◎●お菓子作りの質問・お答えします!26◎● at PATISSIER
◎●お菓子作りの質問・お答えします!26◎● - 暇つぶし2ch783:名無しさん@お腹いっぱい。
07/02/28 12:29:48 Qer8/DR2
ゴムべらに反応・・・
昨日、すべてゴムべらでやってるサイトを見て初めてやってみた。
バターをクリーム状にするには泡立て器より勝手が自由になって凄くやり易い。
そこに砂糖を加えても結構ふわふわになるし、疲れないw
でも、最後に泡だて器を使ったら、さらにふわふわになったから、
これからは最初ゴムべら仕上げは泡だて器にしようと思った。


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