02/01/09 04:38
１．大鍋に水を入れ、
鶏がら・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・にんにく・ねぎ、その上にキャベツをかぶせて
中火にする。沸騰したら弱火。２，３時間煮込む。
２．にんにくをフライパンで炒め、香りがたったら豚肉投入、
肉の色が変わったら、もやし、きゃべつ、にらを順に入れて炒め、
醤油みりん塩こしょうで味を整える。
３．どんぶりにそれぞれ醤油適量とねぎを入れる。
４．３のどんぶりにスープと茹でた麺を入れ、上に炒めた２の野菜を盛る。
５．旨い。
キャベツ入れると美味しいよね。まろやかになって。
市販でスープとるときも、お湯にキャベツと人参はかかさず入れてるよ。