04/10/11 16:40:32
豚骨のみ白湯スープに合う調味料教えて下さい。他の方のレスがスルーしてました。塩、化調、ラード、和風ダシ醤油ダレの配合のみですか？ラーメン屋の何とも言えないコクが出ません。カップ面に魚醤、ホタテエキス、脱脂粉乳とかありますが、、、？
04/10/11 16:40:32
豚骨のみ白湯スープに合う調味料教えて下さい。他の方のレスがスルーしてました。塩、化調、ラード、和風ダシ醤油ダレの配合のみですか？ラーメン屋の何とも言えないコクが出ません。カップ面に魚醤、ホタテエキス、脱脂粉乳とかありますが、、、？