06/09/27 01:09:09 Red5Rne8
本格的に作るなら鰻の頭とか骨も入れて煮るらしいが、
基本はそれだけでいいんじゃないかな。
醤油とみりん同量、その1/3くらいの酒、砂糖って感じかな。
砂糖はもうちょい多くてもいいかも。好みで調整してくれ。
みりんと酒は煮切って使ってねん。
451:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/27 21:19:01 YkBbAVfV
うなぎのタレかなかなかおいしそうですね
私はいつも醤油をかけて半熟の目玉焼きをくしゃくしゃにしていただいています
まさに究極の一品だと思います
コメ文化と接点がある人間なら一回は食べなきゃいけない究極の丼だです
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/27 23:34:07 lVoX/bCy
>>450
thx!!
早速作ってみます。
453:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 00:01:52 ed1myw4N
生姜醤油とかﾁｬﾝｼﾞｬ混ぜて旨味ー
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 02:04:53 TM4a9TUg
今日、砂糖のご飯じゃないけど、白チンご飯がなくて
五目チンご飯しか無かったからしょうがなく五目の上に目玉2個乗っけてみた
想像よりも かなり、かなり、ウマーだった！！ヾ(@⌒￢⌒@)ノ
455:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 11:07:12 8Pm7TA1P
なんのご飯でも組み合わせ可能なところが目玉焼きのいいところ
俺はたまに、海老ピラフとか焼き飯とかで目玉焼き丼作っている
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 13:38:22 Qd0NLhDx
それ目玉焼き丼っていうかナシゴレン
457:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 14:12:40 8Pm7TA1P
ナンゴレっていうんだ
ま、なんにしても目玉焼きにご飯物はうまいということさ
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 15:48:11 SjLtWsXu
ナシゴレンはナシゴレンで、チャーハンやピラフとは味付けが違うと思うが・・・
普通のチャーハンに白身をカリカリに焼いた目玉焼きを乗っけても激しくうまいね
459:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/29 01:40:51 Cu3blKpu
はぁー、食った食った
寝る前だけど食っちまったよ
おまけにビールまでorz
460:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/29 12:29:26 3yhZwQIb
鶏はどうやってあんな絶妙の味付けをしてるの？
461:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/29 13:18:29 Pfx3b9ha
常にたまごが先か鶏が先か、はたまた鶏が先かたまごがさきかと、いつも考えているからだよ
462:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/29 23:26:35 SoBxYSHu
俺は、難民認定申告します。。。
ただいま、おかゆ＆卵2個＆醤油しか無いです。。。
お金も底尽きました。。。
とりあえず食べちゃいます！！
463:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/30 03:22:41 bYCPMsXm
おかゆと目玉焼きか
それもまたうまそうですなー目玉焼きはなんにでも合う具材
464:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 00:06:25 eFDz852F
飲んだ後、腹がすいたので目玉焼き丼を食った
半熟目玉焼きをご飯のうえに落とし、黄身を裂き醤油をたらし・・・
口の中にかき込む
口の中に広がるすばらしき世界、濃厚な世界
この世の中、日本に生んでくれた両親に感謝
この卵とコメを生産してくれた人たちに感謝
ありがとう
465:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 00:15:17 R/4gnAXF
>>464
ワロスｗ
でも大袈裟ではない。禿げしく同意です。
鶏さん、米さん、醤油さん…
ありがとう。
466:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 13:23:20 sh4vk7Um
牛丼なんかより目玉焼き丼を食べるんだ俺は
467:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 21:20:25 eFDz852F
日曜の夕ご飯なのに
468:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 21:36:18 RdMIPjG7
日曜の夕ご飯だからこそだぞ。
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 21:38:14 Xz/P8HsN
>>467
今日は牛丼食って来たけど、やっぱり目玉には勝てないね！！
470:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 13:00:02 RZua4eyr
やっぱうまいね、目玉焼き丼
471:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 15:05:23 0+lphztn
解凍チンした御飯と、消費期限ギリギリの卵と、
アルコールやら色々加えてある安い醤油で作ったら、美味しくなかった・・・
結構、要求するスペック高いのね、このメニュー。
472:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 15:48:40 HuJ3XTok
うん、
馬鹿には出来ないメニューだよね＾＾＾目玉焼き丼って。
473:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 17:15:42 zWDtuZuE
目玉焼き丼には、どのワインが合うかしら？
474:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 17:23:32 d0Udsr/F
昼飯買いに行く弁当屋にベーコンエッグ丼があるんだよ。ｳﾏｰ
475:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 17:53:44 RZua4eyr
>>473
ワイン？
麦茶かウーロン茶で召し上げれ
476:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 18:14:15 NKQ2qv3y
>>473
サイゼリアプレミアムの赤（トラブッコ）…
なんだかんだ言って黄身の濃厚さに勝るもの
でないといけないので赤の熟成したやつにならないかな？
477:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 21:11:59 s9RWAs81
>>471
＞消費期限ギリギリの卵
卵や豆腐の消費期限って生で食べる場合の期限だお。
478:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 21:14:40 RZua4eyr
調理後の黄身のぷりぷり度で差がでるんだね＞消費期限
479:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 22:29:17 RLLe2lRk
メシと醤油が不味いのは結構致命的だと思う。
解凍チンならフリーザーの臭いが染み付いてたりしない限りそれほど味は落ちないけど、
さとうのご飯とかだと話にならない。
醤油は、不味いの使うのなら焼肉のタレでも使った方がいいかもね。
480:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/03 23:32:08 tZLjYnS3
ごはんは冷凍するなら炊きたてを。卵は半熟、醤油はだし入りを。
481:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/04 00:06:36 TAmOjgZ1
ウスターと中濃とトンカツとお好み焼きだったらどのソースが一番好み？
ちなみに俺はお好み焼き
482:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/04 00:13:20 NnEFOqKX
減塩醤油
毎日食べるものだから健康を気遣って
483:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/04 05:08:23 1pylo9lZ
>>477
京都の鶏卵業者が半年前の卵を出荷したというニュースを聞いてから
消費期限切れ後１ヶ月以内なら生卵で食べるし
火を通すなら消費期限切れ後３ヶ月まで平気で食べるようになった
卵殻内の空気の部分がやたら大きくなってるし
黄身の表面に皺まで寄ってるけど
大丈夫だと確信して食べていればそれほど不味いとも感じない
醤油の味の方がかえって変わりやすい
開封後、常温で１ヶ月を過ぎた醤油ははっきり不味い
冷蔵庫に入れておいても３ヶ月が限度かな
484:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/04 18:59:28 DB0kYGXh
俺も、目玉焼きは、好きだぜ！！
って、ふざけるなーーーーーーーー！！ がく(死)なんちゃって
がっはっはっはっはっはっ！！
485:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/04 21:46:30 SpudLuhG
醤油の味が落ちるのは案外早いよね。
風味がなくなって、水分が蒸発するので塩辛いだけになる。
486:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/04 23:26:34 NnEFOqKX
そうなんだ、醤油って長持ちするイメージがあるから
487:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/05 17:34:33 9LHRqV7T
醤油としょんべん混ぜて食ってみた・・・
ドクターゲロゲロ！
488:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/05 19:31:42 7l5efg78
今日も一日一膳。
489:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/06 17:52:23 kuNBXe88
熱したフライパンに卵を落とす、白身部分に大さじ一杯の水を投入
白身が固まってきたら弱火にし、胡椒をふりかける、まわりが焦げ始めたら火を止め蓋をする
約一分放置したら、丼飯の上に乗せる
黄身を横一文字に裂き、そこへ醤油をたらし出来上がり
あとはわしわしとおもむろに食べる、何も考えずに食べる、祝福の時
490:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/07 01:25:55 uEQ2jlOG
正解
491:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/09 19:43:34 tWfcMOAV
夕食に食しました
鶏に感謝し、農家の皆様、そして東京電力の皆様、ついでに流通関係の皆様に感謝
こんなおいしい食材を家庭で食べられるようにしてくれてありがとう！
492:やめられない名無しさん
06/10/09 19:50:45 DSxBcgyw
俺はフライパンに卵落としたら、黄身の周囲に注意深く箸を沿わせて
ぐるっと一周させたあとに白身部分をフライパン全体に広がるくらいまで
広げて焼く、こうすると白身部分は薄くてカリカリ、黄身部分はトローりで
好みなのだ。 なじみの肉屋で売っている焼き豚を軽く暖めて丼に敷き詰めて
その上に目玉焼きのせるのだ、ざまーみろ～
493:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/09 20:11:23 tWfcMOAV
くそ！
ブルジョアめ！>>492
494:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/09 20:55:40 D03p2wIx
卵焼く時に油は使う？いつもバターなんだけんど。
胡麻油で試したこともあったけど、バター程ではなかったかな。
やっぱり、バター+しょうゆでｳﾏｰ
495:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/09 20:59:17 CuCGe/Rz
バター＋醤油うまそうだな！！
496:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/10 20:02:41 vYxPZ8rT
オレは揚げ油の再利用だな。
揚げ物に使った油は劣化はしてるが、コクが増してるよ。
497:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/10 21:47:27 6gELUSvr
サラダ油
匂いがきついのが苦手なので
498:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/12 11:47:03 iulzx9O6
千切り生姜を醤油と酢で漬けたものをご飯、サニーサイドアップ…ｳﾏｽ 夏に負けないように食べました
499:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/12 17:39:14 Hm5OccPZ
半熟にして醤油たらして食えや！！
ワスワス！！
500:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/13 00:16:25 H1y9bgKA
500杯目！
501:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/13 23:31:27 6BnOHjwT
話の腰を折るようで恐縮だが、
最近また目玉焼きﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!派から卵かけご飯派に戻りつつある。
502:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/13 23:32:20 6BnOHjwT
あ、目玉焼き丼ね。
503:やめられない名無しさん
06/10/14 11:21:03 RVVdkSHS
ハンバーグ焼いてドミグラスソースで煮込んだ
昼は目玉焼き作ってロコモッコリ丼 邪道ですかー
504:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/14 12:17:18 ntaGnN+M
俺も時々、目玉焼き丼つくるつもりが、
面倒になって卵かけ御飯になってしまう事があるな・・・・
それでも、黄身の濃厚な味と香りは目玉焼き丼に軍配ですなぁ。
505:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/14 14:07:51 HkJSQpRx
ご飯の上に生卵を割ってレンジでチンすれば半熟卵かけご飯
醤油たらり
506:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/14 23:58:59 oVWB9TpQ
目玉焼き丼は味以外に目玉焼きの焼き方も楽しめるからいいのだよ
507:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/15 00:06:59 zdN9OVdz
目玉焼き丼のうまさはあの香ばしさだなあ。
あれは生卵かけじゃ出ない。
508:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/15 23:14:41 18EhbdDr
誰か白身は”ふわぁ～"で黄身は"とろぉ～"にする簡単な方法を教えてたもれ、、、
509:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/15 23:37:21 jZqxNZQZ
>>508
まず卵を白身と黄身に分けるんだ。
そしたら白身の方を泡だて器でかき混ぜるんだ。すると白身が白くホイップされる。
それを通称メレンゲと言うんだ。
で、ここは目玉焼きスレだから一応焼いてみよう。
フライパンにメレンゲを敷き詰めろ、そして真ん中に穴を開けそこに黄身をそっと置くんだ。
ふたをして一分加熱。あとは丼に乗っけて喰うだけだ。
これでお前の望んだ白身は”ふわぁ～"で黄身は"とろぉ～"が実現できる。
レポよろしく。
510:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/16 19:42:52 HEUS8tZH
>>509
レポよろしくって…自分ではやってないのか？
511:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/17 00:48:51 9RZXe74+
水を張って焼くか、弱火でじりじりと焼けば白身はふっくらしそうだが。
>>508の表現でパッと思いついたのが温泉卵なんだがな。
512:流れ豚斬り
06/10/17 04:34:07 /D4QO9Nz
URLﾘﾝｸ(www.246.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.stcat.com)
どうみてもこのスレ向きです。
本当にありがとうございました。
513:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/17 06:52:10 9spojK8i
うまい！
514:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/17 13:36:33 asIdYMYf
目玉焼きだけでいいんだよ、飯に乗せるのはよ。
515:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/18 01:52:46 HkCVDBSm
黄身が固まるまで焼いた目玉焼きだと
美味しくなかった・・・orz
516:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/18 07:33:29 FppImVuM
この丼の要は半熟の黄身なんだよな、やっぱり。
517:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/18 22:18:53 xqGq8/b5
熱は通っているが固まっていない黄身の部分が重要。
518:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 02:10:06 NPTCbKj3
固焼き目玉丼ならば
玉子焼きを完全にほぐしてから醤油、塩で味付けして
ご飯と混ぜればＯＫだった。
これはこれで美味しい。
519:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 02:30:25 UxsHIaI6
ミスって黄身が固まった場合は
禁断の秘奥儀マヨネーズを使うといい。
黄身のパサパサ感をしっとりさせご飯に絡みやすくなる。
それに醤油をかけて喰う。
520:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 02:36:52 NPTCbKj3
>>519
そ、それは・・・
卵サンドのご飯版みたいになるじゃないか。
昔のマヨラーじゃないんだからさ・・・・
パサパサ卵でも醤油と塩の味付けで十分おいしいよ。
521:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 08:22:43 wLZ4fmvl
牛脂で目玉焼き作るとコクと風味が出て美味い。
牛脂をフライパンで熱して、目玉焼き作って丼飯に乗せたあと、
焼くのに使ったフライパンにすかさず醤油と酒を少量注ぎ、
少し熱して、焦げや牛脂をこそげとって丼にぶっかける。
トッピングには、細かくちぎった味付け海苔が良い。
目玉焼き丼の漢らしさに加えて、甘みと香ばしさを演出してくれるぞ。
＊牛脂はスーパーの肉コーナーにて無料で手に入る。
だが、調子こいて大量の持ち帰りするのはオススメしない。
なぜなら、次回から本当に店員にマークされる危険があるからだ。
522:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 08:51:37 oeoQOM86
おおっ、牛脂か。醤油との相性も良さそうだし、今度やってみる。
523:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 12:11:26 wLZ4fmvl
>>522
書いたついでに作って喰ってみたが、けっこう美味いよ。
サラダ油やバターを使うより、オッサン指数が格段にUPするが。
とりあえず、レポよろしく。
524:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/19 12:26:40 cD6XV1TZ
牛脂自体、飯に合うんだよな。
牛脂で飯炒めて、ガーリックと醤油で味付けするといくらでも食えるし。
黄身の固まった目玉焼きには、下品にソースドバドバかけると飯もワシワシいけるぜ。
525:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/20 00:47:57 Kbas38Hp
牛の脂か・・・
ラードで目玉焼き丼はどうだろうね？
たっぷりのラードで目玉焼きを作って
脂と共にどんぶりのご飯へ。
526:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/20 02:14:55 8LswrRUy
>>525
わざわざ金出してラード買うんなら、迷わず牛脂を選ぶね。
特に危険部位でもないし・・
527:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/20 10:52:18 2q+jboTC
久しぶりの目玉焼き丼！
うまぁあああああああああああああああい
528:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/20 20:19:36 8LswrRUy
>>525
ラードでやってみた。
牛脂と違いを感じなかったけど美味いね。
風味は牛脂の方がワイルドで甘みもある感じ。
焼き上がった後にめんつゆをジュワーっとさせて飯にぶっかけた。
マジうんめぇー
529:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 00:46:14 nY8pJJde
>>528
次は黒豚の背脂かの？
530:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 13:28:08 kwirSR6h
ラードと牛脂ってｗ
なんでヘットと書かないんだ？
531:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 16:50:14 C7ZlK5ER
鶏皮で焼いたらうまいかな？
近所のスーパーで安く売ってて、カリカリに焼いて酒のつまみにしたりするんだが、
大量に出る脂は捨てちまうんだよな。
これで目玉焼き焼いたらいけるかも。ある意味親子丼ｗ
532:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 17:18:56 Pd6XVWfU
>>531
＞大量に出る脂は～
更に長ネギ・ショウガで香りをつければ中華料理の材料。
いけるかも。
533:531
06/10/21 19:03:50 sev2O4ye
あれからスーパーで鶏皮買ってきて試してみたが、>>532氏のレス見ときゃよかったな。
うまかったよ、鶏の脂はコクがあって。卵とも喧嘩しないし醤油にももちろん合う。
ただ所詮ブロイラー、やっぱり臭みが気になる。
そこで生姜やねぎのような薬味が生きるかもね。
なんか目玉焼き丼というよりは、ベトナムあたりの揚げた鶏が乗ってるチャーハンみたいな
味になりそうだが。
534:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 23:45:44 nY8pJJde
牛脂とかラードとか鶏脂ってなんか
バターライスみたいだな。
脂＋飯がメインで目玉焼きは付け足し
みたいだ。
535:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 07:02:30 JuUFa/1O
ﾜｽﾜｽ
536:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 17:42:50 YEnYbPiN
ｶﾞﾌｶﾞﾌ
537:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 21:13:08 fiy7vGKX
ﾎﾌﾎﾌ
538:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 21:26:21 GagWNMc7
ワシワシ。
539:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/23 11:59:16 PtpODdqq
卵焼き丼も好き。
半熟の卵焼きをごはんに乗せうまい醤油をかけて食べる。
540:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/23 22:15:10 t2QejehH
卵焼き丼いいよねー。
あらかじめご飯と鶏肉をバターとケチャップで炒めると最高だよね。
541:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/23 22:39:05 MtcK6fb7
>>540
「それはオムライスだ」
と突っ込んで欲しいのですね？
542:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/23 23:14:27 xj9WSSJy
>>540
ﾂﾏﾝﾈ
543:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/23 23:37:17 t2QejehH
マジレスすると出汁巻き卵焼き丼が最高に旨い。
ご飯の上に出汁チョット多めの卵焼きに、
味付け刻み海苔とワサビを乗っけて醤油たらして召し上がれ。
544:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/24 22:13:53 soouDweN
半熟の目玉焼きをご飯の上に乗せて食べるのが卵焼き丼だ
半歩譲って堅焼き目玉焼きまでだ
545:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/24 23:33:59 9+qUh8At
ラジウム卵かけご飯はダメ？
546:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/25 20:47:53 1lNAhgEU
黄身はどうやってあんな味がいいのだが？
547:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/25 21:18:51 +vBPuOpK
日本語でおｋ
548:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/25 22:11:56 kUnnMMZF
>>544
目玉焼きをご飯の上に乗せて食べるのは目玉焼き丼だと思うんだお父さん(´･ω･｀)
549:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/26 19:06:30 M39EFZZa
さて、今夜も目玉焼き丼をオカズに飯を喰らうとするか。
550:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/27 02:14:29 1vaQseaJ
>>549
勝手に食ってろ
阿呆が
551:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/27 22:21:17 jjt5HL84
>>550
つ[牛乳]
552:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/27 22:27:14 HjSDwkO8
>>550
つ小魚
553:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/28 04:17:04 6uuX1iHk
>>550
つ卵の殻
554:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/28 05:21:29 IqFNd7N/
>>550
つ目玉焼き丼
555:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/28 17:18:05 wstfzOVu
>>555杯食うかな
556:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/28 17:31:36 vpSnn2a9
>>549
食えねーよ
557:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 12:00:38 N4zAAp01
小林カツ代のレシピに目玉焼きどんがあった。油引いて卵2個をフライパンに割り入れたら
上から出し汁1カップ＋薄口醤油小さじ2を注いでふたをし強めの弱火で3分ほど蒸し焼き。
半熟になってたら汁ごとごはんにかける。刻み細葱、刻み海苔、あれば紅生姜をそえる。
カツ代簡単すぎじゃと思ったけどうまそう
558:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 14:06:10 Pt4OJ/2j
卵を少しの油で焼いて水を途中でいれ黄身が半熟の状態でご飯の上にのせ、目玉焼きの上にマヨネーズをのせふちをつくる
その中にすりおろしにんにくとめんつゆをいれてかき混ぜれば最強にうまい
559:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 19:53:40 KHQeHHpS
クドいな、それは
560:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 21:15:11 K1+i54Ot
>>558
ドカチン乙
561:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 21:56:28 hM4DWRng
>>557
関西風の味付けだな。
カツ代のレシピは全般的にそうだけど。
562:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 22:52:35 wA21tQsK
目玉焼き丼に牛カルビを添える俺は邪道か？
563:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 23:27:10 hM4DWRng
それは目玉焼き付きのカルビ丼だな。
564:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/29 23:28:35 2sPkgwk7
目玉焼きを丸い型枠に入れて
まん丸に焼くと味が落ちるな。
565:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 07:07:04 CzHqI8x+
>>564
そりゃそうだろ、それじゃ香ばしさが半減する。
ついでだが、俺は強火で瞬間的に両面焼きにしている。
これだと半熟加減と倍増した香ばしさが両方味わえるからね。
オススメしとく。
566:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 15:58:43 zOIBDrrz
同じフライパンで同じように焼いてても、くっつく時とくっつかない時があるのは何でだろうね？
567:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 16:32:56 /YANmZNV
油引き忘れたんじゃね？
568:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 17:12:44 CzHqI8x+
「創味のつゆ」をストレートでかける。激ウマ過ぎる。
味付けが醤油系なら、カツオ節を入れてもナイスだね。
なに風だかわかんなくなるけど、ラー油もオススメ。
569:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 18:12:48 zOIBDrrz
>>567
いや、まさかｗ
火加減かな？
570:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/31 01:22:06 LMSBnBk8
半熟目玉焼き＋冷えたご飯＋お茶漬けのり＋お茶
これ旨いから試してみな
お茶漬けのさっぱり感にとろとろ目玉焼きがアウ！！
571:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/31 05:22:21 lmGU4XJ4
俺も、つゆの素とかタレを色々と試してたけど、結局醤油に戻ったな・・・・
572:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/31 19:13:22 m+md1gQg
俺は色んな高級醤油やダシやタレを試したが
今はキッコーマンの濃口に落ち着いている。
573:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/31 19:14:26 Htzycp/H
>>566
フライパンに油が馴染んでいないのでは？
十分に熱した後に適量の油を引いてその油から熱気が出るくらいが卵を落とすタイミング。
あらかじめ大量の油を投入し十分熱してから適量に減らす方法もあり。
574:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/31 19:17:28 eUsuAXce
若い時は熱々ご飯に少しバター乗せて､それから目玉焼き｡んで鰹節と刻み海苔｡少し醤油を垂らして、さらにマヨネーズかけて食ってた｡
575:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/31 22:05:10 8/uu+EEk
>>569
目玉焼きはフライパンに油を引いてチョイ煙が出るぐらいで卵投入。
すぐ火を消してふたして一分くらいがちょうどいい。
これで経験上くっつくことは絶対にない。しかも黄身はいい感じに半熟で白身は半熟過ぎない。
576:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/01 00:54:38 aucZ9cid
お湯入れれば、黄身ﾄﾛｰﾘ、白身ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ簡単に作れるのに。
577:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/01 01:00:49 TQmvMrvZ
白身はわざと焦がす
578:566,569
06/11/01 02:01:25 rwJOe3Ad
>>573
>>575
ありがとう。やってみます。
579:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/02 06:54:24 bD9Pntm6
今日朝ご飯に目玉焼きゴハン食べてみた・・・ ﾝﾏﾝﾏｰ(゜Д゜)
580:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/03 00:54:13 sdRdl5Fe
バターライスに目玉焼き食べた。
丼じゃなく皿に盛った。
2杯（2枚？）食べた。
ウマー(ﾟ∀ﾟ）
581:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/03 03:33:06 N2A+CiJr
テフロン加工のフライパンで焼くと、全然んまくない。
固さや調味料も大事だけど、おこげのこともたまには思い出してください。
582:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/03 13:33:49 e5xxFH8P
やや大目のラー油で焼いた目玉焼きを載せて胡麻ふった奴が好き
583:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/03 22:59:44 POTH9hVr
>>581
下手に焦げるよりはテフロンの方がうまく出来ておいしいけどな
ちなみに>>573,>>575のやり方はテフロンだと全くの逆効果
フライパンが駄目になるやり方なので真似しないようにｗ
584:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 06:15:43 5uBrXIJj
ﾃﾌﾛﾝだと強火でがんがん熱せないからね。
香ばしさ第一に考えるなら鉄のﾌﾗｲﾊﾟﾝをよく熱してから焼くのに限る。
585:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 11:47:13 cGSOC4Ov
たぶんこの世で一番うまい。
あの世ではどうだろう…
586:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 13:42:57 L7oItsXG
ほんとバカばっかりだなぁ
だから水かお湯入れて焼けばうまくできるんだって
飲食店ではだいたいこのやり方
だからあんなに綺麗に焼けるんだろ
587:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 16:54:20 qbpJpwvi
俺的に胡椒は粗挽きがいいぞ
588:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 17:06:49 1dtPNxFy
胡椒は使うたびに挽くとうまいんだけどね
実家にはあったんだが、一人暮らししてからはそんな贅沢できね
589:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 18:50:40 4/16MO4V
フライパンを熱々に熱して
卵をお湯で暖めて
卵をフライパンにのせたら弱火に
白身部分に大さじ一杯の水をたらし
火を消して
蓋して余熱で2分弱焼く
半熟目玉焼きの完成
590:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/05 00:22:12 ovQjcY63
>>586
あえて水使わずに焼くのが好きな奴もいる
馬鹿の一つ覚えみたいに繰り返すな
591:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/05 00:39:52 pgZaj6Ul
あっそ
カス
592:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/05 05:28:08 DbFTmIer
まあ好きなように焼けよ
593:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/05 13:15:25 WqJdZ3bD
松屋のソーセージエッグ定食は
目玉焼き丼にできるから気に入っている。
今朝も美味しかったよ。
594:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/05 22:29:07 cias7LsI
>>593
自分で作ったほうがうまいぞ。
焼き加減、蒸らし加減が好きにできる。
595:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/07 22:50:54 nGc6Lq5m
スレ違いかも知れないけど、
俺は松屋のメニューを自分の家のメニューに取り込んでる・・
チキンから揚げ丼しかり、朝定食しかり、
正直、自分で作る方が美味いｗｗ
試してみ？
596:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/07 23:06:45 c2mmpose
>>588
スーパーにミルつきの胡椒が売ってた
597:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/08 22:32:58 BikUtyw5
ツナ缶を油ごと熱したフライパンに空け、
ツナを丸く寄せて上から卵2個を落とす。
フライパンにフタをしてしばらく加熱。
卵が半熟になれば丼飯に載せ、塩胡椒と醤油をかけて食った。
なかなか美味かったよ。マヨかけるのはどうかと思うけど。
598:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/08 22:43:11 hkhKfeIf
手、かけすぎ
599:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/09 09:39:25 Epss9b2l
米！卵！醤油！以上！！！
600:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/09 16:03:19 GxjJtd1d
600杯目！
601:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/20 21:49:11 lcjWFtZ4
誰かこれを目玉焼き丼で試してみて
URLﾘﾝｸ(www.tamariya.com)
602:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/22 00:28:58 NC0CxwE9
宣伝文句見るとめんつゆっぽい気がするが・・・
200ml420円かあ
それくらい出せばそこそこいいしょうゆが買えるよな
603:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/26 00:44:39 DbsWys7M
今朝は目玉焼き丼食べた、卵2個焼いて鰹節乗せてみた
醤油を鰹節に染み込ませるようにかけて食らいましたよ
604:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/26 02:58:20 dg5O0ghd
>>601
おたまはんとかいう類似品は試したことある。
味は>>602のいうとおり出汁入りのめんつゆみたいなもん。
まぁ美味いけど、個人的には醤油ONLYのが好みだった。
605:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/26 07:06:32 ZFuRepwj
やっぱりね、新鮮な醤油の美味さに代わるものは無いんだよ・・・
生卵と飯でもそうだろうけど、三位一体として代えられない何かがある。
酔いに任せた前夜の記憶でさえ浄化されている様な、そんな気分になる。
・・・出張先で目玉焼き飯を朝に食う度にそう思うんだ。
606:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/27 01:48:21 6iIxuUhx
この夏前に仕事で一週間くらいホテルに缶詰になったんだが、
朝飯は毎朝バイキング。
だけど洋食ばっかなんだよ！かろうじて飯はあったけど。
朝からバイキングで腹いっぱい食っても全然満たされない。
はい、家帰った次の日の朝は即行で目玉焼き丼食いました。
あんなに目玉焼き丼がうまく感じたことってない。
607:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/27 02:16:29 XGD4jTMN
>>606
バイキングだからと腹一杯喰った貴方が
愚かなだけかと・・・
608:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/27 02:57:09 jzYksa9o
ﾔﾊﾟｰﾘ焼加減がムツカシイネ。うっかり焼きすぎて黄身が固まってしまうとかなりｶﾞｶｰﾘでつ。
609:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/27 03:53:11 JNnrj87R
強火で煙が出るくらいフライパン熱して、
白身がほぼ白くなる頃合い見計らって飯に乗っければほぼ完璧よ。
慣れないうちは色々試すよりも一番単純なやり方が失敗が少ないよ。
610:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/28 02:12:25 AX7PCuBt
漏れ前高井戸店に出来たばかりのころ行ったら店員のオバサンの態度がすげー
悪かったのでそれ以来行ってなかったが、最近は牛丼屋の中では一番美味しいので
他支店を良く利用してまつ。
611:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/28 03:13:31 +WaeOY+J
どこの誤爆だ
612:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/28 04:59:03 peRiOVic
目玉焼き丼食いのプロに聞きたい。
目玉焼きに一番合うカレーは何カレーかな？細かく書いてくれるとありがたい
613:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/28 06:36:01 yAo6hw38
Jリーグカレーでもかけてろ
614:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/28 08:27:53 LQiLPG1o
ｶﾞｲｼｭﾂかもしれんが、目玉焼き作るときに
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素をサラっとかけたらｳﾏｰですた。
615:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/28 21:19:11 dOjCvcpS
焼いた時に黄身に気泡が現れるか少しオレンジに変色するか位がイイ半熟加減だ。
616:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/29 00:22:41 sH2JrikY
>>612
目玉焼き2個にLEEの10倍、そして醤油を垂らす。丼だからカレーは半量程度で良い。
あとレトルトでは無いがキーマカレーと目玉焼きの組み合わせは素晴らしい。
本場の羊のより豚で作ったのが特に飯に合う。
レシピはググれば幾らでも出てくる。
617:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/29 00:44:39 Pf5UmSv5
ベーコンエッグにしてご飯にのせる
ポン酢をかけてもみのりを散らす
ポン酢はチョウコーのポン酢が一番合う
618:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/30 02:50:38 Lx2+3FGs
>>616
サンクス。キーマ試してみる
619:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/30 10:53:53 9eLpWxCm
キーマカレーと目玉焼きですか。ロコモコ丼っぽくない？
620:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/30 19:33:58 fEV+apsP
おまいら、米を雷神光にしてみろ。目玉焼き丼が死ぬほどうまいぞ。
621:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/01 02:49:24 kCLIq+50
農家直売きぬひかりで満足。安くて美味い。
粒立ち最高、米のエッジがパッキリしてる。
炊き立ての状態より数時間置くのが最強だ。
こしひかりじゃ、こうは行かないぜ。
622:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/01 02:58:33 MIh2hiTs
ベーコンエッグ丼やってみたけどいいね。
ベーコンから出た油ごと飯にかけて、ソースかけて。
近所にハナマサができたんでベーコンが安く仕入れられるようになった。
623:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/01 03:12:13 +ZWc+p/F
ベーコンエッグは最悪だな
油好きには最高かもしれんが・・・・・・
病気になりそう
だめだあれは・・・・・・・・
624:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/01 18:47:20 anbU3qUz
んなこと言ったらあんた欧米食なんてほとんど食えないよ？
625:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/03 10:32:06 hyb9r+qU
欧米かっ！？
626:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/04 21:12:44 gXs+H9BG
中華料理も油こってりんこ
627:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/06 01:19:29 8THhX9SO
マーガリンでご飯炒めて、
目玉焼き、チーズ、ウインナーを焼いて、
ご飯にのせて、しゅうゆを。。。。
ウマーーー。
子供と仲良く食べました。
2chの中で一番タメニなった。
ありがとう。みんにゃ。
628:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/06 01:31:19 TpaFlPop
>>627
油ご飯喰ったってことね・・・
南無です
629:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/06 02:27:59 6k8a6AU0
チーズが入るとさすがの俺でもきついかな…
10年前の俺ならワシワシいけてたかもしれんが。
630:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/06 23:11:46 QsCkAtCU
>>627
トランス脂肪丼・・・il||li(つω-`｡)il||li ｶﾜｲｿｳです
631:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/07 00:42:02 sXTTeKlE
トランス脂肪ってマーガリン全部なのかな。
べに花油100％とかならｵｹ？
632:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/08 11:59:14 oB8+3wx4
ok
633:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/08 15:16:59 z6VW+8xl
関連wiki
URLﾘﾝｸ(wiki.ninki.org)
634:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/09 00:36:45 m6OKMu11
マーガリンでご飯炒めて塩胡椒、ガーリックパウダーで味付けしてパセリかけるとうまいよね。
カレーをかけてもうまい。
まあ、バターでやるのがベターだが。
つかスレ違いだね。
635:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/09 01:48:41 5pZZvx1S
>>634
それに目玉焼乗せたらいいかもね。カロリー高そう。
636:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/09 01:52:52 5pZZvx1S
しかし目玉焼きの乳はいかがなものかと。。 ◎ ◎
637:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/09 12:58:32 sE5W5GnI
目玉焼きの下におつまみのイカフライしいて食うとバリうまし
638:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/09 23:44:34 cqno8KOp
おつまみのカリカリの鳥皮もいけるかも。
639:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/11 12:14:09 vbxB7T2f
イカフライはちょっとふやけたところを頂くとﾝﾏｰ。
余談だがうどんに入れてもﾝﾏﾝﾏｰ
640:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/11 13:10:08 1gEbX9Ov
スレ違いついでに言わしてもらうと、あったかいうどんかそばにコロッケ乗せて
ふやけたところを麺と一緒にかき込むと最高にうまいな。
641:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/11 20:25:36 aGAHsGde
やっぱり簡単なウインナーだな
目玉くずして絡まった飯とウインナーをほおばる貧乏丼。
642:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 01:18:18 1NvQ6QAL
何が貧乏なものか。
643:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 08:36:02 l81rCMps
ウコッケイ卵。新潟産魚沼コシヒカリ。キッコーマソの１番高い醤油。
至福の目玉焼き丼。貝原ゆーざん
644:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 14:03:02 LOdNSuwc
×至福
○至高
究極対至高の第1回対決の卵料理は
目玉焼き丼出してりゃ圧勝だったのにｗ
645:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 15:11:49 l81rCMps
>>644全巻もってるのにぃ(´～`；)スマソ
646:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 15:50:54 x9bj0GUO
>>643
ちょっと貧しいので、、
新潟産魚沼コシヒカリ → プラス棒掛にしてね。
キッコーマソの１番高い醤油。 → 三ツ星醤油にしてね。
647:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 18:05:33 l81rCMps
三ツ星醤油ってなんやぁー(>_<)初めて聞いた。ブルドックソース→イカリソースみたいなか
648:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 20:11:57 x9bj0GUO
>>647
ｵｲｵｲ、全巻もってるんじゃないのかよ。Ｗ
649:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 20:50:05 9hyr8zV6
三谷さんと花村さんが出会った時の話だな。
650:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/12 23:34:19 x9bj0GUO
>>649
せんべいのね。
651:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/13 02:36:47 aJu2MZNn
宮本むなし、の定職で目玉焼き丼ウマー
652:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/14 03:20:54 wP2je8IN
米がなくなったーorz
金欠につき正月に実家に帰るまでお預けかな(´･ω･`)
653:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/14 04:52:46 F2zK1Mif
やったことないけど御飯に焼肉のﾀﾚかけて半熟の目玉焼とねぎ乗せて食べてみたい。
654:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/14 07:20:02 rmQRItjV
黄色い黄身よりオレンジの黄身の方が食欲アップ
655:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/14 11:01:34 9k289zm4
たまにたまご割ってフライパンに落とすと
黄身が割れちゃうことがあるんだよね。
656:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/14 12:48:54 AK1+CDh4
フライパンの中で、
大根おろし山盛りを目玉焼に載せて、焼き肉のタレでジュウワー。
そのまま丼に乗せる。
金が無いときは、特に旨い
657:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/14 16:41:35 QfvF+HFV
それ、豚バラエッグでやると病みつきになるよ。
658:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/14 22:57:15 vocKz3Hh
腹の減るスレですね
659:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/15 11:22:58 FAIZ7/RV
「黄身色は、餌の混ぜ物で決まる。緑や黒ぽいのも簡単」と、業者の方が。
な〇卯の玉子は、業者指定。
さてと、今日のソースは何にしようか。
660:♪
06/12/15 13:14:31 Do2PEkPx
やっぱりノリをひいて
半熟目玉焼き
ご飯にのせてキミを割り たまごかけご飯のお醤油ですね
パーコー麺とセットで食べていた頃が懐かしい
661:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/15 20:11:28 4+rT7kVv
>>655
フライパンへ直にじゃなくて一度小鉢などに割ってからの方が失敗しにくい
殻の混入とかも防げるし
662:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/16 13:52:49 +KptYVhW
今さっき目玉焼き丼食ったどー。今日の半熟具ワイ
最高なんだが、ガチガチに固めて食うやつっている？？？
情報くれ＜＊＊＞みんなよろし
663:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/16 18:01:18 B5hJnyxN
>>661
そのやり方で焼くと、目玉焼きのど真ん中にちゃんと黄身がくるんだよな。
664:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/16 20:06:07 53pFDJ7A
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
目玉焼きとは。
665:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/16 23:28:26 93BDghke
玉子は室温に戻してから焼くのがプロ。
666:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 01:20:24 u3MarFdi
アマチュアなんでどーでもイイです。
667:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 04:42:56 ++Zf/3qs
みな、目玉焼きを焼くときの油は何を使ってるかな？
漏れはゴマ油（品質の良い物）、オリーブオイル（バージンじゃないもの）などだ。
668:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 07:47:38 Mg9nFT+B
マオはもうバージンじゃないんだ。だから負けたんだ。
669:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 19:46:09 RAjp2sR/
レンジでチンでも美味しいよ
670:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 22:05:39 7a6b+CfO
爆発卵？
671:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 22:37:23 3RpmCXgK
>>665
そんな常識を今更言われても…
というか冷蔵する意味がわからん
卵常温でも普通に持つし
672:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 22:59:24 0YKz3oqA
オリーブオイルで焼くとうまいかねえ？
ごま油は確かにうまいけど、ちょっとくどいかなあ。
オレは基本的に揚げ油の再利用。
673:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 23:05:29 AtXKWVlt
僕はﾏﾙｼﾝﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの残り脂ちゃん！
674:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 23:55:25 ++Zf/3qs
>>672
オリーブオイルは健康の為やね。緑色のバージンだと
香りがきついので黄色系のやつ。
675:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/17 23:56:56 3RpmCXgK
ゴマ油で焼く→クレイジーソルト投入
米だろうがパンだろうが持ってきやがれ
だぜ
676:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/18 00:26:30 i0KbRjEp
豚バラ角煮で取れたラードを熱し、目玉焼きを卵2個分作って、
リー＆ぺリンのウスターソースをタップリ振りかけ、
ジュワッ～～としたところで丼飯に乗せる。
・・・死ぬほど美味いとはコレの事だ。マジ。
677:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/18 11:48:21 6OEx8xF/
バター
678:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/18 16:15:39 STlSyFNc
まぁイヤらしいo(><;)(;><)o
679:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/18 18:25:16 OvjEgLus
わさびをちょいとのせて食うのが好きだ。
山葵醤油丼もいいねえ。
680:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/18 19:41:12 z4nFvdmo
朝食うとウメ～～～～～
681:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 01:00:36 XC/nLQbZ
おなかすいたー
682:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 01:08:36 c0hzXNq/
韓国でムカ～シから食べてきて今も
好んで食べています～
ご飯に醤油とごま油とゴマ、生卵を 入れて食べると
おいしいいいいいいいんだよな、これが
683:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 01:13:37 XC/nLQbZ
>>682
えっ、生卵も入れるの？
684:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 01:23:25 c0hzXNq/
家によって違うんだけど俺の祖母は
あつめのご飯に醤油入れてその後ごま油を入れて
生卵入れてゴマを少々、、、
かき混ぜてクウウウウウウウウウウ
醤油入れすぎてもダメ
ごま油入れすぎると油っこくなるから
気をつけないとｋｋｋｋ
685:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 01:30:31 vFXXZsxj
>>684 で、いつ目玉焼きが出て来るのかと期待する俺がいるんだけど…
686:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 01:39:59 c0hzXNq/
>>685
違う～～～生卵入れてそのまま
混ぜるんだよ。 ベトベトしてて
最初はきもちわるいんだけど
食べるとうまい
日本人の友達にも作ってあげたんだけど
うまいと言ってくれた
687:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 01:44:05 c0hzXNq/
でもそれじゃ丼にならないな、、、、、
まっ、こういう作り方もある
家出試してみましょう～：」
688:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 01:52:49 vFXXZsxj
>>686 それ玉子かけご飯じゃ(-.-;)
でも、美味しそうなので今度試してみる。
689:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 04:07:50 H5GsWDZ1
でも生卵かけご飯なんて食うの、日本人だけだと思ってた。
690:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 06:41:48 wKGyE/hx
カチカチの石鍋で作ると美味そうだな。
あー・・・腹減ってきた。
691:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 11:12:18 8944Ro/4
生卵なんて食べるの、世界的には異常だからな。
つか日本の玉子が高度に衛生的と言う事なんだが・・・。
アメリカなんかでは生食用の玉子が売られてるくらいだ（しかもそれでさえ安心は出来ないらしい）
692:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/19 11:45:30 BGLw/fKh
でも目玉焼き丼知ってから生卵かけはほとんど食わなくなったな。
両方ともうまいけど、やっぱ腹減ってる時にガツガツ食いたいのは目玉焼き丼の方だ。
693:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/20 02:20:21 b8zNpuNV
ご飯に鶏そぼろその上に半熟の目玉焼き(ﾊﾑ･ﾍﾞｰｺﾝｴｯｸﾞだとなおｳﾏ)をのせて醤油をかける。半熟卵、鶏そぼろの甘さと醤油のしょっぱさがが◎
694:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/20 03:22:19 oVx/XDES
卵カケごはんって黄身だけにしてかけて
食べると超美味いんだけど、白身を混ぜてしまうと
鼻水みたいでどうもいかん。しかし黄身だけでは
身体に悪いので白身もいっしょに食べたい、
そこで目玉焼丼ですよ。ｗ
695:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/20 05:50:35 t20ApfWn
子供の頃、卵かけご飯歯必ず黄身だけ入れてたけど、
親が「もったいない」と言って残った白身だけ焼いて食わされてた。
最初から目玉焼きにしとけばよかったんだよなｗ
696:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/20 05:51:37 t20ApfWn
何で「ご飯は」が「ご飯歯」なんて変換されたんだろ…
697:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/20 15:41:51 GgPfzDHC
歯って字を見た時点で食欲失せたよ。
698:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/20 20:07:38 nqHyMR5U
俺も晩飯に食べようと思ったけど食べる気なくなったよ・・・・・・
699:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/20 20:33:29 dIXmHo8V
俺も>>696のせいでご飯が歯たまったカスに見えて食べれません
700:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/21 00:29:09 a3rqNlaf
ちんこ
701:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/21 00:56:32 txN7id8i
散々だなｗ
702:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/21 01:12:48 PTSjC8Yd
その程度で食えなくなっちまうなんてな。
お前らにとって目玉焼き丼なんてその程度のもんだったのかよ。
違うだろ？俺たちの絆は、目玉焼き丼で固く結ばれたじゃないか！
さあ、何を臆している。今日も食おうじゃないか。
703:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/21 01:23:44 xZt6lVey
半熟卵に醤油、少しマヨ
これが最強。
マヨの酸味が食欲をそそるんだよな。
704:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/21 01:28:24 9dn+mOeH
グロ耐性を鍛えた方が良い
705:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 01:00:06 2XsZ6ncd
油しいてキャベツとちぎって炒める
その上に目玉焼きをつくる（塩 胡椒）
ごはんに乗っけて醤油たらーり
しみじみ美味い
706:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 01:08:11 Di07F9f3
飯に一番合う野菜は間違いなくキャベツ
異論は受け付けない
707:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 03:21:27 h5a5nAh+
白菜だろ、フツー
708:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 05:34:38 rjnme+vu
キムチ
709:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 08:33:18 iPpkF1Sl
ほうれん草バター炒め。醤油との相性もよろしくてよ。
710:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 14:21:14 hd438hsg
でも最後はシンプルにもどるよな
ソーセージでふち作り
んまー＾＾
711:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 15:05:44 xhzNIta5
辛子明太子余ってるからこれご飯にのせて目玉焼きおん！うまそ～！！
712:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/22 19:51:56 p+9avpZU
ベーコンとエリンギを塩、胡椒、、カレー粉で炒めて飯に乗せ、
その上からさらに目玉焼き載せてぐちょぐちょにかき混ぜて食う。
うはぁ、生きててよかった！
713:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/23 12:04:20 O+In7DjC
目玉焼きを裏返してのせたほうが箸入れしたとき半熟の黄身が飯になじんでンマー
714:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/23 12:16:41 hNmbNug3
裏返して載せるのなんだかなぁ‥てか半熟の黄身が茶碗とかにつくのもったいなくない？
715:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/23 17:27:13 kC/l7JZ0
強火で両面焼いたのが好きだ。片面30秒も焼いてないけどな。
香ばしくて良い。休みの日はニンニク醤油かけて喰うよ。
なんで朝って卵が特別に美味いんだろうな。
716:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/24 18:35:18 B+BrsOqC
昨日寝る前
目玉焼き丼たべたけど胃がやられた
でもソーセージがばりうま
なんかアツイ食べ方ない？？
717:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/24 21:06:13 ZcirYc89
黄身→生、白身→火が通った状態は
卵の栄養価を余すところなく摂れる最良の方法です。
どんどん目玉焼き丼食いましょう。
718:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/24 22:31:11 8j2Q+RO2
イブの朝も目玉焼き丼でした
719:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 01:58:27 w1I4g7pR
いいなぁ～、めだまやく丼
720:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 16:01:32 GAYI8aFt
やっぱり黄身半熟にして醤油かけて飯ガツガツ食うのが美味いな
721:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 18:54:00 w1I4g7pR
今日の夕食は家族で目玉焼き丼にでもするか。
722:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 18:55:03 pQxaSAgp
>>721
せめて朝にしようぜ。
723:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 20:59:13 WXR5EzUz
いや、むしろ三食食え
724:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/25 23:46:22 yavGIrTO
デブだから油抜きってことで、
もっぱら電子レンジで目玉焼き作ってる。
一瞬たりとも目を離さず、絶妙な黄身半熟に仕上げるのが
得意だ。
725:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 01:25:04 v8FRF3FH
>>724 私も油使わないけどﾌﾗｲﾊﾟﾝで作るよ！ﾃﾌﾛﾝ？ならくっつかないし良いよ！
ﾚﾝｼﾞで目玉焼き出来るんだー！明日の朝作ってみよ！
726:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 01:54:37 y9rQ4wUy
へたすると破裂するから気をつけろよ
オレも白身は火を通した方が消化がいいって知ってから
レンジ目玉焼き作って、それと納豆を混ぜて飯に乗せてた
727:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 02:48:58 Azug+ZEw
レンジで卵が爆発するのは殻を割らずに
暖めた場合だ。
目玉焼き状態なら大丈夫だ。
728:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 12:16:50 8L1xDIDM
いや、レンジの場合、黄身は箸で突いて穴を開けておいた方が良い。
運が悪いと破裂するよ。
729:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 15:28:42 qhNBkBDI
本当の玉子焼き丼
小型のフライパン（丼物用の鍋）にソバつゆを入れ、切ったタマネギとウインナーを軽く煮る。
その上に生卵を落とし半熟になるまで煮る。
ごはんに乗せる。
730:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 15:36:21 IgDAPIfz
目玉焼き丼じゃｎ（ｒｙ
731:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 20:00:59 2XSEq4IO
本当の(笑)
732:nemo ◆8447kE/g6o
06/12/26 20:08:28 MyeimBm0
>>729
それは目玉焼きでないことはもとより、玉子焼きでもないと思うのだが^^
……でもおいしそう。試してみるかな。
733:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 20:14:16 PIuflrUg
>>729
腹違い丼
734:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 20:55:46 mtavfZDf
His judgement cometh and that right soon
男性諸君、結婚すると不幸になる。女の外面は綺麗で清潔で良い人、内面はずるくて汚いため、口も悪い＋嘘つき＋女同士も上辺仲良し裏では悪口三昧
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狙撃は女子のほうが強い。男は、ノイローゼになってやめてしまうが
女は何人殺してもノイローゼにならない。そして、骨盤が安定しているため
ナチスの拷問で、女の拷問の残虐非道さを見て、拷問をしていた男達もひいたという
拷問しながら楽しそうに笑みをうかべていたそうだ。罪悪感や引け目が無い
・有史以前が女尊男卑の時代だったことを指摘したのは、スイスの学者バッハオーフィン
アマゾン女族の女王は、法律を定め、女には従軍させ、男たちには卑しい奴隷の仕事を課した
男児が生まれたら、脚と腕を不自由にして、戦えなくした
・王位継承権が女性にだけあったという事実だけから考えて、古代エジプトでは女性権力が非常に大きかった
男女平等どころか、かなり女性上位の社会であった
・日本でも卑弥呼が女王
・昆虫などにいたっては、オスカマキリはメスに食われる
女は虐げられてきた？父系社会など人類の歴史から見ればほんのわずかな期間に過ぎない。むしろ・・
735:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 21:04:32 ZDTi+vPA
アブラーな俺は油で焼かぬ卵など認めん
736:nemo ◆8447kE/g6o
06/12/26 21:46:54 MyeimBm0
>>732
さっそくやってみた^^
黄身の部分はおいしいが、白身は固くていまひとつだな。
737:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/26 23:48:51 vMOMjs6J
白身がブヨブヨなのが好きなら、
中火で水を回しかけて蓋をして1分ほど蒸し焼きするのが一番じゃね？
738:nemo ◆8447kE/g6o
06/12/27 00:10:36 MI2Lr2FG
>>737
玉吸みたいにつゆに白身を散らしてしまえばいいのだが、丼のつゆでそれをやると、
ちょっと見栄えが悪い。
まあでも、玉子丼なんかに比べると、目玉焼き丼に近い味わいではある。
739:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/27 00:48:08 IfcPkQ9h
それもうまそうだけど、やっぱ目玉焼き丼は目玉焼きをのせてこそだよ～
今日も鮭フレークご飯に目玉焼き作って食べたよ！あの黄身とご飯と醤油のハーモニーがやばい(´Д｀)！
740:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/27 21:36:53 ojpA3oWQ
目玉焼き丼の正しい食べ方ってありますか？
自分は醤油をかけた後、グチャグチャにかき混ぜてから食します。
741:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/28 00:54:46 FCay6afN
オレは黄身を崩してから醤油をかける。
その方が醤油が黄身の上を滑って下に行くことがなく、しっかりと混ざる。
742:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/28 12:08:07 TC7KHNlL
>>741 なる程ね！でも崩しながら食すのがよくない？
てか目玉焼き丼にしようとして焼いたのにご飯炊いて無かったー！からそのまま食べますた。まじショック
743:nemo ◆8447kE/g6o
06/12/28 17:08:39 aK+6L0vz
>>742
黄身のてっぺん付近だけ崩して（穴を開けて）、そこに醤油をかけるのはいかが？
白身との境目の部分が防波堤になって、醤油が下に回らない。卵かけご飯でもよく
やる技ですな^^
744:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/28 18:13:46 ihhxXXLK
醤油も良いけどソース派は居ないのか？
リー＆ぺリンのガーリックソースとウスターソースを半々にかけるのが美味いんだ。
745:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/28 20:17:00 3lk0cBig
ウスターソースは結構いける。
中濃とかトンカツは固まった黄身に合う気がする。
746:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/28 22:47:37 OpJmyixC
すごい。
大の大人が、飯に目玉焼き乗せただけの食い物を熱く語ってる
そんなお前らと目玉焼き丼が大好きだｗ
747:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/29 00:40:23 E8vK2LWC
食い物の好みをつき詰め始めると、基本と言うかシンプルなものに向かうことが多いからなあ。
日本人ならお茶漬けやおにぎりに究極を感じる人も多いんじゃなかろうか。
要は米の美味い喰い方なのか？
748:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/29 01:40:19 FfGxsDGA
ちょっとちがう
749:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/29 01:51:39 x1fDQK6V
>日本人ならお茶漬けやおにぎりに究極を感じる人も多いんじゃなかろうか。
>要は米の美味い喰い方なのか？
日本食の真髄は「旬」
「日本人なら米」なんてのはガキの発想
パンだろうとパスタだろうと「旬」にそっていれば日本食
旬のものを美味しく食べようとすると、結果シンプルになるというだけの話
750:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/29 03:03:26 iSBRQ/tf
>>746あたしもこのスレの人と目玉焼き丼大好きだあーお！いつもこのスレ上がってるよね！
>>747確かにそう思う。結局たどり着くのはシンプルな食べ物かと。塩むすびとかも大好きだもん。もちろん海苔パリパリでｗ
751:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/29 05:35:24 g8EFLV9b
おむすびの塩加減ほど難しいものは無いよ。
752:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/29 06:48:17 cc3KgcKO
目玉焼き丼おいしいお（ ＾ω＾）
753:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/29 19:46:30 MUya+Dny
ナンプラーかけてパクチー散らすとちょっとしたタイ料理もどきになるよ。
754:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/29 20:18:49 lHTeAOrZ
スキレット（鋳鉄製のぶ厚いフライパン）で焼くと、
これ、ホントにただの目玉焼き？ってくらい
美味くなるのだよ。
755:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/29 20:28:43 MUya+Dny
普段使ってるのはスキレットじゃないけど、鉄のフライパンで焼いた方がうまいよね。
スキレットは錆さびになってるのが物置にあったな・・・。使えるだろうか。
756:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/30 00:40:13 fYlvfIAe
鉈で目玉焼き作って、飯盒の飯に載せる ｳﾏ－
757:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/30 12:05:19 w7VMx2Mr
>>756
鉈ってあの幅でどうやって・・・・・・・
ワイルドさを装って失敗してるだけ？
758:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/30 15:46:18 RljEI0LR
鉈の上で物が焼けるのか？ｗ
759:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/30 16:06:06 vVuPIROT
飯盒の外蓋は、フライパン代わりにするけどな
760:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/30 23:24:24 GAmRMjSI
俺はクリスマス用の小さいフライパンだな。
まあ、もらいもんなんだけど。
実家にいた時は鉄のフライパンオンリーだったけど、
目玉焼き焼くとよくくっついて失敗してた記憶がある。
たぶん、熱し方が足りなかったんだろうな。
今のフライパンじゃうっかりカンカンに熱することはできないが。
761:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/30 23:28:55 GAmRMjSI
マライア･キャリーの恋人たちのクリスマスを聴きながら書き込みしたら、
「目玉焼き用」って書いたつもりが「クリスマス用」になってるorz
762:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/31 00:31:59 QOFJD719
そんなおまいらに質問。目玉焼きのもっともおいしい作り方を教えてや
763:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/31 00:40:44 IxEvsOOa
いま目玉焼き丼食べた
明太子のせたぞ
九州はのせるの流行らせるばい
764:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/31 00:45:36 127H2+id
>>760-761
ﾜﾛｽｗ
クリスマス用のフライパンってなんだと一瞬考えちまったじゃねえか
765:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/31 03:22:32 YHaDxPpM
>>762
・100スキを熱してラードを投入
・卵二個（僕はSサイズちゃん！）を投入
・フタをして火を止める
・１分半待つ
半熟派なのだが、最初の熱し加減の説明がむずいｗ
766:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/31 04:48:21 QOFJD719
>>762
やはり熱し加減は、感覚頼みに近いものがあるのでしょうかねぇ
767:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/31 04:49:20 QOFJD719
訂正。
>>765
768:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/31 06:30:47 xyD8Sea/
煙が出るくらいフライパン熱して多目の油入れて
卵落として強火で焼く。胡椒を少々振る。
白身に大方火が通り、ふちの部分が揚がったような感じに
カリカリになる頃合いを見計らって飯に乗っける。
黄身を崩して醤油をかける。
あとはひたすら食え。
769:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/31 13:40:10 qggYS4Dm
クリスマス用フライパンにはﾜﾛﾀｗ
770:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/31 15:04:31 2D77vOJ6
底がカリッ
上面白身モチモチ
黄身トロトロ
なのが好きだ
今年、振り返ってみても最高！と言える目玉焼き焼けたの１回有るか無いかだったな・・・
771:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/12/31 17:18:05 O4eXlm8k
>>763 明太子は目玉焼きにのせるよりご飯の上にのっけて目玉焼きのせるのが神ですぞ！
772:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/01 00:41:42 OuiWuPKT
今年も目玉焼き丼をよろしくお願いいたします
773: 【ぴょん吉】 【1198円】
07/01/01 01:55:51 Ud2E2Ijf
おめ
774:nemo ◆8447kE/g6o
07/01/01 06:17:29 V1gIOWCS
おめだま焼き
775:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/01 09:22:46 67a7+/3h
おめおめだまやきどん
776:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/01 09:56:59 /RkKbZj0
明けましてお目玉焼きどん
777:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/01 09:57:32 /RkKbZj0
777ゲット
778:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/01 13:37:01 67a7+/3h
ちっ！
779:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/01 21:16:09 8qFwRohu
たまに醤油がどばっと出過ぎちゃって
めちゃくちゃ辛い目玉焼き丼を食う羽目になって悔しい思いをする。
780:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/01 23:26:07 QLsCYgQe
>>779
醤油入れの空気穴塞いで醤油かければいいのに
781:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/02 00:02:58 XHVxyZo/
てか醤油入れ使ってないのよｗ
醤油のボトルから直接使ってる。
やっぱ醤油入れ買ってこようｗ
782:nemo ◆8447kE/g6o
07/01/02 02:26:07 5tRCGhJT
>>781
醤油差しはLECの製品か、キッコーマンのオリジナルがいい（←こだわっている）。
783:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/02 17:18:01 MNQ4ddpU
>>782
キッコーマンのオリジナルに禿胴
自分は一人暮らしを始めた頃に買った小瓶をそのまま使っている
784:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 00:30:53 e6DHvQHB
醤油はかける分だけ小皿かスプーンに入れてから
かけてもいいかも
785:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 04:45:15 BdNcknvh
スプレーボトルに入れてスプレーするのもいいぞ
786:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 07:30:22 9Da0+cH9
豚バラ目玉焼き丼にマギーとかゴールデンマウンテンのシーズニングソースかけると
手軽に東南アジアっぽい風味になって美味い！！！
787:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 07:30:36 MAByPyMU
口に含んでブフッーって吹き掛けて客に食べさせてる
788:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 12:52:25 yn20E2WX
スプレーで醤油って微妙かも。でも醤油が均一に行き渡るしかけすぎ防げそうでいいかもね
789:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 12:55:48 25RCzIe6
玉子を落とす前に長ねぎの千切りを敷くと香ばしさアップ
790:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 15:50:55 Qk5S8aIg
>>787
鉈の人？
791:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 19:38:02 e6DHvQHB
誰か鉈で目玉焼きできるか実験してみてくれ
792:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 22:25:21 shkH1KdO
>>787
昔オレが子供の頃、ばあちゃんと買い物に行って梅の木の盆栽買ってきた。
店の人から「毎日霧をふいてください」と言われて、ばあちゃんは毎日水を口に含んで
「ブーッ」と梅の木にかけてたの思い出した。
793:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 23:25:14 e6DHvQHB
長年ばあちゃんの唾液がかかった
梅の木か・・・
臭くない？
794:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/03 23:53:36 SffCY4tU
ばあちゃんは若い頃美形だったから大丈夫。
795:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/04 01:31:05 hWX92oe8
これが本当のうめぼしババア
796:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/04 06:19:15 mIEVkKzW
梅の実が付いてババァがブッ～～って吹きかけたら、
青梅がいきなり梅干に変わるとか。
旦那は花咲か爺さんかよｗ
797:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/04 07:57:22 cyuq/Q3q
微妙にスレチだよ…
話を戻して、まだ新年一発目の目玉焼き丼食べてないから今日食べるよ！ちょっと豪華に目玉２個で！！
798:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/04 09:41:29 mIEVkKzW
ザーサイとか高菜って目玉焼き丼って合うよなぁ。
飯が足りなくて困ったよ。
799:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/04 10:28:17 SBlBYfrz
↑さん、合う合う！
なんでか、ピリッとしたものが合うような気がする。
あとは、ちりめん山椒とかも好き。
800:798
07/01/04 10:40:18 mIEVkKzW
美味くて美味くて書き込んだら日本語が変になったｗ
ちりめん山椒って良いね。玄人っぽい。
あと、ショッパイ系だと塩鮭とかヘシコとか最高。
醤油要らずだよね。
801:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/04 13:14:04 CQpv1HRY
>>798-800 美味そう
802:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/04 13:53:09 DGHCLgkS
レンジでチンするとボンするから気を付けてね！
803:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/04 17:48:09 25UC42yx
うまそう
URLﾘﾝｸ(www.steakandcheese.com)
URLﾘﾝｸ(static.stileproject.com)
URLﾘﾝｸ(www.steakandcheese.com)
URLﾘﾝｸ(www.wits.ac.za)
URLﾘﾝｸ(www.steakandcheese.com)
URLﾘﾝｸ(gore.forcedexistence.com)
URLﾘﾝｸ(www.steakandcheese.com)
804:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/04 18:16:27 NN4zoewH
↑ばかじゃないの？
※グロ画像です。良識のある方、お気を付けを。
805:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/04 20:13:58 90Y1jAkB
ガキは馬鹿だねしかしw
806:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/04 21:39:51 8ZXaDraZ
やわらぎと目玉焼きも合いそうだね
807:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/04 21:56:05 Zii2ZF5l
創意工夫も良いが目玉焼きを完璧に焼けるようにならないとな orz
808:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/05 01:58:16 E0/NoFBs
>>803
ぜんぜん面白くない。こんなこと喜んでしてたらバチ当たるぞ。
809:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/05 02:23:36 WkWnE7JM
鮪の目玉焼きはスレチかしら？
810:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/05 02:40:15 B85HgSxE
ダチョウの卵で目玉焼き作ると、とてつもなくでかいのができるらしいな。
811:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/05 03:14:09 9CjCKHd+
ウズラの卵で目玉焼き作ると、とてつもなく小さいのができるらしいな。
812:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/05 04:55:41 lBtLH6O6
小さいけど濃厚で美味いよ。
813:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/05 05:21:45 bj7WL6lY
卵を冷凍して包丁で切ってから焼くと
一つの卵から目玉焼きが二つできるらしいな
814:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/05 17:22:12 7rEsv+ky
ハムと一緒に半熟で焼いて、丼にのせて黄身をかき混ぜて
昆布つゆをかけるｳﾏｽ
815:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/05 19:49:12 uldt374/
ウズラの卵ってうまいよな！
小学校の給食で中華あんかけに入ってたウズラの卵を取り合いしてたっけな。
一度、好きなだけ食べてみたい。
816:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/06 01:09:19 gZeoXJ4X
ハムと一緒に半熟で焼いて、丼にのせて黄身をかき混ぜて
コーラをかけるｳﾏｽ
817:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/06 01:12:14 ShDTzPfT
>>815
ウズラの卵くらい勝手に好きなだけ食べろよ・・・・
818:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/06 04:26:26 KcNgPaCT
あれは小さい上に、一度にたくさん食べるもんじゃないから有り難味があるんだ
ヤクルトとか肝油ドロップと一緒
819:nemo ◆8447kE/g6o
07/01/06 07:56:30 9/CTsG0X
>>815
うずらの卵は焼くものじゃないなあ（笑
あれはとろろのような小鉢ものの上に落とすか、さもなくば水煮にして中華丼
みたいな料理に使うかが基本だと思う。味が濃いからおいしいけどね。
私の子供時分には、うずらの卵を三十個くらい箱に入れて、進物用として売っ
ていた。結構貴重品だったと思う。
820:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/06 10:50:13 bu2FfBri
うずらの卵を一度にたくさん使った目玉焼きを想像した。
食欲が失せた。
821:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/06 11:40:40 ViR4ihrg
蛙のタマゴで作った目玉焼きを想像した。
食欲出て来た。
822:nemo ◆8447kE/g6o
07/01/06 19:19:35 9/CTsG0X
そういえば、ペンティアムの上でうずらの卵の目玉焼きを作る企画があったな。
このごろのグラフィックチップなら、鶏卵でもできそうな気がする。
寺村輝夫の童話「ぼくは王さま」に、「ぞうのたまごのたまごやき」というのが
出てきたけど、あれはイラストからして目玉焼きだったよね^^
823:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/07 01:38:35 hVww+OYW
>>820
「亀は意外と速く泳ぐ」という映画を勧める。
824:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/07 03:21:08 AiCOdgLC
>>823
きみには「鳥は意外に飛ぶのが遅い」という
映画をすすめよう
825:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/07 09:07:09 upfguYK8
今朝の発見。
フライパンに油を引き、強火にかける。
豚バラの薄切りを適当にちぎって、卵2個を割り入れ、
ジュージュー言い出したらフタして20秒、
さらにターンオーバーで20秒。
炊きたての飯の上に乗せる。
上から塩コショウを振り、金龍の焼肉タレを少々入れ、ゴマを振る。
俺はさらにネギの微塵切りも入れた。
めたくそ美味い。
826:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/07 13:25:10 xvmMIQpJ
>825
やってみた（タレはエバラ黄金）
旨い。が、目玉焼き丼とは呼べない。
どうみても、これは違う玉子料理でしょ。
827:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/07 15:23:52 HwMvOOUX
個人的にはターンオーバーの時点で目玉焼き丼と認めない
828:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/07 18:36:01 lGxpZ80m
ﾀｰﾝｵｰﾊﾞｰはﾄｰｽﾄと食べる時でご飯にのせるのはそのまま。ｶﾘｶﾘしたのがまた米と合うんだよね～！
829:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/07 19:20:07 DZRg+1Zu
高校のときの弁当によくターンオーバーが入ってた
卵焼きより簡単だったからだろうけど、結構好きだったなあ
830:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/07 22:54:35 HxIV1Lpi
>>823
知ってるぞ、その映画。
劇中、うずらの卵で「百目玉焼き」やってたな。
確かに不味そうだった。
831:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/08 10:01:01 xG2GsaEI
ご飯の上にキャベツの千切りを乗っけて、その上に半熟の目玉焼きを乗せる。マヨネーズと醤油でどうぞ。熱でしんなりしたキャベツも美味しいよ！
832:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/08 13:12:35 0HvIM1Ha
やっぱりハムエッグ丼だな
これに天丼用のタレをかけると美味すぎ
833:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/08 14:09:58 D/mcU5i7
ケチャップのみ
834:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/08 17:48:52 NY7FoC5C
ベーコンエッグもなかなかいける。玉葱とミンチを弾いて、、あんかけて、 、
え！ここは何スレ？
835:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/09 01:06:35 BSuSwi9c
二日酔いの朝（実際は昼近くだけど）渋い茶をすすりつつ食う目玉焼き丼は妙に旨い。
836:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/09 20:33:04 rDMe7B20
朝は味噌汁と目玉焼き丼が最高に贅沢に感じる
837:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/09 23:47:51 9S2LNeJ3
朝の、おかずが目玉焼きだけだと虚しいでしょ！普通。
838:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/10 00:08:15 gFzCmAM6
巣篭り卵にすれば良いじゃん
キャベツとかたくさん摂れるよ
839:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/10 13:57:30 N2f1mFX0
醤油 マヨ 七味 胡椒 味の素
840:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/10 17:53:09 bnRAXqed
自分の目、焼いて食べました
841:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/10 18:13:38 nyA60L3t
>>834
俺もベーコンエッグのせて醤油かけたいタイプだ。
らんぷ亭で毎日食ってた。
842:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/10 20:07:54 yaBZsbJq
ベストな焼き加減の目玉焼きに醤油などの調味料
お手軽だけどベストな焼き加減が難しい
ところで卵の種類にこだわってる人居ますか？
ヨード卵とかビタミン卵？とかのちょっと値段と栄養価の高い卵にするとか
843:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/10 21:47:01 XLupvDk9
Ｌサイズの卵
844:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/11 00:33:39 XCWGLpYO
近所の鶏卵業者のをいつも買ってる。
10年以上特に不満も無いし。
社長がまじめで厳しい人だと従業員のおじさんから聞いてる。
品質に厳しいのか金に厳しいのかはわからんけど。
845:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/11 00:46:05 k0pgEGnz
比内鳥の卵
846:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/11 02:24:02 F4vdBlbX
飯を炊く時、オコゲを少々作って喰うのが美味い。
炊飯器で飯が炊き上がったら、もう一度炊飯ボタン押してやってるけど。
タイミングが難しい。俺は2合炊きで10分程度。
底に美しく香ばしいオコゲがあるとたまらん。
847:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/11 14:35:55 gAXVXsH5
>>842
放し飼い卵とかかな
848:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/12 02:47:57 JJxrptDx
オレも電気炊飯器で追い炊きしてお焦げ作ったりしてたけど
やりすぎるとご飯が茶色く変色して臭くなるんだよな。
>>837
人にもよるだろうが、朝飯はあんま食わないから目玉焼きと
漬け物の一つもあれば十分だな。
朝は飯もあんま入っていかんのよ。
849:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/12 10:23:26 gt9WJFB8
小さい土鍋で１合炊く時、蒸らし中に少し焦げるけど
そこが美味いんだよな。
完璧な半熟目玉焼きが横にスタンバイしてると最高。
850:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/13 23:46:47 8p6ExV6M
>>848
それは米が古いからでは？
851:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/15 22:28:50 DM8onCuU
最近ウスターソースにはまっちゃったよ
ベーコンがあるとなお◎
852:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/16 07:34:31 gNWea/ka
目玉焼き丼最強
853:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/16 17:36:05 GzJkCTAq
安くて簡単でバカうま
目玉焼き丼が最強すぎて我慢できない
854:nemo ◆8447kE/g6o
07/01/16 17:55:18 6X7TuhwG
目玉焼き丼にキャベツの温野菜サラダごまドレ和え。気になる栄養バランスも
これでばっちり^^
855:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/17 17:01:30 63XUzdKP
カレーにかけるフライドオニオン散らしてもうまいぞ。
856:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/18 17:24:31 gh2GMY9x
炊飯ジャーでご飯が炊きあがったら
すかさず中央にくぼみを付けて、卵投入。
そのままフタをして黄身が暖まる程度まで放置。
火が入ってしまう前にそっとよそって食べる。
卵を暖めると味が活性化されてうまいんだよ＠＠
857:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/18 20:36:12 kFRtdYrr
>>856
衛生上あまりお勧めしない。
保温状態ってとても細菌増えそうな温度、
炊飯器と卵と手はキレイにしてやってください。
858:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/19 20:36:00 B+Iitwdg
目玉焼き丼は最強なんだからもっと世間に認知されてもいいのに・・・
859:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/19 20:42:56 hnCjt3k+
完璧な目玉焼き丼が作れるまで教えない
860:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/21 22:26:17 vgWw+tiv
いろいろ試したが、結局は半熟黄身をはしでわって醤油をちょろっが一番ですよ。
んでとにかくかっこむかっこむ！！
目玉焼きは油大目で強火で焼いてください。
861:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/22 00:47:06 xdueG9NL
黄身はトロっと白身は、カリッと
醤油をちょろっとかけてかっ込む
基本にして一番美味しい食べ方だな
862:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/22 01:38:17 iH/oJMjp
859答えが出たな→861
863:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/22 18:28:20 Ooi/BBTD
しかし卵１個では物足りない。せめて2個。
864:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/22 22:50:16 JzWC9i0i
>>863
それは丼の大きさ、飯の量によるだろ。
と、釣られてみる。
865:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/23 00:51:13 qr3Ptg84
どんぶりによそった飯だと卵一個だと足りないんだよね。
茶碗だと卵一個でちょうどいいかな。
目玉焼き丼最強
866:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/23 15:35:15 EHnqH/tQ
たらこも合いますよ。
目玉焼き丼にほぐしたたらこを投入→
黄身を潰してほぐしたらことグチャグチャに混ぜる。
美味すぎ
867:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/23 20:43:20 tP3HzQ2E
目玉焼き丼に高級食材たるたらこを使うなんて贅沢すぎですね。
私のような貧乏人であれば「目玉焼き丼」と「たらこ丼」を別に食べると思います。
868:nemo ◆8447kE/g6o
07/01/24 21:35:33 8C+lcRC1
>>865
ご飯茶碗だと少し卵が多いかな。そんなあなたに小丼^^
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
要するに吉野家の並か、それより少し少なめの量の丼ですな。これは重宝しま
すよ。目玉焼き丼に限らず、おかずの残りを載せて、ちょっとネギでも振れば
丼メニュー出来上がり。具だくさんラーメンを盛る大丼と二つそろえるとハッ
ピーになれまっせ^^
869:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/25 18:07:41 659hDkmy
>>867
金に不自由してないからいいの。
870:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/25 22:33:51 To2wzmRK
>>736
本当の玉子焼き丼改
小型のフライパン（丼物用の鍋）にソバつゆを入れ、切ったタマネギとウインナーを軽く煮る。
その上に軽く溶いた溶き卵を落とし表面が白くなるまでフタをして煮る。
ごはんに乗せる。
871:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/26 21:08:31 fREFi0MM
目玉焼き丼強すぎ
872:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/26 21:46:17 HmnOhDlf
まったくだ、目玉焼き丼は最強すぎて実にけしからん
873:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/26 22:08:38 HpCZ0Va3
固焼きだけはやめてくれ
874:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/26 23:21:43 56pfvp75
>>873
同意。黄身半熟でよろしく。
875:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/27 00:54:42 /qPXw3DO
ガキの頃、毎朝親が作った目玉焼きが出てきたら、
まず黄身に箸を刺して、とろっと黄身が出てこなかったら
一口も食わなかったもんだ。
今じゃ固焼きも食うけど、飯にはやっぱり半熟。
876:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/27 01:55:59 5VQIB1Pz
親不孝者ｷﾀｰ
877:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/27 08:36:00 XVKuI3+J
おかあさん。あのときはごめんなさい。
878:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/27 20:37:09 0Q1jsGsw
>>857
微妙にダウト
炊飯器の保温温度は結構高く（約70℃強）大抵の細菌やカビは繁殖しにくい温度
（もちろん繁殖しないと言う意味ではないし、この温度が適温となる物もいるだろうが）
玉子が温まるまでの比較的短い時間なら気にする事はないだろう
とは言えその後も保温を続ける場合もありうるし、保温状態の物に余計な物を加える事が衛生上好ましくないのは確か
＞保温状態って
以外の行はほぼ同意
879:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/28 19:56:16 ZYdj7PDN
お母さんには悪いが、どんなことがあっても目玉焼き丼だけは最強なのだ
880:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/28 21:07:58 E1TNqgV2
>>736
火が強すぎる。中火なら黄身半熟、白身半透明になる
>>870
ウインナーの代わりに魚肉ソーセージでもなかなかいける。
881:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/28 22:07:01 ZgXQ93F+
明日の朝は目玉焼き丼
882:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/28 23:16:12 W8n4DOyo
♪大慌てだね Good Morning
♪目玉焼きは半熟で
883:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/29 00:28:20 E2hbgopO
俺も目玉焼き丼にしよ
刻み海苔ちらして。
884:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/29 00:58:14 qTeMHzTK
>>882
ボヨヨーン
懐かしい、リア工の頃の朝の思い出だｗ
885:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/29 19:23:09 N3gi6U1X
目玉焼き（１個）、きざみネギ（少々）、ごま油（１滴）、そして醤油（お好み）
886:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/30 21:52:56 e/ZBo0Uk
ごま油はくどいがうまい
887:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/31 00:07:52 QErGJZ0s
おお！こんなスレあったのな！
なんかうれしいｗ
俺も腹減ったときはいつも目玉焼き丼だ。
ちなみに俺はごはんの上にマヨネーズかけて目玉焼き乗っけて醤油かけたやつ。
最高だよね～
888:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/31 01:57:02 ybgUFlpp
白身も旨いんだが、そのままだと醤油を弾いちゃう。
で、醤油をかけすぎたり…
だから、醤油をさす直前に箸で白身の表面に数本筋を入れておく。
これで白身も (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
889:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/31 07:07:31 RO7tVJSK
朝飯食うか
890:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/31 19:02:33 7MFlCt6n
これ食い過ぎて飽きてｼﾏﾀ
最近は卵かけご飯が再ブーム
891:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/01/31 20:18:50 Jg7mL50h
白身の端っこカリカリなるぐらいかたくて
黄身半熟が
よい
892:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/01 00:05:13 ymg5sr2s
>>888
前にも書いたが、醤油かける前に黄身をつぶしてまんべんなく広げて
その上に醤油かけると、下に流れることなくよく混ざる。
893:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/01 00:55:15 PQ1d64lc
焼いてる最中に醤油かけて染み込ませてる。
卵を落とした直後に。
邪道かもしれないけど、バター熱して、スライスしたトマト焼いて卵を上から落として味の素と醤油。
旨かった。
894:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/01 01:11:29 ASUN9G80
>>892
それだと黄身の味が混ざる。
白身と醤油のみのあっさりした味はなかなかたまらんよ。
そして黄身のコッテリした味、黄身を白身にかけた味、
目玉焼き丼の全てを味わえるのさ～♪
895:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/02 08:46:58 XjiiCsoD
丼もの最強である目玉焼き丼を世間で取り上げてくれないかな
896:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/02 13:20:31 aMVORBfa
いやいや、目玉焼き丼には密かなブームが似合う
897:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/02 20:06:19 u7C6sa4f
デルモンテ ケチヤップ オンリー
フー
898:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/03 01:02:47 JMDfYdXT
個人の好みなんだが、目玉焼きにケチャップかける奴は
幼児舌だと思ってしまう。
いや、スマン。
俺も子供の頃は好きだったよ。
ケチャップもチキンライスという例があるように、ご飯にも合うんだけどね。
あ、そういや味覚の野蛮人の米人は大人になってもケチャップを
サニーサイドアップにかけて喰ってるよな。
イヤ、スマン。
899:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/03 02:00:03 K2xWsXtc
マヨネーズもケチャップも、目玉焼きにかけるとしても
そのまま飯に乗っけて食うのにはどうも抵抗がある。
マヨネーズやケチャップで飯を炒めて食うのは好きなんだ。
炒めると香ばしさが出るし、酸味も和らぐしね。
ただそのままだとどうしてもダメだなあ。
900:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/03 04:01:16 LpK33cDa
900
901:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/03 06:37:01 W1u/IVQ2
味噌系の焼肉のタレをかける。
毎回では飽きるから、たまに程度に留める。
醤油は新鮮な丸大豆の濃口。たまにヒガシマルの薄口とゴマ油。
ノリタマを目一杯振りかけるのも一気にジャンク度アップだけれど美味い。
ふりかけ系はまだまだ未開拓の分野じゃないかな？
902:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/03 22:51:09 ZRtA21t0
>>893
想像しただけでよだれが・・・
うまそう
オレならさらにチーズをいれてしまうな。
903:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/04 03:48:52 mbJOD8uV
このスレ、この板ができた日に立ったんだな。
ようやく900超えたか。
904:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/04 14:55:26 sJR4qfj7
目玉焼き丼には塩胡椒、食べる寸前に醤油。
両方使うのが吉。
あと、焼く時はサラダ油でなく、バターかラードを使うべし。
ここら辺がスタンダードかな。
905:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/04 15:10:31 AQDA/VNB
卵なんて贅沢品は買えませんけど、すいません。
906:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/04 15:55:36 vU5Ab8EH
なんだチミは？
フィリピンフィリピンフィリピン♪
907:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/04 18:09:27 U8rfOKyh
今朝はホテルの朝飯だったので目玉焼き丼はできないから
すごく久しぶりに生卵かけ食ったら、なんだか新鮮な感覚だったｗ
明日からまた目玉焼きに戻るけど、生卵かけもやっぱうまいな。
908:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/05 02:50:15 G7/NRwtZ
俺のよく行くビジネスホテルは玉子を
「生」「かきたま」「目玉焼き」
で選べる。
当然、目玉焼きなんだが焼き方が絶妙で朝から満足感を覚えながら
仕事ができる。
飯大盛で(セルフサービス)目玉焼き載せて醤油を垂らす。
その香りがまた…
909:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/06 10:49:17 2eMzLsTX
まむし目玉焼き丼。
目玉焼きが2重になってる。
910:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/06 13:24:37 7OAg0JSG
俺は年収が高いからﾊﾑｴｯｸﾞ丼を食うよ
911:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/06 20:19:52 nc5p9n11
オレは低年収だからハムもウインナーも使えないけど
卵と醤油にはこだわるよ。
912:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/06 21:12:36 tPp3JVhx
どんぶりにあつあつのご飯を盛り、キャベツの千切りをのせてかさ増しする。その上に焼きたての目玉焼きをのせ、スプーンでサクサクと穴を開ける。
上から醤油をサラッとかけ、お好みでマヨネーズを。
目玉焼きに開いた穴から醤油がご飯にほど良くしみわたり、それをスプーンでガツガツ食べる。
マヨネーズで油ののった目玉焼き。キャベツによるサクサク感、満腹感。醤油が香ばしく香るあつあつのご飯。
全てが重なりあって最強の丼が完成する。
913:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/07 00:28:05 KeiFmkEz
目玉焼き丼のおかずには、
きゅうり味噌のまるかじりが良し。
914:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/07 01:16:37 gB6Jj2pK
一応、丼だろ。
和食なんだから敬意を掃って箸で食え箸で。
915:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/07 01:29:54 B5V8M0XJ
中華丼、麻婆丼はレンゲで食わせてください
916:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/07 01:47:16 mipGh/bJ
おまいら！
収入有る無いじゃなく目玉なんだから
2個基本で行こうぜよ(｀･ω･´) ／
917:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/07 03:23:29 gB6Jj2pK
>>915
「中華」「麻婆」
それは和食か？
丼でも例外はあるだろ。
思考能力がないのか？
目玉焼き丼に砂糖をたっぷりかけて食え。
918:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/07 18:40:24 SktRDqmY
おれうずらの卵１０個使ってるぜ！！
まるで蓮画像のようだぜ
919:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/07 20:39:05 GxL2/jew
>>918
想像しただろうがヴォケェ！
920:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/07 22:56:27 l8vP+Szs
そもそも目玉焼きも和食といえるかどうかは怪しいなw
思考が固まってるのはID:gB6Jj2pKの方だな。好きなように食えばいいのよ。
921:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/08 00:15:53 Io86yj+q
>>920
目玉焼きが和食かどうか怪しくても、「丼」が和食文化のもので
あることに間違いはない。
丼は基本的に箸で喰うべきだろ。
幼児じゃないんだから、
「食べやすいからスプーンで」
なんてなあ…
922:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/08 20:56:34 bSouGeFo
醤油のかわりポン酢醤油をぶっかけると最高だよ。
卵かけご飯の時でも代用可。
その場合は最後に刻み海苔をかけるとなお可。
923:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/09 02:45:40 zctcgnR5
この間、出張先の宿舎の朝飯、目玉焼きが2個で200円。
注文したら固焼きだった(´･ω･`)
仕方ないからソースとコショウかけて飯に乗せて食った。
924:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/09 02:46:15 zctcgnR5
200円じゃなくて150円だった。
925:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/09 03:54:06 T+UowtGF
200円出せば１パック買えちゃうね（＾＾；
926:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/09 07:41:10 yqV5htK1
>>923
俺としては、焦げ焦げの半熟を出されるよりマシだよ。
927:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/09 10:40:48 7WLcbNJf
マスコミは丼物最強である目玉焼き丼を取り上げるべきである
928:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/09 19:41:35 rL6qA0K5
単純なようでいて、実は奥が深いからな
目玉焼き丼が最強と言われる所以だ
929:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/09 22:25:37 4qlq5TCU
どんぶりにヤキソバを入れて目玉焼きをのせる
ヤキソバ目玉焼き丼…語れるスレがない……orz
930:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/10 01:33:07 29L1YDZi
>>929
平らな皿の方が食い易くね？
931:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/10 02:24:52 94CSNb20
>>930
丼で掻っ込む方が遥かに食い易いんｼﾞｬﾏｲｶ？
932:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/10 14:49:07 EokaM0c/
茹で上げたうどんをどんぶりに入れて海苔、鰹節、葱に目玉焼きを乗せて
醤油ぶっ掛けて食うのならよくやってたよ
933:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 01:13:41 cQAVPPb+
卵かけご飯の上に目玉焼きのせてみると豪華っぽいかもしれん
934:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 02:15:00 RInpu3ie
>>921
食べやすいから「丼」にしてるんだから、別にスプーンで食ったってかまわんと思うけど。
あと、「和食は箸」だと思ってるヤツ多いけど、明治以前日本には「匙」文化もあったことを忘れちゃいかんよ。
スプーンで食っても何の問題もない。
935:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 04:51:46 sk/cUh2Q
匙と箸の使い分けも分からん日本人がいるとは…。
って結構多いんだろうな。
匙は粥等の箸では扱う事のできないものに使用するものなんだよ。
で、十分箸で食える「丼」をスプーンで食ってるのは幼児だな。
カツ丼(親子丼でもいい)をスプーンで食ってる奴いたら引くなあ。
936:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 05:35:57 og/G8DQS
箸の方がなんとなく繊細に食べてもらってる感じはしますね、犬食いのような大雑把で下品な感じがないし
でも箸もスプーンも食べやすい物は決まってる気がします
親子丼や玉子丼や木の葉丼ならスプーンの方が食べやすいのかな？
そういう場合で相手が頑張ってるなら（たとえば夜食とか）スプーンでもいいんじゃない？
普段は箸でいいと思うけど、場合によっては簡単に食べられるように、要はおもてなしの心で
何かに気を使うのなら食文化じゃなくて、自分や相手に気を配った方が幸せになれると思います
937:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 06:11:51 sk/cUh2Q
>>936
これの意味が分からない。
＞そういう場合で相手が頑張ってるなら（たとえば夜食とか）スプーンでもいいんじゃない？
頑張ってる？んー、苦労して食べてるってことかな？
もしそうならスプーン差し出すのもいいんじゃない？
でもね、普通の人の話しをしているんだ。
日本人で箸を使えない人がいるのかな？
勿論、障害者は対象外だ。
まして「丼」です。お上品なものじゃない。
上手に箸が使えない人も十分に箸で食べられるもの。
それで、更に「食べやすいからスプーン」とか考える思考を疑うよ。
俺自身が丼でスプーン添えられたら頭にくるがなあ。
938:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 08:39:33 FDVlf2j6
>>937
＞（たとえば夜食とか）
勉強中に夜食を食べる時とかはスプーンで食べるのもあり
と理解した。
939:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 09:38:39 RInpu3ie
>>935
ちょっと違う。
江戸期の文献には茶飯を匙で食うっていう描写もあるし、
同様に鎌倉時代には雑穀ご飯を匙で食うっていうやつもある。
もともとなんにでも箸を使った「現在に残る日本食のマナー」が完成されたのが近現代に入ってから。
それまでは平気で匙を使ってた。
（箸で食事がしやすいうるち米を昔からあらゆる日本人が食えたわけじゃないんだから）
でも、ルーツ的な問題はむしろどうでもよくて、
「丼」っていうジャンルの食い物を「箸で食うべきだ」ってこだわるのがナンセンスだっていうこと。
マナーや道具なんてTPOや個人の身上によるもの。
一括して「こっちを使うべき」なんていえる問題じゃない。
940:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 09:58:22 8vlXoADW
>>939
同意だな。
ネットだからまだいいけど、こういう押し付けがましい奴が身近にいたら嫌だねー。
941:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 17:15:29 sk/cUh2Q
TPO云々でなくて「食文化」の問題だって事がよく分かっていない奴が多いな。
「食文化」の板で嘆かわしい事だ。
全てTPOで済ませたら箸の文化なんざなくなっちまうわｗ
3歳時でもスプーンやフォークなら扱えるからな。
942:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 19:03:49 NivSuuPo
ウザいから専用スレ立ててそっちでやれば
943:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 20:42:31 og/G8DQS
>>938
例えばそういうこと
要は優しくしてあげたい時かな
944:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/11 20:49:49 3mwDgEqH
ご飯をスプーンで食うのは斜め上の国の文化なので、誤解されてもしょうがありません。
945:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 00:52:49 3eC/ZWNS
海苔も食うのでスプーンは不可
946:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 01:40:48 1L6Gotk/
さじ 1 ▲匙］
液体や粉をすくいとる道具．スプーン．
▼～を投(な)げる. 見放す．
サニーサイドアップ国語辞典より引用
947:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 02:52:34 wWv7aHw4
いつもレンゲで喰ってるな。醤油の計量にも使えて超便利。
油と黄身でトロトロバラバラの飯粒なのに箸だと食べにくいよ。
ましてカツ丼とか大きな具があるわけでもないし。
948:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 03:08:03 C9Zzfmst
久しぶりに覗いたら大人気だなw
なんだかんだ言って目玉が最強だよな！おまいら！
949:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 03:13:10 qiStbz5J
そういえば回転寿司なんかだとほとんど全員、箸で食べてたりするね
本来なら指でつまんで食べるのが味的にもマナー的にも優れた食べ方だと言うのに、野蛮だなあ
さすがにちゃんとした寿司屋だと手で食べる人も多いみたいだけど
いい悪いの問題じゃないんだろうけど、本格的なカレーをスプーンで食べちゃう国だけのことはあるｗ
950:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 03:30:31 Gbguo64w
>>946
それ三省堂のデイリーコンサイス国語事典じゃんｗ
サニーサイドアップ事典ﾜﾗﾀ
951:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 04:59:45 AREo1OTB
>>941
>全てTPOで済ませたら箸の文化なんざなくなっちまうわｗ
TPOの意味分かってないだろ
952:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 06:11:58 Gbguo64w
>>951
はい、ご説明をどうぞｗ
つーか、分かってないと思うならその根拠を示せよ。
2ちゃんの悪癖の一つだな。
953:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 07:15:19 AREo1OTB
>>952
「箸の文化」がマナーと表裏一体のものであれば、「TPOを優先した結果、箸の文化がなくなる」わけがない。
食事に限らず、マナーとはTPOに応じて行うことだから。
>>941は「TPOを優先するということは道具として使いやすいこと、もしくは合理性を優先することだ。」って曲解してるし、
そもそも箸自体が匙や楊枝にくらべて、多様なTPOに適するマルチツールであるっていう前提を忘れてる。
たぶん「箸って使いにくくて不便だよな」っていう思い込みがあるんじゃね？
あと、スレ違いなんだからsageろよ。TPOわきまえろ。
954:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 07:24:39 ayAWBpTP
論破ﾜﾛﾀ
つか>>952は「箸自体があらゆるTPOにそれなりに対応できる道具」だってこと知らない＝箸使いヘタなんだろ。
ただ目玉焼き丼だけを一人で素早く食うだけみたいな限定的な状況ならスプーン使えばいいっていう話なのに。
955:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 07:37:05 Gbguo64w
>>953
箸はTPOに関わらず、食文化の一つだって事がわかりないかね。
マナーでさえ最近は薄れてきてる。
(杞憂かもしれないが日本にはマナーが無くなっているんじゃないかと)
時場所場合に関わらず、箸で食うものは箸で喰うべきだろ。
で、目玉焼き丼からきている流れなのでスレ違いではないし、
sageる必要もない。
TPOってのは病気の名前か？お前、侵されてるぞｗ
956:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 07:50:49 AREo1OTB
>>955
＞箸で食うものは箸で喰うべきだろ。
その「箸で食うもの」っていうのを判断するのがTPOだと言いたいんだが・・・。
定義論になってるぞ。
おまい流に言えば、
「目玉焼き丼を箸で食うものとするTPOなら箸で食うべき」ってだけ。
ただ、TPOがマナーを判断するすべてだと言うとそうでもないかな。
Oに情緒とか歴史・文化が含まれるなら「TPOだけで判断する」でも問題ないと思うけど、
いかんせん「一般的にいうTPO」だとちょっと範囲が狭い気はする。
957:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 08:12:27 qiStbz5J
箸を使う為ならTPOは無視だって
食文化がどうこう言う前に、人として間違ってるわなあ
さすが文化のない野蛮人はおっしゃることが違うｗ
ID:Gbguo64wには無理かもしれないけど文明人ならきちんとTPOを理解して、箸で食うべきものを箸で喰うようにしたいものだな
958:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 08:32:05 AREo1OTB
>>957
あー、そうか。そういう考え方もあるな。
TPOより優先する食文化があると仮定するなら、その文化による一方的な「場」の侵略も可能になるわけだ。
959:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 15:43:01 pZcAssAE
誰かそろそろ新スレを立てておくれ
960:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/12 21:42:51 jR8hbS+O
今日帰りにインド人がやってるカレー屋に行ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた
961:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/13 05:40:43 1AepG5ZI
>>958
TPOより優先される食文化ってなんだ？
>>938の例から言えば明らかに「食べやすさ」「使い易さ」から
来ていると思われる。
箸は裂く、点く、挟む、掬う等
多彩なことがこなせるがそれを活かせない人が多いんだろ。
「TPO」を繰り返して言う奴は「時」「場所」「場合」において
丼を箸を使わずスプーンで食べるのが良いという事例、
(勿論、「食べやすい」からではないんだよね)
を示して欲しいものだ。
962:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/13 07:16:29 +6v3Obi8
>>961
TPOより優先される食文化っていったい何？
「時」「場所」「場合」に関わらずって繰り返して言ってきた人が、
なぜ今更「時」「場所」「場合」についての具体例
この場合は丼を箸を使わずスプーンで食べるのが良いという事例
(勿論、「食べやすい」からの理由もありなんだよね)
を求めるようになったのか知りたいな
もしかしたら多少は自分の脳味噌を使う気になったのかな
だとしたら猿が人間へと変わっていく姿を見ているようで面白い