06/03/20 22:02:19
>>699
砂糖は少なめにしないと発酵しないよ。
ジャムやハチミツが腐敗しにくいのはそのため。
市販の酵素の名をつけた食品は果物も入ってるし
もっと長い時間をかけて熟成させてます。
そもそも、酵素という名称を正しく理解できてないんじゃないですか？
野菜だけならヌカにでも漬けたら？
06/03/20 22:02:19
>>699
砂糖は少なめにしないと発酵しないよ。
ジャムやハチミツが腐敗しにくいのはそのため。
市販の酵素の名をつけた食品は果物も入ってるし
もっと長い時間をかけて熟成させてます。
そもそも、酵素という名称を正しく理解できてないんじゃないですか？
野菜だけならヌカにでも漬けたら？