06/11/19 09:23:53 ftntCoxz
醤油を使い回す（一旦加熱）
655:隠し味さん
06/11/19 09:56:55 HWGv7fdY
ご主人の両親と、あなたの両親、親戚、近所に配る。
色々とあるだろ。
656:隠し味さん
06/11/19 21:29:14 D/iL1l0E
なぜニンニク臭って自堕落なイメージがあるのか…
657:隠し味さん
06/11/19 23:04:57 kN75/1Nq
なんで?
どうせ醤油もきゃつらの持ってきたもんだろ?
658:隠し味さん
06/11/20 00:14:59 D166wz6o
最近は娘の方を棄てるのが流行りかと…
659:隠し味さん
06/11/20 00:20:46 cPAYpOgN
>>653と>>654が一番現実的では
にんにくってだけで嫌がる人も多いから、配ったりは難しいしね
自家製食品をオークションで売るのはトラブルを産みそうだし
もし漬けてるのが国産なら、開き直ってオークションへドゾー
660:652
06/11/20 09:47:30 xLgqx8Dx
なんで俺を無視するんだよ。にんにく無しの餃子のたれに使えばいいだろ。
一番現実的じゃん。
661:652
06/11/20 09:49:31 xLgqx8Dx
よく行く神戸の餃子の店では漬けたにんにくを餃子が出るまでの肴
にんにく醤油を餃子のたれにしているよ。
662:隠し味さん
06/11/20 11:37:52 NjqYtVHa
>652わかったわかった
奥さん、餃子のときにも使ってあげてくださいね
これでおｋ？
663:隠し味さん
06/11/21 18:46:22 +sOoWjNN
ニンニク醤油で牛タタキ食べたい
保守
664:隠し味さん
06/11/21 19:37:49 vV+RBn3p
ニンニク醤油に合いそうな食材は数あれど
ｳﾁの冷蔵庫にはニンニク醤油しかない現実
保守
665:隠し味さん
06/11/25 10:46:10 Ci62ApSM
>>650
にんにく引き上げた後は、再度漬け続ければよい。
666:隠し味さん
06/11/25 14:55:07 lAD/1HzO
たんめんってうまいよね。
ちんらいって中華やがうまいよ。しってる？
667:隠し味さん
06/11/27 03:18:36 nHxJ6d19
おめえに食わすタンメンは(ry
668:隠し味さん
06/11/27 12:10:08 WdDMA2nl
インスタントラーメンにニンニク醤油
少し幸せになれる
保守
669:隠し味さん
06/11/27 18:24:34 ITpUCzAE
白飯にオリーブオイルとにんにく醤油をかけて食べると幸せ
670:隠し味さん
06/11/27 18:28:49 hf89aikF
にんにく醤油単体でなめても幸せ
671:隠し味さん
06/11/28 20:57:09 VBt1AQpw
>>669
おいらはオリーブオイルよりバターだなー。
あれば玉ねぎみじん切りもちょっと乗っけて。
風味の相乗効果がたまらん!
672:隠し味さん
06/11/28 22:28:50 k3AU2STw
ぷっ 672だって ぷっ
まだあったんだ 来たついでにﾆﾝﾆｷでもﾁｪｯｸ汁か
そんじゃ半年後にまた来るわ
673:隠し味さん
06/11/30 23:06:13 0uvpR7Ce
厚焼き卵にニンニク醤油
これは合わない
保守
674:隠し味さん
06/12/01 13:40:22 Zaz6dJib
醤油のランキングサイト作りました。
時間があれば参加してね！
URLﾘﾝｸ(www37.tok2.com)
675:隠し味さん
06/12/01 14:50:05 liQN3q2O
これいいよ
URLﾘﾝｸ(www.saito2298.com)
676:隠し味さん
06/12/01 21:05:14 KVCFmN9M
アミノ酸商品（アミノ酸調味料、アミノ酸点滴液、アミノ酸飲料、アミノ酸健康食品、アミノ酸化粧品、アミノ酸肥料）の少なくとも一部
＝「人肉由来のアミノ酸」説（アミノ酸発酵の工業スケール化は捏造か？）
ｽﾚﾘﾝｸ(psy板:640-661番)
677:隠し味さん
06/12/02 13:51:33 N4aKBg8l
大葉にんにく醤油最強
678:隠し味さん
06/12/02 20:22:27 0VReTC6S
初めてにんにく醤油作ったのですが、
ニンニクは薄皮まで剥いてへた？切っただけで
プラスチック（ジップロックのような）入れ物に醤油と入れたのですが
１、お湯で通さないとだめでしょうか？
２、ビンじゃないとだめでしょうか？
自分男であまりわからないもので質問させてください。
色々調べたのですがこうやって作ろうっていうのはあったんですが
これは駄目っていうのなかったんでどうなのかなと。
679:隠し味さん
06/12/02 22:58:57 /A0U/EE3
>>678
1. うちのは、お湯には通さずただ生醤油にぶち込んではや三年目。
2. これはわからん。でもプラスチック容器の漬物もあるから
だいじょうぶなんじゃね?
680:隠し味さん
06/12/03 07:15:54 u/Bfqhlx
>>679
ありがとうございます。
そうですね、よく考えたら醤油の入れ物もプラスチックですしね・・・。
681:隠し味さん
06/12/03 13:07:58 uikYwhU1
にんにくのにおいなめんな
682:隠し味さん
06/12/04 01:34:48 j76typMS
>>681
ナメてね～よ！！
ニンニク程、諸刃の剣的要素の強い食材も無いだろうさ！
ニンニクを是とするか非とするかは、お前の気合い次第だ！
良く肝に命じろ！
683:隠し味さん
06/12/04 03:22:16 poZsHzCz
青唐辛子とニンニクで作ったけど辛うま
684:隠し味さん
06/12/05 21:45:06 N6dKVOep
初めて作りました
>>1の通り作ったんですが、ビンの中のニンニクの表面が青く変色してます
何でですか？誰か教えて
日曜に作ったから今日で三日目です
685:隠し味さん
06/12/05 22:15:19 Gg1/nAb3
１か月経てば問題無し
686:隠し味さん
06/12/05 23:20:01 N6dKVOep
>>685
ありがとう
無問題ですね
炒めものなんかで堪能します
687:隠し味さん
06/12/10 12:26:03 Llo4U61m
豆腐にニンニク醤油
これも合わない
保守
688:隠し味さん
06/12/10 13:19:04 mCYoSTSW
うすくちでもOK?
689:隠し味さん
06/12/11 08:42:39 nyH4m1Iw
なんなら塩水でもいいんじゃね？
690:隠し味さん
06/12/12 17:06:40 mFkgJ9fc BE:656508858-BRZ(5631)
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
粕取みりん七寶
明日到着するので仕込むのが楽しみ。
地伝酒、赤酒、蔵の素、七寶、ヒゲタ本膳、ﾋｶﾞｼﾏﾙ有機うすくち、青森産にんにく、、
ﾎﾟﾝ酢とﾆﾝﾆｸ醤油の仕込みは何だか楽しい。
後、焼鳥のﾀﾚ、鰻のﾀﾚの仕込みも予定に...と
691:隠し味さん
06/12/13 02:06:29 vWby2ysu
にんにく味噌もうまいでーー
692:隠し味さん
06/12/14 11:00:44 B7QTvIXL
ニンニクの水漬けかったんですけど
栄養分が水に溶けてそうで捨てられません。
どうしましょう？
693:隠し味さん
06/12/14 11:14:35 JHU5pz3o
つゆでも作ったらどうだろう
694:隠し味さん
06/12/14 23:18:20 hOlDBNon
なんか・・・おいしくないんだけど・・・。
辛いし舌がピリピリする。
695:隠し味さん
06/12/17 05:08:23 /hpISYpT
>>688
俺は薄口でつくってる
696:隠し味さん
06/12/17 11:02:40 6QKi21B9
>>684
>>685
俺のにんにくも緑色になっていてびっくりした。
なんともないのか～とりあえず安心した
697:隠し味さん
06/12/17 11:04:10 6QKi21B9
>>694
つけ込んですぐ食べたんじゃない？
698:隠し味さん
06/12/17 18:27:20 /hpISYpT
一ヶ月は待たないとうまくないよな
699:隠し味さん
06/12/17 22:56:05 k6jJbRRE
1週間酢につけてから醤油につける・・・っていう方法で作ろうと思って
酢につけてたらにんにくの真ん中あたりの色が青っぽくなってきたんですけど・・・
これって使えるのかな？
700:699
06/12/17 22:56:58 k6jJbRRE
URLﾘﾝｸ(www.tepore.com)
ちなみに↑ここ見てやりました。
701:隠し味さん
06/12/18 00:40:16 39EkLk3H
酢は殺菌だと思われ。
702:隠し味さん
06/12/18 00:50:04 tZxTQ/zw
個人的には酢は不要。
ただ生醤油にぶち込むだけでも美味い。
703:隠し味さん
06/12/21 21:14:37 FbNTH1mL
もうすぐ半年!わくてか
704:隠し味さん
06/12/22 00:37:37 zXI/8TEK
>>703
人に例えると思春期って頃合いだね。
舐め回すように味わいたいね。
705:隠し味さん
06/12/22 15:09:01 KrBv3CG2
じゃあ俺の醤油は若妻くらいか…
牛スジ買ってきたので、煮込んでいやらしくねっとり楽しむぜ！
706:隠し味さん
06/12/22 18:04:59 Gt1wpAx7
16歳妻はどうだ？
思春期だし若妻だぞ
707:隠し味さん
06/12/23 01:03:28 w2E1j5Ju
若いと苦い忍肉の味
708:隠し味さん
06/12/23 23:16:53 spI5l849
もうちょっと染まって黒くならないと・・・
709:隠し味さん
06/12/24 21:22:20 ayjt6XHx
薄口＋昆布＋ニンニク＋鷹の爪＋干し椎茸
で作っていましたが
絞る前の醤油(豆が残ってる)を
頂いたので加えたところ、ドロドロしてきました
この先どうすれば･･･
710:隠し味さん
06/12/24 21:31:42 1iNzu5pX
>>702
＞絞る前の醤油(豆が残ってる
絞る（濾す）しかないんじゃない？
もしくは思い切ってミキサーでガーーーーーーーーっと。
なんにせよ「超レアな一品」だよな。裏山椎。
711:隠し味さん
06/12/28 21:33:40 9LmW/Nvb
>>709
ヤフオクで出品