05/05/06 23:56:14
『海馬 脳は疲れない』より転載。
糸井：神経細胞の可塑性を増やす、魔法の薬に近いような効果のある
食品は、案外、どこか自然界にないものでしょうか？
池谷：あると思いますよ。
糸井：迷信とか民間療法の中にありそう。なんか怪しい話ですけれども。
池谷：実は、あるんです。安全なところから、危険なものまで。
いちばん安全なところで言うと、DHAですね。だけどこれはふだん足りて
いるので、ほとんど気にしなくても大丈夫なんです。
糸井：あ、そうなんですか?! 意外だった。
池谷：わたしたちが測定したかぎりでは、ネズミに生涯DHAを与えないで
おいても、DHAは身体からなくなりません。さらにそのネズミから生まれ
た子どもにも、ずうっとDHAを与えないとしても、それでも残っているん
です。その次の世代になって、ようやくDHA欠乏が起こるという程度です
ね。