06/11/05 11:07:08 JTGYCRwH0
>>137
おもりを傾けて蒸気を抜いたことはないですｗ
自然放置しておけば、30分もすれば勝手に蒸気が抜けているので、
おもりを傾けてみても蒸気は出ません。
急冷する場合に、流しに鍋を持って行って蓋にｼﾞｬｰっと水を流しかけますが、
その時に、蒸気を含んだ熱いお湯が吹き出ることもあります。
でも、決してまわりに飛び散るほどは出ませんし、
圧力差で吹き出るかも、と心しておけば大丈夫ですし、火傷したこともありません。
なので、おもりが怖ければ時間に余裕を持って、
火を止めてから放置する時間を長くおけば大丈夫ですよ。
まったく問題ないです。
用心深い方がかえって上手く調理出来るかもしれませんよ。
放置時間も加熱時間のうちですから。
是非使ってみてくださいね。