06/09/08 08:37:05
スレ違いと思いますが、質問させてください。
私は某百貨店で和洋酒売場担当なんですが、自称パティシエのお客さまがサバイヨンに使う白ワインを求めて来られました。
ソースに使うのかそのまま食べさせるタイプなのか分かりませんが、洋菓子一般に使用する白ワインは、みなさん何をお使いですか？
もちろん好みによると思いますが、一般によく使ってらっしゃる白ワインを教えてください。
06/09/08 08:37:05
スレ違いと思いますが、質問させてください。
私は某百貨店で和洋酒売場担当なんですが、自称パティシエのお客さまがサバイヨンに使う白ワインを求めて来られました。
ソースに使うのかそのまま食べさせるタイプなのか分かりませんが、洋菓子一般に使用する白ワインは、みなさん何をお使いですか？
もちろん好みによると思いますが、一般によく使ってらっしゃる白ワインを教えてください。