04/09/22 21:08:41 AWKUKbuy
ごま油で焼いた目玉焼きを乗せたらパクチーをぱらぱらと散らして、ナンプラーをかける。
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/23 00:53:52 33q7fRYz
>>66
もちろん半熟だよな。
うまそー（●＾o＾●）
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/23 05:06:18 aR5xVV02
お前ら悲しすぎる・・・本気で同情するよ・・・
しかも子供の時から食べてる奴も居るのか･･･
俺はお前らと違って生卵丼だｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/23 05:13:50 w2IzWVLW
>>68
問題提起に対して、結論の意味がわかりません。
文盲ですねwwwwwwwwww
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/23 05:16:24 aR5xVV02
うはｗｗｗｗｗｗｗｗｗマジレスされちゃったけどどうしようｗｗｗｗｗｗｗ
↓フォローよろｗｗｗｗｗｗ
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/23 07:25:23 t8mHXPX9
往ってよし
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/23 11:30:00 OU98SPj2
ここはやたらとｗが多いｲﾝﾀｰﾈｯﾃｨﾝｸﾞですね
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/24 03:24:08 TWxoOc1k
ナンプラーかけると旨いよ
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/24 18:09:07 55OMF+fd
お邪魔します。【名無し案募集＆仮投票実施中】
丼(重禁止) 板のデフォ名無しを決める
ｽﾚﾘﾝｸ(don板)l50
●名無し案募集は9月25日まで
●仮投票は9月30日まで
※3票以上獲得で最終投票進出となります。
詳しくはレス148～150、
さらに詳しいルールは133からのレスをご覧下さい。
よろしくお願いします。
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/29 01:52:35 in3KhHb8
かたやき派居ないな…。
ちきしょう。
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/29 06:59:30 eRbYENnv
アジア流浪旅人サイトを見ていたら、75ｻﾝが好きそうな固焼き系の
目玉焼き飯がほとんどだったって書いてあったな。
生&半熟は食わんもんね、向こうの人は。
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/29 13:39:24 QAzH1Dy6
URLﾘﾝｸ(f51.aaacafe.ne.jp)
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/29 21:16:32 9/3Q8m4U
>>76
食中毒は怖いしな。
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/30 00:03:09 yrLtgqks
>>76 買ってきた卵を生で食べられて当然と思ってるのは日本人位なもんじゃない？
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/30 01:46:01 3Dw65osP
サ・ル・モ・ネ・ラ！！！！
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/04 16:38:02 n2/qQtPx
ここは貧乏くさいスレですね
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/08 19:02:20 JjuGJmOB
目玉焼きを焼いた油ごと飯にかける。
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/09 13:27:40 ymVSR9D6
>>82
そんなに油を使わないよ
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/10 12:14:36 v6GU5i0t
>>82 おーまさにフライドエッグですな
85:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/10 21:08:18 RyzIHpON
たっぷりのオリーブオイルと味塩コショウで紙の亜字
86:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/14 10:29:54 lf8tjtxl
テフロンフライパンで油を引かずに卵をフライパンに落としてから着火。
中火で加熱、黄身が半熟になったら完成。これが神の味。
87:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/26 03:32:38 9o6ErZ3m
目玉age
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/14 23:12:40 Jfs0aqtX
ナシゴレンも仲間に入る？
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/15 00:17:52 Rf2ymmYa
先日まで数ヶ月間アジア某国で生活してまして、
小店で、生卵（摂氏35℃の中、普通に大量においてある）を買ってきて、
半熟に調理して食ったら、軽く腹壊しました。
生卵状態でちょっと舐めたら微妙な味がしたからヤバイかなとは思ったんだよな。
繰り返してたら、そのうちもっとやばい病気にもなったことだろう。
ちなみにやはりというか、現地人は半熟で食うのが理解できないようです。
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/15 11:12:46 7gEwL1Mz
卵を小皿に割って電子レンジで50秒。半熟目玉焼き、しかも油を一切使わないヘルシー目玉。
ごはんにのせてしょうゆでかきこめ。40秒じゃ白身も少し半熟。1分だと大爆発の危険がある。
硬めにしたい時は40秒でいったん止めて、10秒待ってから20秒。何回か繰り返すと固焼きも。
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/15 23:35:33 59rzjw1u
おまいら、ホントのうまい目玉焼き丼を知らないな、
しょうがない、俺が教えてやろう。
まずは米、うまい米を使う。
そう、幻の米、「イセヒカリ」を贅沢に使う。
しかもちゃんと神田に植えられ収穫された米を、
その土地の鍾乳洞に流れる清らかな清水できちんと炊く。
炊くときは当たり前だが羽釜を用いて、薪で炊きあげる。
当然のことだが本物の真っ白い備長炭を一切れ入れておく。
コレで飯は完璧。
さて上に載せる目玉、コレはアラの目玉と相場は決まっている。
ハタの仲間で全長3Mにもなる魚だ。
目玉は通人の尊ぶ珍味だ、どんなにデカイ魚でも二個しか取れない。
もったいないがそれ以外の部分は捨てる。
そしてその目玉を、サツマイモをたっぷり食べさせて太らせた
さつまの黒豚、コイツのラードを使って思い切り焼き上げる。
うまい黒豚のラードがさっぱりとコクのあるうまみを醸しだし、
アラの目玉を極上に仕立て上げる。
コレで目玉焼きは完璧だ。
うまく炊きあげて十分蒸らし、お櫃にきちんと盛られたほっかほかご飯、
暖めたどんぶりにほどよくよそおい、
アラの目玉焼きを上にのせ、
最後にかける醤油ももちろん
原料の栽培、収穫、運搬まで非有機原料が混入しないように厳格に管理し、
日本農林規格の厳しいオーガニック基準にそって、
化学合成農薬、化学肥料、化学薬品及び合成添加物の使用がないと認められた
寺岡家の天然醸造醤油だ。
もまいらも本物の味を食してみろ、二度と他の目玉焼き丼なんて食う気にならなくなるぞ！
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/16 00:21:55 7Z5bra/O
>>91
楽しそうでいいな。
93:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/16 00:46:43 5gyh5L4B
おいしんぼとしょうたのすしがまざっているような。
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/16 01:17:14 VHYC/nkc
>>91
魚の目玉と言ったらマグロに決まりだろ
丼一杯目玉だけ
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/17 23:06:40 lKuVhLoH
良い卵でつくったらめっさ旨かった
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/19 00:39:06 aljjQzLw
バターで焼いた半熟スクランブルエッグをご飯にのせるのも（゜д゜）ｳﾏｰ
目玉焼き丼ではないがお勧め。
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/19 10:17:52 1SF7QRkd
>>96
ツナ缶のオイルでツナと玉子を炒めて（半熟状）メシに乗せ、
しょう油をちょこっと付けた板のりと一緒に食うと、激しく( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
98:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/19 11:07:54 qKFV5dCA
オレはちょっと柔らかめのご飯に乗せるのが好き。のりを忘れずに。
99:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/19 22:30:53 Ky8zx3zK
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/19 23:46:20 0zes4dP5
>>4
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/21 15:01:54 23YUB3wb
独身時代、俺が発明したと思ってたのに
みんな食べてるのね
ちなみに俺は いろいろやったが
オリーブオイルたっぷりの半熟ベーコンエッグに
ウスターソースを少したらすのが定番だった
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/21 15:32:29 AUW2Zxot
とろけるチーズはどうだ！
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/21 15:50:38 dgSBpxYD
目玉焼きにうずらのたまごを数個追加して焼いてみた。
蓮乳みたくなった。やめときゃよかった。
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/21 16:26:47 yR5pu0FJ
きにうずらのたまごってざるそば以外で使ったこと無いね
関東では付いてこないし
105:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/21 22:28:22 9gWddO77
>>94
いまさらだが
想像したらうなされそうだ((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
106:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/22 09:23:58 Gi/vmqfa
キャベツがあうよー！！
107:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/03 18:04:20 byLQn+52
>>91
おそれすだけど、「おせん」ってまんがだと藁で炊くとｳﾏｰだって
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/08 21:02:59 Tqibm5sK
玉子にネギとしょうゆと砂糖を入れて
半熟炒り玉子・・うまーーーーーーーーーーーー
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/08 21:20:31 lPsNw5+d
美味しんぼの料理本を買ったら
載ってたフザケンじゃねーよ！
丼を温めるだけじゃねーか重要なのは！！馬鹿
110:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/08 21:39:44 R9uJsgOM
漢丼（おとこどん）スレの初代の>>1が目玉焼き丼だったな。
111:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/08 22:36:02 BghJ3cl5
タマゴたけぇなぁ(-_-;)
112:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/09 00:27:01 hQH5z3cc
ほうれん草と豆もやしとわらびとおろしにんにくをごま油で
炒めて、めしに盛り付けその上に半熟の目玉焼きを加えて、
コチュジャンや醤油をお好みでかけてよく混ぜて食べると、
ウマーですよ。
113:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/10 22:30:07 2WjQHA1+
妹の結婚式前日
| ('ｰ`)ﾉ 「明日は、この成人式のスーツでいいかな・・」
| <（ ）
| / ＼
／￣ ￣
| Σ('A`)ﾉ ＞「無職で引きこもりのお兄ちゃんに出て欲しくない！」
| <（ ） ＞「そんなこと言わないの！」
| / ＼
／￣ ￣
翌日・・・
(ｰ`) ｲﾏｺﾞﾛﾊｹｰｷﾃﾞﾓｷｯﾃﾙｶﾅ･･･ｼｱﾜｾﾆﾅ
／⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
／／￣￣￣フ ／
／ （＿＿＿／ ／
（＿＿＿＿＿_ノ
↑ほぼ実話
114:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/10 23:52:28 A9hBt5Eu
>>112 もはやビビンバだに
115:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/11 20:57:35 E1f0MxQ8
昔、特急列車の運転手や車掌は、ご飯に目玉焼きをのせて醤油をかけた物を食堂車で食べていた。
列車の乗務員の間では｢ハチクマライス｣と呼ばれていた。
ちなみに、味噌汁とお新香がついて300円くらいだったそうだ。
あ、客を乗せている時じゃないよ。出発前の空き時間とか。
中にはカレーとかステーキとか、通常の食堂車のメニューを頼む乗務員もいたとか。
116:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/10 17:33:40 PQupREa8
魔を狩るものの、夜食のようなネーミング
117:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/12 13:48:10 9JtCwco7
はちみつくまさん？
118:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/14 08:38:21 51nCZYw7
目玉焼き丼、相当に嫌いじゃない…。
彼女の愛した吉野屋もいまや……｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/14 14:17:26 cwidsWZX
彼女の親友
あははーとかいって、重箱ひとつ作ってくれたりして。
120:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/14 16:01:35 7nE9+L5U
重禁止スレだぞここは
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/15 01:44:44 Fx7YUzQ2
バターと醤油でご飯を軽く炒める
ご飯を丼に盛ってその上にマヨネーズ
上に目玉焼きを乗せてはい出来上がり
匂いだけで白いご飯３杯食える
122:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/15 01:58:44 D7T7sz8g
ごはんにわずかに醤油をかける。
白身は塩。黄身はつぶすときに、リーペリンを３滴。
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/15 02:13:45 C9GsEMeR
・牛脂と玉葱・にんにく・生姜のみじん切りを炒める。
牛薄切り100g、玉ねぎ半分のざく切りいれる。
水100cc、ブイヨン半分、砂糖小さじ1/2、醤油・塩・胡椒を少々いれて煮込む。
→（１）
・ロース一枚（100g)を叩いて、筋を切る。
塩・胡椒をして、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、低めの油であげる。
→（２）
・市販のレトルトカレーを温める。
→（３）
・ごはんのうえに（１）（２）を左右にわけて、かける。
・目玉焼きを中央に乗せる。
・（２）側に（３）をかける。
・紅生姜をのせる。
・食う。
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/15 07:57:16 44ukZCEE
五重の丼
目玉焼き、ご飯、海苔、の順に5段重ねる。
最後に醤油ぶっかけて (ﾟДﾟ)…
125:115じゃないけど
05/01/15 08:48:20 gCUUTdPG
>>117
落語の八っつぁん、熊さんの食べるような、お気軽メニューということらしい
URLﾘﾝｸ(yutetu.hp.infoseek.co.jp)
京都府南部にハチクマライスを売りの一つにしている店があるようだ
URLﾘﾝｸ(sun.if.tv)
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/16 23:19:54 aIqUnJFn
焼肉のタレを絡めて、キムチを添える。
外食が馬鹿らしくなるよ。
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/17 16:50:51 mDCqUNoi
↑幸せになりやすいタイプ発見w
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/18 01:26:22 b6VFW6IO
俺の目玉焼き丼は七味をパラリとかけてから、
醤油をかけて突き崩す
『トミー流 大原派 谷村風味 目玉焼き丼』
な訳だが、誰か
『変態流 目玉焼き丼』
やってる強者いる？
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/18 09:05:31 wFF9HzFA
電子レンジの目玉焼き、黄身に箸でいくつか穴あけとくと、爆発せずに出来る。
卵２個を器にいれて、黄身をつぶさないように醤油をたらし、白身に味をつけて、家の
電子レンジで１分２０秒ぐらいで出来たやつをご飯の上に、黄身に醤油とごま油少量
のりを散らしてやってます。
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/21 19:59:16 s4/efeIr
＞１２０
重禁止？自治スレって言ってるがあれ釣りじゃないの？中身ないし
特に規則っぽいことはどこにも無いけど？
丼の定義からしないと
牛丼弁当は弁当箱では四角いし
中華丼みたいに深皿も可なのか？
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/21 22:28:34 Wvc4yue6
半熟ベーコンエッグと醤油が最強！
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/22 12:50:24 uMe/rLup
>>130
重禁止は、この板が作られる前から運営系のスレにあったネタだが、
この板の住人の大半は、空気を読んで重禁止を守ってるんだよ。
つーか、重って、角の部分に飯も箸も引っかかって、食いにくくねぇか？
あと漏れは、丼のずっしりとした質感が好きだな。
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/22 21:05:25 BQby2sOp
目玉焼きの焼きあがりにダシをサッとかけて丼に。
塩をパラリとかけていただきます、と。
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/24 01:31:23 LC9HvXYA
>132
重禁止スレタイであるのは
丼(重禁止)＠2ch掲示板 自治スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(don板)l50
1 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 04/08/11 09:46 ID:ZY8mw/K7
URLﾘﾝｸ(food6.2ch.net)
できたどん
丼(重禁止) 板のデフォ名無しを決める
ｽﾚﾘﾝｸ(don板)l50
1 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 04/08/11 04:44 ID:faYsHKI4
名無しさん＠丼いっぱい。
この二つしかない
昨年の08/11にこの程度の趣旨立てで相次いでスレ立て
まぐろ市場
ｽﾚﾘﾝｸ(don板)l50
1 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 02/10/13 17:38
そこそこまともだと思うんだけど、
うちの近くの店は全然客入って無くてつぶれそう。
みんなもっと行ってくれや。
長寿スレではごらんの日付､スレまたいだ釣りでは？
重禁止根拠も重のていぎも無いんだけど。
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/24 01:35:49 LC9HvXYA
改めてこのスレより自治スレ半日古いけど・・・・
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/24 02:50:06 HvHkghWN
目玉焼きってすごいよな～
ﾊﾟﾝでもご飯でも合うし
味付けは塩コショウでも醤油でも
ケチャップでもソースでも
なんでも食えちゃう。
マズく作るほうが難しいんじゃない？
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/24 12:16:56 9dDUf890
>>134
だから、重禁止は丼板ができたときのネタだって。
新設板・板移動情報・３＠運用情報
URLﾘﾝｸ(qb5.2ch.net)
> 609 名前： 7M. ◆dq7M./4Uw. 投稿日： 04/08/11 02:48 ID:w3XiJEuI
>
> 丼(重禁止)
> URLﾘﾝｸ(food6.2ch.net)
板ができた当時の板一覧（URLﾘﾝｸ(www2.2ch.net)の左端）にも、
「丼(重禁止)」と書かれていた。下に、その名残がある。
URLﾘﾝｸ(info.2ch.net)
あと、まぐろ市場スレは、丼板ができてしばらくしてからBグル板から移転してきた。
jfoods：Ｂ級グルメ［スレッド削除］
ｽﾚﾘﾝｸ(saku板:494番)
以上、スレ違い気味なのでsage
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/24 23:28:01 LC9HvXYA
＞１３７
丼板そのものが昨年８月設立だったんですか。丼禁止をうたっていた自治スレ
一通りみてもその辺の経緯が読み取れず。スレの作成日からの判断で
前出の発言だったんですが、お手数かけました。
ところで現在の板名から重禁止が消え、”ネタ”との明言ですし。
スレの趣旨立てに禁止が無い限りは実は問題なし？
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/25 00:19:52 vi4kGsqx
美味しんぼを思い出す。
あれ見てたときは必ずその料理が食べたくなったもの。
目玉焼き丼もその一つ。
ちなみに、自分が料理で一番好きなのが、丼物。
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/25 09:26:15 yWqg13Hk
>>138
問題はないと思うけど、「重」スレに住人が賛同を示すかどうか、
そして好意的なレスがつくかどうかは、また別の話だろうけどね。
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/25 16:58:27 Pqfvemib
>>139 馬鹿ウマッ！
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/26 16:13:54 XpCNDfds
まあ、丼をタイトルに掲げた以上、重が不倶戴天の敵になるのは当然だからな。
このへんのこだわりがわからない奴は10万年ROMしてろって感じ。
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/26 17:53:33 ZUCZ1JjK
10万年って子どもじゃないんだから…
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/26 18:53:16 20/dS/f5
簡単に作れるのが良いね
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/27 14:12:41 Cc+msFfE
>>142 悪魔じゃないとむりだな 吾輩は悪魔だから大丈夫
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/27 21:35:20 aLMDB3at
この目玉焼き丼ってバリエーション豊かに食べれるからいいね。
辛くして食べてもいいし、色々小細工できる。
まぁ、最終的にビビンバみたいになるわけだが・・・
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/28 01:03:43 T4SRLhGk
高校生の頃良く食ったな。
フライパンにバターorマーガリンたっぷり溶かして卵二つ入れて。
弱火でじっくり、途中でちょっと水いれて蓋閉めて焼く
飯に乗せてから少量の味の素と醤油をかけてひたすらかっこむ。
しあわせ～
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/29 02:20:34 5qSmQoNB
目玉にはカレー
149:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/31 11:45:26 bQY7WQFD
炊き立てご飯の上に
ちょっと味噌をいれた豚キムチ炒め
その上に半熟目玉焼き
混ぜて食べるとうまい！
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/31 14:06:21 qma99/EB
ご飯の上に削り節ととろろこぶを載せ､醤油たらし目玉やき
醤油を足して白胡麻ふって食べてます、
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/05 03:34:59 5KBU99Vh
腹減ったから誰か責任とって、
うまい目玉焼き丼を紹介しる！
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/06 01:38:47 5S4jpMMl
>>151
バターたっぷり入れたフライパンで目玉焼き作って普通に飯に乗せろ。
卵は2個な。
かけるのは醤油。
無心で食え。
153:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/07 17:57:48 b9ae/7no
卵２個使える余裕のあるときは
時間差で焼く、片方半熟、もう片方は完熟、後キャベツが有れば・・・
154:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/08 18:18:47 Huf+wbYC
>>152
うまそうだが、
ゴハンの適量がむずかしそうだな。
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/10 18:04:42 2R8AvD7f
目玉焼きな自身はないが
親子とかにるなべで、出汁と玉ねぎをにたて卵2個を割りいれて煮る
目玉煮どん美味しかった。汁は甘辛めが好み。
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/10 18:56:56 cClG7H+4
両面焼きだよね
157:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/12 04:53:47 O4bMwvkQ
>>155
玉子丼のノンスクランブル版か
158:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/13 17:31:06 cKqYaaOl
俺は、味噌汁の中に落とした玉子を拾ってご飯に乗っけるのが好き
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/14 08:04:17 ATA20S1v
味噌汁に玉子入れるときは「かき玉」のほうがいいな
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/15 22:28:28 QK8X7v5Q
サニーサイドアップでしたっけ？
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/16 21:14:19 T9DUP9OB
俺はターンオーバでもいいよ
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/19 16:19:26 9UULiHy0
完全に死んでる冷たいご飯にアツアツの目玉焼き。
けっこう好きだ。
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/19 20:28:36 L/tb1kF2
目玉焼きを焼く前にご飯を網で焼くのだ。
つまり焼きおにぎりの上に目玉焼きを乗せる、目玉焼きおにぎり丼。
香ばしさがたまらない。
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/27 03:16:52 UFiRe9Yt
>>163
やはりそんなことしない方がいいな。
焼きおにぎりと目玉焼きとのバランスが悪い。
とりずらいだけかもしれないけどな。
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/27 15:08:18 kfb0FyoT
美味しんぼ＋化学調味料が一番うまい。
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/01 00:03:51 ALuDCPg3
たまごまた値上がりかよ
167:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/04 22:56:09 +pT844b2
目玉焼きって卵２個使って作るものでしょ
俺、子供のころ卵フライパンに割りいれ焼くもの（卵１個）だと
母親に思い込まされていた。
さしずめ片目焼き。
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/05 01:08:18 WEdS/gdV
ええっ。
一個が目玉焼きで、二個が両目焼きだと思ってた！
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/05 13:09:02 YjTswfW9
鶏卵にウズラの卵を何個か加えて目玉焼きを作ると、
視覚的に最強の目玉焼きになる。
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/05 14:44:02 9cvoxOA5
百目焼き
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/06 01:34:26 T+CQg6G8
>>167
２個で目玉焼きつくるのはおもに外国。
日本は１個っていう風習がある。
なぜかというと、日の丸に見えるかららしい。
172:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/06 02:06:35 Q4KyaHOa
↑（ ´∀｀）ｺｲﾂ ｱﾀﾏﾜﾙｿｰ
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/06 02:55:13 Pky1X8oK
ウズラ20個くらいで作ったら蓮焼きになりそうだな
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/06 10:54:26 v/Zb9kbT
ロコモコ食べたくなってきた。
175:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/06 21:55:00 sExc6MOT
ハワイアンやね
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/06 22:08:55 jhTE53sN
コニシキでゴス
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/12 22:34:21 +4H8c1ho
最近、「宮本むなし」に卵かけご飯?？見たいなのがマジで
登場してる･･･
どんなだろ?
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/12 22:51:52 V5sVUXbV
目玉焼きの半熟をアツアツのご飯の上にのせてカツオと醤油かけるとうまいよね。
昔から大好きだよ
179:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/14 20:13:31 a2LS/DMQ
>173
100個でやってたよ
URLﾘﾝｸ(www.geocities.co.jp)
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 01:15:54 /QRhet+e
>>179
半熟じゃねーのかよ！
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/18 00:05:21 pI8noGoC
したに千切りキャベツをひくのよね
182:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/18 23:46:22 R2cjGOHn
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
これ食えよ
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/22 17:21:10 VZ5yXq/C
先週ここ見て作って見た。
バターしょうゆごはんの上にきざみ海苔、目玉焼き（ちょっと半熟）2ヶ、千切りキャベツ、
個人的に醤油より塩派なので、塩ふって黄身に穴あけてタバスコ何滴かいれて食べた。禿しくσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!
184:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/22 21:02:11 nrTIbCnI
ｷｬﾍﾞﾂは余計じゃない？
185:183
05/03/22 21:33:18 VZ5yXq/C
>>184
キャベツは少しでイイのです。
黄身につけて食べると結構ウマですよ。
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/23 04:19:21 U6h3+zWA
つか醤油派もなにも塩だとゴハン全体にまぶさないといけないと思う・・・
丼の意味がなくなるよその作り方じゃあ・・・
醤油なら液体だからゴハンに自動的にかかるけど。
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/23 06:57:49 TSCz1/DN
>>186
その話が>>183の事ならバター醤油を混ぜてるみたいだからタレには特に困らないんだろう。
個人的にはご飯にバターってちょっと好みじゃないけど。
丼に関してはなぜかあまり触れられてないけどソースでも結構いけるよ。
しゃびしゃびのソースじゃなくて、とんかつソースみたいなとろっとしたものならご飯にも割と合う。
目玉焼きは、どろどろよりはほんの少し固めの黄身にしてソースを廻しかける。
レンジで加熱してしなっとしたキャベツが敷かれてれば、さらに甘味が増してまうまうです。
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/23 10:40:30 50s1yI7H
バターご飯に目玉焼き乗せるなんて贅沢だな
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/23 19:26:42 rWqnXdX3
↑ニートですか？
190:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/25 17:58:14 IdH5tX7Y
ニートではありません
ニートではないから「贅沢」という概念が生じるのです
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/25 18:24:51 fPdFegd8
目玉焼きって殻割った時黄身がわれると激しく鬱になるよなー
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/26 18:45:46 etSOjgBv
割った時に殻のかけらが入っても鬱になるなー
一口食べて砂利ってなったらまさに激しく鬱だー
193:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/27 22:47:38 NKzVx6jK
>>191
そうなったら俺はかき混ぜてセウユと胃の一番いれて熱々ご飯に
かけるという画期的な食べ方をしてる。生卵丼だな
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/28 19:28:38 ml/VRJWV
せっかくフライパン熱してるから鬱を押し殺しながらもスクランブルエッグにすんのが我流ﾆﾀﾞ。
(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞﾝﾇ
195:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/29 05:58:36 InJQ3dSh
あつあつごはんの上にオニオンスライスをのせて、好みでマヨトッピング。
その上にたっぷりのごま油で焼いた半熟目玉焼きを油ごとブッカケ！
その日の気分でソースだったり醤油だったりするが、どっちもイケル！
196:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/06 00:51:20 4/kkBfOW
作りこみすぎるよりそのままの方がおいしいと思う。
この前ミスって塩コショウ多めにかかってしまってやむ終えず、
食べてみたらなかなかおいしかった。
塩コショウは多めの方がおいしかったりしてる？
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/06 19:27:22 9Hl9iruz
フライパンに割り入れるとき、君が崩れても気にしないよ。俺。
崩れたって、目玉焼きさっ
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/18 15:09:09 vq5b4cw7
あげとく
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/19 18:59:33 qtUCNbd5
黄身が潰れたら盲焼き。
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/19 20:54:19 mpSvyyzN
↑それとほぼ同じこといって家庭科の先生に切れられた 小5の秋。
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/19 21:13:11 EB1AH3vm
あぁぁ～
ぬ～すんだば～いくではしりだすぅ～
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/01 03:01:26 WeYZnSBd
ガイシュツかもしれんが・・・。
フライパンにごま油をひいて普通に目玉焼きを半熟で作る。
チョット大きめのご飯茶碗（茶づけ茶碗）に炊き立ての白ご飯を
ふんわり盛って、花かつおを半パックかける。
そこに、おろししょうが少々、みりん大匙1しょうゆ大匙2を混ぜた
たれをかつお節のうえから少々たらしておく。半熟目玉焼きをそ
の上においてさらにたれをかけて目玉丼の出来上がり。
びっくりするほどうまいぞ。やってみれ。
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/04 06:37:23 6flLYS7E
出来ました！
ニート丼の完成で～すっ！
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/04 08:12:28 SgD5BM6q
?
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/11 01:13:52 yOgYohrn
バカうまっ！
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/03 15:41:53 JxMmbLbd
久々きたけどまったく盛り上がりがないね～
昨日食べた。半熟×2、横にカラシ多めのマヨ納豆でゴマ。
腹減ってるときにはご馳走だす。
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/04 00:58:25 G62vGCHF
コショウとかｶﾘｶﾘベーコンそえるっつーのは・・・
＋バター
＋ﾊﾟﾙﾒｻﾞｿ
＋生ｸﾘｰﾑ
かるぼなーら（風）丼
生クリーム外したり、パルメザンチーズ投入タイミング変えたりでなんとかならないかな
誰か試して～
208:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/04 07:01:10 dKJEaPzw
小さめのフライパンに油かなり多めにひいて、チリチリと強めに加熱。
卵二つ落として、蓋はしない。白身を多めの油で揚げてる感じ。
黄身は最後まで生、ギリギリ周りの白身が白濁するまで火を通す。
火からおろしたら、キッチンペーパーでフライパンの油を吸い取る。
丼によそったご飯に、スルッと移す。醤油をたらす。
普通にキッコーマンでも良いが、
九州なんかでたまに見る超甘口醤油を、丼の底にたまるくらいドバッとかける。
少し焦げたパリッパリの白身、生の黄身トロリ、甘口醤油がからんだご飯。
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/04 11:34:12 dQ0Tyycq
？？
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/12 01:36:24 8nG0O3Yl
地味だけど自分の想像力の試される丼だよな。
実際最近は何に何を入れたらどんな味になるかわかってきた。
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/12 09:26:16 sQgGnZjo
飯の上にキャベツの千切りをのせて、さらにレトルトハンバーグをのせて、その上に目玉焼きをのせるのは、何丼？
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/12 09:31:28 crPwCHEl
ロコモコじゃねーの？
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/12 21:14:10 57OTd6/o
うちのお手伝いさんが作る目玉焼きが最高に美味いことはあまり知られてないようだな
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/13 02:29:10 3KKhLOu3
目玉って本物の目玉？
インディージョーンズみたいだな
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/13 16:45:01 LMTlfExc
>>214
哺乳類の目玉は喰えないし無理して喰ってもうまくない。
大型魚類の目玉は煮て喰うとウマイ。
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/13 23:11:59 WnlezQxz
>>215
マグロの目玉って結構食品なんだよね
俺はダメだけど･･･
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/13 23:17:28 SW+6t9lZ
中華の高級料理で蚊の目玉ってあるよね。
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/15 01:06:55 WXK01l2m
魚は目玉が一番おいしいってきいたけど・・・
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/15 02:33:02 GHhpxavu
スレタイ見てヨダレがでました
サラダ油、コショウ（あらびきよりSBの普通の方が好き）、醤油で万全
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/15 11:59:11 YIDDQ4gL
豚バラ肉を砂糖、醤油、生姜のみじん切りで甘辛く炒めて
ごはんの上に乗せてその上から半熟目玉焼きをのせて食べる
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/15 21:09:20 dv4hxZHD
>>217
((((((；ﾟДﾟ))))))
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/16 23:51:05 6YkQgq2V
自分の好きなものが一番美味しいものですよ
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/17 02:15:52 mAKQoV5o
>>220
それって
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/17 14:16:36 VGtTHF7f
確かに。うまそうだが。
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/17 15:36:23 6zGkVEfw
>220
豚バラを煮る調理法にして
チンゲンサイを更に乗せれば
鎮魂丼だよ
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/22 20:20:38 KfxJ8KEe
人バラ肉を砂糖、醤油、生姜のみじん切りで甘辛く炒めて
ごはんの上に乗せてその上から半熟人目玉焼きをのせて食べる
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/23 15:07:23 GWD5BKWi
>>226
日本酒を加えるとさらに
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/25 06:27:31 tDrzs270
みんな醤油派？
俺、ご飯に海苔をびっしり載せて、そこに半熟目玉焼き
その上に、ﾄﾝｶﾂｿｰｽとﾏﾖﾈｰｽﾞ混ぜたのをぶっかけて食うんだけど
このソースだけでも、結構飯進むよ
食材ない時はこれ作ってる
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/25 11:32:04 U1cmCSuS
丼の周囲にウインナー敷き詰めて、中央に目玉焼き置く。これ最強！
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/26 03:38:28 QCnttTm5
>>228
甘ったるいのが嫌でウスター派ってのも居ると思いたい
俺のことだがな
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/26 11:21:22 M2nTN8FJ
ん？醤油よりソースの方が甘ったるくなると思うのだが。。。
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/26 18:58:56 l8DlXZQM
>>231
>>230は、（とんかつソースよりも）ウスターソース派ってことじゃね？
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/26 20:57:56 M2nTN8FJ
納得
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/26 21:05:03 lKtmLpvw
sage
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/14 00:06:34 7rWpvXeQ
>>230
俺もウスター派だ！半熟が絡むと最高にｳﾏｰだ！
236:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/14 09:37:28 ORW1HuRJ
卵は、ダブル・シングル どっち？
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/14 11:41:21 ehe1Kr5M
ダボーでウスタア
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/14 14:46:17 Mtq/VF0X
トッピングは紅しょうがが合う。
239:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/14 19:31:03 6826hu/e
キムチも試して欲しい
240:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/15 05:23:50 iDnfdKkW
>>237
ﾐｯｿｰ
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/16 00:11:55 9HvCpon3
グラディウスねただったのか
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/17 06:41:06 vRGdbPKp
じゃあ漏れは、ちちびんたリカで
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/30 00:21:05 IqARKh/k
>241 グラ２ネタだと思う。
244:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/30 09:07:25 v+UowRHZ
>>242
それは、ぱろでぃうす
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/09 03:34:19 9hvoAwDO
ﾎﾄﾝﾄﾋﾞﾄﾞｳ
246:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/14 01:16:37 2bGxdE1y
＞229 （・∀・）ｲｲ
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/17 23:14:47 Yk9P9U+L
ちょｗｗおまえら
先日カムイって店行ったんだ。
ジンギスカンのお店なんだけど。
「めどん」ってのがあってさ 注文したら目玉焼き丼が出てきたんだよ。
俺達のいつもの目玉焼き丼かと思ったらさ
これがまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなの。
なんか特殊なタレがかかってるみたいでさ。
今までこれほどうまい目玉焼き丼を食ったことがなかった。
正直これほどうまい目玉焼き丼にありつけるとは思ってみなかった。
248:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/18 17:07:06 +YVKbe35
保守アゲ
249:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/19 20:21:27 8aKvla8s
ベーコン焼きすぎて胡椒（ブラックペッパー）
かけてやるとヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
250:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/02 09:00:33 JI6kA6xk
２５０
251:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/12 18:10:52 GZGbE63f
２５１
252:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/13 07:16:11 pjq6q6Bn
邪道かもしれんが、ご飯の上にスライスチーズ乗せてる。
とろけるタイプは味が薄い、普通のタイプがコクがあってウマウマ。
少しレンジでチンすれば、いい塩梅にとろけてくれる。
多少、歯の裏にチーズがくっ付いたりしますが・・・・ウマいっス。
253:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/10 15:42:58 JOdY4lB1
学生の頃美味しんぼで見て、ずいぶん世話になりましたよ。
夜に小腹が空いた時はいつもこれだったな。
それまで目玉焼きはいつもソースだったけど、目玉焼き丼を知って以来醤油オンリーになった。
254:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/10 20:29:05 /1gvaWl/
学生の頃美味しんぼで見てから食ってるけど、最近のお気に入りは
目玉焼き作るときに胡椒のかわりに一味唐辛子、2個のうちもう片方は
塩コショウ。これ最高！
255:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/11 10:01:04 d4s3D+kA
目玉焼きは多めの油で淵がカリカリになるくらいまで焼くと、なおさらうまい
ベーコンやチーズを合わせてもうまいけど、どっちかっていうとパンに合うような。
256:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/11 23:30:33 ZJ9xzh2N
固焼き不許可
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/12 14:27:50 au/ZuTQ8
固焼きならﾊﾟﾝだな
半熟をﾊﾞﾀｰ一片乗せた白飯に乗っけて
醤油たらして崩して食う
実にｳﾏｰ
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/12 15:14:11 PARokaEB
「目玉焼き丼」とは言うけど、卵一個だとどんぶり飯にはちょっと足りないよね。
卵二個使わないと飯が余っちまう。
259:￣￣￣￣￣￣￣￣)／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
06/01/12 15:15:17 PARokaEB
＿
ィニ三≡ヽ ／ ￣ ￣ ＼
/jj7 ＼ミt.. /、 ヽ はぁ？黙ってろデブ
彡jj_ｒ==i_ｒ=tiミ |・ |―-、 |
彡l. ￣・・￣ ミ. ｑ -´ 二 ヽ |
_lt '=t /.__ ノ＿ ー | |
_, -t"lt__ j l ＾゛''ー 、 ＼.￣｀ | /
／ ヽ￣ 丿7 ＼ O＝＝＝＝＝ |
/ `-‐''゛ ヽ / |
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/15 08:18:24 QEE/d6ga
フライパンでごはんと豚挽肉を醤油で炒めたあと、皿にとりだし、つくっておいた目玉焼きをのせるとウマー
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/15 10:50:10 8EIm5JDE
ネギをのせてすき焼きのつゆをかけたらうまかった。
262:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/15 11:42:40 D0eWKD/L
ご飯を焼肉のタレで炒めて、ユルめの目玉焼きを乗せるんです。
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/24 06:33:08 gnAov3uW
これ、卵はどんな安物でもいいけど、醤油をちょっと高級なの使うと
全然味が違うぞ。感動する。
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/30 00:03:48 oJJ0F8v+
今、正に食ってる。
何だよこの良スレ。
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/30 00:36:56 rKfR2o4V
目玉焼きをベーコンエッグにして一口サイズに切って炒めたウインナーを添える。
黄身はぜったい半熟で。うまい。
266:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/04 18:59:16 1y0BOLDG
それはいわゆる欲望丼ってやつだな
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/05 02:44:41 R2XUD1XK
欲望丼ならやわらぎも乗せたい
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/05 18:34:51 4PYNZAtS
おまえら豪華すぎ
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/15 15:18:58 tcM7KmtM
貧乏学生してた時はこんな欲望丼なんて滅多に食えるもんじゃなかったが
社会人になって卵でもウインナーでもやわらぎでもある程度自由に食えるようになったのに
もうあの頃ほど飯が入っていかない。
皮肉なもんだ。
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/15 16:50:01 ugC0ngW8
レンジでチンしたら目玉焼きがボンした(´･ω･`)
271:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/15 19:30:56 KhCxz4J3
玉子一個で丼飯食えるのが不思議なんだが
272:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/15 19:54:36 J5K1xHbO
>>271
玉子一個で丼飯が食えるなら苦労はしねぇよ
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/15 23:37:01 eoYPrUoP
玉子だけじゃぁ辛いが、それを油で焼いて醤油かけりゃあメシが何杯でも食えるってもんだ
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/16 21:08:53 85bYgunt
半熟の目玉焼きの下に納豆おいて周りにハムおいて食うとうまい
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/28 17:08:56 AtPdAaHK
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/14 01:45:45 iEAVhDaG
卵は２個。１個で卵ご飯にして、上に目玉焼きをのせる。
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/15 15:57:31 lGInvhVq
うわあ贅沢！
278:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/17 05:32:02 koR5jDIq
目玉焼き一個だと飯が余っちゃうもんね
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/20 20:24:16 z4rm1hyb
【目玉焼き丼】
フライパンでバターとご飯を炒めろ
↓
炒め終わったら丼に移して、すぐにそのフライパンで目玉焼きを作れ
↓
白身が固まったら、目玉焼きを丼の上に乗せろ
↓
醤油をかけて一気にかき込む！
↓
バターライスにトロトロ卵が…(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!
（マーガリンで代用可）
バターはかなり焦げやすいので注意汁！
バターが焦げると味もかなり焦げ臭くなるので要注意だ(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!
280:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/21 23:23:18 /AGf3hmF
バターを炒めるって w
281:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/22 16:03:46 I62YjM/X
>>274
おくだけかよ！
282:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/25 01:13:58 EJZi9O+W
>>279
10年前のオレなら何杯でも食えそうなメニューだが、
最近のオレにはちょっとこってりしすぎかな…。
283:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/26 07:56:23 QPNumqK8
むかしはジャンキーな食い物が大好きだったのに
最近（相変わらず手料理はしないのでレトルトだが）
お粥とか食ってる自分に
諸行無常な気分になる。。。
284:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/27 17:02:30 dbFkI1SD
還暦乙
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/27 22:09:14 MHs5dGSp
還暦まではまだ当分ある。のに諸行無常な俺。
orz
286:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/28 03:36:04 WBLwovRp
バター醤油よりも梅干と海苔の方が飯が食えたりして
まだ還暦の半分にも足りてないのに。。。
287:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/03 05:31:50 tUAzcopG
ご飯を炒める時に、普通のコショーでなくて黒コショウにする。
ほんで、あればパセリのみじん切りも入れてみたりする。
最近毎朝コレ食ってる…うまいよ。
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/10 12:37:47 qr7Owt6T
スレ違いだがバターライスにパセリは合うね
前に「見た目が似てるから」ってだけでパセリの代わりに青海苔をかけてみたこともあったが
これが美味くてはまった
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/17 15:37:57 EK/OQaG6
誰に何と言われようと
俺はエバラ黄金のタレをかける
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/22 20:12:47 qzUaxjqq
さっき半熟目玉焼きダブルで食った（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
291:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/23 00:31:52 D6FEE0kv
キムカッファンだな
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/11 04:05:08 sQ1+l4dF
基本は醤油だけど、たまには焼き肉のタレもいいね
たまごとよく合う
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/20 17:38:34 XXi1KRZU
半熟ベーコンエッグにソースでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
294:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/21 08:26:16 GWH4UsM8
丼だから、ごはんモノなんだぞ
マヨネーズって言うヤツは出入り禁止。
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/21 22:11:42 ukFPjXjn
マヨネーズご飯に目玉焼きはうまぃ
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/26 13:31:34 5ueqvxNi
マヨネーズチャーハンは旨いよ
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/26 22:54:59 vMwCBMgB
マヨネーズキムチはいけるよ
298:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/27 21:40:51 xrId28Xf
目玉焼きにポッキー入れると
うまいよ
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/28 00:47:38 Dj+2DGgA
カレー食う時にかけるオニオンフライはよく合う
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/28 02:36:12 rSo/VHSf
300
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/29 17:11:49 pNFgKkBX
◎
ﾓﾊ
3 0 1
302:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/30 21:28:38 mrur2KBl
世界遺産「比叡山延暦寺」で山口組法要
URLﾘﾝｸ(www.janjan.jp)
比叡山一日回峰行
URLﾘﾝｸ(shinran3.hp.infoseek.co.jp)
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/22 07:56:18 lJZvzAqE
◎
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/15 02:31:59 lUVrCH6M
...
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/19 22:25:34 d2qcuQec
ケチャップ+ソースだろ
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/19 22:53:34 Eyfzc9Jj
卵かけご飯よりぜったに美味い！
半熟は醤油で。固焼は中濃ソースで。
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/24 00:39:05 k+ol3duC
＞半熟は醤油で。固焼は中濃ソースで。
これすごく同意。
固まった黄身には絶対醤油よりソース。
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/24 21:28:58 nvRTZkl3
ケチャップ！！
309:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/24 23:17:17 c0HGx+QP
『きゃあ変態！』
310:大阪から
06/07/25 04:09:09 29cEn7I0
ネギマヨ醤油
311:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/25 07:17:43 ZJkJQ18D
プラス七味唐辛子
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/25 10:43:54 SF+LE+O7
焼肉のたれ
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/26 12:08:41 rYuET46W
男は黙ってナンプラー
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/26 21:31:09 W706L0jm
ご飯
海苔
ご飯
海苔
ご飯
海苔
目玉焼き
幸せだぁ
315:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/27 03:04:20 l6oJUG3S
>>1は目玉親父
316:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/27 03:15:16 ChzZgKeB
焼いたウインナーを目玉焼きの上に乗っけてそこにマヨネーズと醤油ぶっかける
あと目玉焼きじゃないんだけど炒り卵にマヨネーズを絡めて
ご飯にかけると美味い。それにポークビッツを入れるとハンパない美味さ
317:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/27 08:02:25 0+XLgO1i
そこまで行くともはや目玉焼き丼というよりは欲望丼って感じになりそうだが・・・
ウインナーと卵は最高の組み合わせだな
318:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/27 09:29:02 HUr5SVIJ
スレ違いだぁー
ウインナーとめしスレに逝きやがれ
319:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/27 19:00:28 uOxuFVzs
マヨネーズ ｗ
320:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/28 03:05:24 h9ZANnuN
マヨネーズ＝ピザ
321:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/28 10:12:17 hazQ+59L
だがそれがいい
322:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/31 21:54:31 OQ22vR/1
先々週あたりに、美味しんぼスピに掲載された目玉焼き丼の変化球的な
ポーチド・エッグ丼ってｳﾏｰ
1)鍋にお湯を沸騰。ここに少々お酢を入れる。 （入れないとあとで白身がグチャグチャ）
2)生卵をここで割って黄身を壊さないように落として入れる。箸などで形を整えながら。
3)2～3分 茹でて、網ですくう。（黄身が固まりきらないタイミングがベスト）
4)そのままアツアツのご飯の上に乗せる。
5)醤油等をかけ、グチャグチャにかき回していただく。
（・д・）ｳﾏｰ
323:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/31 23:06:45 SUTCYfgq
温泉たまごを飯に乗っけたようなもんかな
324:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/08 21:55:56 Yuimt2EW
要するに暖かい生めの卵とご飯と醤油は
絶妙という事ですな。
俺はほとんど生で熱だけ通っている卵が好きだ。
325:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/09 16:12:42 bvFn9El0
卵かけご飯と違って焼くと脂分と香ばしさがプラスされるのがいい。
ますます醤油とよく合う。
326:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/13 21:52:52 tCp0edPB
白身が半全に固まっていて黄身が生の目玉焼きを作る。
硬めの炊きたてご飯にのせる。
ポン酢醤油(味ポンなど)を醤油がわりにぶっかける。
ｳﾏｰ(AA略
327:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/14 01:42:35 5YFF361j
半全てまた微妙な日本語だな。
やっぱ目玉焼きは熱したフライパンに卵落としてすぐに火を止める。
ふたをして1分wktkしながら待つ。これ見た目も味も最強。
よく水入れて蒸し焼きにしたり、両面焼く奴が居るけど、あれ邪道。
328:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/14 12:41:30 q4uPHRIc
両面焼いちゃっちゃ飯に合わなくなっちゃうな
329:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/14 14:21:01 BPGAwO/V
>>328
そこにソース投入でコロッケ風
熱したフライパンにソース＋ケチャップ入れまぜ
さっと掛ければハンバーグ風
330:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/14 17:21:03 Ry5GDPXT
金のない時の貧乏ハンバーグかよｗ
331:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/14 17:37:30 G7FC8APZ
いやいや、高いもんはいっぱい食ってきたよ
でもねやっぱり日本人は粗食が合ってるって言うのかな
目玉焼きをご飯にのせて好みの調味料をかけて食らう！最高の一食だろう。
贅沢言って味噌汁と漬物の一つもあればいいかなｗ
332:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/14 22:26:00 SUbIlOap
ある意味最高の食いもんだと思うよ、目玉焼き丼って。
もう何年も殆ど毎朝食ってるんだけど、全然飽きないもの。
オレの朝飯で、目玉焼き丼より上って物は思いつかない。
333:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/15 14:07:00 zuuX9cPC
白飯ドサドサ！
味付け海苔バサバサ！
目玉焼きドスン！
醤油バサッ！
ﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼ！
行ってきまーす！！
334:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/15 14:34:50 cx8IzUcj
海苔が邪魔よ
335:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/15 16:00:43 HfSScFPb
白飯ドサドサ！
かつぶしサラサラ！
目玉焼きドスン！
醤油バサッ！
ﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼ！
行ってきまーす！！
336:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/15 17:06:36 bSwsTPa4
俺は海苔だな
337:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/15 17:18:28 l/BhwXK1
たまごぶっかけには海苔は欠かせないけど目玉焼きには要らないかな
338:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/16 00:46:31 aoCab/Hb
名阪国道の道の駅伊賀の朝定食に目玉焼き丼をゴージャス？にしたものがあるから通る人は食べてみればいいよ
339:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/16 05:01:55 w16ZoOJ/
目玉焼き丼、卵があれば毎朝作ってたべてる！半熟が～うま～
340:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/30 13:56:22 zLwZcgNo
塩のきいた白身とご飯を海苔でくるんで食べる、ウマイ
半熟黄身に穴を開け醤油を垂らし こぼれた黄身と
ご飯を海苔でくるんで食べる、ウマイ
目玉焼き丼、ウマイウマイ
341:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/30 16:45:59 0dnl+N7+
目玉焼き丼には、醤油もいいけど、麺つゆの方がもっといける！
342:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/30 19:16:09 qyvMcMGW
めんつゆはうまいな！あとマヨネーズをかけて…
ﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼﾜｼ…
ｹﾞｯﾌﾟｩ…
343:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/31 20:57:37 84lb1Jaz
めんつゆはいいけどマヨはいいやｗ
344:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/31 22:06:24 bUPOIhmp
半熟の目玉焼きにキムチの素を入れ
まぜまぜして食べる私は味障ですか？
345:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/01 01:56:19 J/crBBO9
即席キムチチャーハンみたいでいいんじゃないか？
他に具を入れて炒めればもっと美味くなるぞ。
346:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/01 12:08:42 2IlpeQaJ
それはピビンバじゃないか？
347:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/02 19:03:17 n/O3rI6i
キャベツの千切りがあればそれを盛ってもイケる
アツアツご飯→キャベツ→できたて目玉焼き→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
348:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/02 21:51:14 AujGuV8A
ベーコンエッグ丼はあり？
349:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/03 19:25:42 Oh2LsNHT
醤油or醤油withバターもイイけど、ウスターソース（バター不可）を
かけて食べるのも旨い。
350:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/03 23:29:56 GjyRd/oh
>>348
昔，神田に朝定で食わせる見せがあったな。うまかった
351:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/04 15:31:05 y/SVFk3S
ガキの頃は目玉焼きには絶対ソースだった。
醤油かける親父や祖父母が信じられなかった。
今は醤油の方が好きだけど、その頃の名残で
目玉焼き丼にソースも好きだ。
352:炎の料理人
06/09/04 16:19:42 Yp7eu2vI
鶏肉の照り焼き乗せたらうまそうだな。
新しい親子丼だ。
353:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/04 23:32:39 TBRG9Hh2
きじ丼に温泉卵みたいなの乗っけたやつ食ったことあるよ
ここまでくると目玉焼き丼とは別もんだが、うまかった
354:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/05 05:17:44 juNBUGhF
とろろご飯の上に目玉焼き、これは美味い。
355:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/06 18:05:52 3A46ORN3
コショウはたっぷりかけるよな？
356:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/07 21:06:01 6GHQGSnY
>>355
味覚音痴か？
357:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/10 21:42:33 fWdTFqB9
目玉焼きに胡椒はよく合うと思うけど
358:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/10 23:33:42 4i5/5Gul
>>355>>357
うむ。
>>356
目玉焼きには胡椒たっぷりに醤油と決まっている。
今後、改めるがよい。
359:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/11 11:21:14 ov8Tyhf2
ハァ？？？
ばっかじゃねーの
360:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/12 10:53:02 dd1Vkw55
チャーハンに縁をカリカリに焼いた半熟の目玉焼き乗っけても美味いですよ
なんちゃってナシゴレン
361:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/12 11:18:14 2KccUROf
目玉焼きに胡椒は合う
362:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/12 11:20:52 ay+RSHdS
目玉焼き丼うまいよな
363:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/12 21:32:55 lcAPHpUn
もすこし野菜も使ったアレンジをしてバランスとりたいね。
ゆでたブロッコリー添えるとか、青ねぎや海苔ふりかけるだけでもいい。
オクラなんかも合いそうだ。やりすぎるとビビンパになってしまうが。
364:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/12 21:38:24 AA+eZJeZ
99で冷凍ピラフ買ってきて、半熟の目玉焼きを乗せて食べてるよ
365:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/12 22:16:33 d/1CxNsQ
オクラ入れるなら生卵と納豆の方がいいよｗ
これなら海苔もよく合うし。
野菜でバランスとるならもう一品加えればいいさ。
366:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/12 22:23:33 tRcbl+dv
目玉焼き丼とコップ一杯の野菜ジュースが俺の朝食
367:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/12 22:47:52 Eo7I4GH+
>>365
誰が海苔と合わせろと？
368:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/13 00:26:21 NO1fVjV0
目玉焼きってほとんどの食べ物に合うから
何かの上に乗せると豪華になって( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
369:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/13 08:49:12 bTufPfR3
うますぎage
370:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/13 12:00:01 n9pFr1ly
台湾の屋台料理に、虫可 仔 煎 という牡蛎入りオムレツ・目玉焼き・
お好み焼きの中間みたいなのがあって、なかなか旨いけど、
日本で食べられるところはほとんどない。
371:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/13 12:37:25 PrWVunRi
今日の朝も昼も目玉焼き丼ウマウマ^^
372:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/13 13:05:57 bTufPfR3
コレステロールの関係で一日一回しか食べられないからつらい
373:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/13 23:02:52 dE3kVKy3
朝よりも夜食に食うことが多いかな。
受験の時はよく世話になった。
目玉焼き、飯、醤油。これだけで全く飽きないのが不思議だ。
374:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/14 15:18:35 6pWl9sU6
目玉焼きなかなか半熟にならないぜ
蓋をして気が付くと硬くなってる
375:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/14 16:13:51 ZWtLUSHH
以前、年季の行った定食屋に外にメニューが張り出されていて、
ハムエッグ丼というのもあって、どんなものだろうと気になっているうちに、
食う機会もなくその店は潰れた。
ご飯の上にハムエッグを乗せただけのものだったのかなあ？
376:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/14 18:49:54 NQCRp5ee
蓋して焼く必要はないぞ
377:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/14 19:53:41 242lnMG7
醤油とからしマヨネーズかけると（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ
378:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/14 21:40:49 6pWl9sU6
目玉焼きの焼き方プリーズ
379:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/14 21:59:23 Se42UYiD
卵をフライパンで焼く
以上
380:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/14 22:25:38 LMZPh+k4
強火でカンカンに熱したフライパンに多めの油で焼く。
ふちがカリカリとなって白身が固まってきた頃合を見計らってそのまま飯の上に油ごと乗せて、
箸でぐちょぐちょに潰して醤油をかけて、あとはもうひたすらわしわしと・・・
381:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/14 23:13:52 qoi3JceQ
>>374
蓋をしたら火を消す位でちょうど良いような気がする
382:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/15 00:48:23 qJU+oA8Z
フライパンを空焚きして煙が出てきたら油をひく
10秒くらい油を熱してから卵を入れる
素早く、おたま半分くらいの水をぶっかけてフタをし中火にする
40秒待ってできあがり
383:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/15 04:23:23 OpQWf7ed
つ ｽﾚﾘﾝｸ(keitai板)
384:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/15 05:55:30 ys48Noqa
まあ、結局は自分の好みの目玉焼き作れるまで色々試行錯誤してみなさいってこった。
385:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/15 19:27:47 wv55mEFt
目玉焼き丼うまいー
社会人になってもやっぱり好きな食べ物ベスト３に入る
もうすぐ三十路なのにな…
386:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/15 21:02:23 frm2t3Xw
三十路でこの丼の味の深さにはまった俺の立場は？
387:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/15 21:29:37 5aWsi5Rb
男は目玉焼きとうまい酒さえあれば満足である。
388:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/15 21:32:32 frm2t3Xw
まさにその通りでございます
真実ここに極まりですね
明日の朝食が楽しみです、目玉焼き丼最高でございます
389:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/16 13:37:29 6wYp4KVz
うますぎて毎朝食ってる
390:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/16 21:42:16 ypvKGfP9
朝は食欲なくてほとんど食えなかったんだけど、
これのおかげで朝も食えるようになった。
目玉焼き丼に感謝。
391:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/17 15:54:16 IPA7lWcX
よし！今日はお父さんドーンと卵2つで食べちゃおうかなっ♪
392:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/17 17:10:56 9JFgJTGu
これの味覚えると外食する気がなくなるぜ
393:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/17 19:27:55 DgYy1Nua
一人暮らしをし始めて自分でまともに作ったもんってこれだけだったりする
394:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/17 20:35:12 UMG6vWPu
目玉焼きの白身の端がカリカリになった部分が好き。
395:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/17 22:04:46 iCNShSMI
>>394
おまいとは食い物のことで一晩中寝ずに語り明かせそうだ。
396:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/17 23:46:47 qUFm9MDn
目玉焼きのかりかりを一晩語り明かす>>394-395の二人か
ロマンチストだｎ
397:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/18 00:00:49 K0qvla1P
そして二人で夜明けの目玉焼き丼をかっ込むと・・・・・・・・
398:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/18 09:06:03 J7M0oQEc
バーローwww
399:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/18 13:37:49 o5QuRexm
すき家や由牛でロコモコ丼とかありそうでない
出せば売れるだろうに
400:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/18 14:05:27 s4lF+9bT
ロコモコはハンバーグが乗せてあるからスレ違い
401:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/18 23:14:06 0Y/avM4z
吉牛がなんだ
俺には目玉焼き丼があれば幸せだ
402:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/18 23:46:29 WPJbB8Sm
いいこというなあ(･∀･)
403:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/19 12:38:52 EDvJjO3f
昼飯だ！
目玉焼き丼作って食ってくるぜ
今日も卵とごはんに感謝
404:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/19 14:24:42 tMV1LjH+
給料日は奮発して卵2個のせちゃいます
405:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/19 21:23:46 EDvJjO3f
ああああああああああ、朝いや昼が待ち遠しい
406:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/19 22:36:00 wf5t7Vh8
今夜は目玉焼き丼だけだったぜ
金欠なんで当分世話になるよ、目玉焼き丼ちゃん
407:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/19 22:37:36 EDvJjO3f
くっ！うらやましい
今すぐにでも食いたい
408:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/19 23:09:33 b3QppEgv
よし！お父さん明日はちょっとリッチにウィンナー２本一緒に焼いちゃおうかな♪
409:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/19 23:29:07 JU3TlM4Q
贅沢にウズラの卵を１パック使ってみる？
410:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/20 00:47:58 X717M7i9
明太子を乗っけて黄身と混ぜて醤油を少したらして、崩しながら食べるの好きです
411:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/20 09:41:50 SxtT9B//
うおおおおお、今朝も目玉焼き丼
うめえええええええええよ、絶品だよ！
これ考えた奴は神だよ！
吉野家もすき家も目玉焼き丼やりなよ
なんでやらないの！
こんなうまい物取り扱わないなんて、商売人として失格だよ！
412:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/20 20:15:01 wcyqejpa
おまいらは目玉何個いくの？？
413:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/20 20:40:17 SxtT9B//
健康を考えて1個
414:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/20 20:44:33 jgzPViWl
一個じゃ飯が余るから二個
415:412
06/09/20 22:23:58 wcyqejpa
やっぱり、2個がちょうどいいよな！！
416:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/20 23:14:17 xfnuLbx3
俺、4～5個
417:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/20 23:46:32 ihLYCONv
>>411
吉野家って焼く設備がないんじゃなかったっけ。
卵ってコレステロールが高い人じゃなければ一日に2～3個食っても
大丈夫なんじゃなかったっけ。
まあ、卵料理以外にも卵って入ってるから、知らず知らずのうちに
口に入ってるんだろうが。
でも俺は歳のせいか昔ほど飯も食えなくなったんで1個がデフォ。
若い頃から目玉焼き丼知ってたら、安アパートで一人で食う毎日の食事が
もっと豊かだっただろうに(つд`)
418:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/21 02:03:00 ZqoZYDsd
>>417
いやあるだろ、焼肉系定食があるんだから
419:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/21 11:30:37 ZqoZYDsd
よっしゃ！もうすぐ昼だ！
目玉焼き丼食うぜ
420:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/21 13:18:32 tR8oQkol
>>413
健康を考えるなら一日二個はいっとけ
>>416
健康的な生活をしてるなら別にいいけど、
不健康な人間は体内コレステロールを自分で調整出来ないからその個数は多すぎる
健康なら必要なコレステロールを分解・合成できるのでOK
421:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/21 19:56:23 byDXiAFH
今日は3個乗せて、焼きウインナーを添えた
辛口焼肉タレかけてウマーーーーーーーーーーーーー
ビールとコンボでウマーーーーーーーーーーーーーーーー！！！
422:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/21 19:59:35 vyRi019d
>>418
そういやそうだったか。
ちょっと前までは牛か豚煮る鍋と湯煎しかなかったと思ったが。
外食のオムライスは卵三つくらい使うのが多いよね。
まあオムライスなんて毎日食うもんじゃないけど、目玉焼き丼は
ほとんど毎日だからなあ。
423:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/21 21:15:57 ZqoZYDsd
今から明日が楽しみだ
うちの母ちゃんが医者から卵は一日一個で十分だと言われたんだけど
二個も三個も食べて平気なのか？コレステロールやカロリー
424:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/21 21:29:32 vyRi019d
卵一個のカロリーは80kcalほど。
飯一杯の1/2～1/3くらいだ。
もちろん目玉焼きにすれば油使う分多少カロリーは上がるが、
それほど気にすることはないんじゃないかな。
ある程度歳がいけば一日一個くらいにした方がいいんだろうが、
まあ普通の健康状態なら二個くらいは問題ないんじゃないかなあ。
>>420も言ってるけど…。
425:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/22 10:28:12 OQInSaWQ
もうすぐ目玉焼き丼ターーーーーーーーーーイム！
426:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/22 18:11:55 WuSzCBOw
一人暮らしすると飯炊くのが億劫で・・・
夏休み中に大量に炊いて冷凍しといたストックも
ほとんど目玉焼き丼に使ってしまった。
また暇見て炊いておこ・・・
427:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/22 20:34:20 0Ks0GDom
何升ずつ炊いてるの？
428:426
06/09/22 20:45:20 WuSzCBOw
>>427
5合×2だからちょうど一升かな。
一回分ずつ薄っぺたく密封して冷凍してます。
冷凍庫に入りきらなかったらその場で食っちゃうか（この炊き立ての飯がおかずなしでも最高にうまいｗ）
冷蔵庫に入れて早めに食うかしてます。
夏に実家から持ってきたお米がまだかなり余ってるんだけど、早く食わないと
ダメになっちゃうよね・・・
429:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/22 21:02:04 zt8cZH60
よし！お父さん今日は卵三つ焼いてビール飲んじゃうぞ！
430:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/22 21:06:40 WuSzCBOw
ビールもいいけど飯も食えよ～
乗っけないとうまくないぞ
431:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/22 21:15:19 zt8cZH60
いや！残った一つでご飯にしようかと思ったんだお父さん、ごめん。
432:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/23 20:20:36 /PgZfIPd
これから久々に百均土鍋で飯炊いて目玉焼き丼つくるぜ。忙しいから自炊はなかなか出来ないが。外食でも松屋のソーセージエッグ朝定で、飯に目玉焼きを載せて食ってる。昔は目玉２個だったが最近は1個なんだよな。
433:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/23 20:22:31 I93EU4/M
屋べーーーーーーーーーーーーーーー
本日命の元である目玉焼き丼を食っていない
うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
なんたる不覚、ここでお前らに頭を下げる、すまぬ
明日こそは必ずや目玉焼き丼を食す
434:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/24 21:27:26 aq4L0r0q
こんなにうまいのにレスなしかよ
世の中のどうなってんの？
ワンコイン出さないと味が分からないとか言うなよな
435:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/25 00:23:10 VEBD36Jw
二泊三日の旅行から帰ってきた
ホテルの朝食バイキングに目玉焼きがなかったのが激しく不満だったｗ
禁断症状が出始めてるので明日の朝は豪儀に卵二個でくっちゃる
436:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/25 12:22:32 exxoN77n
うまいうま
437:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/25 18:25:00 0KvL/Vei
夜ご飯は目玉焼き丼です
438:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/25 20:33:45 ry7Bllmx
ゴージャスな夜ご飯を食ってるな。
439:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/25 20:37:56 IeyB/o1L
飲んだぜ！お父さん今日は長谷園で目玉焼き茶漬けにしてみようかな♪
440:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/25 21:46:53 hrTe4wjk
肉の油で焼いた目玉焼き丼大好き♪
441:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/25 22:22:50 bm5Tf5Qe
おまえらは目玉焼き丼にかける物はなんですか？
一応、醤油かけてるんだけど、料理サイトみてるとタレ作ったりしてるんだよな
442:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/26 01:39:19 DdpuNfHM
ソースとか焼肉のタレとか色々浮気したけど醤油に戻った
タレ作ったりして色々凝るのも面白いけど、俺的には目玉焼き丼って
シンプルイズベストな料理だと思うので
443:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/26 15:54:08 L9YPKDH0
醤油じゃろうが
半熟の黄身をﾌﾟﾁｯと割って醤油ﾀﾗｰﾘかけてワシワシ
ｳﾏ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!
444:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/26 16:21:07 IojvsEXT
もしそこの人！
京都の京阪電車三条駅近くにある立ち食いうどんは、「いやん、お金２倍払おかしら」てほど美味しい。
一心太助の銅像の近く。
夕方は女子高生の団体が、学校帰りに食ってる。
ガイドブック見て高い物食べてる場合じゃないわよ。
445:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/26 17:22:02 EeoORUEe
>>443
俺もｗ
ただ俺の場合、垂れない程度にプチッと
んでそこのホールめがけて醤油たらり
この醤油も半熟黄身部からできるだけ垂れないように
適量注ぐと黄身内部が醤油と混ざり愛こんもりしてるから
またそこを一刺しですよ
愛し合う黄身と醤油のハーモニー、トロけ合いながら白身そして熱々のご飯に滴り落ちてゆく
それはまるで出会ってはいけない愛し合ってはいけない２人がいつしか互いを求め合い
そして出会ってしまった２人の絆、抱き合いながら熱い熱い失楽の花園へと落ちてゆく
そんな２人を噛みしめながら今日も頑張る不倫の末に別れてしまった子供たちのために
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/26 19:56:30 aXDAhMG/
丼メシに目玉焼き二個乗せて
キムチと焼きウィンナーを添えて
鰻のタレをまんべんなく掛ける！
生ビールで（ﾟдﾟ）ｳﾏ-
これぞ残業終わりの極楽タイム！！
447:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/26 21:07:05 6Lt2II7C
鰻のタレか
意外な味でうまいかも
いつも醤油でなにか味を工夫したい
448:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/26 22:54:43 UUJ4g9hN
鰻のタレ、、、ウマそうだなー！！
449:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/27 00:23:15 lVoX/bCy
鰻のタレの作り方Please！
醤油、佐藤、味醂、酒？、後なんだYO？
450:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/27 01:09:09 Red5Rne8
本格的に作るなら鰻の頭とか骨も入れて煮るらしいが、
基本はそれだけでいいんじゃないかな。
醤油とみりん同量、その1/3くらいの酒、砂糖って感じかな。
砂糖はもうちょい多くてもいいかも。好みで調整してくれ。
みりんと酒は煮切って使ってねん。
451:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/27 21:19:01 YkBbAVfV
うなぎのタレかなかなかおいしそうですね
私はいつも醤油をかけて半熟の目玉焼きをくしゃくしゃにしていただいています
まさに究極の一品だと思います
コメ文化と接点がある人間なら一回は食べなきゃいけない究極の丼だです
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/27 23:34:07 lVoX/bCy
>>450
thx!!
早速作ってみます。
453:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 00:01:52 ed1myw4N
生姜醤油とかﾁｬﾝｼﾞｬ混ぜて旨味ー
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 02:04:53 TM4a9TUg
今日、砂糖のご飯じゃないけど、白チンご飯がなくて
五目チンご飯しか無かったからしょうがなく五目の上に目玉2個乗っけてみた
想像よりも かなり、かなり、ウマーだった！！ヾ(@⌒￢⌒@)ノ
455:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 11:07:12 8Pm7TA1P
なんのご飯でも組み合わせ可能なところが目玉焼きのいいところ
俺はたまに、海老ピラフとか焼き飯とかで目玉焼き丼作っている
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 13:38:22 Qd0NLhDx
それ目玉焼き丼っていうかナシゴレン
457:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 14:12:40 8Pm7TA1P
ナンゴレっていうんだ
ま、なんにしても目玉焼きにご飯物はうまいということさ
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 15:48:11 SjLtWsXu
ナシゴレンはナシゴレンで、チャーハンやピラフとは味付けが違うと思うが・・・
普通のチャーハンに白身をカリカリに焼いた目玉焼きを乗っけても激しくうまいね
459:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/29 01:40:51 Cu3blKpu
はぁー、食った食った
寝る前だけど食っちまったよ
おまけにビールまでorz
460:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/29 12:29:26 3yhZwQIb
鶏はどうやってあんな絶妙の味付けをしてるの？
461:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/29 13:18:29 Pfx3b9ha
常にたまごが先か鶏が先か、はたまた鶏が先かたまごがさきかと、いつも考えているからだよ
462:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/29 23:26:35 SoBxYSHu
俺は、難民認定申告します。。。
ただいま、おかゆ＆卵2個＆醤油しか無いです。。。
お金も底尽きました。。。
とりあえず食べちゃいます！！
463:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/30 03:22:41 bYCPMsXm
おかゆと目玉焼きか
それもまたうまそうですなー目玉焼きはなんにでも合う具材
464:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 00:06:25 eFDz852F
飲んだ後、腹がすいたので目玉焼き丼を食った
半熟目玉焼きをご飯のうえに落とし、黄身を裂き醤油をたらし・・・
口の中にかき込む
口の中に広がるすばらしき世界、濃厚な世界
この世の中、日本に生んでくれた両親に感謝
この卵とコメを生産してくれた人たちに感謝
ありがとう
465:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 00:15:17 R/4gnAXF
>>464
ワロスｗ
でも大袈裟ではない。禿げしく同意です。
鶏さん、米さん、醤油さん…
ありがとう。
466:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 13:23:20 sh4vk7Um
牛丼なんかより目玉焼き丼を食べるんだ俺は
467:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 21:20:25 eFDz852F
日曜の夕ご飯なのに
468:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 21:36:18 RdMIPjG7
日曜の夕ご飯だからこそだぞ。
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 21:38:14 Xz/P8HsN
>>467
今日は牛丼食って来たけど、やっぱり目玉には勝てないね！！
470:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 13:00:02 RZua4eyr
やっぱうまいね、目玉焼き丼
471:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 15:05:23 0+lphztn
解凍チンした御飯と、消費期限ギリギリの卵と、
アルコールやら色々加えてある安い醤油で作ったら、美味しくなかった・・・
結構、要求するスペック高いのね、このメニュー。
472:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 15:48:40 HuJ3XTok
うん、
馬鹿には出来ないメニューだよね＾＾＾目玉焼き丼って。
473:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 17:15:42 zWDtuZuE
目玉焼き丼には、どのワインが合うかしら？
474:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 17:23:32 d0Udsr/F
昼飯買いに行く弁当屋にベーコンエッグ丼があるんだよ。ｳﾏｰ
475:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 17:53:44 RZua4eyr
>>473
ワイン？
麦茶かウーロン茶で召し上げれ
476:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 18:14:15 NKQ2qv3y
>>473
サイゼリアプレミアムの赤（トラブッコ）…
なんだかんだ言って黄身の濃厚さに勝るもの
でないといけないので赤の熟成したやつにならないかな？
477:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 21:11:59 s9RWAs81
>>471
＞消費期限ギリギリの卵
卵や豆腐の消費期限って生で食べる場合の期限だお。
478:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 21:14:40 RZua4eyr
調理後の黄身のぷりぷり度で差がでるんだね＞消費期限
479:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 22:29:17 RLLe2lRk
メシと醤油が不味いのは結構致命的だと思う。
解凍チンならフリーザーの臭いが染み付いてたりしない限りそれほど味は落ちないけど、
さとうのご飯とかだと話にならない。
醤油は、不味いの使うのなら焼肉のタレでも使った方がいいかもね。
480:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 23:32:08 tZLjYnS3
ごはんは冷凍するなら炊きたてを。卵は半熟、醤油はだし入りを。
481:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/04 00:06:36 TAmOjgZ1
ウスターと中濃とトンカツとお好み焼きだったらどのソースが一番好み？
ちなみに俺はお好み焼き
482:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/04 00:13:20 NnEFOqKX
減塩醤油
毎日食べるものだから健康を気遣って
483:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/04 05:08:23 1pylo9lZ
>>477
京都の鶏卵業者が半年前の卵を出荷したというニュースを聞いてから
消費期限切れ後１ヶ月以内なら生卵で食べるし
火を通すなら消費期限切れ後３ヶ月まで平気で食べるようになった
卵殻内の空気の部分がやたら大きくなってるし
黄身の表面に皺まで寄ってるけど
大丈夫だと確信して食べていればそれほど不味いとも感じない
醤油の味の方がかえって変わりやすい
開封後、常温で１ヶ月を過ぎた醤油ははっきり不味い
冷蔵庫に入れておいても３ヶ月が限度かな
484:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/04 18:59:28 DB0kYGXh
俺も、目玉焼きは、好きだぜ！！
って、ふざけるなーーーーーーーー！！ がく(死)なんちゃって
がっはっはっはっはっはっ！！
485:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/04 21:46:30 SpudLuhG
醤油の味が落ちるのは案外早いよね。
風味がなくなって、水分が蒸発するので塩辛いだけになる。
486:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/04 23:26:34 NnEFOqKX
そうなんだ、醤油って長持ちするイメージがあるから
487:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/05 17:34:33 9LHRqV7T
醤油としょんべん混ぜて食ってみた・・・
ドクターゲロゲロ！
488:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/05 19:31:42 7l5efg78
今日も一日一膳。
489:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/06 17:52:23 kuNBXe88
熱したフライパンに卵を落とす、白身部分に大さじ一杯の水を投入
白身が固まってきたら弱火にし、胡椒をふりかける、まわりが焦げ始めたら火を止め蓋をする
約一分放置したら、丼飯の上に乗せる
黄身を横一文字に裂き、そこへ醤油をたらし出来上がり
あとはわしわしとおもむろに食べる、何も考えずに食べる、祝福の時
490:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/07 01:25:55 uEQ2jlOG
正解
491:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/09 19:43:34 tWfcMOAV
夕食に食しました
鶏に感謝し、農家の皆様、そして東京電力の皆様、ついでに流通関係の皆様に感謝
こんなおいしい食材を家庭で食べられるようにしてくれてありがとう！
492:やめられない名無しさん
06/10/09 19:50:45 DSxBcgyw
俺はフライパンに卵落としたら、黄身の周囲に注意深く箸を沿わせて
ぐるっと一周させたあとに白身部分をフライパン全体に広がるくらいまで
広げて焼く、こうすると白身部分は薄くてカリカリ、黄身部分はトローりで
好みなのだ。 なじみの肉屋で売っている焼き豚を軽く暖めて丼に敷き詰めて
その上に目玉焼きのせるのだ、ざまーみろ～
493:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/09 20:11:23 tWfcMOAV
くそ！
ブルジョアめ！>>492
494:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/09 20:55:40 D03p2wIx
卵焼く時に油は使う？いつもバターなんだけんど。
胡麻油で試したこともあったけど、バター程ではなかったかな。
やっぱり、バター+しょうゆでｳﾏｰ
495:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/09 20:59:17 CuCGe/Rz
バター＋醤油うまそうだな！！
496:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/10 20:02:41 vYxPZ8rT
オレは揚げ油の再利用だな。
揚げ物に使った油は劣化はしてるが、コクが増してるよ。
497:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/10 21:47:27 6gELUSvr
サラダ油
匂いがきついのが苦手なので
498:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/12 11:47:03 iulzx9O6
千切り生姜を醤油と酢で漬けたものをご飯、サニーサイドアップ…ｳﾏｽ 夏に負けないように食べました
499:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/12 17:39:14 Hm5OccPZ
半熟にして醤油たらして食えや！！
ワスワス！！
500:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/13 00:16:25 H1y9bgKA
500杯目！
501:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/13 23:31:27 6BnOHjwT
話の腰を折るようで恐縮だが、
最近また目玉焼きﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!派から卵かけご飯派に戻りつつある。
502:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/13 23:32:20 6BnOHjwT
あ、目玉焼き丼ね。
503:やめられない名無しさん
06/10/14 11:21:03 RVVdkSHS
ハンバーグ焼いてドミグラスソースで煮込んだ
昼は目玉焼き作ってロコモッコリ丼 邪道ですかー
504:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/14 12:17:18 ntaGnN+M
俺も時々、目玉焼き丼つくるつもりが、
面倒になって卵かけ御飯になってしまう事があるな・・・・
それでも、黄身の濃厚な味と香りは目玉焼き丼に軍配ですなぁ。
505:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/14 14:07:51 HkJSQpRx
ご飯の上に生卵を割ってレンジでチンすれば半熟卵かけご飯
醤油たらり
506:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/14 23:58:59 oVWB9TpQ
目玉焼き丼は味以外に目玉焼きの焼き方も楽しめるからいいのだよ
507:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/15 00:06:59 zdN9OVdz
目玉焼き丼のうまさはあの香ばしさだなあ。
あれは生卵かけじゃ出ない。
508:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/15 23:14:41 18EhbdDr
誰か白身は”ふわぁ～"で黄身は"とろぉ～"にする簡単な方法を教えてたもれ、、、
509:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/15 23:37:21 jZqxNZQZ
>>508
まず卵を白身と黄身に分けるんだ。
そしたら白身の方を泡だて器でかき混ぜるんだ。すると白身が白くホイップされる。
それを通称メレンゲと言うんだ。
で、ここは目玉焼きスレだから一応焼いてみよう。
フライパンにメレンゲを敷き詰めろ、そして真ん中に穴を開けそこに黄身をそっと置くんだ。
ふたをして一分加熱。あとは丼に乗っけて喰うだけだ。
これでお前の望んだ白身は”ふわぁ～"で黄身は"とろぉ～"が実現できる。
レポよろしく。
510:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/16 19:42:52 HEUS8tZH
>>509
レポよろしくって…自分ではやってないのか？
511:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/17 00:48:51 9RZXe74+
水を張って焼くか、弱火でじりじりと焼けば白身はふっくらしそうだが。
>>508の表現でパッと思いついたのが温泉卵なんだがな。
512:流れ豚斬り
06/10/17 04:34:07 /D4QO9Nz
URLﾘﾝｸ(www.246.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.stcat.com)
どうみてもこのスレ向きです。
本当にありがとうございました。
513:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/17 06:52:10 9spojK8i
うまい！
514:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/17 13:36:33 asIdYMYf
目玉焼きだけでいいんだよ、飯に乗せるのはよ。
515:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/18 01:52:46 HkCVDBSm
黄身が固まるまで焼いた目玉焼きだと
美味しくなかった・・・orz
516:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/18 07:33:29 FppImVuM
この丼の要は半熟の黄身なんだよな、やっぱり。
517:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/18 22:18:53 xqGq8/b5
熱は通っているが固まっていない黄身の部分が重要。
518:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 02:10:06 NPTCbKj3
固焼き目玉丼ならば
玉子焼きを完全にほぐしてから醤油、塩で味付けして
ご飯と混ぜればＯＫだった。
これはこれで美味しい。
519:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 02:30:25 UxsHIaI6
ミスって黄身が固まった場合は
禁断の秘奥儀マヨネーズを使うといい。
黄身のパサパサ感をしっとりさせご飯に絡みやすくなる。
それに醤油をかけて喰う。
520:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 02:36:52 NPTCbKj3
>>519
そ、それは・・・
卵サンドのご飯版みたいになるじゃないか。
昔のマヨラーじゃないんだからさ・・・・
パサパサ卵でも醤油と塩の味付けで十分おいしいよ。
521:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 08:22:43 wLZ4fmvl
牛脂で目玉焼き作るとコクと風味が出て美味い。
牛脂をフライパンで熱して、目玉焼き作って丼飯に乗せたあと、
焼くのに使ったフライパンにすかさず醤油と酒を少量注ぎ、
少し熱して、焦げや牛脂をこそげとって丼にぶっかける。
トッピングには、細かくちぎった味付け海苔が良い。
目玉焼き丼の漢らしさに加えて、甘みと香ばしさを演出してくれるぞ。
＊牛脂はスーパーの肉コーナーにて無料で手に入る。
だが、調子こいて大量の持ち帰りするのはオススメしない。
なぜなら、次回から本当に店員にマークされる危険があるからだ。
522:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 08:51:37 oeoQOM86
おおっ、牛脂か。醤油との相性も良さそうだし、今度やってみる。
523:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 12:11:26 wLZ4fmvl
>>522
書いたついでに作って喰ってみたが、けっこう美味いよ。
サラダ油やバターを使うより、オッサン指数が格段にUPするが。
とりあえず、レポよろしく。
524:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 12:26:40 cD6XV1TZ
牛脂自体、飯に合うんだよな。
牛脂で飯炒めて、ガーリックと醤油で味付けするといくらでも食えるし。
黄身の固まった目玉焼きには、下品にソースドバドバかけると飯もワシワシいけるぜ。
525:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/20 00:47:57 Kbas38Hp
牛の脂か・・・
ラードで目玉焼き丼はどうだろうね？
たっぷりのラードで目玉焼きを作って
脂と共にどんぶりのご飯へ。
526:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/20 02:14:55 8LswrRUy
>>525
わざわざ金出してラード買うんなら、迷わず牛脂を選ぶね。
特に危険部位でもないし・・
527:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/20 10:52:18 2q+jboTC
久しぶりの目玉焼き丼！
うまぁあああああああああああああああい
528:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/20 20:19:36 8LswrRUy
>>525
ラードでやってみた。
牛脂と違いを感じなかったけど美味いね。
風味は牛脂の方がワイルドで甘みもある感じ。
焼き上がった後にめんつゆをジュワーっとさせて飯にぶっかけた。
マジうんめぇー
529:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 00:46:14 nY8pJJde
>>528
次は黒豚の背脂かの？
530:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 13:28:08 kwirSR6h
ラードと牛脂ってｗ
なんでヘットと書かないんだ？
531:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 16:50:14 C7ZlK5ER
鶏皮で焼いたらうまいかな？
近所のスーパーで安く売ってて、カリカリに焼いて酒のつまみにしたりするんだが、
大量に出る脂は捨てちまうんだよな。
これで目玉焼き焼いたらいけるかも。ある意味親子丼ｗ
532:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 17:18:56 Pd6XVWfU
>>531
＞大量に出る脂は～
更に長ネギ・ショウガで香りをつければ中華料理の材料。
いけるかも。
533:531
06/10/21 19:03:50 sev2O4ye
あれからスーパーで鶏皮買ってきて試してみたが、>>532氏のレス見ときゃよかったな。
うまかったよ、鶏の脂はコクがあって。卵とも喧嘩しないし醤油にももちろん合う。
ただ所詮ブロイラー、やっぱり臭みが気になる。
そこで生姜やねぎのような薬味が生きるかもね。
なんか目玉焼き丼というよりは、ベトナムあたりの揚げた鶏が乗ってるチャーハンみたいな
味になりそうだが。
534:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 23:45:44 nY8pJJde
牛脂とかラードとか鶏脂ってなんか
バターライスみたいだな。
脂＋飯がメインで目玉焼きは付け足し
みたいだ。
535:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 07:02:30 JuUFa/1O
ﾜｽﾜｽ
536:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 17:42:50 YEnYbPiN
ｶﾞﾌｶﾞﾌ
537:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 21:13:08 fiy7vGKX
ﾎﾌﾎﾌ
538:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 21:26:21 GagWNMc7
ワシワシ。
539:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/23 11:59:16 PtpODdqq
卵焼き丼も好き。
半熟の卵焼きをごはんに乗せうまい醤油をかけて食べる。
540:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/23 22:15:10 t2QejehH
卵焼き丼いいよねー。
あらかじめご飯と鶏肉をバターとケチャップで炒めると最高だよね。
541:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/23 22:39:05 MtcK6fb7
>>540
「それはオムライスだ」
と突っ込んで欲しいのですね？
542:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/23 23:14:27 xj9WSSJy
>>540
ﾂﾏﾝﾈ
543:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/23 23:37:17 t2QejehH
マジレスすると出汁巻き卵焼き丼が最高に旨い。
ご飯の上に出汁チョット多めの卵焼きに、
味付け刻み海苔とワサビを乗っけて醤油たらして召し上がれ。
544:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/24 22:13:53 soouDweN
半熟の目玉焼きをご飯の上に乗せて食べるのが卵焼き丼だ
半歩譲って堅焼き目玉焼きまでだ
545:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/24 23:33:59 9+qUh8At
ラジウム卵かけご飯はダメ？
546:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/25 20:47:53 1lNAhgEU
黄身はどうやってあんな味がいいのだが？
547:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/25 21:18:51 +vBPuOpK
日本語でおｋ
548:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/25 22:11:56 kUnnMMZF
>>544
目玉焼きをご飯の上に乗せて食べるのは目玉焼き丼だと思うんだお父さん(´･ω･｀)
549:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/26 19:06:30 M39EFZZa
さて、今夜も目玉焼き丼をオカズに飯を喰らうとするか。
550:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/27 02:14:29 1vaQseaJ
>>549
勝手に食ってろ
阿呆が
551:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/27 22:21:17 jjt5HL84
>>550
つ[牛乳]
552:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/27 22:27:14 HjSDwkO8
>>550
つ小魚
553:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/28 04:17:04 6uuX1iHk
>>550
つ卵の殻
554:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/28 05:21:29 IqFNd7N/
>>550
つ目玉焼き丼
555:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/28 17:18:05 wstfzOVu
>>555杯食うかな
556:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/28 17:31:36 vpSnn2a9
>>549
食えねーよ
557:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 12:00:38 N4zAAp01
小林カツ代のレシピに目玉焼きどんがあった。油引いて卵2個をフライパンに割り入れたら
上から出し汁1カップ＋薄口醤油小さじ2を注いでふたをし強めの弱火で3分ほど蒸し焼き。
半熟になってたら汁ごとごはんにかける。刻み細葱、刻み海苔、あれば紅生姜をそえる。
カツ代簡単すぎじゃと思ったけどうまそう
558:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 14:06:10 Pt4OJ/2j
卵を少しの油で焼いて水を途中でいれ黄身が半熟の状態でご飯の上にのせ、目玉焼きの上にマヨネーズをのせふちをつくる
その中にすりおろしにんにくとめんつゆをいれてかき混ぜれば最強にうまい
559:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 19:53:40 KHQeHHpS
クドいな、それは
560:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 21:15:11 K1+i54Ot
>>558
ドカチン乙
561:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 21:56:28 hM4DWRng
>>557
関西風の味付けだな。
カツ代のレシピは全般的にそうだけど。
562:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 22:52:35 wA21tQsK
目玉焼き丼に牛カルビを添える俺は邪道か？
563:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 23:27:10 hM4DWRng
それは目玉焼き付きのカルビ丼だな。
564:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 23:28:35 2sPkgwk7
目玉焼きを丸い型枠に入れて
まん丸に焼くと味が落ちるな。
565:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 07:07:04 CzHqI8x+
>>564
そりゃそうだろ、それじゃ香ばしさが半減する。
ついでだが、俺は強火で瞬間的に両面焼きにしている。
これだと半熟加減と倍増した香ばしさが両方味わえるからね。
オススメしとく。
566:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 15:58:43 zOIBDrrz
同じフライパンで同じように焼いてても、くっつく時とくっつかない時があるのは何でだろうね？
567:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 16:32:56 /YANmZNV
油引き忘れたんじゃね？
568:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 17:12:44 CzHqI8x+
「創味のつゆ」をストレートでかける。激ウマ過ぎる。
味付けが醤油系なら、カツオ節を入れてもナイスだね。
なに風だかわかんなくなるけど、ラー油もオススメ。
569:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 18:12:48 zOIBDrrz
>>567
いや、まさかｗ
火加減かな？
570:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/31 01:22:06 LMSBnBk8
半熟目玉焼き＋冷えたご飯＋お茶漬けのり＋お茶
これ旨いから試してみな
お茶漬けのさっぱり感にとろとろ目玉焼きがアウ！！
571:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/31 05:22:21 lmGU4XJ4
俺も、つゆの素とかタレを色々と試してたけど、結局醤油に戻ったな・・・・
572:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/31 19:13:22 m+md1gQg
俺は色んな高級醤油やダシやタレを試したが
今はキッコーマンの濃口に落ち着いている。
573:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/31 19:14:26 Htzycp/H
>>566
フライパンに油が馴染んでいないのでは？
十分に熱した後に適量の油を引いてその油から熱気が出るくらいが卵を落とすタイミング。
あらかじめ大量の油を投入し十分熱してから適量に減らす方法もあり。
574:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/31 19:17:28 eUsuAXce
若い時は熱々ご飯に少しバター乗せて､それから目玉焼き｡んで鰹節と刻み海苔｡少し醤油を垂らして、さらにマヨネーズかけて食ってた｡
575:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/31 22:05:10 8/uu+EEk
>>569
目玉焼きはフライパンに油を引いてチョイ煙が出るぐらいで卵投入。
すぐ火を消してふたして一分くらいがちょうどいい。
これで経験上くっつくことは絶対にない。しかも黄身はいい感じに半熟で白身は半熟過ぎない。
576:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/01 00:54:38 aucZ9cid
お湯入れれば、黄身ﾄﾛｰﾘ、白身ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ簡単に作れるのに。
577:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/01 01:00:49 TQmvMrvZ
白身はわざと焦がす
578:566,569
06/11/01 02:01:25 rwJOe3Ad
>>573
>>575
ありがとう。やってみます。
579:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/02 06:54:24 bD9Pntm6
今日朝ご飯に目玉焼きゴハン食べてみた・・・ ﾝﾏﾝﾏｰ(゜Д゜)
580:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/03 00:54:13 sdRdl5Fe
バターライスに目玉焼き食べた。
丼じゃなく皿に盛った。
2杯（2枚？）食べた。
ウマー(ﾟ∀ﾟ）
581:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/03 03:33:06 N2A+CiJr
テフロン加工のフライパンで焼くと、全然んまくない。
固さや調味料も大事だけど、おこげのこともたまには思い出してください。
582:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/03 13:33:49 e5xxFH8P
やや大目のラー油で焼いた目玉焼きを載せて胡麻ふった奴が好き
583:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/03 22:59:44 POTH9hVr
>>581
下手に焦げるよりはテフロンの方がうまく出来ておいしいけどな
ちなみに>>573,>>575のやり方はテフロンだと全くの逆効果
フライパンが駄目になるやり方なので真似しないようにｗ
584:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 06:15:43 5uBrXIJj
ﾃﾌﾛﾝだと強火でがんがん熱せないからね。
香ばしさ第一に考えるなら鉄のﾌﾗｲﾊﾟﾝをよく熱してから焼くのに限る。
585:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 11:47:13 cGSOC4Ov
たぶんこの世で一番うまい。
あの世ではどうだろう…
586:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 13:42:57 L7oItsXG
ほんとバカばっかりだなぁ
だから水かお湯入れて焼けばうまくできるんだって
飲食店ではだいたいこのやり方
だからあんなに綺麗に焼けるんだろ
587:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 16:54:20 qbpJpwvi
俺的に胡椒は粗挽きがいいぞ
588:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 17:06:49 1dtPNxFy
胡椒は使うたびに挽くとうまいんだけどね
実家にはあったんだが、一人暮らししてからはそんな贅沢できね
589:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 18:50:40 4/16MO4V
フライパンを熱々に熱して
卵をお湯で暖めて
卵をフライパンにのせたら弱火に
白身部分に大さじ一杯の水をたらし
火を消して
蓋して余熱で2分弱焼く
半熟目玉焼きの完成
590:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/05 00:22:12 ovQjcY63
>>586
あえて水使わずに焼くのが好きな奴もいる
馬鹿の一つ覚えみたいに繰り返すな
591:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/05 00:39:52 pgZaj6Ul
あっそ
カス
592:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/05 05:28:08 DbFTmIer
まあ好きなように焼けよ
593:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/05 13:15:25 WqJdZ3bD
松屋のソーセージエッグ定食は
目玉焼き丼にできるから気に入っている。
今朝も美味しかったよ。
594:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/05 22:29:07 cias7LsI
>>593
自分で作ったほうがうまいぞ。
焼き加減、蒸らし加減が好きにできる。
595:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/07 22:50:54 nGc6Lq5m
スレ違いかも知れないけど、
俺は松屋のメニューを自分の家のメニューに取り込んでる・・
チキンから揚げ丼しかり、朝定食しかり、
正直、自分で作る方が美味いｗｗ
試してみ？
596:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/07 23:06:45 c2mmpose
>>588
スーパーにミルつきの胡椒が売ってた
597:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/08 22:32:58 BikUtyw5
ツナ缶を油ごと熱したフライパンに空け、
ツナを丸く寄せて上から卵2個を落とす。
フライパンにフタをしてしばらく加熱。
卵が半熟になれば丼飯に載せ、塩胡椒と醤油をかけて食った。
なかなか美味かったよ。マヨかけるのはどうかと思うけど。
598:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/08 22:43:11 hkhKfeIf
手、かけすぎ
599:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/09 09:39:25 Epss9b2l
米！卵！醤油！以上！！！
600:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/09 16:03:19 GxjJtd1d
600杯目！
601:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/20 21:49:11 lcjWFtZ4
誰かこれを目玉焼き丼で試してみて
URLﾘﾝｸ(www.tamariya.com)
602:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/22 00:28:58 NC0CxwE9
宣伝文句見るとめんつゆっぽい気がするが・・・
200ml420円かあ
それくらい出せばそこそこいいしょうゆが買えるよな
603:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/26 00:44:39 DbsWys7M
今朝は目玉焼き丼食べた、卵2個焼いて鰹節乗せてみた
醤油を鰹節に染み込ませるようにかけて食らいましたよ
604:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/26 02:58:20 dg5O0ghd
>>601
おたまはんとかいう類似品は試したことある。
味は>>602のいうとおり出汁入りのめんつゆみたいなもん。
まぁ美味いけど、個人的には醤油ONLYのが好みだった。
605:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/26 07:06:32 ZFuRepwj
やっぱりね、新鮮な醤油の美味さに代わるものは無いんだよ・・・
生卵と飯でもそうだろうけど、三位一体として代えられない何かがある。
酔いに任せた前夜の記憶でさえ浄化されている様な、そんな気分になる。
・・・出張先で目玉焼き飯を朝に食う度にそう思うんだ。
606:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/27 01:48:21 6iIxuUhx
この夏前に仕事で一週間くらいホテルに缶詰になったんだが、
朝飯は毎朝バイキング。
だけど洋食ばっかなんだよ！かろうじて飯はあったけど。
朝からバイキングで腹いっぱい食っても全然満たされない。
はい、家帰った次の日の朝は即行で目玉焼き丼食いました。
あんなに目玉焼き丼がうまく感じたことってない。
607:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/27 02:16:29 XGD4jTMN
>>606
バイキングだからと腹一杯喰った貴方が
愚かなだけかと・・・
608:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/27 02:57:09 jzYksa9o
ﾔﾊﾟｰﾘ焼加減がムツカシイネ。うっかり焼きすぎて黄身が固まってしまうとかなりｶﾞｶｰﾘでつ。
609:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/27 03:53:11 JNnrj87R
強火で煙が出るくらいフライパン熱して、
白身がほぼ白くなる頃合い見計らって飯に乗っければほぼ完璧よ。
慣れないうちは色々試すよりも一番単純なやり方が失敗が少ないよ。