04/12/22 14:12:11
手抜きだけど美味しいスープのたれ。
（１）豚バラ肉500-700ｇに、ネギの青いとことニンニクとおろしショウガ
どれもﾀﾌﾟｰﾘいれて、醤油100cc、あとひたひたになるまで水を加える
（２）水分がちょっぴりになるまで、ことこと煮込んで、豚の角煮を作る
（３）ネギだけ除き、鍋の底に残ったタレをお湯でのばしてラーメンのスープにする
（４）焼き豚ならぬ煮豚は、スライスしてラーメンに乗っける
04/12/22 14:12:11
手抜きだけど美味しいスープのたれ。
（１）豚バラ肉500-700ｇに、ネギの青いとことニンニクとおろしショウガ
どれもﾀﾌﾟｰﾘいれて、醤油100cc、あとひたひたになるまで水を加える
（２）水分がちょっぴりになるまで、ことこと煮込んで、豚の角煮を作る
（３）ネギだけ除き、鍋の底に残ったタレをお湯でのばしてラーメンのスープにする
（４）焼き豚ならぬ煮豚は、スライスしてラーメンに乗っける