◎●お菓子作りの質問･お答えします!26◎●

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◎●お菓子作りの質問･お答えします!26◎● - 暇つぶし2ch20:ぱくぱく名無しさん
07/02/08 21:39:05 CMPAQFa5O
質問させて下さい。

グミを作る時、たいていのつくりかたの紹介で砂糖ではなく水飴をまぜるように指示してありますが、弾力性かなにかに違いがでるのでしょうか？水飴のほうがより市販のものに食感が近づくとか……？蜂蜜ならあるので特に差がないなら代用できないかな、と思うのですが

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