07/02/13 02:25:38 aC2FWtXk
ガトーショコララの者です。
失敗しますた！手順書きます。アドバイスをお願いします
材料
・卵３個（卵白・卵黄）
・グラニュー糖６０㌘←卵白と合わせる
・グラニュー砂６０㌘←卵黄と合わせる
・チョコレート（カカオ５８㌫のビター）20㌘
・ミルクチョコレート50㌘
・無塩バター５０㌘
・薄力粉３０㌘
・ミルクココア３０㌘
・生クリーム５０cc
・ラム酒 塩 少々
・塩少々入れ卵白を泡立てる
グラニュー糖を三回に分け投入し泡立てる
（かなりキチョコレート（カカオ５８㌫のビター）20㌘
・ミルクチョコレート50㌘
・無塩バター５０㌘
・薄力粉３０㌘
・ミルクココア３０㌘
・生クリーム５０cc
・ラム酒 塩 少々
・塩少々入れ卵白を泡立てる
グラニュー糖を三回に分け投入し泡立てる
（かなりキの２を加えヘラでさっくり混ぜる（卵白の小さい固まりが混ざらず、やや強く混ぜる）
・余熱１７０度のオーブンで２６分焼く
・ここでアルミをかぶせる
・６分焼く
・７分焼く
・３分焼く
・オーブンから取り出す
・あら熱をだいたい取りまだ生温かいうちに試食
続き