【夢】若手パティシエがマターリ語り合うスレ 3【愚痴】at CANDY
【夢】若手パティシエがマターリ語り合うスレ 3【愚痴】 - 暇つぶし2ch906:無銘菓さん
06/12/28 11:55:18 8UrZmfDF
私は専門卒だけど行って良かったと思っている。

やはり初年度から知識、技術はそうでない人とそれなりの差があった。


経営に関しての授業があったのも良かった。



専門は大きいとこだと出身の人が多いから上手く人脈掴めさえすれば職探しに困らないよ。
実際私は今まで二件紹介してもらった。
但し専門卒はプライドばかりで扱いづらいと思っている人もいるからハブられることもあるかもしれないし専門卒は要らないっていうオーナーも居るかもしれない。

卸業者に知り合い作ったり現役の人と知り合いになって情報仕入れつつがいいかも。



だから出来るなら販売でもいいから菓子屋かホテルかレストランに入って人脈作りながら専門行くのがいいかも知れない。




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