07/01/13 14:53:46
>>120
渋味とは日本に伝わる用語で詫寂表現の一つ。
日本人なら留学生よりも伝統的用語を理解していて頂きたい。
水で無水カフェインを50mg/100ml, 100mg/100mlに薄めて飲んでみよ。
どちらも渋味という和の心地よい収斂性を感じることは困難で苦味と説く。
渋いといえばastringent味、フェノール化合物を指すのだ。
07/01/13 14:53:46
>>120
渋味とは日本に伝わる用語で詫寂表現の一つ。
日本人なら留学生よりも伝統的用語を理解していて頂きたい。
水で無水カフェインを50mg/100ml, 100mg/100mlに薄めて飲んでみよ。
どちらも渋味という和の心地よい収斂性を感じることは困難で苦味と説く。
渋いといえばastringent味、フェノール化合物を指すのだ。