06/11/16 22:59:01 yupDnIjq
川口店とか大船店とか川崎アゼリア店は
忙しい時揚げ置きするの当たり前
185度で揚げたあとコンビニのホットドックコーナーによくある
保温ランプで冷やさないようにしている
基本のえび・キス・イカ・インゲン・かぼちゃ
を「１セット」として通常2～3セットはあげおきしてるよ
でも熱い天つゆかけるから店ではおいしいよ
でも店外テイクアウトだとかぼちゃがへなってくるよ
06/11/16 22:59:01 yupDnIjq
川口店とか大船店とか川崎アゼリア店は
忙しい時揚げ置きするの当たり前
185度で揚げたあとコンビニのホットドックコーナーによくある
保温ランプで冷やさないようにしている
基本のえび・キス・イカ・インゲン・かぼちゃ
を「１セット」として通常2～3セットはあげおきしてるよ
でも熱い天つゆかけるから店ではおいしいよ
でも店外テイクアウトだとかぼちゃがへなってくるよ