07/02/10 18:53:03
>>794
そんな銘柄あるんですね。ネットで市内に紅茶専門店がある事を知ったので
行った時にそれ買ってみます。
ついでに教えて欲しいのですが一回入れたら茶葉捨ててるんですけど、2回3回と
お湯を追加して抽出してもいいものなんでしょうか？
796:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/10 19:01:45
>>794
トワイニングのダージリンブレンドは、ほかのブレンドと比較しても渋みは
たいしたこと無いかと。それよりは、イングリッシュブレックファーストの方
が重めのミルクティー向けブレンドなので、初心者にはきついかもしれま
せんよ。
>>795
紅茶は中国茶と違って、一度の抽出で美味しさの成分がほとんど抽出され
てしまうので、捨ててしまってかまいません。
797:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/10 19:11:20
>>796
わかりました。ありがとう。
798:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/10 22:37:13
>>795
紅茶専門店で「オレンジペコありますか？」と言うと恥ずかしいかもしれません。
私は紅茶通ではないので断定はしずらいので
ダージリン飲みながらネットで紅茶の種類調べてみては？
799:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/10 23:32:33 14mRG4oi
トワイニングではオレンジペコが好きだな。ストレートでもミルクでもいいから。
トワイニングセレクションの5種類パックの中ではイングリッシュブレックファーストが好きかな。ミルクティーが好きだからかも。オレンジペコがセレクションに入って無いし。
800:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/10 23:44:46
>>795
近くに専門店あるなら、「コレください」って言うより
「こういうのがいいんですけど」って相談してみたら？
ミルクティー向けとか渋くないのとか香りがいいのとかいろいろある。
801:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/10 23:57:07
トワイニングに限らず、大手ブレンダーの「オレンジペコ」ブレンドとは、セイロン茶メインの
ブレンドです。そのものずばり「セイロン・オレンジペコ」と称しているブレンドもありますね。
ですから、オレンジペコブレンドが好きな方なら、セイロンのルフナやキャンディ、場合に
よってはディンブラが好きかもしれません。また、ニルギリもお勧めできますね。
（同じセイロン茶ですが、ウヴァとヌワラエリヤはちょっと毛色が違います）
ちなみに、ブレックファースト（イングリッシュブレックファースト）ブレンドは、これもまたトワ
イニングに限らず、重めのミルクティー向けのブレンドです。イギリスにおけるモーニングテ
ィーが、覚醒するために重めの紅茶を指すことが由来と言われています。こちらはアッサム
茶中心のブレンドであることが多いようです。
802:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 10:52:41 60yxHDy5
重めというのはカフェインが強いという意味もあるんですか？
カフェインの軽い、少ない紅茶はありますか？
803:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 12:17:12 so6yWDPu
>>802
マリアージュフレールがノンカフェインの紅茶を出してた気がする
804:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 12:43:17 60yxHDy5
>>803
ノンカフェインの紅茶あるんですね。
しかしマリアージュフレール高いから…。
805:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 16:12:18
ウヴァが重いと感じるんですが、カフェイン含量の違いですかね？
806:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 16:41:00
「重い/軽い」はタンニンの多寡の差。
タンニンは高分子化合物で、いわゆる渋みとかコクといわれるものに影響する。
カフェインは関係ない。
807:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 16:55:15
>>806
ですね。
アッサムとウヴァは両方とも重いといわれますが、アッサムはカフェイン少なめ、
ウヴァはカフェイン多めです。
808:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 17:04:10
>>806,807 有難うございます。参考になりました。
809:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 17:12:38
紅茶のウンチクが語れるようになるサイトってありますか？科学的な分析などが知りたいです。
810:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 18:07:01 60yxHDy5
なるほど、ミルクティーでよくアッサム飲むのですが、カフェイン少なめでしたか。ミルクティー好きだけど、ウバを避けたのは本能的にカフェイン少なめのアッサムを選んでたのかも。
811:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 18:16:38
俺は逆に疲れて帰ってきた時は濃いめのウバやディンブラを飲むとホッとする。渋みできりっとする感じが何とも言えない・・・。
812:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 19:59:24
カフェインレスの珈琲は味がスカスカで飲めたもんじゃないけど、紅茶の場合もカフェインの含有量がコクに関係してるのでしょうか？
ミルクティーにした時ウヴァはコクが有って美味しいけど、オレンジペコーは淡白というかコクが少なくてイマイチ…
813:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 21:01:25 /ZbyqnbG
紅茶通の皆さんはいつも茶園物を飲んでいるんですか？千差万別だと思いますが、１ヵ月どれ位お金掛けているんでしょうか？
私は、ダージリンなどあまり飲まないので、１０００～２０００円位なんですが。
814:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 21:12:16
>>813
いろいろ飲むけど基本的にダージリンの茶園物中心。
パン食の時やケーキとかの時はアッサムやセイロン系でミルクティー。
あと季節で、春～夏はアールグレイで作り置きアイスティーを馬鹿みたいな量消費する。
秋～冬はスパイスのきいたマサラチャイが加わる。
一ヶ月平均だと5000～6000円くらいかな。
815:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/02/11 21:19:11 /ZbyqnbG
>814
そうでしたか・・レス有難うございます。私はダージリン飲むと胃に溜まる感じがして（胃が弱いのかしら）あまり飲まないですね。
５～６０００円位ですか。ダージリン中心でもそんなに高くないですね。