/13 23:44:52 oJcKVvht
アンチ君たちに聞きたいんだけどさあ
絶対的にとらより旨い店ってどこ？
ここのスレに名前が出てきた店は ほとんど食ったけど実際大差無いよね？
そのあたり突っ込むと昔は良かったとか言うしさ～
マジで聞きたいよ～白河市外でもいいからさ～
588:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 00:07:09 UV2kMGfc
>>587
絶対的にとらより旨い店は西白河郡のここ
URLﾘﾝｸ(www.f-yabuki.net)
589:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 01:16:53 y+pz4Zga
本当に不味かったら毎日行列できるわけないもんな
590:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 02:27:24 xpmtC8Ge
んじゃとりあえず県外の那須塩原の焔とかふくべは美味い
とらは四回ほど食べて不味いと結論だした
一度食べて不味かったが｢日が悪かったか？｣と思いもう一度
その時もう次は無いと思った
思ったわけだが友達が場所教えろ…と
もう行かねぇと思ってしばらくしたら先輩が場所教えろ…
それでも不味いんだからいつでも不味いの出してんじゃないか？
並ぶやつが居ようが美味くないのはかわりない
てか他人の評価で美味いと思えるんだからその辺羨ましい
591:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 04:46:44 cpYGB5BB
たしかに、「ふくべ」は旨いが、
たまーに ハズレの日があったりする
592:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 05:30:32 xpmtC8Ge
確かにふくべにはハズレの日はある
でも好きなラーメンだ
希望としては、チャーシューをもうちょっと薄切りにして数乗せてくれた方がいいな
その方が肉の臭みもごまかしきくしスープに馴染むし
593:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 06:13:58 xpmtC8Ge
最近食った美味い白河ラーメン
県外から宇都宮のみうら
記憶が確かならばいまの家から別れた店
麺はちょっとコシが弱い感じはあったけど、香ばしく燻されたチャーシューの香りと絡み合うスープは絶品
美味い白河ラーメンだった
594:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 08:56:27 2qpUiwsh
とらの行列って、ほとんどがリピーターじゃないか？。いくらマスコミが
こぞってとらを取り上げたとしても、毎日あの行列は続かないよ。一度食して
不味いと思ったら、二度目はないからね。
595:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 12:44:03 hRnh4dPc
名前、看板、代紋のチカラだよ。
何はなくともとりあえず「とら」なんだよ。
そして、あの辺鄙な場所だ。
他の店を探す気力も失せるｗ
596:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 13:04:58 7jXm88Ak
表郷村は、平成17年11月7日に白河市、大信村、東村との合併により「白河市」となりました。
597:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 14:40:17 y+pz4Zga
>>590
自分の味覚がおかしいって風には思わないのか？
598:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 17:36:07 p4RaL+wi
まあ>>590は味覚未熟者だから気にするな
599:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 19:38:53 CbY2Rwzi
k千痔禁止
600:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/14 23:06:34 xpmtC8Ge
>>597
思わないね
ただオレはオレの基準でラーメンの美味さが決まってて、それを言ってるだけの話し
先にも言ったが、雑誌やテレビで皆が美味いと言ってるから、自分も便乗して美味いと思えない
しかもとらを褒める時ラーメンを褒めるのではなく行列を褒めるって視点がそもそも間違ってる
って言うか、とら肯定派から｢とらの○○が美味い！｣って聞いたことないな
｢行列が…｣ってのは過去に見てきたけど
601:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/15 00:11:35 YRk3cviE
オッサンな俺は、ケーキなどと言う食い物はマズくて食えたモンじゃない。
でも女・子供どもに言わせると、ウマくてタマらんらすぃ。
>>597,598的基準でいえば、俺と女・子供のどっちかは味覚障害なんだろうな…。
602:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/15 00:44:22 p4YRBZFC
「きんぞう」へ行った人がいたらレポ願えませんか？
603:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/15 08:35:56 2KmgNqFF
ねえねえ、>>600は無視したほうがいいと思わない？？。普通じゃないよ、こいつ。
味覚だけじゃなくて、頭もいかれてるよ。
604:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/15 12:58:29 OFv7qqTT
>>600
馬か
605:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/15 13:13:36 sbvdRQbf
論点をずらすことしかできないか？
イカれてるだの馬鹿だのって
結局自分の舌で話し出来ないようだな
606:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/15 14:01:23 gFTYmh2N
>>600
いいかげん気付け
お前は痛い子だ
607:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/15 19:16:30 cvjUMHI2
味覚未熟者の舌で話されても甚だ迷惑なだけだな
608:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/15 19:49:57 P1u+zaXs
個人的には正論だと思った。確かに味覚は人それぞれなのは事実。麺やスープ好みは人それぞれ。
それでも>>600の意見には100％じゃないけど同調するよ。
いつだって雑誌やテレビは信じてないし、相手にしてないから。
609:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/15 20:05:47 GloEeUlp
正論？一体どのへんが？
不味い不味いとしか言えない馬鹿に味が分かるとは思えないんだが…
それじゃ舌馬鹿と言われても仕方ないよな。
好みじゃ無いのと不味いのは違うって事くらい理解してから発言しろって感じ。
610:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 00:24:58 kpJjmtt/
俺は、マズいと書かれて逆上する人等の気が知れんな。。。
自分の味覚に自信がない裏返しじゃないのかな。
とら食堂の高評価は、麺に負うところが大なんじゃないかな。
それ以外はたいしたこと無いと思う俺。
その麺にしても、弟子を数多く抱え、大量の客をこなす今は、練り寝かせが少し不足気味。
スープは、、、地元ファンには気の毒だが、全国に威張れる出来には無い。
611:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 00:44:58 D9vtGxQO
>>610
おやおやおや？麺は認めだしましたよ～～ｗ
「不味い」から「たいしたこと無い」にも昇格したみたいですね～～～ｗｗ
自分の味覚に自信があったんじゃないのかな？？？ｗｗｗ
612:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 00:50:23 nRIBUQJk
と、二代目店主竹井和之しか知らないお子ちゃまが吠えています。
613:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 00:52:16 cignDpjA
>>610みたいな反応は食べ歩き初心者にはありがちだから生暖かく見守るしか無いよね
614:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 01:17:12 kpJjmtt/
つうか、自分の見解を書けない椰子大杉だココのスレは。
どっちみち評判下げるだけだから俺は別に構わんがな…。
擁護派がこのていたらくじゃ、ヨソ地区ネラーがこのスレ見たら、何だこんなもんか…だわなｗ
俺は表郷の地元民だが、正直、栃木県北スレが百倍マシｗ
615:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 01:22:16 kpJjmtt/
>>612
おまえが知ってたら何か書いてみたら？
俺は知ってっけど…。
高房の頃三金興業で土方バイトしてた頃からの付き合いだ。
知ってたら書いてみたらどうか？ｗ
616:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 01:44:21 V6J57VTW
>>600食べ歩き初心者のオレが来ました
>>610とはオレは別人
オレはとらの麺すら認めてない
コシのないデロデロした麺に何も魅力を感じない
食感が悪い
あれが多加水による麺だと言うなら笑い話でしかない
あれは手抜き麺
寝かせるの足らないって言ったけど、確かにちゃんとグルテンが形成されてないんじゃないか？
ちなみにオレは那須塩原人
食べ歩きもなにも普通に白河行ってラーメン食ってる
>>613の脳内食べ歩きのプロ
食べ歩き初心者ってなんだ？
617:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 07:56:17 9vYP2MzT
ノロウィリスにやられないために清潔な店を教えてチョ
618:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 08:25:29 0Af/i08M
600＝k千痔
相変わらずばか 稚拙な文章 味音痴ニート
619:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 10:25:50 YmOEcZ95
>>616はカネダイマンセー馬鹿
ゴチャゴチャして野暮ったいカネダイみたいなのが好きだなんだろ？
多加水？ちゃんとグルテンが形成？？笑い過ぎで腹が痛いｗ
620:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 14:37:16 V6J57VTW
>>619
説明してから笑え
それとも病気もちか？
621:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 21:43:40 ujk5Tt5B
カネダイってどこにあるんでつか？行ってみたいんだけど、場所が分かりません。
お願い致します。
年貢町の茶釜でラーメンをたのみ、店にあるテーブルの中に１つだけある小さな壺がある。その壺に入っているカラシ味噌を入れて食べるとかなりうまい！個人的にですけど。
622:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 23:39:06 F9mLuPTS
>>621
それくらい自分で調べろアホ……といいたいところだが、せっかくだから教えてやる。
URLﾘﾝｸ(www.shirakawa.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.mapfan.com)
カネダイの前の道は一方通行だ。逆走したらいかんぞ。
623:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 23:54:41 fECAwbfi
とんねるず木梨憲武の実家、祖師谷大蔵の木梨サイクルにあった手打ち白河ラーメン茶釜にもう一度行ってみたい。
624:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/17 00:27:25 Sa8Ajcbd
622 ありがとうございました。
近々行ってみたいとおもいます。
625:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/17 10:18:33 ld5xo5aV
木梨サイクルが営業してたのか。
知らなかったぜよ。
626:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/17 10:28:16 OZaGqxLM
>>623
↓茶釜つーと、これか？ 白河の茶釜と、どういう関係だったのか……
URLﾘﾝｸ(hhr.way-nifty.com)
627:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/18 18:17:47 /J4MDatD
>>このスレによく出てくるK千痔とは何ですか?
1、白河イチの場か
2、白河イチの味音痴
3、嫌われ者
4、汚い
5、キモ意
6、キチ外
7、クルクルパー
8、カス
ニートという説とつぶれる寸前のラーメン屋の親父という説と
いろいろあるが、実際はたた゜の馬鹿 相手にせずスルーしましょう。
628:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/20 10:54:41 SeQqHVAI
福港って美味いのか？
629:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/20 23:51:15 Fd5ygEZh
どぜうのから揚げも ウマ
630:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/21 07:22:04 NY/Rzqo6
松屋と吉野家はどうかな?
631:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/21 08:30:45 Db6L40Xj
俺はすき家の牛丼豚汁サラダセット５００円が安くて好き。
それか松屋でチキンカレー＋豚汁変更で４４０円
632:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/22 01:41:13 IP+beccO
松屋と吉野家はどうと聞かれたら、オレはすき家の方がいいな
松屋か吉野家どちらが好きかと聞かれたらすき家がいいと答える
白河と言えばすき家！
余談だが、白河に吉野家が出来たときの話し
若い連中はこぞって｢つゆだく｣で注文
田舎もの丸出しにはまいった
つゆだくに何かステータスを感じてるのかもしれない
吉野家通なら｢つゆだくだくだくだくだく…｣くらい食え
だいたいつゆだくってのは箸で食べずらく、結局犬食いになり美しくない
東北ってのは何年遅れて食文化がやってくるんだ？
633:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/22 01:59:30 wNF4MqUE
東京でも未だにツユダク頼むやつばかりだけど。田舎ものでも都会人でもツユダクをオーダーするのは同じ割合。
634:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/22 09:41:33 GS7BQbT8
いや、俺の経験上、福島と栃木の牛丼系でつゆだくオーダー率は明らかに違う。
福島≫栃木。
なんか福島のド百姓客は、つゆだくの一言がカッコイいらしいｗ
635:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/22 09:58:29 M5IhP86z
いや、お前は吉野屋でバイトかなんかしてんのかよ？
636:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/22 17:29:40 AnQ/RVrD
<<635 あ～ゆwヤツは言わせとけ
637:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/23 02:20:48 5UZCOELm
っと、意味なくつゆだくを頼む>>636が申しております
オレは食べるときツユ抜き
その方が味的に食べやすいし美しく綺麗に食べられる
638:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/23 06:26:24 8E7f5Mb9
一部上場の交代制工場勤務でもカネ持ち扱いの土地柄だぞ白河はｗ
大目に見たれやｗｗｗ
639:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/23 19:34:17 1dWqKhdg
クリスマスにラーメン...........
寂しいな.......................
k千痔とその白河の仲間たちは..........
640:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/24 18:05:26 QBQTywpk
とら美味かったよ
旅の途中で寄ったけど
また行きたいと思った店は久しぶり
ワタスの脳内評価では高得点を叩きだしますた
641:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/24 18:12:06 98WnHXs6
>>637
馬鹿だ～ｗ
まず漏れは吉野家とか行かねえし
悪いけど君と違って多少裕福だからもうちょい美味い牛丼食ってるから 笑
642:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/24 19:24:23 dzK8g76H
俺は吉野家でソースカツ丼のつゆだく頼むバカを見ました。
つなみに白河語で「つゆ」は「つよ」です。
643:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/24 20:02:13 WfqKXZKT
>>641
白河イチの貧乏人
644:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/24 20:45:48 98WnHXs6
>>643
悪いけど公務員だから 笑
645:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/24 21:44:20 m48D16oi
公務員が裕福なんだ（ ´_ゝ`）ﾌｰﾝ
さぞかしいい生活してるんだろうねｗ
田舎スレで牛丼語っちゃって（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
646:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/24 21:59:45 dzK8g76H
>>945
全く同意です。
つなみに棚倉町ではＮＳＫかユニチャームの交代制勤務に潜り込めれば勝ち組らすぃｗ
647:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/25 01:22:00 I1IOxdry
吉牛はダメで白河ラーメンは大丈夫って事だな
公務員が考える貧富の差って程度が低いな
そんなオレは、今日白河に私用で行ったんで、せっかくだから松屋で豚めし食った
やっぱり松屋は豚臭くていけない
こんなんじゃ公務員も来てくれない
648:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/25 01:24:35 I1IOxdry
てか<<636の時点で、ろくにアンカーすら出来ない公務員に馬鹿と言われたオレってなに？
649:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/25 07:20:39 nwcAjbMC
レスアンカーどころか「ｗ」の使い方も明らかに間違ってるわな
半年ＰＯＭれネット初心者
650:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/25 08:32:25 5ZkO8374
スペルマライス
651:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/25 08:59:19 M3vTJ0Mz
豪州産肉に目を付けた時点で、すき家の勝ちっぽいな。
米国産もだけど、中国産はちょっと怖くて食えん。
652:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/25 12:23:04 QAS4Fx8z
つづきはこっちで
【牛丼・豚丼】 すき家@26杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(don板)
※※※※ 吉野家総合スレ！51 ※※※※
ｽﾚﾘﾝｸ(don板)
653:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/25 14:27:49 PLNVarRY
>>644
k千痔並野場化
654:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/25 17:58:16 PLNVarRY
,..-─‐-..､
/.: : : : : : : .ヽ
R: : : :. : ｐq: :i}
|:.i} : : : :_{: :.ﾚ′
ﾉr┴-＜｣: :j|
/:r仁ニ= ﾉ:.ﾉ|! _
/:/ ＝ /: :/ }! |〕） ｶﾞｯ
{;ﾊ＿＿,ｲ: :f | ／´
/ }rﾍ ├--r─y／
／ r'‐-| ├-┴〆 _, ､_ '⌒ ☆
仁二ﾆ_‐-イ | ｜ ∩`Д´)
| l i 厂 ￣ニﾆ￢ ﾉ ⊂ﾉ
,ゝ､ ＼ ＼ ＿＿厂`ヽ （__￣） ） 勘違い場か公務員
/ /＼_i⌒ﾄ､_ ノrr- } し'し′
└-'￣. | |＿二二._｣｣__ノ
655:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/25 20:36:26 CiTU0CcT
パソコンオタクどもの考えることは分からんヾ( ´ー｀)
656:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/25 23:40:47 SE9Cp85j
一ついいことを教えてあげよう
中学生ってのは「学生」であって「公務員」ではありません
はい復唱
657:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/26 02:21:31 KnUsxxFI
これが噂に聞く中二病ですか!?
公務員とは名ばかりでリア中二ってオチないですよね!?
っで、公務員が好きな白河ラーメンって何処ですか？
658:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/26 02:37:00 pqlTP/Bx
カタギリ
659:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/26 12:17:49 4LFn1bN/
交差点向かいのすずきは昼休み食べに行ってしまったよ。
660:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/26 13:53:42 cc2pgBXW
↑日本語になっていない
661:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/26 16:24:42 4LFn1bN/
本読まなくなって数年たつ。人と話もしなくなりテレビも見ない、2chのみの自分の日本語おかしくなって当然だ。
662:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/27 00:31:34 PfRd1LT8
>>660
実業の教員と想定すれば正常な文
663:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/27 02:26:02 Mpc+j+Au
実業の教員は高給鳥なのか？
それより問題は>>641の文章
仮に実業の教員の姿だと思うと、ろくな先生？じゃないな
>>641から推察するとまだ若い事が考えられる
これで年食ってたら痛いどころの話しじゃないし
まだ青さが残る文章
そして>>644
自ら｢すこし裕福｣と言う公務員
下を見て蔑む言い回し
器がオチョコサイズですね
664:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/27 11:19:56 qa9bFuXt
朕ちんもちっちゃいよ
665:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/27 12:06:30 PfRd1LT8
>>663
ツマラン詮索してるトコから見て、お前が教員未満の収入なのは明らか。
666:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/27 20:10:12 yFJox9ec
>>663
てか、実業は生徒の偏差値が低いだけであって教諭の能力はまして普通科より高いから
667:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/27 22:59:46 /BwcDirH
>>658
うんゆ
668:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/28 02:32:47 l6Ac55xt
>>665
スマン
もうちょっと論理的に推察してくれ
ツマラン詮索＝嫉妬
っと解釈したのか？
だとしたら浅はかな考え方だな…
でもそこが白河レベル
669:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/28 06:19:01 XCiVIdnh
日本語で、お願いします
670:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/28 10:10:11 1KrGaRI1
ラーメンの話題で、お願いします
671:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/28 21:33:38 Zp35QPDU
>>668
貴様は白河以下のレベルだがな
672:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/29 01:32:51 DHcAJtqF
どうしても人を蔑む考えでしか言えないみたいだな。
他人を見下して優位に立った気でいる。
君の人間性、白河の公務員の質がわかる気がするよ。
673:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/30 12:09:45 79noZ5P0
たいち
やはり白河特有のしょっぱさは否めない
その中で深いところを探そうにもダシ薄い
後味がくどくないから、醤油自体角々しいものなんだろうな
麺はもっちり感がありなかなか美味しい
チャーシューは燻りがあまく個性的でない
バラ肉？の方はまだいいが、ロースはダメだ
ダラけた事やってるから肉汁出て固く燻製も中途半端
全体見ると極普通
オレ的に二度目はない味
674:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/01 15:21:33 HMca7k4w
白河に住むようになって２０年なる私がレポートします。
２００６年１２月に白河市桜岡に出来た「きんぞう」ラーメンに年末行ったん
だけどスープもいい感じで麺のコシ・太さ・ちじれ具合も私的には久々に
ヒット☆だなあ～この店は！って正直思いました。白河市内の各大御所系の
ラーメン好きにも絶対受け入れられる味だなと感じます。多分私的には
２００７年に一番足を運ぶラーメン屋さんになる事間違いなしです☆
675:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/01 18:19:07 TSbwPR8r
具体的味の感想が皆無で主観バリバリのレポートありがとうございました
676:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/01 22:05:59 GWKkYIKW
年貢町の茶釜が好きだ。食えば分かるぜぃ！
昔から美味いけど、最近は更に美味さが増したしね。
茶釜があるから白河は心配ないな。
１位だね。
677:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/01 22:15:46 HMca7k4w
茶釜の中華そばもウマイね！！
テーブルにあるちっちゃい魔法の壷！店主曰く自家製からし味噌との事！
これをラーメンを半分くらい食べたら入れて食うとまた違った味でクセになりまっせ☆
678:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/01 22:31:40 GWKkYIKW
>>677
即答アザス！
わかりまつねぇ。
アレを入れなきゃ茶釜に行った意味がないでつねぇ！
ほかの白河ラーメンもいいですが、やっぱ茶釜でしょ！
679:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/01 23:51:39 x9s+S8J6
新年一発目は喜楽
元日から一家総出で頑張ってた
オレ的には若い姉ちゃんが居てくれたら良かったんだけど…
とにかく味
麺は相変わらずモッチリとしていい感じ
機械麺であろうと手打ちであろうとどっちでもいい
スープはダシと醤油のバランスがよく、幾重にも重なるダシが楽しめる
チャーシューも今日のは当たり
燻し加減、肉の味共に良かった
しっかり燻されても肉の柔らかさとジューシーさは失われてない
今日の喜楽は久々に美味かった
680:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/03 12:12:15 v3Mu6Z9K
茶釜に行った
麺がデロデロドロドロでゲロマズだった。
二度と行かない
681:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/03 16:17:23 wxHcuSR3
茶釜は私の高校時代の同級生のお店だ
叩くなよ
682:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/03 18:12:01 /VUzQ2j6
茶釜も市内に２軒あるから私が好きな方は
年貢町の茶釜が好きです☆スープは「えっ！！」って思う位ちょっと
濃い目だけどそれがまたうまいッス！！本町にある本店はチョッと
私には合いませんでしたが・・・。
683:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/03 18:19:30 GZODzs/E
東京都にも白河ラーメンを食べさせてくれる店が出来たみたいね。
近くの柏の白河ラーメンと称する店のラーメンを食べたが、スープが全
くの別物で驚いた。
684:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/03 18:21:57 DMOdbh9T
>>681
同級生に麺くらいちゃんと作れと言っとけ
685:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/03 18:42:28 EjfDwvMf
>>683
英の暖簾って安いの？
URLﾘﾝｸ(cgi.t-net.ne.jp:1380)
686:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/03 20:15:15 XvRLtAyw
インチキ白河ラーメン 池田屋 （千葉県柏市）
本物白河ラーメン 奥州白河手打ラーメン 日向 （東京都羽村市）
687:683
07/01/03 20:20:03 GZODzs/E
>>686
正にその店。池田屋。
東葛ラーメン幕の内という本に白河ラーメン店があるというので食べに
行ったら、全く別物で驚いた。
688:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/04 00:14:46 D534LkU4
先日TVでやってたトラ弟子の一番ってとこは？
689:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/04 02:16:45 lNoa1ndT
とらの弟子なら安定したドカチン田舎ラーメン食わせてくれるだろうな
690:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/04 06:53:07 xhNKL9ih
>>686
そこが本物なら白河って喜多方にぼろ負けだね
691:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/04 15:18:29 5M85At3x
>>690
白河が喜多方に勝ってると思ってたのか？
692:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/04 20:30:38 vEnv5/WE
白河ラーメンのカテゴリーに入るかどうかはわからんが、泉崎のラーメンショップはウマイよ。
（白河からR4を郡山方面に行った右側）
他にも同系の店はあるが、なぜかそこだけウマイ。
ネギみそラーメンがウマかった。
693:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/04 20:49:23 PDq4CtOI
>>692
みそは白河ラーメンの範疇には入らん。
アホか！
694:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/04 21:34:59 +yvFhCNy
確かに白河ラーメンと言えば醤油味と言われてるけど
25年前くらいは味噌が主流だったんだよ
白河は寒いから味噌タンメンとワンタン麺がほとんどだったけど
段々醤油に移行してったんだよ
695:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/04 22:06:59 8XVyQnNm
>>692
>>693
>>694
味噌の話題はこちらで
■ うまい ラーメンショップ うまい ■ ６杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
696:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/04 23:20:12 /uYWxMfe
>>695
味噌はダメなんか？？？
じゃ昭和軒もダメなんだな？？？
まぁニンニクだけでマズイけどな。
697:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/05 01:23:11 rm5gJWnL
泉崎のラーショ、昭和軒を白河ラーメンカテゴリーにいれると、どちらも上位に食い込んでしまうので、あまり好ましくない
白河ラーメンの立場無くなるし
698:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/06 12:07:18 x43SdZ+F
ラーショに劣る白河のレベルって･･･
699:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/06 16:45:49 9jJLBuQA
>>698
若い人はラーショの方がしょっぱくて脂が多くて好むかもね。
でも常識的に言うと白河ラーメンの方が旨い。
700:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/06 17:19:56 RDrzFTIA
しょっぱさで言ったら白河ラーメンの方が断然しょっぱい
701:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/06 18:04:23 8d51hR3w
白河のゴルフ場で食べたラーメンはうまかった
702:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/06 19:20:11 2jJphC+f
>>698
普通にラーショの勝ちでしょ？
703:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/06 19:26:02 7vrNyP8d
ラーショの話題はこちらで
■ うまい ラーメンショップ うまい ■ ６杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
704:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/07 02:57:14 z7VFnScK
オレが思う常識
そもそもラーショと白河ラーメンのコンセプトが違うのに、白河ラーメンの方が旨いと言うのは疑問
ラーショは旨味を強く出したラーメン
白河ラーメンは飽きのこないラーメンを作る
オレはそう考えてる
それを｢常識的に言うと白河ラーメンの方が旨い｣ってのは非常識だと思う
>>699は白河ラーメンを語る資格無い
705:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/07 07:38:57 LF3F5YGN
ラーショの話題はこちらで
■ うまい ラーメンショップ うまい ■ ６杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
706:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/07 09:35:39 caS8soM4
競合先は幸楽苑？
707:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/07 10:29:47 6NXYmcNr
東京都下にはまともな白河ラーメン店が出来たが、千葉県にも欲しいぜ。
数年前、冬は仕事で那須塩原市や大田原市に長期出張する事が多く、そ
の地域は白河ラーメンを出す店があって良く通って癖になってしまった。
わざわざ白河ラーメンを食べるだけに栃木県北部や福島県南部に行くの
も大変だから、地元で食べられる様になって貰いたいな。
708:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/07 12:53:24 z9AWs8Hk
>>707
千葉県にも白河ラーメン店が
URLﾘﾝｸ(www.yc1.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.834fm.net)
URLﾘﾝｸ(www.kisarazu-town.com)
709:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/07 13:21:45 g1kbzW0i
白河らーめんの実力店で修行したいと考えている者です（関東在住
彩華さんってとらや食堂さんで修行された方の店ですか？
とらや系列で従業員募集されてる店ないですかねぇ？
東京から下見を兼ねて（客として）食べてみて直接店の人に聞いてみるという手もあるのかな？
710:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/07 13:37:03 6NXYmcNr
>>708
ありがとう。
でもオレは流山市在住だから木更津は遠いねえ。
前の会社なら出張で行く事もあったが、今の会社は出張なんて無いし。
東葛地域に本物の白河ラーメン店が欲しい。
>>709さんは、修行したら是非東葛地域に白河ラーメン店を開いて下さい。
711:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/07 14:05:08 mP9RiE/B
第一はおいしい店で、
弟子が出した店もおいしくて評判になってるところの方が良いかと。
一概には言えんけど、店としてのラーメンの旨さと弟子への指導力が比例してるとは限らん。
弟子に対する指導力も重要。
712:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/07 19:00:15 q42vkGue
弟子に抜かれている、師匠って（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
713:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/07 21:17:36 g1kbzW0i
>>711さん
>店としてのラーメンの旨さと弟子への指導力が比例してるとは限らん。
弟子に対する指導力も重要。
アドバイス、ありがとうです。
714:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/07 22:22:50 obJHv89S
>>710
流山市在住なら埼玉だけどここいけば？
URLﾘﾝｸ(blog.so-net.ne.jp)
715:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/08 01:02:16 b4yRQscB
田村何とかって店知ってる方情報お願いします。
郡山の飲み屋のﾏｽﾀｰが絶賛してました。
716:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/08 01:09:14 4xgMsuh0
村田や
URLﾘﾝｸ(www.cjnavi.co.jp)
717:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/08 13:34:57 ejKZLoNv
正月にかなり久しぶりにとらで食った。麺が変わっていたのにびっくりした。
手打ちと謳ってたのだが、機械で麺を切ってるよね、あれは。
白河ラーメンの売りは独特のいびつな麺にあったと思うのだが、
麺の角が立った、白河ラーメン風の麺になっていた。
元祖があれをやっちゃ終わりだろ。
この致命的な変化を平気でしちゃう奴が師匠づらして弟子に教えてると思うと、
今後のとら系はやばいね。
718:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/08 16:07:40 8wY6AIIl
とらは昔から終わってるから問題無い
719:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/08 18:00:36 4fCF8bmL
とらが終わったのは24年前
720:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/08 18:00:38 pe6h18sp
>>717
とら系は昔から機械切りだけどね知らなかったのか？
形状の違いは手揉みの加減が変わったからで手抜きでも何でもない。
アホみたいに強く手揉みすると麺ってダレるだよね。
知らないで語ると恥ずかしいよね。
721:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/08 21:32:29 WtVTyDPL
手打ちと手揉みか･･････
麺は機械打ちだけど手揉みで変化を出してると
俺もず～っと手打ちかと思ってたよ
どっちでもいいけどさ 旨けりゃ
722:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/08 21:52:34 pe6h18sp
>>721
全然理解してねえな
とら系は手打ちの機械切りだっつうの。機械打ちじゃねえ。
疲れる・・・・
723:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/08 22:39:50 ejKZLoNv
麺が特製の業らーめんなんかをわざわざ作るってことは、
今の麺がまずいってことをとら食堂自身も認識してるんじゃないかな。
数をさばくために割切って使ってるんでしょ。
だから今の麺が手抜きだといわれても仕方ないし、実際そうだと思う。
ただ、あれを改良だと思ってたら救いようないけど。
ちなみにオレはすずき食堂の麺が好きです。
724:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/08 22:51:24 pe6h18sp
すずきってドロドロデロデロのあれか？スゴイ味覚だなｗ
白河で本当に麺がウマい店なんか無いけどなｗｗ
725:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/08 23:44:20 P6Lr//kD
オレの舌はカタギリしか受け付けねえんだ。
麺とスープのマッチングが良ければそれでええよ。
726:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/08 23:51:53 yMeYhHKh
地元のラーメン屋をあまり貶すなよ
おまえらにとっちゃ自慢できるのは『白河』ラーメンしかねーだろ
御当地もう少し大事にしろや
727:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/09 03:01:42 9RsG9/gx
オレは喜楽をおしてる
いまひとつ話題にならないが、喜楽は美味いと思うんだが？
ただ美味いというより、フレンチ出だけあって田舎ラーメンとは一味違う美味さがある
728:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/09 03:09:25 9RsG9/gx
そういえばたいちで食ったとき厨房の方に｢とら食堂｣と背中に書かれたトレーナーを着ていたヤツが居た。
そんな土臭い変な田舎ブランド意識持ってカッコいいつもりでいるのか？と言いたかった。
729:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/09 08:08:07 pe67VpZ7
>>727
トータルバランスで俺も喜楽を推す。
あと四号沿いのみなみ。
730:709
07/01/09 16:19:52 jdVGqrdZ
>>727
>>729
喜楽；ってとらや食堂で修行されたお店ですか？
バイト募集してたらやってみたい
731:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/09 21:41:55 aLxyG777
中途半端な店行かないで「とら」逝っとけ。
ココの馬鹿どもは認めたく無いらしいが
白河ラーメンを学びたいなら絶対に間違いは無い。
たんに似たようなラーメンを作りたいだけなら何処でもいいよ。大差無い。
732:709=730
07/01/09 21:50:24 zE9S68nc
>>731
レスありがとう。
今、真剣に修行を検討中です（親に話して引越しの準備も考えています）
いろいろ不安ですが･･･自分は料理を作るのが好きですし 自分の作ったらーめんで多くのお客様が喜んでくだされば嬉しいですし。
ここの皆さんいろいろアドバイス有難うございました。
ネットでらーめん愛好家の方の白河らーめん食日記(ブログ)をいろいろ見てみました。
白河らーめん；美味しそうなお店が本当に多いんですね！
じっくり食べ歩いてみて味の勉強をしてみたいと思っています。
733:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/09 22:01:50 cj9LrXIa
市民プールそばの「梁山泊」に行ったら、「新白河手打麺保存会」なる張り紙があったけど、
この組織って何だろう？ どっかに会員一覧とか出てないかな。
>>730
「喜楽」は、手打ち麺じゃありません。ただ、白河ふうの麺を使い、白河の他の店より凝った
スープを出すので、それなりに人気の店です。
734:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 02:34:31 IdL3czZM
>>731
とら信者か？
だいたい｢絶対間違いは無い｣なんて言ってる時点で盲目な感じ
確かに白河ラーメンと言えばとら食堂だが、美味くもない本家白河ラーメン学んだところで時間と金の無駄
学んだのがあの麺とスープとチャーシューじゃ話にならない
とらを認めない者を馬鹿と呼ぶのは、あまりに愚か過ぎ
食生活見直したほうが体にいいよ
735:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 02:43:56 tgjauMsG
雅
736:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 03:21:45 T9kujUjq
>>728
一風堂着てる奴もいたぞ。とらは師匠筋だからいいとして一風堂て…。
737:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 06:45:21 +TgkwQ1B
>>734
（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
来た来た盲目馬鹿。オマエは人生を見直せよｗ
仕事で一番大切なのは人間関係だろ。
とらの人脈はこの世界で仕事するなら絶対に有利に決まってる
中途半端な自己満足の田舎白河ラーメン学んだところで時間と金の無駄
せいぜい似たような三流ラーメン屋になるのが目に見えてるだろｗ
とらも認められないオマエみたいな馬鹿は愚かそのものｗｗ
738:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 07:03:45 ekptbQod
有利な人脈でも実力がつかなかったら意味ないだろ
実力があれば、自分で人脈切り開くことだってできる。
739:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 07:06:48 +TgkwQ1B
じゃあ白河みたいな田舎で修行せずに独学でやればいいだろ
田舎の三流ラーメン屋で自力で人脈切り開いた店ってどこだよ？（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
740:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 07:13:10 +TgkwQ1B
もう一つ。
ここの馬鹿どもがマンセーしてる三流ラーメン屋なんて
毎日味がブレブレで「当たった日はサイコー！」みたいなダメラーメン屋ばかり。
逆を言えばハズレの日は食えたもんじゃない代物って事だよ
そんなブレブレの素人仕事学んだって実力なんて付かないけどなｗｗ
741:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 10:05:16 JSJshYsm
その日の味のブレなんかは当たり前だろ。それがあるからラーメンは面白い
ただ、美味い店はブレがあるからってそれ程不味くはならない
742:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 10:35:40 QOLqyERr
県中で白河ラーメンの看板出したトコは苦戦してるな。
郡山高校近くの店と小原田の店は閉店してるし。
二本松バイパスの店もイマイチ流行ってないな…。
白河ラーメン自体の資質の問題か？
それとも個人の資質の問題か？
栃木県に出店した店の方が、比較的成功してるな。
でも、北関東の中心・宇都宮市でブレイクした噂は聞かないな…。
みうらって店は岡本あたりなのか？
743:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 11:34:46 AbcVnOED
県中にはどこで弟子やってた人が店構えたの？
どこの弟子でもないのに白河ラーメン名乗ってたなら単なるモグリだし。
744:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 11:45:24 ANmxN72/
「火風鼎」のご主人・小白井邦夫さんは、ラーメンを作って２０年になります。
初めはボウリング場に勤務、
続いておすしのチェーン店を経て、
ラーメンを作ることになります。
しかし、小白井さん曰く「私は修行らしい修行はしていないんですよ」。
実は小白井さん、ラーメン作りを言わば「見様見真似」で覚えたというのです。
「普通はどこかのお店で働かせてもらいながら勉強するじゃないですか。
でも私は作っているところを見たりしながら、
試行錯誤して今のラーメンが作れるようになったんです。」
745:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 11:50:20 AbcVnOED
いい資料持ってきたなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
746:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 12:01:02 IdL3czZM
>>740は救いようのないほど洗脳されてるみたいだ。
美味さの基準がマスメディアの評価って考えなんだろうな。美味さは二の次って考えやめた方がいいよ。
747:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 12:28:05 oqx2rovd
本当に馬鹿ばっかだなw
ブレがあるからラーメンは楽しいだって(ｹﾞﾗ
平気でドロドロ麺だしたり、行く度に味が違うようなのはブレの範囲をこえてるんだっつうの
そういうのが三流のダメラーメン屋って言うんだよw
弟子入りの話してんのにマスメディアの評価云々言ってる馬鹿もいるし
オマエがダメ舌に洗脳されてんじゃね？ww
748:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 13:21:44 IdL3czZM
>>747
わざわざ上げて自らの愚かさを晒すな
それに毎回コンスタントに不味いラーメンを出すとらを一流とでも言いたいのか？
毎回デロデロ麺
毎回ダシ薄しょっぱいスープ
毎回固くモサモサして味のないチャーシュー
これが一流の在り方だと思うか？
749:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 13:57:32 ONYcIuZx
>>748
偉そうに批判するんだから
絶対に間違いない修行先候補を挙げてみろよ。
挙げられるならなｗｗ
750:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 14:03:28 AbcVnOED
>>749
強いてあげるなら英・ふくふくあたりじゃね？
751:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 15:15:06 ONYcIuZx
英？ｗｗｗ
馬鹿息子一人まともに教えられなかった店か？ｗｗｗ
752:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 15:36:12 AbcVnOED
あれは息子が駄目すぎた。
753:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 18:09:02 1S2Ai4fV
結局、どこがいいのかハッキリして欲しぃ
754:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 20:33:58 2vlEmwb5
おれもトラを推すな～
英やふくふくが極端にトラを上回ってるとは思えないし
そんな店で修行したと言っても誰も知らないから客来ないよ。
755:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 21:08:41 meW0y3T6
ま、そりゃそうだ。
でも、どこどこで修行したって聞けば味の傾向は多少わかるとおもう。
756:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 03:37:35 mQcGReF9
>>749
全ての店の内情をわかるわけないから答えが出るわけない。
強いて言うなら、どこで修行しようが、間違えないヤツは間違えない。
それだけ。
｢資質｣の一言で済む話しだな。
白河ラーメンのノウハウに、それほど違いあると思えないし。
でも、とらと喜楽のノウハウは雲泥の差があると思う。
きっと喜楽で修行すれば間違えないとは言わないが、有意義な経験値がついてくるだろうな。
757:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 10:26:21 juEaaYq7
>>756
ギャーギャー騒いでたわりに突っ込まれたらくだらない屁理屈か？(ｹﾞﾗ
アホ丸出しだなww
喜楽？大笑いだね
白河ラーメンを学びたいって言ってるヤツに本筋から外れたラーメン屋進めてどうすんだ？
馬鹿じゃね？
結局オマエがフレンチ云々の謳い文句に釣られてるだけだろw
フレンチの技術を学びたいなら他にいくらでもマシな修行先あるだろ？愚かだなw
758:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 10:44:35 7dsq06sQ
さすがに喜楽はちょっとね・・・
トラは何人も弟子を育てた実績があるし
弟子を本当に大事にしてくれる事でも有名だよね。
開店には必ず店休んで駆けつけるんだそうだ。
759:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 11:08:09 juEaaYq7
>>756はとらを否定したいだけの馬鹿坊主だからなww
760:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 11:39:59 dzwVOjV0
全体的にｸｻﾚ白河は麺茹で過ぎなんだよ。
田吾作軍団が。
761:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 13:11:12 KhpFg+gy
東京で流行りの魚介＆動物系のＷスープ(更にそこへ大量の魚粉やら節粉を投入した代物まで)なんか食うとさ
刺激やら目先のｲﾝﾊﾟｸﾄ追究した味が幅を利かせてるけど
そういう濃い＆クドイのは食った後「当分食いたくないなぁ」と思うんだよね
で、白河とか喜多方のあっさりスープ飲むと「毎日食べてもクドくないし飽きない」
ってのが長く習慣的に愛すされるらーめんだと思うんだ（俺的独断意見）
762:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 13:18:48 ESuJRKle
普通に白河ラーメン食べてても脂っこいなと思うことはあるのに、
>>761の言うラーメンはどれだけくどいんだ？
763:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 13:46:53 BMttGMMi
白河ラーメンの脂がくどいのは、脂の処理が悪いから
東京のそれとは違う。
それに毎日食べられるラーメンなんてこの世に無いよ。妄想お疲れ。
764:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 14:37:59 poV/43GL
毎日食べられる白米もこの世に無いよ
765:761
07/01/11 16:03:35 KhpFg+gy
>>763
東京民だけど初めて白河、喜多方らーめん食った時の
「あっさりとした中にもコクと旨みがある」味に素直に感動したけどな
TVのワイドショーなんかで栃木や福島の人は朝かららーめん食うし
それは「アッサリとしてて毎日でも食べられるような味だから」；みたいな紹介のされ方だったけど
>>762
東京にある有名どころの店は大抵食ったしジャンル(醤油、塩、味噌、トンコツ、･･･)問わずらーめんを食ってきた。
独断だけど喜多方や白河のらーめんは身体には優しいなぁと感じる
スープがあっさりとしてるし(それでいてコクもあるし)。
でも、>>761で述べたようにあくまでも東京でいろんなご当地らーめん、流行りのらーめん店を食べ歩いてきた俺の狭い体験による独断的意見だから。
たまに白河らーめん食べるとホッとするんだよね
766:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 22:03:59 dzwVOjV0
話を反らすな玉無しﾍﾆｬﾁﾝ共が。
素材やｽｰﾌﾟの味など言及してない。
あの食べ頃を逃したｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬな茹で加減でいいのかと聞いてるんだよ。
767:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 22:32:09 ESuJRKle
>>766
俺は麺茹での状態が悪くなり出したら結構あっさり見捨てるよ。
それで行かなくなった所は結構あるもん。
というか、あれは何で発病するんだ？
面茹でのタイミングさえばっちりなら全然普通に喰えるのに、全く食べる気しなくなる。
768:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 22:38:22 Aj00wOo6
あのデロデロ麺は手打ち麺だからだっつうのに気付いてないヤシ大杉。
かん水入れた麺は手打ちなんかじゃ絶対に捏ねられない。
だからグルテンも結合が弱くて伸びやすい麺にしかならない。
コシも無いわアシも早くわで良いとこ無し。
短めに茹でて硬いのがコシだと思ってる馬鹿も多いしねｗ
769:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 22:46:48 mQcGReF9
まず>>757
ご都合主義だな
自分の都合いい事しか抜粋しないレス
それこそ｢屁｣みたいな理屈と言う。
味覚も知性も乏しいのが見て取れる。というか痛い。
>>758それはいい心掛けだな。
その心掛けがもっとラーメンの方に向けてくれるといいんだがな。
>>759
否定したくてしかたないと言うより、不味いラーメンを不味いと言ってるだけ。
とら肯定派はいくら反論してきても、肝心の味に対してのフォローしてこないのが不味い証拠。
肯定派も黙認した不味さ。
770:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 23:20:26 dzwVOjV0
>>768
お前本当に使えないﾍｯﾎﾟｺ百姓だな。
茹で時間の問題だろ。
お前ら満足な栄養も摂取できないから歯も貧弱でお粥しか食ってないのか。
白米が標準として田吾作ﾗｰﾒﾝはお粥以下のﾍﾞﾋﾞｰﾌｰﾄﾞ。
771:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/11 23:30:10 Aj00wOo6
>>770
オマエの単細胞な頭には難しすぎたか？
茹で時間以前の問題だっつうのアホ。
772:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/12 00:25:19 Eses0q+V
>768
>かん水入れた麺は手打ちなんかじゃ絶対に捏ねられない。
だからグルテンも結合が弱くて伸びやすい麺にしかならない。
かん水は当然身体にあんまり良くないですよね
で、手打ちで( かん水使う利点；伸びにくい（グルテンの結合が強くなる） 欠点；身体に悪い
かん水使わない利点；身体に良い 欠点；伸びやすい
ってなところですか？
773:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/12 00:36:23 4Stqqzyc
ポキも＜＜766に賛同でしゅ
774:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/12 00:45:36 4nZitcKL
>>772
なんでそうなるかな？全然違うだろ。
グルテンを結合させるのは捏ねる事による圧力だ。かん水は結合に関係ねえっつうの
あとかん水は体に悪いなんつう考えは捨てろ。
そんなくだらない事言い出せば塩だって小麦粉だって体に悪い。油も醤油もな。
775:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/12 01:58:28 JRSfLIgn
美味けりゃ何でもいーんだよ
白河の鈍百姓どもwwwwwww
776:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/12 03:19:34 swrrInzY
つか麺について。
白河ラーメンと言えば多加水によりモッチリとした麺にツルリとした喉越し。
って感じの講釈か？
しかし、代表される名店、白河ラーメンをうたってるところの麺の多くはデロリとした食感。
思うに麺を練る、寝かせる段階での明らかな手抜きが原因と考えられる
スープを吸いやすい麺が｢超多加水麺｣でございますってのもおかしな話しだ。
777:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/12 03:36:38 4nZitcKL
>>776
知らないのに適当な妄想で語るな。
馬鹿丸出しだぞ。
778:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/12 13:02:12 swrrInzY
>>777
ほう…
なら何故、すぐにのびてデロデロしたコシの無い麺なのか教えてもらえないか？
あと白河ラーメンの麺の特長も教えてもらえるとありがたい。
779:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/12 23:22:44 NIJ58ErO
世の中では白河ラーメン＝とら系ラーメン
とら系ラーメンって言ったら、いまいちどころじゃないスープにボソボソ焼豚
そしてそれらを補って余りある独特の麺
白河ラーメンが有名になれたのはあの麺のおかげです。
万人の好みに合わないのは仕方ないが、少しは敬意をはらってね。
しかしとら食堂自身が初代の麺に不敬を働いてるからなぁ。
780:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/12 23:35:29 GOaclhc0
初代がラーメンブームの前に早死にしたせいで誤解されてしまったのが悲劇の始まり
781:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 02:13:13 uqL4Oq+D
くだらない馬鹿の意見は無視するとして…
白河手打ち麺程度でコシがどうだの言ってる馬鹿は
も少し味覚鍛えろって感じだな
782:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 04:19:35 8sa0QCqs
>>781は少し触覚と頭を鍛えろって感じだな
783:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 10:50:23 tE/lY18w
白河とら流手打ち麺に関しては「コシ」の発想は無いと俺は思う。
栃木佐野ラーメンでもそうでしょ。
あそこの麺も瞬間芸術的なもので、ボヤボヤしてると見る間に伸びてしまう。
前にも書いたが、初代竹井寅次流の麺作りは、佐野ラーメン青竹踏みと名古屋きしめんの合体と俺は見ている。
784:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 10:58:22 Pr6sNe89
きしめんは全く関係無い
頭おかしくなったのか？ｗ
785:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:01:01 tE/lY18w
寅次は名古屋に居た頃もあった放浪の麺職人だよ。
786:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:03:28 tE/lY18w
>>784
バカとか頭おかしいとか、個人の人格攻撃は辞めような…。
面白くないなら、筋道たてて批判しような。
787:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:05:52 Pr6sNe89
>>786
本当に馬鹿だなｗ
頭悪いんだから適当な思い込みで書くなよ。
788:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:10:31 tE/lY18w
名古屋きしめんは「煮込み」文化だからな。
そこに讃岐や水沢うどんのコシ・モチモチ感は要求されない。
寅次麺の秘密がここに…。
>>787は反論してみろ。
789:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:16:18 Pr6sNe89
反論もなにも妄想癖の強い馬鹿の戯言の一体どこを反論しろというのだろう？
馬鹿>>788は本場できしめんを食った事があるんだろうか？
一度でも食った事があればそんな頭おかしいカキコはしないけどねｗ
790:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:19:01 tE/lY18w
だからな…佐野ラーメンが、名古屋きしめんがどういうモノなのか持論を展開してから、バカとか低脳とか書こうな…。
肝腎カナメな部分が抜け落ちてるぞ。
791:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:27:05 Pr6sNe89
>>790
きしめんにコシが無い？名古屋の人が見たら怒るぞｗ
本当にきしめんの技術を学んでいればあんなデロデロの白河麺にはならない。
きしめんと白河麺は原料の小麦粉の種類からして違う。
まずオマエがきしめんがどういう物か理解してから妄想論を書けよタコ。
792:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:32:47 tE/lY18w
>>791
きしめんが全国うどん文化の中で、コシのある麺と認識されているかどうかを調べてから語ってもらおうか？
793:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:36:35 Pr6sNe89
>>792
オマエの単細胞な脳みその中での「コシ」って何だか言ってみろ。
794:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:37:20 tE/lY18w
ま、レスはどうでもいいわ。
民度の低い住民は自虐的と云うからな。
795:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:39:00 Pr6sNe89
（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
馬鹿が逃げたｗ
796:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:39:39 tE/lY18w
>>793
やっぱりそう来たか。
相手に見解を求めるトコは、持論を書けない人間の悲しいサガだな…。これじゃ議論にもならないもんな。
797:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:40:47 Pr6sNe89
で、コシって何？
オマエの持論を書いてみろよ
798:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:42:49 tE/lY18w
>>797
はじめにオマエが書け。
799:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:43:54 uqL4Oq+D
トラの放浪はただの遊び
麺打ちは地元の屋台のオヤジから習ったんだよ
800:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:47:50 Pr6sNe89
>>798
オマエが言い出した話だろ？
持論を書いてからつまらない妄想話を書けよ。
801:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:50:33 tE/lY18w
>>800
最初にチャチャ入れたおまえが最初に書け。
書けないとは言わせんよ。チャチャ入れた訳だらな。
802:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 11:58:11 Pr6sNe89
>>801
必死すぎて日本語になってませんよｗ
書けないから必死なのですか？ｗｗ
そりゃあ必死な訳だらな。だらな。だらなｗｗｗ
803:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 12:01:40 tE/lY18w
>>802
俺とおまえのどちらが正攻法な論議かは、ここから先のアカの他人のレスが証明してくれると思うわ。
なんせおまえは持論を全く披露できない。
804:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 12:04:23 uqL4Oq+D
いい加減やめとけよきしめん君
トラは地元の屋台のオヤジから習ったんだよ
805:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 12:07:26 tE/lY18w
>>804
屋台名を聞きたいもんだが…まムリだろうな。
白河伝説の屋台ラーメン屋ってのは居ないしな…。
残念だな妄想君。
806:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 12:12:06 uqL4Oq+D
>>805
○イワンタン
807:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 13:21:37 8sa0QCqs
Pr6sNe89
人を批判するわりには具体的な事を言わない。
いや、言えないのだから性質が悪い。
オレはこれを｢白河公務員病｣と勝手に名付ける。
俗に言う中二病の一種と考えられる。
808:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 13:27:19 87ZT7DwA
当時の屋台を知ってる老人たちは口をそろえて
「屋台（○イワンタン）のラーメンは、今の白河ラーメンとは見た目も味も全然違うよ」と言ってるけどどうなんだろう？
確かにパンフレットやラーメン本には「屋台（○イワンタン）」で習ったと書いてあるが
屋台（○イワンタン）の味をそのまんま継承しているとは書いてない。
もしかしたら全国放浪中に外食した各地の食堂に影響され、長所をとりいれて
麺や具やスープを自分の好みに変更したと考えればつじつまが合う。
809:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 13:54:12 uqL4Oq+D
トラ先代のラーメンだって、今の白河ラーメンとは似ても似つかないもの
ましてや修行先と全く同じ味を作ってる店なんてあるのだろうか？
作る人間の嗜好で味を変化させるのは至極当たり前だとおもうが…
無理やり○イワンタンを否定してまできしめん説を押し通したいのだろうか？
白河の麺からきしめんを感じる人が全国で何人いるか聞いてみたい。
俺的には全く感じ無い。
810:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 14:58:42 K/UQekfT
ID:tE/lY18w
全く根拠の無い話を、さも大発見であるかの如く言い
具体的な事を聞かれても言わない。
いや、言えないのだから性質が悪い
追求していくと実に薄っぺらい妄想癖話であることが分かる。
オレはこれを｢妄想きしめん馬鹿病｣と勝手に名付ける。
俗に言う中二病の一種と考えられる。
811:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 19:48:28 ocvmYy1k
竹で打った麺は佐野
鶏スープ、ほうれん草、海苔、ナルトは東京
食紅がついた燻したチャーシューは横浜中華街の影響が窺える
812:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 20:23:29 uTrwGXzi
ラーメンのトッピングなんて初期は全国一律って感じじゃなかったの？
813:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/13 20:27:02 K/UQekfT
>>811
現実的だけど、白河のチャーシューは食紅使って無い。
しかし燻すのはかなり珍しい部類だよな。
814:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/14 01:20:45 scbM1UYP
>>810
オレの模倣するのはかまわないが、パクってそのままって芸がない。
相手の馬鹿さ加減を晒すのにパクるのはいいが、パクっただけって、やっぱりおバカ。
相手を馬鹿にしたつもりが、自分の馬鹿さをさらしただけ。
もっと冷静になってレスするといい。
815:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/14 11:17:08 /TPyOYEv
オマエまだやってのか？ｗ
そうだらな。そうだらな。
オマエの言うとおりだらな。
冷静になってレスすればアホな入力ミスもしないだらなｗｗｗ
816:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/14 13:41:23 FvKaxwSH
正遊って店に行ってきた。
手打ちなのに茹でのびも少ないしっかりした麺で旨かったよ。
市内で適当に作ってる老舗の○木だの○釜とは比べ物にならんと思う。
817:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/14 23:53:51 QeWgaRJs
今度 旅行で福島へ行きます。
これぞ白河ラーメンというお店を教えてください。
818:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/15 00:02:29 h6wZCCwa
>>817
ここ
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
819:814
07/01/15 01:28:45 o7VKgJR8
>>815
オレを>>801と同一だと思ってのレスか？
だとしたら残念だな。
別人だ。
やはり君は馬鹿過ぎる
勘違いもそうだが、揚げ足とることしか出来ない。
もう一度言うが、君は発言の度に自分の愚かさを晒している。
十分に恥さらしではあるが、これ以上の恥をさらすな。
ただでさえ程度の低い白河スレをよけいに下げるだけだ。
820:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/15 01:53:26 3arebUTp
>>817
ドロドロした流れを断ち切って下さってありがとうございます。
皆さん、いろんな意味でしっかりしたお店をご紹介下さい。
・接客５ポイント中４だが味は３．５ とかね
821:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/15 08:57:10 x+USUfah
>>819
別人だとしても、具体的な書き込みが出来てないからな…。
822:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/15 11:45:47 LNGvAoH9
やっぱ思いつきで「きしめん」なんて書いちゃったのが荒れた原因だろ
823:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/15 15:58:22 o7VKgJR8
確かにきしめんは思いつきっぽい。
素直にすいとんと言ってれば愚直な彼もムキムキにならずにすんだ。
すいとんをラーメンにしてみては？という発想が白河ラーメンの起源であり基礎です。
麺がすぐデロリとなるのはすいとんの名残りに他なりません。
水増しされたすいとんのダンゴ。やはり水増しされた白河特有の麺
すいとんこそ白河ラーメンのルーツ
そんなすいとん説を考えてみた。
824:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/16 00:49:43 ErKtpWiT
あー、腹へった。
野菜がいっぱいのっかった、あっさりとした塩ラーメンが食べたいな。
825:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/16 08:47:16 kF4tZEos
ここには固い麺を好きなやつが、常駐しているようですな。
826:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/16 20:07:34 /n2nUG7l
菊忠の息子リアルに知り合いだったんだが元気かな？
827:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/17 22:04:20 +O/UjfWs
今日のラーメン道見た？
飯野アナ、いつもと違ってあまりうまそうじゃなかったな
828:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/17 23:08:10 usiuiZSN
飯野アナってヘンにニヤケた顔つきだな
でも王子なんだろ
829:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/18 03:40:02 Z4CQpZ3u
あやちゃーん！
830:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/18 21:56:53 eCifeOVW
棚倉町流・竜平の五目ラーメン旨かったョ.
旨いマズいの基準が見え始めてきた白河醤油ラーメンはもう飽きた..
831:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/25 16:13:39 ksJOqDTa
いいスレいい流れだな
勘違い千痔が新でまじめなレスばかりやはりこうでなきゃ
832:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/26 00:30:31 MmBn96kP
棚倉町天王内・川内はストレート丸麺。
それはそれで良いと思った。悪くない。
手打ち切り縮れ麺一辺倒は確かに飽きた。
手打ちだからウマいというより、逆にいい加減手打ちは辞めてくれと言いたい出来ソコナイ麺がバッコする白河地方だから。
833:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/26 07:55:26 fYQUBNMB
棚倉とおいぞ田舎はやだ
市内で歩いていけるとこがいいぞ
いなかは猿やイノシシが出るから矢田
834:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/26 09:00:18 YBk/1291
棚倉ちかいぞ。白河市も棚倉と同じ田舎。五十歩百歩。 団栗の背比べ。似たり寄ったり。
東白川郡はいいとこだぞ。
白河市は野村沙知代（本名・伊東芳枝）の故郷だから矢田。
835:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/26 09:02:15 YBk/1291
1249円
836:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/28 16:52:38 hkXViHnD
とおい 豚とか牛とか平気で道を横断する
やだやだ 肥やしの匂いもする やだやだ
837:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/28 22:39:23 6ynlYPEe
↑
確かに白河はクセェよな、西郷はもっと…。牛は道路横断するし。
あのベコくせェのが白河のシンボルだからね。あぁ東北に来たんだなと。
西那須野あたりから既にクセェんだけど。
表郷～棚倉では有り得ない。
838:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/29 16:56:50 hPm1lrSN
先日、旅行途中に鈴木食堂に行ってまいりました。私は東京の人間ですが、良い意味でもなく悪い意味でもなく
「イナカ」の味でした。唯一なかなかだなと思ったのは「トッピングの野菜」だけです。
従業員もイナカのお姉ちゃんとパートのおばちゃんだけで、可も無く不可も無く。
スープは全くダシがなく、少しの鳥の香りと塩味だけでした。（しかも醤油が濃い！）
焼豚はやや癖がありましたね。あれ、なんだろう？水飴入れてるのかな？珍しくもないけど。
白河の定番のお店に行った事がないので、これが普通だったら、すみません！
839:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/29 17:53:12 NIlC0KfZ
>>838
これが普通です、白河で一番おいしい店です、
ダシ無し濃いだけ醤油、機械打ちぼそぼそ麺
布のキレッ端のようなチャーシュー
これらを白河の人間は行列して食べます、
これが真実です、白河ラーメンが全国区にならない理由です
840:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/29 20:50:45 hTE1zAdo
地元民で行列に並ぶのは、かなりの物好きと指摘しておく。
旨いマズいは勝手に判断してくれ。
ヨソからお客さんが来てくれるのは商売人にとっちゃ大歓迎かも知れんが
日常的にフラリと食いたい地元民には迷惑以外の何ものでもないから。
841:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/29 21:38:41 BRIa85WO
>>838は、片倉医院そばの店でいいのかな？
842:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/30 03:04:50 7kfTWqRm
>>838はすずき食堂の事だよな？
そして>>839の言ってる白河一の店、布のようなチャーシュー出してるのはとら食堂だな
それより>>838が｢水飴｣が入ってると言ってるが気になる
オレは思ったことないけど、水飴が入ってるのわかるくらいなら、ダシも分かると思うのだが？
鳥の香り？それをダシ出てるって言うんじゃないかい？
まぁ確かにダシ薄いと思えるけど。
しかし>>838を読むほどに、彼に対する味の信憑性を疑う。
843:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/30 12:37:50 a2PkOHWF
しかし>>838を読むほどに、彼に対する味の信憑性を疑う。
k千痔よりは信用できる
白河ラーメン愛好家一同
844:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/01 22:52:03 4NEerlSq
昔の旦那さんが生きていた時の西郷「いまの家」がおいしかった。
845:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 01:48:03 7yEe5ZSA
店構えを気にしないのなら良いところあるよ。
とり臭い
鶏ダシもそうだが、冷めにくいように鶏油を入れて（浮かせて）いる店もある。
油でフタ ってな感じでしょうか。
行列に並びたくない私も白河人です。
846:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 17:33:47 4McX51y2
皆さ、今日はここに行こう！って思っても、並んでたらすぐ回避。
大体の人が第２、第３の候補は常に考えてるでしょ。
847:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/03 11:28:51 1WurzHqt
↑そうそう白河ラーメンなんてどこで食っても同じだしね。
てきとうに作ってる田舎ラーメン。
848:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/04 02:22:44 h9pMdSny
>>847
ラーメンなんて所詮、行列を作ってまで食べるものじゃない。
行列してまで食べようとしている連中の方が狂っている。
849:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/04 08:36:53 +vKhMFsP
他地域でも並んでまで食って期待ハズレってのは多い。
期待＝自分の好み以上 のものなんだねきっと。
850:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/04 09:24:24 Ak5RB3hT
吉成のモツラーメンはんまかった
851:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/04 10:08:42 DxSOg8WD
>>848
ラーメンなんてとか言ってるくせに
２ちゃんのラ板見てるイタイ馬鹿ｗｗ
852:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/06 07:21:53 I26Scezu
ラーメン屋にいかずに病院にいけ
853:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/06 19:30:02 sFAW3mxs
年貢町茶釜はネ申
この間実家帰った時に久しぶりに食ったが涙が出るかと思った。
854:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/06 23:13:18 azsbJe5E
茶釜は大盛のどんぶりをデカくして欲しいよ。
具が山盛り＆スープが水面ギリギリで食べづらくてかなわん、、、
855:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/06 23:52:11 sFAW3mxs
>>854
そういう気配りをあの店に求めてはいけない
856:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/07 20:00:12 L4KwJkqm
>>851
どこで食っても同じの田舎ラーメンのスレに居ついてる奴にも
言ってやりたいセリフだ
857:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/08 13:28:25 fYcyN4HH
白河のはスープが弱いね。
喜多方、和歌山、尾道、熊本に及ばないのは仕方ないとして
釧路、米沢、新潟、高山にも負けてるし、
とら二番煎じの一色じゃね…。
858:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/08 21:47:27 6Ax4hRgL
>>857
とら二番煎じ一色なんて言ってるあたりわかってねーなｗ
859:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/09 03:07:04 4DhW+mGj
>>858
またお前か…。
具体例を挙げよ。
太鼓の琥珀と喜楽くらいは俺も知っているよ。
が、今ひとつ支持されていないのが残念。
860:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/09 11:27:19 seMDt3Mn
こうやって不毛な言い争いは続いていく
861:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/09 15:54:58 XN1aCO6d
不毛な言い争いを終わらせよう、
チャーシュー屋の「白河風ラーメン」が一番
862:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/09 16:44:59 SCxLtsxd
ワロスｗ
863:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/09 16:59:07 Mw1Fhiz+
もともと不毛なスレだろ
864:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/09 19:39:14 u1tHyH9L
とりあえず年貢町茶釜に池
865:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/09 20:20:04 azWoIjui
白河だったら醤油は火風亭、タンメン（塩）なら茶釜、ワンタンメンなら田中屋
味噌なら秀か亭が個人的に好き
866:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/09 21:30:17 I5c9qbvB
オレが今まで食ったラーメンで旨かったベスト１
３０年前に事故で搬送された塙厚生病院近くの『竹一』と言う店で食べた
タンメンかな～。幼いながらに店主にタンメン注文したら
『うちはラーメン屋じゃねー』って父親と一緒に怒鳴られたっけ・・。
何で怒られたのかは分からないけど、あの店まだやってるのかな？
今は東京で出稼ぎ10年目です。
867:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/10 02:09:51 p7Q7R9Tt
>>859
オレは喜楽好きだぞ
ただ、正統派じゃない白河ラーメンって事で認めたくないんじゃないか？
白河ラーメンは昔ながらの停滞した味を良しとしてるようだし
太鼓のぼおの琥珀は正直好きじゃないな
二度しか食べに行ってないけど、評価出来るのがチャーシューだけ
麺はまあまあ好いけど好みからちょっとだけ外れる
問題はスープ
一度目はとにかく酸っぱくてダメだった
>>115参照
二度目はそんな酸っぱく無かったけど、これも好みから外れる
奇をてらっただけで、肝心の旨味に直結してなかったって印象
やっぱり｢溜まり醤油塩ラーメン｣って感じ
賛否別れるラーメンなんだろうけど、結局どんなラーメン目指して作ったのが琥珀なの？と言いたい
868:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/10 11:37:39 Q8ssLTik
゛'． ,ト ｀i、 ｀i、 .、″
| .,.:/"" ゛‐,. ｀ /
` .,-''ヽ"｀ ヽ,,,、 !
、,、‐'゛l‐、 .丿 : ':、
、/ヽヽ‐ヽ、;,,,,,,,,,-.ッ:''｀ .,"-、
,r"ツぃ丶 ｀｀｀｀｀｀ ..／ ｀i、
,.イ:、ヽ／ー｀-、-ヽヽヽ、－´ .l゛｀-、
_,,l゛-:ヽ,;、、 、、丶 ゛i、,,、
,<_ l_ヽ冫｀'｀-、;,,,、、、、.............,,,,、.-｀": │ ｀i、
、、::|、、、ヽ,、、. ｀｀｀: : : ｀｀｀ 、.、'｀ .|丶、
.l","ヽ、,"、,"'、ぃ、、,、、、、.、、、.、、、_、.,,．ヽ´ l゛ ゛).._
,、':゛l:、、｀:ヽ、｀:、 : ｀"｀｀｀￢―'''"｀゛＾｀ : ..、丶 .l゛ ｀ヽ
,i´.、ヽ".、".、"'ヽヽ;,:、........、 、、...,,,、－‘｀ 、‐ |゛゛:‐,
,.-l,i´.、".`ヽ,,,.".｀ ｀゛゛'"｀'-ー"｀｀"｀｀r-ー｀'": _.‐′ 丿 ,!
j".、'ヽ,".、".、"`''｀ー、._、、、 、._,、..-‐:'''′ .、,:" 丿
゛l,"`"`''ヽヽ"`"｀ ｀｀｀゛'''"ヽ∠、、、、ぃ-｀''''": ｀ 、._.／｀ ._/｀
｀'ｉ｀ヽヽヽ｀''ーi、、、: : 、.,-‐'｀ 、／｀
｀`ヽン'`"｀ : ｀~｀｀―ヽ::,,,,,,,,,,.....................,,,,．ー'｀｀＾ ,、‐'"｀
`"'゛―-、,,,,..、、 : ..,、ー'"'｀
: ｀‘"｀―---------‐ヽ｀｀"''''''""
869:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/10 12:01:16 p7Q7R9Tt
今茶釜で初めて食った
なかなか美味かったな本当。
最初見た印象は、油たっぷりでチャーシュー固くてしょっぱい(くどい)んだろうなぁ…って。
でも食べてみると、油はあっさりとスープと混ざり甘味を感じる
それが麺に程よく絡んでいい感じ
でもチャーシューだけはハズレ
固くて臭くて味無い
トータルで見て、スープを最後まで平らげるくらいだったから美味いラーメンなんだろうな
後味もいいし
870:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/10 22:16:53 eYQ4K0u9
茶釜はどんぶりデカくしろ！
871:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/11 00:48:12 KwZ5OOdO
>>869
ﾁｬｰｼｭｰは日によって差が激しいからな
872:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/11 20:21:22 K4i1B6va
>>871
日によってムラがあるような適当な仕事してるから田舎ラーメンっていわれるんだよ。
873:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/11 20:34:13 iclhAQN0
>>872
これだから素人は…
874:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/12 02:40:04 VGftOxtu
やっぱりコンスタントに安定したチャーシュー出さないと駄目。
いつも固くて味無い布のようなチャーシュー出す白河が誇る名店のようにね。