06/12/13 02:06:29 vWby2ysu
にんにく味噌もうまいでーー
692:隠し味さん
06/12/14 11:00:44 B7QTvIXL
ニンニクの水漬けかったんですけど
栄養分が水に溶けてそうで捨てられません。
どうしましょう？
693:隠し味さん
06/12/14 11:14:35 JHU5pz3o
つゆでも作ったらどうだろう
694:隠し味さん
06/12/14 23:18:20 hOlDBNon
なんか・・・おいしくないんだけど・・・。
辛いし舌がピリピリする。
695:隠し味さん
06/12/17 05:08:23 /hpISYpT
>>688
俺は薄口でつくってる
696:隠し味さん
06/12/17 11:02:40 6QKi21B9
>>684
>>685
俺のにんにくも緑色になっていてびっくりした。
なんともないのか～とりあえず安心した
697:隠し味さん
06/12/17 11:04:10 6QKi21B9
>>694
つけ込んですぐ食べたんじゃない？
698:隠し味さん
06/12/17 18:27:20 /hpISYpT
一ヶ月は待たないとうまくないよな
699:隠し味さん
06/12/17 22:56:05 k6jJbRRE
1週間酢につけてから醤油につける・・・っていう方法で作ろうと思って
酢につけてたらにんにくの真ん中あたりの色が青っぽくなってきたんですけど・・・
これって使えるのかな？
700:699
06/12/17 22:56:58 k6jJbRRE
URLﾘﾝｸ(www.tepore.com)
ちなみに↑ここ見てやりました。
701:隠し味さん
06/12/18 00:40:16 39EkLk3H
酢は殺菌だと思われ。
702:隠し味さん
06/12/18 00:50:04 tZxTQ/zw
個人的には酢は不要。
ただ生醤油にぶち込むだけでも美味い。
703:隠し味さん
06/12/21 21:14:37 FbNTH1mL
もうすぐ半年!わくてか
704:隠し味さん
06/12/22 00:37:37 zXI/8TEK
>>703
人に例えると思春期って頃合いだね。
舐め回すように味わいたいね。
705:隠し味さん
06/12/22 15:09:01 KrBv3CG2
じゃあ俺の醤油は若妻くらいか…
牛スジ買ってきたので、煮込んでいやらしくねっとり楽しむぜ！
706:隠し味さん
06/12/22 18:04:59 Gt1wpAx7
16歳妻はどうだ？
思春期だし若妻だぞ
707:隠し味さん
06/12/23 01:03:28 w2E1j5Ju
若いと苦い忍肉の味
708:隠し味さん
06/12/23 23:16:53 spI5l849
もうちょっと染まって黒くならないと・・・
709:隠し味さん
06/12/24 21:22:20 ayjt6XHx
薄口＋昆布＋ニンニク＋鷹の爪＋干し椎茸
で作っていましたが
絞る前の醤油(豆が残ってる)を
頂いたので加えたところ、ドロドロしてきました
この先どうすれば･･･
710:隠し味さん
06/12/24 21:31:42 1iNzu5pX
>>702
＞絞る前の醤油(豆が残ってる
絞る（濾す）しかないんじゃない？
もしくは思い切ってミキサーでガーーーーーーーーっと。
なんにせよ「超レアな一品」だよな。裏山椎。
711:隠し味さん
06/12/28 21:33:40 9LmW/Nvb
>>709
ヤフオクで出品