06/07/24 17:53:25 LNtCk6q5
ちなみに、チョンは『アヌスの物体X』までも、チョン切ってニンニク醤油につけて喰っちまうらしいな。
ゴキブリを醤油漬けで喰うような人種だからな。
305:隠し味さん
06/07/24 17:58:59 /sOcHMr4
>301を見た後じゃ、ちょっと煽りに芸がナイんじゃねｗｗｗ
必死さは十分伝わってきてるが、もうちょいガンバッテ
306:隠し味さん
06/07/24 18:22:25 LNtCk6q5
チョンうざいから消えな。
在日朝鮮人を皆殺しにせよ
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板)l50
307:隠し味さん
06/07/24 18:33:06 xY0CJBbB
>>304
そんなものまで食べるんですか…
さすが本場の人は知識が違いますね。
でも余り自慢されても不愉快ですよ。
ほどほどに節度を持って下さい。
>>305
やはり半島に住む生粋の韓国･朝鮮の方は。
日本で徴兵を逃れたりしてる在日のことを嫌ってるって本当だったんですね。
複雑な問題とは思いますが冷静になって下さい。
日本語がお上手なところは素晴らしいと思いますよ。
308:隠し味さん
06/07/24 18:34:27 DdogTi7I
まだ不法居座りのゴキブリチョンがいるのか？
古巣へ帰れよ。
ｽﾚﾘﾝｸ(korea板)l50
309:307
06/07/24 18:38:36 xY0CJBbB
あれ、アンカまちがえたよ…
にんにく醤油スレだし、許せ>>305
310:隠し味さん
06/07/24 18:47:21 /sOcHMr4
それは
>>308｢帰りが遅いから心配しちゃったゾ♪迎えに来たから一緒に帰ろ♪｣
ってことかな？
311:隠し味さん
06/07/24 18:48:26 Qrx1zqHi
>>309
さんざん悩んだじゃないか！
312:307
06/07/24 18:52:13 xY0CJBbB
あ、申し訳ない。
久しぶりのにんにく醤油スレっぽい荒れ具合におじさんハッスルしてしまいました
313:隠し味さん
06/07/24 18:58:07 /sOcHMr4
俺の秘穴のミスターＸも久々の獲物に疼いてるぜ(#ﾟДﾟ)ｵﾗ-
314:307
06/07/24 19:02:55 xY0CJBbB
もう故郷にお帰りになったかもね…きっとまた会えますよ、きっと。
315:隠し味さん
06/07/24 19:11:01 Qrx1zqHi
下に1人おるわ
316:隠し味さん
06/07/24 19:15:33 /sOcHMr4
>>314
いや正直モウイイってｗ
だがこういうとまたくる罠
しかしこう釘を刺しとくと来ない鴨
どっちでもどうぞ・・・
下って下のスレ？それとも俺の下↓？
317:隠し味さん
06/07/24 19:18:29 WZjRTo+c
朝鮮人の自作自演に
ボロが出始めとる。
赤恥じ晒すまで続けるんか？
そろそろ潮時と悟るか？
しっかし、こいつかなりアホやで、悟られた理由も解らんやろな。
318:隠し味さん
06/07/24 19:25:36 LNtCk6q5
>>316
キンモーッ!!!
319:隠し味さん
06/07/24 19:27:29 /sOcHMr4
やあいらっしゃいませこんばんは～♪
320:隠し味さん
06/07/24 19:38:11 LNtCk6q5
>>316
自作自演の整理つかねえで矛盾に気付かんの？
オマエの役は…ぷぷぷっ
あははは♪
321:隠し味さん
06/07/24 19:47:53 /sOcHMr4
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?
何かを演じてるワケじゃねぇからよくわからんが
勝手に斜め上の妄想してないで説明してくれやホームズ君
322:隠し味さん
06/07/24 19:49:10 LNtCk6q5
自作自演の整理中？
でもアタマ悪いから時間かかるだろなぁ。
慌てて更にボロボロ出す？あははは♪
323:隠し味さん
06/07/24 19:53:46 /sOcHMr4
あたま悪ぃからマジワカンネｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
324:隠し味さん
06/07/24 19:54:30 LNtCk6q5
アタマ悪いから自分で整理する能力ないだろし、そうやって答えを求めて来ると思った。
オレ以外にも、気付いてるヒトいるだろよ。
あははは♪
もう少し上手く演じろよ。おバカちゃ～ん。
ぷぷぷ
325:隠し味さん
06/07/24 20:04:01 /sOcHMr4
幸せ回路作動中デスカ？
カマかけてるだけじゃん
ま、一応ちゃんとした理由まってるぜ
頭脳明晰なトコロ見せてクレｗ
326:隠し味さん
06/07/24 20:14:53 LNtCk6q5
>>325よ
とぼけてるんか？
それとも天然か？
多重人格者か？
整理つかんの？
>>290辺りから読み直したら？
327:隠し味さん
06/07/24 20:25:57 DdogTi7I
赤恥晒す
328:隠し味さん
06/07/24 20:27:44 WZjRTo+c
だけだからさあ、
329:隠し味さん
06/07/24 20:30:08 LNtCk6q5
止めときなよ。
330:隠し味さん
06/07/24 20:30:23 /sOcHMr4
正当な根拠無く竹島の領有権を主張し
国際的な法廷には出てこない
そんな鮮人クォリティーを君達に見た
いまから23時頃まで飲み会だ
心配スンナ時々見る
日が変わっても逃げたりしないさ、面白ければ
331:隠し味さん
06/07/24 20:50:50 LNtCk6q5
日付が変わりゃあ、【ID】も変わる。
だがな、アホは利口にゃ変わらない。
オマエの荒らしかたは、ニートの臭いがする。
【ID】が変わっても、オマエの臭気は変わらない。
でも、ニートの飲み会ってあるんかい？
ぷぷぷっ
滑稽だなぁ。あははは♪
ちょっと居座りますよ
／⌒ヽ
/´_ゝ`)
｜ /
と＿)__) 旦
332:隠し味さん
06/07/24 20:58:08 Qrx1zqHi
>>331はニートじゃないのか?
333:隠し味さん
06/07/24 21:16:47 LNtCk6q5
あははは♪
オマエらクズと一緒にしないでね。
334:隠し味さん
06/07/24 21:22:28 HtxKuGqa
ニートじゃないが貧乏だよｗ
>>332
335:隠し味さん
06/07/24 21:34:06 LNtCk6q5
あははは♪
336:隠し味さん
06/07/24 22:05:25 Qrx1zqHi
ニトじゃないのか あははは♪
金持ちニートのおいらは退屈だ あははは♪
音符まんどくさっ♪
ところで 今日はﾆﾝﾆｸ醤油で何食ったんだ>>335
337:隠し味さん
06/07/24 22:26:53 /sOcHMr4
ひさしぶり♪グダグダだなおまいら
これでも中高ラ・サールで慶大SFC卒なんだけど、どうかな？
ちょっとニートにはなれないな
まあ証明はできてもしないが
希望がわいた？失望した？
匿名掲示板だしウソかもしれんが
年収は700ﾏｿ弱、普段は2chでみんなのお相手もできるが
キツいときはそりゃもうorz
バカにするのもされるのも遊びのウチさ
人生イロイロだ
IDが変わるのはモチロン承知だけど･･･
君らの論理はまだ聞けねぇのかな？
338:隠し味さん
06/07/24 22:42:53 By/VRF7t
>>335
君らの論理？
意味わかりません。寝て。
339:隠し味さん
06/07/24 23:06:06 /sOcHMr4
わかった
君が高校でたらお話しようｗ
しばらくしたら寝るかな
結局説明できずか･･･････
こんなトコロまでホロン部が出張ってくるとは驚きだった
340:隠し味さん
06/07/24 23:11:00 By/VRF7t
やったあ（笑）
341:隠し味さん
06/07/24 23:14:28 LNtCk6q5
文章に句読点も使えねえで、
ラ・サール？
慶大？
ぶふふぅっ！
これ以上恥晒すなよ、まぬけ野郎。
脳みそにカビ生えてねえかよ？
自分がチョンなのか、日本人なのかも区別整理できねえ阿呆が、夢見てるんじゃねえよ、恥知らずちゃん。
342:隠し味さん
06/07/24 23:27:37 LNtCk6q5
恥知らずちゃ～ん！
結局、整理つかなかったの？
今日は許してやるからもう寝ろよ。
アタマ悪いから、明日には綺麗サッパリ忘れてるんだろな。
幸せなヤツ。
ぷぷぷ
343:隠し味さん
06/07/24 23:40:10 /sOcHMr4
よかったよ、君が束の間でも幸せになれて
句読点？相変わらずだね
無理して使うこともないさ、こんなカキコでさ
君らもラクにしてるだろ？もっとリラックスしなよ
もう説明しちゃくれないんだね。論点を…まあいいか、期待してもしかたない
そんな怖がらなくてもよかったのにさ
また明日あそぼうね、その気があれば
344:隠し味さん
06/07/24 23:46:39 By/VRF7t
そのうち解るよ！
元気出して！
345:隠し味さん
06/07/25 20:04:07 9hyFmUFY
にんにく保守
346:隠し味さん
06/07/25 20:30:05 EjUDsQhV
殺伐としたｽﾚに記念ﾊﾟﾋﾟｺ
思い違いのまま暴走する夏厨&嫌韓厨ｵｿﾛｼｽｗｗｗ韓国とｶﾜﾝﾈｗｗｗｗｗｗ
347:隠し味さん
06/07/25 20:54:05 4W3Zcbbc
句読点？
「ゴミ」と呼び完全に禁止しているスレもあるというのに
ニンニク醤油でイカのワタ炒めをつくたら馬かった
348:隠し味さん
06/07/25 23:46:54 Pd9D1Qnf
…句読点？
そんなことより
にんにく保守だろ！
349:隠し味さん
06/07/26 08:29:37 J4MhvNmW
こないだ句読点を素揚げしてにんにく醤油で食ったら改行された
350:隠し味さん
06/07/26 10:51:01 3d7dIj49
句読点素揚げﾚｼﾋﾟｷﾎﾞﾝwww
351:隠し味さん
06/07/26 12:37:03 J4MhvNmW
句読点の素揚げレシピ
材料（4人分)
・とうてん( 、). 8個
・くてん( 。) 4個
１）とうてんはスジをとり、半分に切っておきます
２）くてんは串などで穴をあけておきます（揚げるとき破裂しないように）
３）160℃の油に準備したくてん、とうてんを入れ、音が「ぷぷぷ」から「ぶふふぅっ！」に変わったら取り出し、器に盛ります。
４）別の器につけだれとしてニンニク醤油を用意します。お好みで唐辛子を添えてもいいでしょう。
このほか、だくてん、はんだくてんも同様にしてお召し上がりいただけます。
※注意※
・素揚げする材料の水気はきちんとふきとっておかないと、揚げたときにはねて危険です。
・無理に句読点を使いすぎると、>>341のように不自然な文章になります。背伸びしすぎはキンッモー、いや禁物です。キモいのは貴様だ。
・唐辛子を使いすぎると嫌韓厨が寄ってきて味がしつこくなります。
・夏は素材が傷みやすく、中毒を起こす恐れがあるので気をつける必要があります。中毒は２学期まで治りません。
・上記のレシピに従って調理をしてください。思い込みや勢いで調理すると周囲の迷惑になります。
352:隠し味さん
06/07/26 23:46:11 S0bI90px
お気に入りに登録しますたｗ
353:隠し味さん
06/07/27 11:04:11 CuzZqYB0
荒廃スレ削除依頼しますた
354:隠し味さん
06/07/27 19:54:20 ShNDVcMg
必死にアンカーのつけかたお勉強してる厨ぶりをさらされ
高学歴クンに反論の余地を与えたくなくてファビョって逃亡
結局説明できなかったキンモー馬鹿
チョンよりチョンらしい嫌韓厨とは皮肉な話
そんな恥ずかしいスレはさっさと削除してもらえ(ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
誰がスレ立てしてるか知らんが何度でも蘇るらしいけどな(ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
355:隠し味さん
06/07/27 21:37:47 nG26YpXf
余程悔しかったと見える。
負け犬の遠吠えか？
必死さが更にみじめ
356:隠し味さん
06/07/27 21:42:55 MnkhLa85
いつまでもグジグジと、
女の腐れたみたいなヤツ。
超粘着、キモス。
357:隠し味さん
06/07/27 22:21:04 ShNDVcMg
お前、醤油スレにいたな(ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
批判する人はみんな一緒にみえるんでつね
キンモーッ、てか
貴方は夏厨&嫌韓厨と同じ人?違う人?
グゥの音も言えない説明してたらあの荒れは集結してたのに
無理なら頭下げれば(ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
358:隠し味さん
06/07/28 00:28:02 gJBlJbX5
疲れるからもうやめな。
359:隠し味さん
06/07/28 01:01:01 UCJT96BS
何が何だかわからない…
360:隠し味さん
06/07/28 07:18:32 SVP/hNuZ
荒らしをやめりゃいいんだよ
361:隠し味さん
06/07/28 07:35:12 Rhp92Uar
過去の過ちを消し去りたい醤油
疲れを知らない醤油
考えるな、感じろ醤油
下げる頭がない醤油
ロマンチックが止まらない醤油
362:隠し味さん
06/07/28 09:31:43 bmkKZnz6
どいつもこいつもお疲れだ
つまらん
363:隠し味さん
06/07/28 14:34:13 PJqntGfA
さぁ！在日醤油の時代の到来です！
というわけで、集団スリにも強盗にもレイプにも。
お手軽捏造調味料、在日醤油を作ってますか？
いろんな国の属国として半万年くらいでチャンス到来。
密入国したら、国に残した家族をチョッパリから強奪した土地にどどどと呼んで。
あとはもう謝罪と賠償を無限に要求し続けます。
国民的娯楽になったパチンコも、貧乏人どもがあぶく銭を貢いでくれますよね～。
豊かな寄生虫生活のお供に是非どうぞー。
※このスレでは以下のことを禁止します。
１）国に帰れと因縁を付けること。
２）右翼的思想、靖国参拝。
３）朝鮮民族、在日朝鮮･韓国人を差別した内容の書き込み。
364:隠し味さん
06/07/28 15:28:41 gJBlJbX5
そんな面白くないよ。
365:隠し味さん
06/07/28 19:29:38 bmkKZnz6
つまんないや
366:隠し味さん
06/07/28 21:39:28 PJqntGfA
オ マ エ ラ 不 遜 鮮 人 ヨ リ マ シ ダ
キ ン モ ー ッ ！
367:隠し味さん
06/07/28 23:05:13 7NZvgUXZ
ひとりで必死なのね
368:隠し味さん
06/07/28 23:09:12 SVP/hNuZ
必死だな
369:隠し味さん
06/07/28 23:12:58 bmkKZnz6
笑えるかも
370:隠し味さん
06/07/28 23:15:30 uZ+jqHb/
みじめな荒らし…
ひとりぼっちで…
371:隠し味さん
06/07/29 01:19:41 Uk3bFtfX
盛り上がってるね何気に。
違う意味で（笑）
372:隠し味さん
06/07/29 08:16:55 72EMZN/J
自分のことをそんなに第三者的冷静さで観察なさってるのには驚きですね。>>367-370
雑談スレ以下になったこのスレにもまだ良心が残っていたのは有り難い。
それでは、そろそろスレの話題を本題のニンニク醤油に戻していきませんか。
冷静な皆様なら、この点にまさか異論を唱えられることはないと信じております。
373:隠し味さん
06/07/29 09:28:42 y346mYvT
>>372さんは空気読めないのね。
誰が見ても
>>367-370は>366に対して言ってる空気だけど？
ま、荒らしをやめれば本来のにんにく醤油の話題に戻ると思うけど。
でも散々荒らしといて、本来の話題に戻しましょうも無いもんだわ。
図々しいったらありゃしないんだから。
ID変えてレスしても、同一人物は匂いでわかるの。
374:隠し味さん
06/07/29 10:21:03 72EMZN/J
皮肉が伝わらなかったのは残念です。稚拙な文を恥じております。
しかしIDが変わっても同一人物がわかるとおっしゃるあたり、
自己を見つめる目の厳しさ、冷静さを感じ、恐れ入っております。
やはり貴殿には何かご納得のいかないことがあって、ニンニク醤油の話を再開出来ないのでしょうか。
貴殿がご自身を問い詰め、高めていらっしゃる姿勢は尊敬に値します。
私のような凡人の行動が、貴殿のお気に召さないものであることは存じておるつもりでは御座いますが、
何卒寛容なお心でご覧になり、今後ともご指導、ご鞭撻の程お願い申し上げます。
375:隠し味さん
06/07/29 11:16:39 H4s9mSEC
【にんにく醤油】
再開しましょうよ！
基本どおり、荒らしはスルーでね！
376:隠し味さん
06/07/29 17:04:42 ZYekmIPe
>>374が皮肉を言ったのは>>366の自分のレスをバカにされたから。
このスレが立った当初から居座り荒らし続けてきたヤツが、今度は善人を装い「それでは、そろそろスレの話題を本題に戻していきませんか」だとよ。
図々しいガキだ。
オマエが荒らしをやめりゃいいんだよ。
ただそれだけの事。
377:隠し味さん
06/07/29 18:24:18 y346mYvT
>>376さんと同じ気持ちなので言いたいことはよくわかるわ。
でもね、荒らしを叩くのも荒らし行為とみなされるのよね。
やめましょ。
でも代わりに言ってくれてスッキリした。
では仕切直しです。
378:隠し味さん
06/07/29 19:46:37 /14/5c58
>>377
賛成です それでは再開！
ﾆﾝﾆｷ醤油に甘味を加えて、湯がいた秘密の貝を
浸しておいたのが美味くてｳﾏくてついつい食い杉たら
オヤシラズが虫歯に・・・本日抜歯すました
379:隠し味さん
06/07/29 20:16:56 72EMZN/J
私にとっては残念な誤解がある様ですが、大切な事に気付いて頂いて有り難く存じます。
今ここで何かを申し上げると余計な誤解を招きかねませんので、スレ汚しながら
感謝の意だけお伝えし、ここで失礼致します。
380:隠し味さん
06/07/29 21:09:20 8ES8Q4Np
>>379
荒らしの張本人が善人を装うなよ。
卑怯者の恥知らず！
>>378もお前の偽装さ。
バレバレだよ。
恥知らずの世間知らず野郎。
381:隠し味さん
06/07/29 21:26:29 /14/5c58
失礼ですネ>>380
別人ですよ あなたの思い込みは>>379よりﾊ～ｽﾞｶｼｽ
強烈な歯痛のため今日はもうでません
382:隠し味さん
06/07/29 22:01:16 y346mYvT
荒らしの張本人が『偽善者』を装うつもりなら、面白いわ。
本題再開は暫く無理かしらね？
荒らし叩きもそれなりに楽しいかも。
独りぼっちで他に楽しみも無く、荒らしが生き甲斐の童貞ボクちゃん！
アンタ、だから女に相手にされないんじゃない？
あら？女性に限らずだったわね。
男として最低の卑怯者ですもんね。
社会が相手にしないよね。
再開は先送りになるけど、偽装好きで他人のレスを晒して同意を求める孤独な卑怯者を叩きましょ！
ここまで来たら、再開はそれからでも遅くないでしょ？
スレ主さん、ごめんなさいね。
383:隠し味さん
06/07/29 22:09:51 ZYekmIPe
荒らしてねえで、歯医者行けよ。
荒らしは自己管理もできねえんか。
情けな。
とほほなヤツ。
384:隠し味さん
06/07/29 22:12:13 wdUAUH0M
>>1-383
結局、ニンニク醤油に関する純粋なレスは、どれくらいあるのかね。
385:隠し味さん
06/07/29 22:38:46 Dg7Zh2YB
ニンニク醤油かー。
鶏肉焼くときにぶっ掛けたら美味いかね？
386:隠し味さん
06/07/29 22:39:14 /14/5c58
歯痛で眠れないorz
>>383歯医者で抜歯したぞ やっぱオヤシラズは痛いワ
貝のﾆﾝﾆｷ醤油漬けは要注意 つか自分は禁止だけどな
ﾆﾝﾆｷ醤油にたっぷりの甘味がいけなかったようだ
ﾆﾝﾆｷに罪はない。貝は地元がばれる特産貝なんで秘密。
豚コマとキャベツを焼肉のタレとﾆﾝﾆｷ醤油と
唐辛子味噌で炒めた時、甘いタレを使ったせいかもしれない・・
自己管理だが、歯磨きは歯医者推薦ハブラシで
夜はフッ素配合系ﾊﾐｶﾞｷｺ 朝は薬用アセスを使用しているが
足りないだろうか？歯磨き平均時間は最低３分だ。
鎮痛剤が効いてきたからもう寝る。
387:隠し味さん
06/07/29 22:46:32 /14/5c58
連投ｽﾏｿ
自分は嵐じゃないよ
>>385
余計なことかもしれんが・・・
鶏肉もも 生姜 ﾆﾝﾆｸ醤油の漬けたやつ あればネギ 酒
これをレンジでチンし、出た油と薬味を捨てて
フライパンへ投入。いつもの味付けを２／３程度にし
残りをﾆﾝﾆｸ醤油で味付けすると美味いとｵﾓ
自分は焼き鳥のタレ＋酒＋ﾆﾝﾆｸ醤油でやっている。
今度こそ寝る。
388:隠し味さん
06/07/30 04:03:04 OwHo0aiB
自分自身の幻影と闘ってるのに気づけよいい加減
389:隠し味さん
06/07/30 08:44:43 +Zxc1OBT
>>377さん
その通り(拍手)
熱くならず冷静に。
もちつけ！
390:隠し味さん
06/07/30 09:18:43 p2co0XHQ
でたな自演中毒>>389
日付が変わってもばればれ もちつけ
391:隠し味さん
06/07/30 09:20:16 9uma7W6G
>>386さん、辛そうですね。
オレも暫らく前にやりましたよ。
歯医者が言ってたけど親不知は虫歯になりやすく、抜歯するケースが多いって。傷が癒えるまでちょい我慢ですね。
お大事に。
ところでその秘密の貝は特産だそうですが、一般的に入手可能な代用貝はないもんですか？
スレ読んでてヨダレ出てきちゃいまして…
できたら試してみたいんですが。
すっごい旨そう！
392:隠し味さん
06/07/31 09:25:25 pEgyKvFQ
秘貝といえば、静岡の「つんびい」かな
あとは富山の「ちゃんべ」とか
こいつらは出てくる汁に酸が含まれてるんだけど
同じような貝で、歯に良くないのかしら
アマダイが関西でグジになるように、地方で名前が違うだけで
日本で手に入らないってことはないとおもう
北海道の「だんべ」、沖縄の「ひーあー」とか、覚えてるかぎりでは一緒
それで名前から地元がばれてしまうってことでしょ
比較的簡単に手にはいるから、大き目の市場とかスーパーみてくれば？
似たような貝で、韓国あたりから「ポチ」っていう変なのも輸入されてるみたいだし
まちがってたらｽﾏｿ
393:隠し味さん
06/07/31 09:46:44 iZhFW7pE
>>392さん、ありがとうございます。
調べてたんですが、糸口が見つかんなくて。
教えていただいたところから参考にして、更に調べてみます。
394:隠し味さん
06/07/31 20:19:05 aVDEabQl
おお、それなら俺も喰ったことある
沖縄のは一味ちがったなー
ヤッパ開放的な空気がそうさせる感じ
ビーチでこんがり焼いてたのをホテルへお持ち帰り
ぷっくりしててジューシー
395:隠し味さん
06/07/31 20:28:47 iQIOJ1eQ
にんにく醤油って>>1こう作るのね。
知らなくて醤油さしにめいっぱいにんにくいれてなみなみ醤油入れたの
冷蔵庫いれてた。
一週間位のをアボガドにかけたらうまかった。
396:隠し味さん
06/07/31 22:59:53 FO9PnaZc
でたな自演中毒>>390
日付が変わってもばればれ もちつけ
397:隠し味さん
06/07/31 23:05:26 FO9PnaZc
秘貝といえば、静岡の「おまんこ」かな
あとは富山の「おまんこ」とか
こいつらは出てくる汁に酸が含まれてるんだけど
同じような貝で、歯に良くないのかしら
アマダイが関西でグジになるように、地方で名前が違うだけで
日本で手に入らないってことはないとおもう
北海道の「まんこ」、沖縄の「おまんこ」とか、覚えてるかぎりでは一緒
それで名前から地元がばれてしまうってことでしょ
比較的簡単に手にはいるから、大き目の市場とかスーパーみてくれば？
似たような貝で、韓国あたりから「ｵﾏﾝｺ」っていう変なのも輸入されてるみたいだし
まちがってたらｽﾏｿ
398:隠し味さん
06/07/31 23:48:22 aVDEabQl
ヤラシイなお前
たまってるのか童貞クン
さすが夏厨はハゲシイな
この夏でブレイクしなよ
399:隠し味さん
06/08/01 00:17:07 KEQekarp
ま、おまえ程はいやらしくねえがな。
>>392を訳しただけなんだが？
>>394
にんにく醤油で味わったのか？WWW
秘貝は嫌がらなかったのか？ＷＷＷ
400:隠し味さん
06/08/01 09:12:54 /C0gzLDH
おらが村の秘貝料理 ボボ貝の山海お宝あわせ
海の幸ボボ貝をひらき、中に山の幸マツタケをつめる
ボボ貝はひらく前に酒にひたし、よくもみこんでおくとさらにジューシーに
ただし酒につけすぎると味わいダウン
酒は日本酒や焼酎、ワインなどお好みで
甘いカルーアやフルーティなカシスなんかも意外とイケる場合アリ
いろいろと試してみて
マツタケがない場合は、エリンギでも代用可
それもなければブナシメジ、最悪でもエノキダケ
フクロタケを使うひとも結構いるみたい
マイタケやヤマブシタケは風味があわない
シイタケもちょっと変かな
一般家庭では用意するのがむずかしいけど、高級なトコロでは
金箔・銀箔などがあしらわれるらしい
理由はよくわからんが、貴金属にふれるとボボ貝がよりやわらかくなるそうな
401:隠し味さん
06/08/01 09:34:32 RYEizIj/
藁藁藁
401:隠し味さんsage2006/08/01(火) 9:35:08 ID:hAgeOyaG
まんどくさいからﾆﾝﾆｷ醤油ｽﾚみてくるﾉｼ
378:隠し味さん2006/07/29(土) 19:46:37 ID:/14/5c58
賛成です それでは再開！
ﾆﾝﾆｷ醤油に甘味を加えて、湯がいた秘密の貝を
浸しておいたのが美味くてｳﾏくてついつい食い杉たら
オヤシラズが虫歯に・・・本日抜歯すました
ミテキタ
>913があばれてﾃﾗｷﾓｰｽ
嫌韓を通り越すとﾅｾﾞｶ動きが韓国になってくｗｗｗｗ韓国面ｵｿﾛｼｽｗｗｗｗｗｗ
402:隠し味さん
06/08/01 10:40:58 onVJr9Mu
ﾎﾞﾎﾞか…
食べ頃のﾔｼは汁気ﾀﾌﾟｰﾘでさ
食べ頃には早い小さめのﾔｼも身が締まってまたﾖｼ
ただあんまり小さいのは禁漁だからな
こないだも芸能人が捕まってたし注意ｗ
食べ頃を過ぎると汁気も身の締まりも落ちるが、
これはこれで別の良さがあって
あーﾎﾞﾎﾞ食べてぇ
403:隠し味さん
06/08/01 17:37:44 Dk+yVmAt
肝心な場面になるとボボブラジルが頭から離れなくなる呪い
404:隠し味さん
06/08/02 23:51:02 IRldPgC9
ボボブラジルて名前は知ってるが幸い顔は知らん
ググったりしないようにしよっと
彼女に聞いたらナニソレ？だって
ジェネレーションギャップorz
テメェにはボボ食べる度に細木数子が脳裏に浮かぶ呪いを…
…イカン！自分がかかりそうだorz
今夜は久しぶりににんにく醤油でハンバーグ
焼けた鉄板で跳ねる醤油、立ち昇るかほり、イイねぇ
だが正直、この香りは好きだけど味はデミグラスの方が好きなのよ…
405:隠し味さん
06/08/02 23:58:58 l1gm6y1+
いっそ混ぜてしまえ
406:隠し味さん
06/08/03 02:26:28 ZPieVka0
焦がしたﾆﾝﾆｷ醤油を鼻穴につけてデミハンバーグ食う。無問題。
407:隠し味さん
06/08/03 08:38:09 E3BoocSr
つか 家に鉄板があるのか？すげえ
408:隠し味さん
06/08/03 08:57:35 yLIjJ7mZ
たぶんフライパンの底面の意じゃね
409:隠し味さん
06/08/03 10:29:20 GtFXcAAm
いまどき100円ショップでステーキ･ハンバーグ用の鉄板あるっす
ステーキ屋さんで見るような、下に木製の鉄板置きがあるヤツね
URLﾘﾝｸ(www.ne.jp)
ちなみに実家には鉄板があった。今はもうないけど(´･ω･`)
食卓の真ん中がポコっとはずれて、鉄板とか焼肉グリルとかに代えられる
焼肉や鉄板焼きもいいけど、そーいうとこでやるヤキソバが大好きだった
今ソレがあればニンニク醤油とオイスターソースで豪快にヤキソバやりてー
具はキャベツとイカと…まぁ後はなんでもいいよね
これは賛否分かれるけどモヤシ入りが自分の好み
んでこういうのはビールより冷たーい氷水をｺﾞｷｭｺﾞｷｭやりながら食うのが最高
410:隠し味さん
06/08/03 14:57:54 Z2WNSHi1
ぐはぁ、食べてぇぇぇぇ
411:隠し味さん
06/08/03 19:25:51 r8Mr66qQ
帰りに100均寄って買ってしまったよ。
鋳鉄物では、他にもズッシリ思い小さなフライバンもどきとか、一人用鍋とかダッヂオーブン？なんてのもあった。
不要と思ったが、不覚にも買ってしまった。
お会計！\2940
412:隠し味さん
06/08/03 23:05:31 Z2WNSHi1
28コも何買ったんだょｗ
413:隠し味さん
06/08/03 23:23:27 E3BoocSr
100均にあるのか すげ～
鉄板買ってもダイエット中なんで出番は
こんにゃくステーキってとこか
414:隠し味さん
06/08/05 16:06:18 hKt2MC+H
にんにく醤油作ってみた。
はじめてなんで、小さめの円筒型タッパーで。
皮むいたのそのままのと
皮向いた上で潰したのを入れてみた。
どれくらいでできるモンなの？
415:隠し味さん
06/08/06 02:21:23 qi/Zqrw4
潰したのを入れたのは醤油に早くにんにく風味を移すためだろうか？
何ででそういう作り方したか書かないとさ、
｢>1も読めねえのかボケ｣
｢自己流でやるなら聞くなよアフォ｣
ってコトにならないか？悪意はないかもしれないけどね。
そういう作り方をしたコトのあるヤツならば答えられるかもしれんが…
参考になるかどうか、自分としての使い始め判断基準を。
始めは醤油に入れたにんにくが液面から顔を出してる。けっこう出てる。にんにくの色はまだ白い。
それがいつの間にか、醤油の中に浮いてはいるがほぼ液面下に。液面から出てる部分も醤油色づいてくる。※
俺が使い始めるのはこの辺。にんにくはその後いつの間にか沈んでいく。
にんにく醤油が容器の半分位になったら底のにんにくを取り出して新しいにんにくと醤油を追加するが
新しいにんにくがまた※の状態になってから使い始めてる
｢いつの間にか｣ばっかで悪いが、日数は数えたコトがない。
もちろん判断基準も人それぞれだと思う。
保存環境やにんにく・醤油の量でも日数は変わるだろうしな…
てコトで、誰か分かる人が来るの待ってなよ
来なくても待ってるうちに使えるようになってるさ。
416:隠し味さん
06/08/06 07:09:43 tFfZ3fSp
ここ見て作ってみたけどホントにおいしいね。
もう何でもニンニク醤油だよ。翌朝まで匂うけど・・・
417:隠し味さん
06/08/06 15:23:57 r+hLUUwD
４ヶ月前に作ったのが冷蔵庫（野菜室)に有るけれど
後、半年ほど置いておこうかな・・。
ガス抜きし終え、安定しているから大丈夫だとおもうから待ってみます。
本膳（ﾋｹﾞﾀ)＋有機（ﾔﾏｻ)＋青森産にんにく（８個)を、蜂蜜の空き瓶で漬け込んでます。
418:隠し味さん
06/08/07 12:52:07 dcwtiabX
>415
情報と指摘をありがとう。
潰したのはご想像のとおり、早く匂いが移るかと思って(´･ω･`)
以下観察↓
作った当日の晩には大蒜の半数が沈んだ状態に。翌日も同じような状態。
翌日の時点で大蒜の色は、丸ごとのものは白いまま、潰したものは醤油色に染まる。
それらしき香りを放ち始めたので、チャーハンに使ってみました。うま かた です
419:隠し味さん
06/08/07 19:20:00 JNsfDJ7c
まぁとりあえずそれでいいんじゃない。
後はにんにくと醤油を適宜足しつつ使っていけばいいっしょ。
過去レスにもあるように乾物類なんかを好みで足しても。
干し椎茸、鷹の爪、昆布などだな。干した香草類も漬ける人がいるね。ローレルとか。
醤油が水分で薄まると傷む可能性があるから、生モノより乾物がいいと思う。
じゃな。
420:隠し味さん
06/08/07 21:59:23 oeEYAzlN
＞ﾛｰﾚﾙとか｡
ちょwwwww
さすがに車を醤油漬けにする覚悟は無いさね。
421:隠し味さん
06/08/07 22:34:01 yGzYBOdz
車で借金漬けにはなる覚悟はある
422:隠し味さん
06/08/07 22:55:45 xfzmGkV8
何台買う気だよ
423:隠し味さん
06/08/07 23:41:48 aVIJmwYj
マジレスするとローレル＝月桂樹
あのマラソンの優勝者にかぶせられる葉っぱの冠がそれだ
トヨタは冠がすきなんだな
クラウン、ローレル、ほかにもあったような気がすっけど
きわめつきは
カムリｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
424:隠し味さん
06/08/08 00:33:28 XwBrNMfv
ローリエはローレルとも呼びます。念のため。
425:隠し味さん
06/08/08 00:42:47 Vcnimt1o
普通に勉強になったｗ
426:隠し味さん
06/08/08 09:20:59 VQgvSKc+
ローレルについてフォローありがとん
ベイリーフとも呼ぶのでややこしい
俺はにんにく醤油にローレル入れてないんだけど
カレーとかシチューとかに使うので常備はしている
サワヤカでいい香りなんだな、コレが
皆さんはにんにく醤油にそういったもの加えてる？
また興味のあるものはない？
俺は八角を入れてみると面白いかなーと思いつつ
失敗するとリカバリーきつそうなので躊躇
ところで、あぅぅ、間違えてた…ローレルは日産だった…
トヨタの冠はクラウン、カローラ、コロナ、んでカムリ
427:隠し味さん
06/08/08 10:45:40 UNk0nIBV
トヨタの冠はやっぱこれでしょ↓
URLﾘﾝｸ(homepage2.nifty.com)
428:隠し味さん
06/08/08 18:51:27 CHUhNCST
ハアァァァーッッ！！
429:隠し味さん
06/08/08 22:00:56 bMedwuap
なんだ？気功か？
息がニンニク臭いぞ貴様！
430:隠し味さん
06/08/09 12:51:41 pbWdFg/V
ニンニク醤油に干し椎茸・昆布・煮干し等の乾物入れて旨味UPってのはディフォ？
431:隠し味さん
06/08/09 17:05:06 pcyIOx4K
まぁそうだろうね。
ニンニク醤油に限らず特に新しい手法ではないしね。
塩・砂糖・醤油・味噌・酢・酒・油など、浸透圧や溶媒としての性質を利用して
いろんなものが漬け込まれてる。
しかしいろいろ漬けすぎると旨みや風味は加わるが汎用性がなくなる諸刃の剣。
素人にはお薦めできない。
人それぞれの好みと使い方で楽しんでくらさい…
やったことないのならちょいアドバイス
・干椎茸は、水で戻す機会があったとき、戻す前に軸のところだけペキョって折って
ニンニク醤油に入れるといいっす。椎茸戻してもどうせ軸は使わないしょ？
あと傘の部分だと、戻してるとき中から虫さんコンニチワってことあるから。たまにな。
・昆布は、漬けたまんまにしとくと醤油がニュルニュルに。これは恐ろしい…なんかエロいし。
・煮干や鰹節、あと昆布を細かく切って漬けるなら、ダシパック(ガーゼの袋みたいなの）
を使うと良いでしょ。
俺はいろいろやるのがめんどくさくなって醤油＋ニンニクだけのシンプルなものに
432:隠し味さん
06/08/09 19:37:01 pbWdFg/V
>>431 丁寧なレスどうもです ニンニク醤油初心者なもんで色々と妄想してた訳です ニンニクに醤油だけのニンニク醤油は作って美味さに惚れましてW
433:隠し味さん
06/08/10 00:27:46 DH93Yajk
前スレで作ったニンニク醤油ももう一年を過ぎました
漬けたニンニクは色々ためしたけどチャーハンとギョーザの具以外はコレだな
アルミホイルにごま油と包んで、オーブントースターで焼いて
ほっくりしたのを酒のつまみに
うちは夫婦揃って、狂おしい程のニンニク好きの自営業だから
毎晩ニンニクニンニク
なのにニンニク醤油に出会えたのは前スレで感謝感謝
それにしても急に普通のスレになってて笑ったｗ
434:隠し味さん
06/08/10 11:24:44 UY+0X1Nx
そーいう余計な一言は荒らしを呼び戻すことが多いな
そして反応する俺のようなレスでもなーｗ
たまに荒れるのもまたニンニク醤油
で、料理や酒のツマミに漬けたニンニクを使うとき
自分としては漬かりが浅いの（ニンニクの風味が残ってて、しょっぱくないの）が
いいんだけど、なんか取り出すのがもったいねぇ
かといって、ニンニク入れ替えのとき出す底の方の奴は、風味が抜けてしょっぺぇ
まぁスライスして一切れ口に入れとくだけでしばらく酒が飲めるんだけどね
じわっと味がでて、たまに噛みーの酒呑みーの
そんだけ濃いので料理にも使いづらいっす…
>433はどの辺の漬かり具合のをホイル焼きにしてるんだろう？
やっぱし浅漬けの奴？
435:隠し味さん
06/08/10 22:20:36 h03Go76M
高いけどにんにくは国産の方がいいね
中国産と全然味が違う
436:隠し味さん
06/08/12 00:30:25 M2/R/r+t
>>434
あっ俺か。遅レスごめん。
そう。浅漬け。
食べる用とか醤油シミダシ用とか色々な瓶作ったけど、
結局もうどれが何だかわかんないねーｗ
食べる量が多いから、回転早すぎて、浅漬けなだけなんだよ
一年手を出さないで、“神の味”てのに憬れるなー。
俺はニンニク生でもイケるくらい中毒だから、辛いとかそーゆーのは無い。腹も下さない。
437:隠し味さん
06/08/12 12:35:32 OrC2HO9l
ホワイト六片
いや、言いたかっただけだ。
それはそうとブラザー、二年目に入ったニンニキソイソォスを床にぶち撒けちまった訳よ。
部屋のニンニキ臭を取るには何が有効なんでしょうかね。
438:隠し味さん
06/08/12 16:58:01 CIHpMcsf
ﾆﾝﾆｷｿｲｿｫｽっていうのは、どのような物なのでしょうか？
439:隠し味さん
06/08/13 00:01:14 QCFYxfsA
マジレスするぜブラザーよｗ
絨毯ならファブリーズ
フローリングなら結局は水拭きに敵う物なしだろうなー
ガーリーｿｫｲｿｰｽ
雪待ちにんにく
440:隠し味さん
06/08/13 03:42:20 IpEnT0+3
薄口醤油につけて１ヶ月くらいのニンニクがうまい
441:隠し味さん
06/08/13 10:36:49 BJYjM150
ペットの臭い取りとかどうだろう。
442:隠し味さん
06/08/13 11:50:37 dAqfVBqd
兄貴達アドバイス感謝します！
早速試してみます。引っ越す時の査定に響いたりしたらどうしよう？
443:隠し味さん
06/08/13 22:14:48 O/RpyLX8
『ニンニキ』君？
オヤシラズの傷は癒えたかい？
444:隠し味さん
06/08/14 14:58:25 w49dW77H
前スレでみたすりおろしﾆﾝﾆｷを漬けてみたが醤油に粘りみたいなのが出た。大丈夫なのだろうか。
445:隠し味さん
06/08/14 19:12:16 S/lZ6kLA
>>443
俺はここだ！傷は癒えたがｱｼﾝﾒﾄﾘで何だかな・・・
キーボードに水をぶちまけちまい修理してた
て言うても、乾かしていただけだが
正常になるまで６日もかかったorz ﾆﾝﾆｷじゃなくて良かったよ
446:隠し味さん
06/08/15 17:21:32 xPIBCfQ2
いいなー、歯なおったのか
俺も２年前に片一方だけオヤシラズ抜いたが、慣れだよ慣れ
俺の物体Ｘもかなり快方に…もう気にならんレベル
ニンニクは我慢できず解禁しているけど、生姜はこのスレで頂いた
進言を尊重して極力おさえてる
しかしなんだろね、その>444が言うニンニク醤油の粘り、ってのは？
俺にはワカランので、勇気を出してレポするなり、廃棄なり…
つか、おろしニンニクって使う直前に醤油に入れたほうがよくね？
まあトライアル＆エラーがないとこのスレもマンネリ化しちゃうし、いいか
447:隠し味さん
06/08/16 21:12:40 1sLGhoja
ケツはお大事に…
にんにくとか生姜ってよくないの？ぢに
448:隠し味さん
06/08/16 22:44:17 v9Nmelbp
もっと手軽に作る方法として>>1の配合の材料をまとめて耐熱性ガラス容器に入れて蓋もしくはラップをしてレンジで加熱、短時間でニンニクの旨味が醤油に溶けだす(必ず冷蔵庫で冷やす事！)俺は加熱の時に細かく刻んだ昆布も入れてる
ウマいぞ～
449:隠し味さん
06/08/16 22:57:11 rNieldis
一番手軽な方法は乾燥スライスニンニク（中国産しかないけど）を
瓶に入れ、醤油を注ぎ込むこと。俺は焼酎漬けにしてるけど、
おっそろしく臭い。1～2日で十分エキスが出る。
450:隠し味さん
06/08/18 10:01:11 bmDOmvNG
煽りではなく純粋な疑問として聞いてくらさい…
ニンニクの醤油漬け、焼酎漬け、酢漬けetc.のメリットのひとつは、
使い切れなかったニンニクを醤油、焼酎、酢、味噌などに漬けちゃえば
放置していれば失われたはずの風味や栄養をあるていど回収できて、
後日に調味用なり飲用なりで使えることだと思ってるっす。
ただ、風味や栄養が醤油や焼酎に移って使えるようになるには少しお時間が。
で、スライスニンニクや電子レンジを使うとニンニク醤油がすぐできる、と。
そのすぐできるって理屈はわかるのですが、おろし・みじん切り生ニンニクの方が
早くないっすか？風味も鮮烈だし。チューブ入りオロシだとより早くて簡単。
即席ニンニク醤油のためにスライスニンニクを使うのはかえって面倒なのでは…
と想像しちゃうのですが、
その即席ニンニク醤油について自分が気付いてないメリットがあるんじゃね？
味とか…とも思っております。
また、考え方や環境の違いかも。例えば、
・鮮烈すぎるニンニク風味は避けたい
・ニンニク醤油を常備しておくスペースがない
・おろしチューブには余計なものが入っていそうで嫌だ
・他の用途でスライスニンニクを常備している
自分としては、通常の料理でニンニクを使うときは、ほとんど生(チューブ含む)
を使うっす。粒が余ったとき(意図的に余分に買っちゃう)醤油へドボン。
で、事情があって生ニンニクがない場合にニンニク醤油を使用。
そのときは少し物足りないけど、それなりに重宝しておりまっす。
文が長いなぁ…
えー余談ですが、ニンニクスライスといえば、ステーキか豚汁、ですよね？
451:隠し味さん
06/08/18 18:14:14 /8evuz+G
>>450
> ・鮮烈すぎるニンニク風味は避けたい
> ・おろしチューブには余計なものが入っていそうで嫌だ
私はこの2つの理由で即席のものより長期間つけたものが好きです。
きついニンニク味を楽しみたいときは粒のニンニクをおろして使いますが・・・。
スライスニンニクは生ニンニクをきらしているときに
砕いてかつおのたたきや炒め物に使ったりもします。
そのまま入れると焦げやすいので砕くことが多いです。
452:隠し味さん
06/08/18 20:42:45 BESBbxZ2
そう、スライスニンニクと言えばトン汁とステーキｗ
青森産の奴も市場に出回ってるよ
メリットと言えば安くてﾀﾌﾟｰﾘ使えるところか
俺は生ニンニク派だが
453:隠し味さん
06/08/19 06:11:08 ffGyY4gN
スライスやチューブは完成品が上手く想像できなんでやらない。
生ﾆﾝﾆｷを常備していないから
イザって時にﾆﾝﾆｷ醤油のﾆﾝﾆｷ粒ちゃんはとても重宝だ。
生より香りがかなり少なめなのも嬉しい
痔持ちへ
ずいぶんな長患い乙 ぼちぼち体質改善のお年頃のようだなwww
454:隠し味さん
06/08/19 10:03:23 /IEmFBX3
おろしチューブはニンニク度を好みで調整できるのがイイんでないかい？
もっともオレは手加減なしにムニュニュっと絞り出すけどね
使い勝手や保存のお手軽さも魅力
ググってみてわかったのだが、昔は生ニンニクを日陰に吊したりして
保存できていたが、それは発芽を抑える薬品を使っていたからで
今のはソレができないらしい
熱処理で発芽を抑えたモノもあるようだけど
ちぅことで、余ったニンニクは放置せず醤油に漬けちゃいましょう
455:隠し味さん
06/08/19 11:55:09 6/sDInjB
古くなったにんにく醤油を早く使いきりたいのですが、沈澱物が出始めたらやばいのでしょうか？
456:隠し味さん
06/08/21 16:09:00 yrThAQuW
一体ナニが沈んでいるのだろうか？
457:隠し味さん
06/08/21 19:29:36 VhXWeatz
俺のは当然ながらニンニクが沈んでるが
これまた当然そんなことを聞いてるんじゃねぇだろう
まず沈殿物のレポを
んで保存環境(冷蔵庫、常温etc.)などを
そして>>455なりの仮説、考察を
助けられるかどうかわからんが、とりあえず後に活きるようにしようぜ
>>453よ俺も曲がり角を過ぎたか…
しかぁし！当初はアズキ大のが2個だったが
今じゃ米粒大のが1個。完治は近いさ
外痔核で良かった…
458:隠し味さん
06/08/22 02:32:15 smLDxlIP
最近、汗がニンニキくさい、もう歳だな
459:455
06/08/22 12:20:56 oVbXDCZX
あぁ、すいませんこのスレのこと忘れてまいた。早速沈澱物のレポをば。
色は薄い醤油色で瓶の外からでも確認できます
軽く振ると舞い上がります、粒子状ではなく固形(?)っぽいです
保存場所は流しの下です。この六月に三年目に入りました。にんにく自体は二年目位までに食べてしまってもう入ってないです。
醤油の味自体にはさほど変化はみられないような…沈澱物の味はみてませんがｗ
今の所はこんな感じです。なんか問題点などあったら御指導のほど宜しくお願いしますm(_ _)m
460:隠し味さん
06/08/22 17:26:39 JcmRg14X
正直、小バエが沈んでたらどうしようかと心配だったよ･･･
461:隠し味さん
06/08/22 19:11:52 wB5wYsoD
使うなら煮物とか焼き物とかにな
別に火を通せば大丈夫って安易な考えじゃない
醤油って腐るこたぁないらしいが、賞味期限ってものがあるからな
あんまり長い間ほっとくと味はともかく香りが落ちてくる
あったかいものならその辺をちょいカバーできる
が、醤油は冷蔵庫に保存してさっさと使いきれる量のものを買え (＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!
ニンニク醤油の容器も身の丈にあったサイズを選べ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!
ニンニクや醤油の入れ替えなしで3年目なのか(*ﾟДﾟ)ｵﾗ?
沈殿物はなんだろな？
ニンニクのカケラなのか？
天然塩に含まれるカルシウムと酵母が発生する炭酸ガス→炭酸カルシウムなのか？
大豆由来のフィチンとかいうやつなのか？
なんでかアミノ酸が析出しちゃったのか？
そいつらなら無害だろうが小バエ(；ﾟДﾟ)ﾋｨー!
味に問題ないなら、まだ使うなら、沈殿物が気になるなら…
濾してしまえ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｵﾗー!
462:隠し味さん
06/08/22 22:29:48 V8tEC+sM
■中国産ニンニクに残留農薬 京都府が回収命令
中国産ニンニクの茎から基準値を上回る農薬が検出されたとして京都府は２２日、
食品衛生法に基づき輸入元の食品卸会社「笑笑貿易」（同府長岡京市）に対し、
流通した４６２キロの回収を命じた。
府衛生・薬務総括室は「摂取しても健康に問題はない」としている。
府によると、ニンニクの茎は３日、神戸港へ輸入。神戸検疫所の検査で基準値の
４倍の殺虫剤「ピリメタニル」を検出した。
通知を受け府は１４日、同社が倉庫に保管していた全量５３５０キロの廃棄を指示したが、
４６２キロは既に大阪、兵庫、鳥取、岡山、広島など８府県に流通していた。
ソース：共同通信（20:23）
URLﾘﾝｸ(flash24.kyodo.co.jp)
関連：
【神戸/中国】 中国産エンドウに基準超える残留農薬「フルシラゾール」検出 神戸市が回収命令 [06/09]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
【中国】日本政府、中国食品の残留農薬に規制緩和協議[08/22]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
463:隠し味さん
06/08/22 22:30:54 V8tEC+sM
■中国産ニンニクに残留農薬 京都府が回収命令
中国産ニンニクの茎から基準値を上回る農薬が検出されたとして京都府は２２日、
食品衛生法に基づき輸入元の食品卸会社「笑笑貿易」（同府長岡京市）に対し、
流通した４６２キロの回収を命じた。
府衛生・薬務総括室は「摂取しても健康に問題はない」としている。
府によると、ニンニクの茎は３日、神戸港へ輸入。神戸検疫所の検査で基準値の
４倍の殺虫剤「ピリメタニル」を検出した。
通知を受け府は１４日、同社が倉庫に保管していた全量５３５０キロの廃棄を指示したが、
４６２キロは既に大阪、兵庫、鳥取、岡山、広島など８府県に流通していた。
ソース：共同通信（20:23）
URLﾘﾝｸ(flash24.kyodo.co.jp)
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【神戸/中国】 中国産エンドウに基準超える残留農薬「フルシラゾール」検出 神戸市が回収命令 [06/09]
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【中国】日本政府、中国食品の残留農薬に規制緩和協議[08/22]
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464:隠し味さん
06/08/22 22:48:59 V8tEC+sM
■中国産ニンニクに残留農薬 京都府が回収命令
中国産ニンニクの茎から基準値を上回る農薬が検出されたとして京都府は２２日、
食品衛生法に基づき輸入元の食品卸会社「笑笑貿易」（同府長岡京市）に対し、
流通した４６２キロの回収を命じた。
府衛生・薬務総括室は「摂取しても健康に問題はない」としている。
府によると、ニンニクの茎は３日、神戸港へ輸入。神戸検疫所の検査で基準値の
４倍の殺虫剤「ピリメタニル」を検出した。
通知を受け府は１４日、同社が倉庫に保管していた全量５３５０キロの廃棄を指示したが、
４６２キロは既に大阪、兵庫、鳥取、岡山、広島など８府県に流通していた。
ソース：共同通信（20:23）
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465:隠し味さん
06/08/23 00:26:58 5sq8RqzQ
今日、家に帰ったら冷蔵庫が開けっぱなしになってた…
半年かけたにんにく醤油が完全に常温になってた(;つД｀)
もうだめかな
だめなのかな
常温で保存してもいいの？
それなら、まだイケると思うんだが
466:隠し味さん
06/08/23 02:48:29 GCyvWESg
醤油が常温に戻ったくらい、大丈夫じゃないか…
467:隠し味さん
06/08/23 17:49:43 kOCAV8yP
>>465
問題ねえだろ。
468:隠し味さん
06/08/23 18:45:42 ONQtroQ+
俺なんか冷凍庫が開けっ放しのことが…
霜が取れたのはよかったが中はびしょびしょ外にだだ漏れ
たいしたものは入ってなかったが冷凍青汁200ml×3ﾊﾟｯｸを一気に飲む羽目に
ちょっとくらい常温になったってOKだよ
それよか沈殿物のほうがヤダ
469:隠し味さん
06/08/23 19:37:58 5sq8RqzQ
レスありがとう
常温でもいいのか
ほっとしたよ(´ω`)
これからも大事に育てるぜ
470:隠し味さん
06/08/25 20:27:52 ZGlfP2gg
いま出張3日目なんだが、
冷蔵庫あけっぱだったらどうしよ…
471:隠し味さん
06/08/25 22:01:31 qriIbaQs
このスレに影響されて、にんにく醤油を作って２ヶ月、ようやく味がまったりしてきた気がする
昆布を投入しようと思ったが、無かったので昆布ダシの粉末で代用した
腐るなどは無かったけど、粉末が下に沈んでしまうので次は粉末は止めとこうとオモタ
ところで、俺は薄口醤油で作ってるんだけど、塩分の少ない濃口醤油で作ってうまくいってる人いる？
472:隠し味さん
06/08/25 22:25:04 3ed+eWZj
さしみ醤油で作るとかつおやマグロなどの赤身に合うぞ
473:隠し味さん
06/08/26 07:52:10 JFDKq+3R BE:329327137-2BP(0)
>>471
濃口醤油で作って常にシンク下保存（常温）だけど、３年半経った今も無問題。
醤油の特性上、色は濃くなるけど腐ったり黴たりはしていない。
一時ダシ入りニンニキ醤油を作ったけど、これは腐った。
塩分濃度の低さと糖分がまずかった模様。
474:隠し味さん
06/08/26 18:40:55 WZ7aSYI3
>>473
レスサンクス
濃口でも作れるんだな、俺も挑戦してみますﾉｼ
475:隠し味さん
06/08/26 18:47:32 kt1//5o8
いつもは濃口醤油ににんにくを漬けるのに間違って、めんつゆに漬けちゃったんだけど使えるかなぁ。捨てるのはもったいないし…
476:隠し味さん
06/08/27 01:51:45 4biO9TnB
何いってんのさ、めんつゆＯＫだぜ
もちろん濃縮タイプだよな？
薄めて鍋にするのも乙なのさ
意外なところじゃニンニク香るオデンもなかなか
とりあえず捨てるって選択肢はねえ
477:隠し味さん
06/08/27 07:25:46 Go1VVwrf
濃縮タイプです…ありがと～！捨てずに色々試してみるわ。
478:隠し味さん
06/08/27 14:05:10 g29SbJx1
仏教 VS 神道 ｶﾞﾁ対決Part2！！
前回処女巫女のうｐにより口だけのレッテルを貼られた仏教側に助っ人
2大宗教のうｐ合戦ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!
322 名前：名無しさん＠京都板じゃないよ[] 投稿日：2006/08/27(日) 10:22:44
尼ですが、巫女さんが裸体を晒してそれを以って宗教の是非を決める世が情けない…
私一人が仏の道に逸れてそれで多くの人が道を正すならそれもいいでしょう。
ｽﾚﾘﾝｸ(kyoto板)
479:隠し味さん
06/08/28 22:26:11 OnvldfwG
(ﾟдﾟ)ﾊｧ?
480:隠し味さん
06/08/28 23:04:07 zkf2gwXL
既出かもしれないけど、
一応は検索してなかったので質問なんですが、
基本になる「みりん」は「みりん風味調味料」でも大丈夫ですか？
481:隠し味さん
06/08/29 19:29:54 AHk5baCb
本みりんは、モチ米、米麹、焼酎を原料に熟成される。
まあモチ米、焼酎の代わりに醸造用糖類、醸造用アルコールを使ってるものもあるが･･･
で、お問い合わせの件についてだが、まず
みりん風調味料は水アメ等に化学調味料や香料を加えたもの。
みりんタイプ調味料はモチ米･米麹に醸造用アルコール・水アメなどを加えて発酵させたもの。塩も加える。
ということを把握しよう。
で、なんでこんなモンがあるかっつーとだな、この2つは本みりんと違って酒には分類されない。
酒になっちゃうと酒類販売業免許がないスーパーとかは扱えなかったんだ、昔は。
ん？みりんタイプはアルコール入ってるってか。
塩入れて呑めなくすると酒じゃなくなるって判断なんだな。無理すりゃ呑めるが。
さて、みりん風調味料にはほとんどアルコールが入ってねぇ。その代わり
保存性を高めるために糖分がたっぷり含まれている。大アマだ。入れる量に気をつけよう。
また、みりん風調味料は開封後冷蔵保存だったと思う。
醤油も足した酒、みりん風調味料、漬けたニンニクで塩分が薄まる。
念のため、作ったものは冷蔵保存がいいんじゃないか？
もちろんちゃんとした材料つかったニンニク醤油でも、冷蔵庫にスペースがあれば入れといた方がいい。
と、半端な知識＆想像で書いたが後は自己責任でドゾー
482:隠し味さん
06/08/30 00:16:04 7eUKzdUF
ウチは三州三河みりん
高いがウマい本味醂、飲んでもイケる
でもにんにく醤油には入れないんだなぁ
漢なら醤油一本のにんにく醤油だぜｵｯｽｵｯｽ
483:隠し味さん
06/08/30 14:15:03 /fQtRAVI
昆布いれてみた
484:隠し味さん
06/08/31 20:25:57 bvYh/MOm
様子見て取り出せよ
485:隠し味さん
06/09/02 07:21:13 H/73nsc4
変な本を読んじまった
俺のﾆﾝﾆｷ醤油は最悪だ
中国産は まぁ納得済みで使ったが
醤油が醤油もどきだったとはorz
これからつくる椰子へ
国産ﾆﾝﾆｷ＋丸大豆醤油だぞ
最初にコスト高となるから覚悟して取組め！
あ～変な本読まなきゃ良かった 知らぬがホトケ
486:隠し味さん
06/09/02 18:21:50 RvMmIuw0
「醤油は人毛より生まれけり」でも読んだのか？
487:隠し味さん
06/09/02 19:20:33 qG3pP5Wc
↑なんだそれ？？
醤油に漬かりきって真っ黒で辛みも抜けたニンニクを刻んでヤキソバに入れてみるよ
美味かったら次はヤキメシに使う
488:隠し味さん
06/09/02 21:25:41 RvMmIuw0
おっと、「醤油は人毛より生まれり」の間違いだった。
でも知らないならその方が幸せなのかもしれんな・・・
489:隠し味さん
06/09/02 23:25:32 uILMUN+n
どっかでガイシュツじゃなかったか？
490:隠し味さん
06/09/03 17:12:44 wk8Os6VM
えっ、人毛だったのか？もどきより悪いがなorz
ちりめんじゃこを炒めて ﾆﾝﾆｷを回し入れたら
うまかった←外出かもしれないが・・・
491:隠し味さん
06/09/05 01:00:07 fA3uQzNt
目玉焼きににんにく醤油 それだけ
492:隠し味さん
06/09/05 10:05:54 f1Th9kgw
焼きオニギリにニンニク醤油
それだけだ
493:隠し味さん
06/09/05 17:38:57 u+k3rT4i
俺が好きなのは男
それだけだ ::）*（::
494:隠し味さん
06/09/05 21:04:05 fwBdzcAX
湯呑みにニンニク醤油 それだけ
495:隠し味さん
06/09/06 18:44:17 I/vsHStA
>>493 やらないか？
496:隠し味さん
06/09/06 21:06:23 /aFu5CmL
>>493>>495
やらしーケツマンコっすね。ヒクヒクしてるっすよ。
497:隠し味さん
06/09/06 22:28:43 rex4pY1p
>>488
『醤油は陰毛より生まれり』だよ。
高品質な物は、糞の付いたケツの毛を隠し味に使ったらしい。
498:隠し味さん
06/09/07 18:18:13 /kZU7tyv
糞とかウンコとか小学生レベルの話しは止めんかね？
四倍濃縮のダシ醤油にニンニクをぶち込んでみた
待ち遠しい(´Д`)
499:隠し味さん
06/09/08 17:26:30 JfOvrEvD
醤油満たしたソーサーに生スライスニンニク入れて一日や二日寝かした程度ではニンニク醤油の真理には近付けませんか？
500:隠し味さん
06/09/08 18:55:41 CoagYcfk
スライスニンニク漬けるとニンニクうまー
501:隠し味さん
06/09/09 14:30:39 BgdcDBHF
>>498
ダシ醤油って添加物まみれのあれか ぷはぁ～
あれじゃないと日持ちしなんじゃまいくぁ
502:隠し味さん
06/09/09 19:50:28 RUzSocIO
冷蔵庫で寝かしてるから幾分日持ちすると信じてる
堪えきれずニンニクダシ醤油を冷や奴にかけてみた
ｳﾏ～（´Д｀）
503:隠し味さん
06/09/10 12:22:51 4R3dKzwr
ぶちまけるとしばらく立ち直れません。
504:隠し味さん
06/09/10 16:39:34 TdBVkKyH
ニンニク醤油が残り少なくなったらどうしてるの？
そのまま醤油足すだけ？
ニンニクも入れ換える？
505:隠し味さん
06/09/10 20:54:26 IkRSmdSL
ケースバイケース
醤油だけ追加する時もあるし、醤油とニンニクの両方を追加する時もある。ニンニクだけのときもある。
ニンニクも「入れ換える」のではなく、「追加する」が基本
少し大きめの梅酒の瓶で作ってるからあるていど融通がききます
506:隠し味さん
06/09/10 23:39:31 TdBVkKyH
どうもです
入れ足しが基本ですね
ニンニクが緑っぽくなって沈んだらもうエキスは尽きたって考えて良いですか？
沈んだのスライスしたら芯まで真っ黒
味も醤油味でした
507:隠し味さん
06/09/11 14:58:50 EO06Q2Hl
にんにくが緑に変色するのは
酸化したか、芽が出掛かってるか、ってな理由で
エキスが出尽くしたかどうかとは別だよ
簡単な説明はココ(↓)とか
東京ガス：食の生活110番Q&A：にんにくの変色
URLﾘﾝｸ(home.tokyo-gas.co.jp)
ちなみにオレはにんにくについては「入れ替え」ってイメージ
まっくろなのを一部取り出して、新にんにくと入れ替える
>>505のは、あの縦長のヤツだろうか？チョーヤ梅酒の
にんにく取り出すときどうすんだ？菜箸か？
508:隠し味さん
06/09/11 21:16:43 9knvP+QB
100均のトングとかの売り場にあるらっきょう用のやつはつかみやすいな
509:隠し味さん
06/09/11 22:55:31 7VMARrSN
梅酒ビンって相当長いべよ、プロ仕様ッスね
でね、最近いいもの見つけたんだ
サクラ印ハチミツの｢梅みつ｣ってやつでさ
ま、蜂蜜に梅が漬けてあって、水とかソーダで割って飲むんだが
ビンがスバラシイい
程良い大きさ、ニンニクの出し入れに便利な広い口
そして液切れスッキリな注ぎ口
ああ、みんなに見てホスィ…
510:隠し味さん
06/09/12 14:21:26 24JCYaLl
素晴らしいねえそのニンニク醤油愛
君に漬けられたニンニク醤油は幸せに違いない
俺は・・・俺は君のニンニク醤油になりたい！
511:隠し味さん
06/09/12 15:56:36 F4pqZlMa
>509
さぁその梅みつビンをうｐするんだ
ググってもよくわからんかった
イメージと違うビンばっかりだった
512:隠し味さん
06/09/12 18:43:28 My9AiOuk
>>510
ビール吹き出しちまったじゃねーかｗｗｗ
513:隠し味さん
06/09/13 15:09:04 i5bUpZFc
うｐできるようならやってみる
ニンニク醤油愛ってか自己愛かな。俺がウマイものを食うためにマメに仕込んでる。
で、ビール呑みはじめんの早くねっすか？ｳﾗﾔﾏｼｽｗ
514:隠し味さん
06/09/13 20:00:45 BGTR/YM6
>>512
そんなもんでビール吹き出すなや。
吹き出すほどのことかいな。
自分の異常さを晒すなや。
恥知らずが。
515:隠し味さん
06/09/13 20:49:02 4vStf41F
悲しい事 心、狭き事
悲しい事 器、小さき事
516:隠し味さん
06/09/13 21:05:12 dCLzBee3
>>513
その分仕事が始まる時間も早いのさ。
>>514
感性なんて人それぞれ。
ましてや酒が入ってるんだ。
ささいな事で笑うのも無理ないのでは？
んな事でいちいち叩くお前の方が異常だろ。
小さい奴だなぁ。もう。
517:隠し味さん
06/09/14 18:45:56 shOQdDoD
>>509
『梅みつ』ではなく『梅の蜜』では？
518:隠し味さん
06/09/16 15:56:58 QDVdI9XU
ウチで使っている「梅酒ビン」は2Lと4L。口は直径10cm位あるよ。
少量でやるならインスタントコーヒーのビンが便利。
519:隠し味さん
06/09/17 11:06:42 R4Tjkbkt
>>518
大家族さんですか？
520:隠し味さん
06/09/17 21:05:56 nGytRWuc
瓶に大量に作ると醤油の塩分が結晶化しない？
ぶち撒け事変以降は小分けしちゃうようになったからよく分からないけど
521:隠し味さん
06/09/18 09:56:16 4BwJTKIR
干し貝柱のいい奴を一箱(木箱入り！)戴いたので、ﾆﾝﾆｷ醤油withホタテ風味にしてみよう。
うくく…楽しみ♪
522:隠し味さん
06/09/18 18:35:37 ctnaAAsM
にんにく醤油、ずっと常温保存だったんだけど
ヤバイのかな…
523:隠し味さん
06/09/18 18:59:29 BN0Grcgd
ニンニク醤油は匂いが一番美味い。
料理して勝ったものなくね？
524:隠し味さん
06/09/20 10:30:45 Ejw0CL2e
>>523
漢字は上手く使って見る側に、読み易い文章を作らないとこう言われるぞ？
日本語で桶
525:509
06/09/20 12:44:29 kzdvRJ4K
今更ながら「梅みつ」ビンうｐしてみますた
URLﾘﾝｸ(www.imgup.org)
携帯での撮影ですが…
サイズがわかるように350ml缶やペットボトルのキャップと比べてるっす
注ぎ口が秀逸で、ねっとりハチミツもサラリと切れて液ダレなし
もうちょい細ければドアポケットに収まるんだけどなぁ
>517
遅くなりましたが「梅みつ」ですた
ラベル剥がしちゃったあとの写真ですんませんが
>524
句読点は上手く使って、見る側に読み易い文章を作らないとこう言われるぞ？
オマエモナー
荒らすつもりではないのでよろしく
526:隠し味さん
06/09/20 17:26:50 WK6tI4kK
>>525乙
しかーし、なんでラベルはがしちゃったんだ？
探しにくいじゃんよ
丁度イイ大きさじゃんよ
梅みつ自体も飲んでみたいじゃんよ(>_<｡)
527:隠し味さん
06/09/20 20:11:18 Jn8ssS9L
金属ふたでないからさびないのもイイネ！
528:隠し味さん
06/09/21 17:31:22 Fj9m+sKn
あう、もうビンが見られなくなっとる
529:隠し味さん
06/09/21 17:38:56 8Fms2Uf4
即融資
URLﾘﾝｸ(i-mode.st)
530:隠し味さん
06/09/21 17:39:50 R3dfKuuG
ファッキンジャップぐらいわかるよ馬鹿野朗！！
531:隠し味さん
06/09/21 19:45:58 3EbmSmen
昨夜の晩飯はゴーヤチャンプルー
(分量は漢一匹1食分)
ゴーヤ 1本
木綿豆腐 1丁(電子レンジで水抜き)
もやし 1袋
豚モモ肉 100g
卵 3個
だし汁 適当
ニンニク醤油 適当
かつお節 1つかみ
もうね、ヤバイ。フライパンが埋まるね。
混ぜっ返すのに掛け声がいる。重いぜ。
そして出来上がりの見た目はゲロ。
いや、この量…そびえ立つゲロだ。
大皿の上に山盛り、容赦ねえ。
だが旨ぁい。焼酎呑むのも忘れてむさぼり食った。
残暑と台風をニンニク醤油で乗り切ろうぜ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
梅みつビンとやらも見てみたかったぜ(*ﾟДﾟ)ｵﾗ?
532:隠し味さん
06/09/21 20:07:35 YYpeuSkI
オレのニンニクダシ醤油… ニンニク度数が上がるに従い美味くなくなってきてる
元々、ダシ醤油だから醤油が淡いからニンニクに負けてるんだよな
今後は醤油のみで作ります
533:隠し味さん
06/09/21 20:29:41 3EbmSmen
そうさ!
醤油だけの方が汎用性が高いんだぜ
だしは調理時に、作りたい料理に合わせたものを加えるのさ
お手軽度は下がるが…気合いでカバーだぜ
534:隠し味さん
06/09/21 20:58:18 8D536w3+
>>532
嫌ならニンニクやめてもいいんだぜ。
535:隠し味さん
06/09/21 22:27:31 3EbmSmen
>534
そういうのはこのスレにはなじまないらしいぜ
わかったらしゃぶ、いや、かじれよニンニキを
でないと四つん這いになっても許してやんないぜ
536:隠し味さん
06/09/22 02:48:49 PVdfl/33
寒い風が吹いてますな
537:隠し味さん
06/09/22 09:08:03 uO6LankT
こういう流れは荒れにつながる恐れアリなんだぜ？
なんてね…
ところで今夜か明日のよるはマグロハンバーグにしようと思っているのですが
にんにく醤油を使った面白いソースはないでしょうか？
いままで普通の牛豚ハンバーグでやったものは
・みりん等で甘味を加えたテリヤキ風ソース
・酢や柑橘で酸味を加えたポン酢醤油ソース＋大根おろし
・トマト系のソースに隠し味(ってか隠れてないかも)として加える
てなところです。ありきたりですが安心のお味です。
マグロのハンバーグは初めてです。興味あってスーパーで買ってきました。
和洋中問わずなにか良いソースご存知の方いらっしゃいませんか？
,-ｰ─‐‐-､
,! || |
!‐-------‐!
|:::ﾞi ./￣￣ヽﾞ|
|:::ﾞi | (,,ﾟдﾟ).|.| ＜ ソースおながいしまつ
|:::: （ﾉ 特濃.|.|）
|:::ﾞi |..ｿ ｰ ｽ.|.|
＼i `-----'ﾞ/
￣U"U￣
538:隠し味さん
06/09/22 13:01:06 936dVWwO
醤油つかったソースでそんだけ挙げられるとなぁ
んじゃアイデアだけ言ってみる
鶏ガラスープとオイスターソース、もちろんにんにく醤油
ネギ、生姜とキノコなんかを具にしてトロミをつけてあんかけ中華風では?
バターで褐色に炒めたタマネギをにんにく醤油で香り付けたら?
あとあるとすれば、カレーとかエスニックな風味のものだろうか?
まあググッてみるのが一番かもな
539:隠し味さん
06/09/22 14:19:14 9bF9Zm2H
俺なら焼きの仕上げに入れてジュワッとさせるな。
んで皿にのせたらフライパンに酒とにんにく醤油を入れて煮切ってかける。
にんにく醤油に和がらし溶いてぶっかけても美味そう。
540:537
06/09/22 17:31:23 uO6LankT
うぉお、ありがとうござんす。
ちょうど冷蔵庫のなかにはブナシメジと椎茸があって、ネギはないけど少し白菜が。
キノコたっぷり中華風が美味しそうです。>>538に感謝です。
>>539にも感謝です。
今回は魚のハンバーグってことで、食感がパサついてたら…アンカケだ！
という考えもありました。
もし食べてみてジューシーなら、にんにく醤油＋芥子も合いそうです。
なにやら今日は残業になりそうな気配なので、明日の夜にしようかと思案中…
541:隠し味さん
06/09/22 20:41:06 936dVWwO
役に立ってよかった、が
俺もハンバーグ食いたくなっちまった
俺は>539のような食い方が好きだな
乾燥スライスニンニクのっけて
マスタードびびっとかけてな
542:539
06/09/23 10:38:31 WDjiBM/C
そうか、パサついてる可能性を考えて無かったよ。
そしたらあんかけの方が良さそうだね。
きのこたっぷりとかすげえ美味そう。
スレ違いだけど、脂の少ない赤&青身の魚に和がらしを合わせるのが好きなんよ。
初鰹に醤油&和がらしなんか最高だよ。
戻り鰹だったらにんにく醤油がまろやかでｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよ。
543:隠し味さん
06/09/23 23:53:42 WsxP/2VP
うーまーいーぞーッ!!!(Mr.味っ子風)
マグロハンバーグうまかったです。
やはりパサパサまで行かないまでも肉のように汁はでてこなかったです。
でもおろしポン酢、芥子醤油でもいけるはず。
明日は新しいにんにくを入れて浸かったにんにくを…
潰して塩味鶏ガラスープにネギと浮かせてアクセントにするっ!
初めてですが合うと思うんですよ。変？
えー浮きはしないかもですが。
544:隠し味さん
06/09/25 00:42:40 /nuIzviY
漬かったにんにく食べない派におススメ(俺は食べる用と、これ両方作ってる)
・一月ごとに漬かったにんにくをそのニンニク醤油ごとミキサーにかける
・また新しいニンニクを投入
545:隠し味さん
06/09/25 14:40:29 CebGWnad
そ、それは
「醤油＋おろしニンニク」を少し寝かせたものと違う味になるのだろーか？
ミキサーでズババとシェイクしたらハゲシク酸化するんじゃなかろーか？
試すのはちょっぴり怖いぞー
546:隠し味さん
06/09/26 08:16:27 LGYI7+9G
一ヶ月醤油漬けにしたニンニクなら擦り卸しニンニクとはまた違う作用が期待出来そう…
おっと…… かわいい女子高生のスカート、風でめくれたよ（；´Д｀）
547:隠し味さん
06/09/26 17:40:28 HyUuYUYd
>>546
パンティににんにく醤油かけてやれ
548:隠し味さん
06/09/26 18:02:55 O04k8g8j
>>547
パンティって言うのかわいいね。
女の子と付き合ったら「パンツ」って言わなきゃダメだと思うよ。
リアルパンティ野郎にはマジ引く。
にんにく醤油に込める愛情をそのまま女の子に。
そうしたら世の中の事件はきっと半分くらいに減るのにね。
549:隠し味さん
06/09/26 18:59:34 zKAxCTJ8
俺のにんにく醤油を、何か女の境遇に例えるとすれば
それは…
三食昼寝付き
550:隠し味さん
06/09/26 20:13:16 bIhChzfD
昨日から調味料板に来たはじめてくんですがこれは心やさしきスレッドじゃまいか！！
551:隠し味さん
06/09/27 07:31:24 52fWxTqT
ここは荒しながらもマジレスする不思議なスレだ
多少の事は多目に見てくれる
なにしろニンニクで麻痺してるからな
最近、横断歩道のミドリのおばさんが普通に綺麗なお姉さんに見えてきた…
一度、手合わせ願いたい
552:隠し味さん
06/09/27 18:43:02 Nr6kARar
＿
／,.ｧ､＼
( ﾉo o ) ）
)ヽ ◎/(. ＜イメージ
（／.(･)(･)＼ .
（／| x |＼）
／／＼＼ ～ ～ ～
. （／ ＼）
553:隠し味さん
06/09/28 20:46:57 bcIuYUIW
あー残業つれぇ…
なんか精のつくものが食べてぇっす…
554:隠し味さん
06/09/28 21:51:48 wgL+W50w
>>551
緑の熟女は美味いぞ。
555:隠し味さん
06/09/28 23:03:06 hmZrRLzs
>>553
）*（ ＜ｵﾗｯ！ﾄﾛﾏﾝｸｴﾔ！
556:隠し味さん
06/09/29 12:44:43 7N1hH2xJ
コジキどもが！
557:隠し味さん
06/10/04 08:25:24 8I1rAeyy
緑に偏食したニンニクは捨てた方が良いな…
醤油の味、香りが禿しく悪くなった
そして腹下した（；´Д｀）
558:隠し味さん
06/10/04 17:34:19 Qj2kO1Zq
別の要因で醤油が悪くなってる可能性も考えた方がいいんじゃないか？
でないと、にんにくの変色が原因じゃなかった場合、また失敗するよ。
・醤油の塩分が薄まるようなことをどれだけしたのか？
（酒やみりん、にんにくの入れ過ぎなど）
・保存方法および環境はどうであったのか？
（冷暗所でない、不衛生であるなど）
・他に食べたもの、あるいは近日の体調などはどうであったか？
（傷んだものを食べた、あるいは季節の変わり目で体調を崩したなど）
安易にニンニクのせいにするんじゃねえぇぇぇぇ!!!!ごるぁぁぁぁ!!!!!
559:隠し味さん
06/10/04 21:44:22 vMomuJj8
うんうん
ﾆﾝﾆｷﾀｿはわるくないぞ
病は気から
なんかヤバげなの食べちゃったかなって気持ちが体調をそうさせるのさ
意外とﾆﾝﾆｷが体に合わったのかもよ
一応は刺激物だからな
安易にニンニクを責めちゃダメー!!!
560:隠し味さん
06/10/05 01:51:01 cVoewwoL
このスレでにんにく醤油の事を知って自分も試してみた。
とりあえず実験のため、ウニが入ってた小瓶に３等分に切ったニンニク２粒と醤油を入れてみた。
半日たった時点でなめてみたけど、はやくもにんにくの辛みが醤油に移ってたよ。
ニンニクの辛みって時間経てば丸くなりますか？？？
561:隠し味さん
06/10/05 15:19:53 AOskcQeo
>>560
なるよー
てか、半日では早すぎw
ほっといたらニンニクが飴色みたいに茶色くなるので
その頃にはツーンとした辛さは和らいでるよ。
562:隠し味さん
06/10/05 15:45:12 xyC2h6SY
オレは仕込んで一週間ぐらいの鮮烈な辛さが好きだな
そして嫁に臭い臭いと嫌がられる
ﾆﾝﾆｸが原因で彼女と別れた奴も中には居るだろうな
563:隠し味さん
06/10/05 15:54:16 cHYJMwRN
>オレは仕込んで一週間ぐらいの鮮烈な辛さが好きだな
>そして嫁に臭い臭いと嫌がられる
>
>ﾆﾝﾆｸが原因で彼女と別れた奴も中には居るだろうな
安易にニンニクのせいにするんじゃねえぇぇぇぇ!!!!ごるぁぁぁぁ!!!!!
564:隠し味さん
06/10/05 16:12:00 xyC2h6SY
↑お前さんの反応の早さに萌えたW 鮮烈な辛さと嫁に嫌われるのは個人差だしそんなにいきり立つなよW
ニンニク臭ごときで別れる女なんざこっちから捨ててやれ(´ー`)b
565:隠し味さん
06/10/06 01:33:14 XcueVdSL
彼氏とよくニンニク料理専門店に行って精をつけさせる私が来ましたよ
ニンニクうまいし彼氏元気になるしｗ
一石ニンニキ
566:隠し味さん
06/10/06 07:01:23 JCS9zY/V
↑お前さんみてぇな猛者がもっと増えれば日本は（rya
567:560
06/10/07 10:44:03 FWLXBlTP
>>561
>>562
１週間ですか。
レシピによっては３ヶ月おいとけ、とかあるんですけど、待てなくて
ついついご飯に数滴たらして味見してしまいます。
継ぎ足しでいけるそうだけど、小瓶じゃ追い付かなさそうだなぁ…。
568:隠し味さん
06/10/08 01:43:33 aZ8v2v1z
ご飯にニンニク醤油、それもイイだろう
卵も逝こうぜ
そうすっと｢たまちゃんライス｣の話になるんだがな
ご飯+醤油+卵+"α"がコダワリだろ？
まぁ卵も黄身だけとかあるけどさ…
αはさ
・高菜と辛子明太子を炒めたやつ
・佃煮(アサリのあっさり目のやつ、椎茸、昆布なんかが…)
・納豆(ひきわり最高)
・ベーコン、ハム、ソーセージなど
・味噌汁ぶっかけ
この辺が我を忘れてスレ違いなレスをする位うめー
スレ違いにしないために言うと
ニンニク醤油ならベーコンとかソーセージだろ。な、な？
中高生のころ毎朝卵かけご飯喰ってた俺が取り乱しつつ訴えたい
569:隠し味さん
06/10/08 10:48:18 V23zPQHn
たまごかけご飯にハム、ソーセージを入れるというのは斬新ですね。
考えた事なかったなぁ…。
570:隠し味さん
06/10/08 15:37:01 HhlocOSh
マグロのユッケ風
刺身用の赤身を細かく刻みニンニク醤油で味付け
以上 簡単で美味いよ 刻みネギ散らしたり生卵の黄身落としてマイルドにしたり
571:隠し味さん
06/10/08 18:47:25 aZ8v2v1z
ごま油なんかもイイんでないかい？
572:隠し味さん
06/10/08 22:29:20 FDEBircu
密閉容器じゃないと辛い？
573:隠し味さん
06/10/09 17:32:17 EHWJ1Yaf
新鮮なレバ刺をニンニク醤油６・ゴマ油４のタレでアサツキたっぷり乗せてワシワシ食べたい（´Д｀）
574:隠し味さん
06/10/09 18:58:22 Qj4f1C+6
ワシワシきたーーーーーーーーーーーーーーーーーつ！！
575:隠し味さん
06/10/09 19:10:30 EHWJ1Yaf
どうした！？
ワシワシって表現に何か問題あるのか！？
576:隠し味さん
06/10/09 19:58:50 IqcJ81oD
>>575
ヒント：オレオレ詐欺
577:隠し味さん
06/10/10 18:28:39 a9PCrc5k
ヽ(･ω･)/ ｽﾞｺｰ
＼(.＼ ノ
578:隠し味さん
06/10/10 22:34:38 3O02lIRS
作って一ヶ月のにんにくしょうゆ内のニンニク
食ったけどタクアンみたい
579:隠し味さん
06/10/11 11:54:06 tzj22mSa BE:1034000879-BRZ(3343)
URLﾘﾝｸ(p.pita.st)
まだまだ我慢して熟成を待ちます（１２月ぐらいに頂こうかと・・・。
唐揚げに少し付けて食べたいです。
香りは深く円やかで良い感じのようです（今後の熟成が楽しみです。
580:隠し味さん
06/10/11 13:10:46 WxUFmQxv
>>579
Ｇ・Ｊ
581:隠し味さん
06/10/11 13:42:17 cTwTXDw3
>>575 いーえ、ナヤミムヨー。他スレで見かけて感動したもんでの。
582:隠し味さん
06/10/14 17:46:26 6IoV90TZ
保守
583:隠し味さん
06/10/15 12:58:24 TuGrvdjf
いま新大阪から新横浜まで移動中
こないだ醤油に貝柱入れるなんてアホがいたが
うらやましいんじゃアホー!!!
3粒で新大阪‐新横浜いける旨さ
贅沢すぎるんじゃー
貝柱ｳﾏｽ激ｳﾏｽそして高ｽクリニックじゃコラー
このスレが保守だと？
何度でも蘇るんじゃー!!!
584:隠し味さん
06/10/15 13:42:44 8qaQ/OrJ
なら保守るわW
585:隠し味さん
06/10/15 18:28:01 EzUmNhvb
にんにき醤油をつくってみた訳だがいろいろ試しても何に合うのかよく分からん。
とりあえずオリーブオイルとの相性がばっちりなのだけは分かった。
586:隠し味さん
06/10/15 19:05:32 0BOz18yQ
>585
mjk
その発想はなかったわ
587:隠し味さん
06/10/16 01:16:10 OvDmmcV+
にんにく醤油とオリーブオイルは、相性いいよ。
自分はにんにく醤油とオリーブオイルだけのドレッシングで、野菜サラダ食ってる。
生野菜でも温野菜でもおk。
最近ハマってるのは、枝豆ににんにく醤油とオリーブオイルをからめた豆サラダ。
どんな酒にもあう、最高のつまみ。
588:隠し味さん
06/10/16 09:38:15 8/DbDnmD
スパゲティ茹でて、オリーブオイルをからめ、にんにく醤油ひとたらしして
食べると幸せになれます
589:隠し味さん
06/10/16 21:47:23 6i5HpRs0
そりゃやっぱり牛肉タップリの焼きウドンだろ
590:隠し味さん
06/10/16 23:12:16 DPJBeOKw
/:::::::::::::::::::::::::::/ ..ヽ::::::::::::::::::::::::ヽ
/::::::::::::::::::::::::::::/ ヾ:::::::::::::::::::::::::丶
|::::::::::::::::::::::::::::/ ヽ:::::::::::::::::::::::ヽ
|::::::::::/::::::::::::ノ ヽ.::::::::::::ヽ:::::|
|:::::::/￣￣￣ ￣￣￣|:::::::|
|＝ﾛ -=・=- -=・=- ﾛ＝|
|::::::| ﾉ |:::::::|
|::::::| （● ●） .|:::::::|
|::::::|＊∵∴ l l ∴∴＊.|::::::| 俺が削除放浪クマ男だ
|::::::| ∵∴＼＿＿＿＿__／∵∴ |::::::|
|::::::|＼ ＼＿ __／ .／.|::::::|
|::::::| ＼＿＿＿＿Ｕ＿＿＿＿／ .|:::::::|
￣ ／｀ ゜ ´＼ ￣
/ ,へ 丶 ヽ ＼
〈 〈 （ ・ .|￣￣￣| |￣￣|
＼ ＼| |種18禁|..| |
＼ ＼ .|＿＿.ｍ| |_＿__|
ヽ ＼..× |ヽ＿ノ
|＼ ..（0） |
／ ,巛 ~~＼ ヽ くぱぁ
/ / Ｕ ヽ ヽ
〈 〈 〉 〉
＼ ＼ Ｕ ／ ／
（＿＿） （＿＿）
591:隠し味さん
06/10/17 19:51:34 dGADMBqf
豚バラにかけながら炒めるだけで
592:隠し味さん
06/10/18 08:19:39 NQuyh2ke
＼(ﾟ皿ﾟ)／ 緊急報告!
糞ｽﾚ指数が90に上昇!
『にんにく』のことを『にんにき』なんて言うキモいヤツがいるから糞ｽﾚ指数が上がっちまうんだよ！
593:隠し味さん
06/10/18 13:20:12 EOnf1xcj
>>592
誰がそんな指数決めてんだ？Ｗ
594:隠し味さん
06/10/18 21:00:43 S5hiLiKT
醤油部分がどんどん辛くなる～
醤油足して薄めるのが追いつかん…。
595:隠し味さん
06/10/19 02:25:54 /Dk8qZK+
うどんをオリーブオイルで炒めて、しあげににんにく醤油でジュッ。
意外にいける。
596:隠し味さん
06/10/19 04:20:58 ATPYo+b/
>>594
にんにくの一部を取出して別に保存。
597:隠し味さん
06/10/19 10:55:24 7q0MJYi4
>594
醤油を足すから辛くなってんじゃないかと思った。
598:隠し味さん
06/10/20 20:48:29 PQbZ+0eO
ニンニク醤油てなんかどんな料理にも合いそうな気がする
カレーやハヤシライスなんか途中から飽きてくるが、そこにニンニク醤油を垂らすと刺激的な味でまた食欲でる
599:隠し味さん
06/10/21 10:43:23 vjA+Br6O
たまごかけご飯ににんにく醤油を使ってみた。
普段玉子が真っ黒になるまで醤油を入れてたんだけど、
にんにく醤油を試したら、味が強いから小さなスプーン一杯でちょうど良かった。
玉子は黄色のまま…不思議な気分。
にんにく醤油は使い方に寄っては減塩にも効果ありそうですね。
600:隠し味さん
06/10/21 21:16:42 xZnW/TMu
いよいよ白飯しか無くなったらニンニク醤油かけご飯…
601:隠し味さん
06/10/22 03:21:47 qOHs1tGv
ﾊﾞｶｯ!!
ニンニク醤油かけご飯はおかずだ！
602:隠し味さん
06/10/23 13:20:36 2gy09ntt
全国的にニンニク醤油を広めたいから
佐賀とく
603:隠し味さん
06/10/23 15:01:07 tsZlLMlx
俺は麺ツユを少量足して土佐醤油風にして使ってるよ。
604:隠し味さん
06/10/23 15:27:22 vxeKHXuM
生卵にニンニキ醤油一回し＋岩井の胡麻油数滴を混ぜ、飯にかける。
最高！
605:隠し味さん
06/10/23 15:34:36 /cSwVYrV
このスレに散々出ているのにもかかわらず、ごま油を試してみるの忘れてた。
今度組み合わせて使ってみよう。
606:隠し味さん
06/10/23 16:03:35 TPIM5lo9
.,,,,,,,,iiiiiiiiiiiiiiiilllliiiiiiiiiiiii,,,
,,,iiillllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllliii,,
.,iiilllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllli,,
.llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllliii,
,,illlllllll!!!!ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ!!!!!llllllllllllllllllllllllllllllllllli,,
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ﾞﾞ!lll!llllllllllllllllllllllll!!!llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
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:::.｀ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ＾ :l!lii,,!!!!llllllllllllﾞ,,,iillllllllllllllll!!l
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..,,,,, ,,, :l,,,, .ﾞi!!llllllllllllllllllllliiiillﾞﾞ
:'ll!!!!!!!!!!!llliliiilllli,, ﾞﾞﾞﾞ!llllllllllll
. .:l!liiiiiiiiiiiilllll!!!!ﾞ;:,,,,,,iillllllllllll:
:, . ″:'~ﾞﾞ￣ .,,iiilllllllllllllllll!′
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ナコタァ・ナイ[nakoter=nay]
(?-2012)アルタ
607:隠し味さん
06/10/23 17:33:16 86OAIQDo
無料サンプルも見れるだお！（ ＾ω＾）ﾉ
指で、舌で、アレでぬぽぬぽ！
(*´д｀*)ﾑｯﾊｰ
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608:隠し味さん
06/10/23 21:18:06 fY/TFkFA
誰か>>607のレポを頼めんか？
609:隠し味さん
06/10/23 21:38:52 NZsPdjj3
べつになんでもない振り込め詐欺のぺーじ
この口座だそうです
■ 銀行振り込み
【 銀行名 】三井住友銀行
【 支店名 】池袋支店
【 口座種別 】普通
【 口座番号 】２９０２３２３
【 口座名義 】ノムラ シロウ
【 振込金額 】￥99,825→￥89,825
【 振込ID番号 】Ｊ1000025403
【 支払期限 】1 日
サポート電話：0120-601-511
メールサポート：info@ktkr.cc
退会電話：090-1772-9742
610:隠し味さん
06/10/24 02:52:08 FbfDDmCt
おお！
レポ㌧ｸｽ！
夏に買い込んだ素麺は味噌汁の具にするのはﾃﾞﾌｫだけどアルデンテに湯がいた素麺を野菜・肉と共に胡麻油で炒めてニンニク醤油で仕上げたら（ry
611:隠し味さん
06/10/24 12:54:00 a+metA6V
>>609 gj
612:隠し味さん
06/10/24 14:38:28 ma870GlR
きれいに無駄毛処理して裏ビデオにでる女優さんも大変だな
クライアントがMacOSXだと解るんならポップアップもWindowsのPopup出すなよな(藁
613:隠し味さん
06/10/27 00:03:38 G1z/OhBL
やべえ、ピエトロが無くなって
即席でニンニク醤油とサラダオイルを混ぜて水菜にかけて食べたら
激ウマ! どうしたらいい？
614:隠し味さん
06/10/27 19:33:44 wBOwFcsb
前の方で誰かが書いていた
生ニンニクのスライスをオリーブ油で揚げたニンニクチップを使った
ニンニク醤油を仕込んで見た。
完成が楽しみでし。
615:614
06/10/28 20:01:56 8+k7+gaK
なんだかネットリしてきた。
風味は生ニンニクを使ったヤツ程には立たない………。
3ヶ月も放置すると揚げニンニクが溶けてしまいそう。
616:隠し味さん
06/10/30 22:54:22 RDfbmd4O
アサリをバターで炒めてニンニク醤油
ってあり？
617:隠し味さん
06/10/30 23:17:11 CfeNZJft
ラム肉に、にんにく醤油がめちゃうま。相性ばっちり。
にんにく醤油のほかには、酒と蜂蜜を混ぜる。
蜂蜜は多目のほうがうまい。
試さなかったけど、ごまとか唐辛子もトッピングで混ぜてもいいかも。
ラム肉のほかにはタマネギのスライスを一緒に炒めてもよさげ。
618:隠し味さん
06/10/30 23:18:22 CfeNZJft
あと、にんにく醤油で、豆腐ステーキ。豆腐をにんにく醤油で両面焼いただけなんだけどうまい。
応用で、こんにゃくステーキ。これは唐辛子を追加したほうがいいかも。
619:隠し味さん
06/10/30 23:38:57 plWQkWPf
小ビンに作ってたにんにく醤油を全部使われてた…orz
でも、残ってたニンニクに醤油を入れたらまた復活したよ。
すごいなニンニクのエキスって…。
620:隠し味さん
06/10/31 03:53:25 due9z8YM
>>616のオレが禿しくスルーされてる件について(T_T)
621:隠し味さん
06/10/31 12:03:04 rLI8ojta
>620
やってみればいいじゃない。
バター醤油＋にんにく風味と思えばあまりﾊｽﾞﾚっぽくないし
622:隠し味さん
06/10/31 22:07:21 yf5FisXu
アサリはみそ汁に入れて食べるくらいしかしたことないから分からん。
623:隠し味さん
06/10/31 23:33:47 SP0L6Ipx
レスしようと思ってたがやめてた…
ボンゴレなんか考えれば合わないわけない
バターも悪くないが、酒蒸しを勧めたい
バターがやっぱり好きなら白ワインで蒸し焼きもいいさ
合わせるなら香辛料もそれなりに
和なら七味ほか、洋ならパセリ、胡椒など
まあ、意外な組み合わせもあるし
トライアル＆エラーでやってみてからレスしなよ
コレどう？じゃ読んでる方もな…
624:隠し味さん
06/11/01 01:04:56 FyPGx672
そっか、だから>>617-618が妙に張り切って紹介してたのかｗ
納得。
625:隠し味さん
06/11/03 09:44:26 w7sCLpCS
マグロの血合い肉をニンニク醤油に漬けてBBQ風にしたら美味いらしいぞ
マグロの血合いて基本捨てる部位だよな
探すのがﾏﾝﾄﾞｿｳ…
626:隠し味さん
06/11/03 09:48:21 Qpuux34P
血合いはよくパックに山盛りで100円とかで売ってるよ。
スジの部分は、火を通すとプルプルの食感になる。肉っぽい。
627:隠し味さん
06/11/03 10:12:54 w7sCLpCS
おぉ！㌧ｸｽ！
安いB級魚貝が好きなオレには有り難い！
今なら鮭の白子が旬で安いぞ
628:隠し味さん
06/11/03 15:42:58 a7rAl0wu BE:459556447-2BP(4455)
青森産ニンニク５個入り１袋￥２９８－.。
安いけれど漬け過ぎるの勿体無いので今回はｽﾙｰ...。
１瓶（１?弱)有れば十分な感じなので・・・
629:隠し味さん
06/11/04 09:57:24 ob/vRqrR
>青森産ニンニク５個入り１袋￥２９８－.。
安いじゃないか！
漬けるだけじゃなく、料理に使ったらどうだい
ヘタなサプリより絶対効くぜ
630:隠し味さん
06/11/04 18:01:58 eMZsu7Ob
大蒜生でひとかけかじると、なんか来るよな。
631:628
06/11/05 19:08:06 yv5ps94R BE:328254454-2BP(4455)
>>629
レス有難うございます!!!。
今日改めて値段の確認をしたら
￥１９８でした。
安いとは思うのですが躊躇ってしまう・・・。
632:隠し味さん
06/11/06 09:34:16 +dbAy+KV
国産でその値段は安すぎる…。
うちの近所では高いときで１個がその値段だ…。
633:隠し味さん
06/11/07 01:10:16 gE+llmsC
>>631
2ちゃんにかいてる暇があったら
とっとと買えよ
おまえどんだけの住民を敵に回してるか分かってるの?
634:隠し味さん
06/11/07 16:02:03 kPzjk5fA BE:147714833-2BP(4455)
>>633
> >>631
> 2ちゃんにかいてる暇があったら
> とっとと買えよ
> おまえどんだけの住民を敵に回してるか分かってるの?
635:隠し味さん
06/11/07 18:11:10 KrrAFElU
>>633
>>633
>>633
636:隠し味さん
06/11/07 21:12:21 km8EN2uR
変な奴湧いてるな
637:隠し味さん
06/11/08 21:39:48 8G0zSpdk
イトーヨーカドーはだいたいネットに２個入って230円
638:隠し味さん
06/11/09 00:28:40 tJOOgfSj
にんにく醤油の醤油を使い切って
にんにくだけ残ったんですが
これに新しい醤油入れて再利用しても大丈夫ですか？
639:隠し味さん
06/11/09 11:47:41 G6CaVJcO
>>638
………。
それでいいんだけど、過去ログ読め……っつか、せめてテンプレをry
>>631
安い時に仕込むのが「保存食」の定石なんだが。
640:隠し味さん
06/11/09 22:30:29 KJ/+7BAF
昆布醤油も捨て難い
641:隠し味さん
06/11/15 16:23:48 WJ4TkGrF
ベーコンエッグににんにく醤油､それだけ
保守
642:隠し味さん
06/11/15 19:28:58 Bzb4rS0G
>>641
旨そうだね。今度やってみる。
今、ネギ、モヤシ、豚バラ（ニンニク醤油+酒で漬け込み）の炒めもの作ってる中。
643:隠し味さん
06/11/17 07:33:34 EUbLDOJf
あげ
644:隠し味さん
06/11/17 12:06:23 PHsSdmbo
炒め物の最中に書き込んでたら焦げるんじゃね？
645:隠し味さん
06/11/17 16:19:25 u1KL2+/f
このスレでは脳内調理も芸のうちです。
豚バラを漬け込み中なのかも。下ごしらえも調理のうちです。
もしくは嫁(あるいは夫、恋人、友人など)が作ってる中なのかも。
もしかしたら炒めつつ携帯を駆使する猛者かもしれません。
解釈も人それぞれ、にんにく醤油の作り方･使い方も人それぞれ。
多様な価値観を共有していいスレにしていきましょう。
646:642
06/11/17 17:13:51 sdDhM81m
>>644-645
下拵えを終えて、飯の炊きあがる時間との調整中のカキコでした。
ついでまでに、ブリ大根を煮ている途中でした。
647:26
06/11/18 15:25:25 21mHumYb
醤油ににんにく、韮、生姜、葱、唐辛子と
漬け込んでいる奴があるのだが、いい使い道を教えてください。
元々唐辛子メインなんだけど、使い残しの野菜を、腐ったり、
乾燥する前に漬け込んでいるので雑多になっています。
648:隠し味さん
06/11/18 17:08:51 uYGd4i1N
玉葱とりんごを入れて焼き肉のタレにすればたくさん使えるんじゃね？
649:隠し味さん
06/11/18 17:32:36 RlDumCS9
その調子で黄金の味自作してみてくれ
650:隠し味さん
06/11/19 01:29:51 6rETNktg
ウチには旦那が作った自作のにんにく醤油がたくさんあるが、
あくまでメインは使ったにんにくを食べる（旦那だけ）ところにあるので
ついつい醤油が余ってしまう。
で、にんにくの臭いを気にする年頃が娘が2人もいるので気軽に料理に使えない。
そしてたくさん余ったにんにく醤油の行きどころがなくなり、
結果 古いものは捨てられる。（置き場所の関係上）
もったいないとは思うが、どうにも出来ず。
皆様、このようなことをせずとも済むよい方法があったら
どうかご教授を・・・
651:隠し味さん
06/11/19 01:31:31 6rETNktg
あくまでメインは使ったにんにくを食べる ×
あくまでメインは漬かったにんにくを・・・ ○
上記間違えました、スミマセン
652:隠し味さん
06/11/19 01:59:01 zGcdEQM8
>>650
餃子の時使う。
653:隠し味さん
06/11/19 09:17:56 6WhpK1cH
にんにく醤油を作るんではなく
にんにくの醤油漬けを作るバランスにすればいいんでないかしら
654:隠し味さん
06/11/19 09:23:53 ftntCoxz
醤油を使い回す（一旦加熱）
655:隠し味さん
06/11/19 09:56:55 HWGv7fdY
ご主人の両親と、あなたの両親、親戚、近所に配る。
色々とあるだろ。
656:隠し味さん
06/11/19 21:29:14 D/iL1l0E
なぜニンニク臭って自堕落なイメージがあるのか…
657:隠し味さん
06/11/19 23:04:57 kN75/1Nq
なんで?
どうせ醤油もきゃつらの持ってきたもんだろ?
658:隠し味さん
06/11/20 00:14:59 D166wz6o
最近は娘の方を棄てるのが流行りかと…
659:隠し味さん
06/11/20 00:20:46 cPAYpOgN
>>653と>>654が一番現実的では
にんにくってだけで嫌がる人も多いから、配ったりは難しいしね
自家製食品をオークションで売るのはトラブルを産みそうだし
もし漬けてるのが国産なら、開き直ってオークションへドゾー
660:652
06/11/20 09:47:30 xLgqx8Dx
なんで俺を無視するんだよ。にんにく無しの餃子のたれに使えばいいだろ。
一番現実的じゃん。
661:652
06/11/20 09:49:31 xLgqx8Dx
よく行く神戸の餃子の店では漬けたにんにくを餃子が出るまでの肴
にんにく醤油を餃子のたれにしているよ。
662:隠し味さん
06/11/20 11:37:52 NjqYtVHa
>652わかったわかった
奥さん、餃子のときにも使ってあげてくださいね
これでおｋ？
663:隠し味さん
06/11/21 18:46:22 +sOoWjNN
ニンニク醤油で牛タタキ食べたい
保守
664:隠し味さん
06/11/21 19:37:49 vV+RBn3p
ニンニク醤油に合いそうな食材は数あれど
ｳﾁの冷蔵庫にはニンニク醤油しかない現実
保守
665:隠し味さん
06/11/25 10:46:10 Ci62ApSM
>>650
にんにく引き上げた後は、再度漬け続ければよい。
666:隠し味さん
06/11/25 14:55:07 lAD/1HzO
たんめんってうまいよね。
ちんらいって中華やがうまいよ。しってる？
667:隠し味さん
06/11/27 03:18:36 nHxJ6d19
おめえに食わすタンメンは(ry
668:隠し味さん
06/11/27 12:10:08 WdDMA2nl
インスタントラーメンにニンニク醤油
少し幸せになれる
保守
669:隠し味さん
06/11/27 18:24:34 ITpUCzAE
白飯にオリーブオイルとにんにく醤油をかけて食べると幸せ
670:隠し味さん
06/11/27 18:28:49 hf89aikF
にんにく醤油単体でなめても幸せ
671:隠し味さん
06/11/28 20:57:09 VBt1AQpw
>>669
おいらはオリーブオイルよりバターだなー。
あれば玉ねぎみじん切りもちょっと乗っけて。
風味の相乗効果がたまらん!
672:隠し味さん
06/11/28 22:28:50 k3AU2STw
ぷっ 672だって ぷっ
まだあったんだ 来たついでにﾆﾝﾆｷでもﾁｪｯｸ汁か
そんじゃ半年後にまた来るわ
673:隠し味さん
06/11/30 23:06:13 0uvpR7Ce
厚焼き卵にニンニク醤油
これは合わない
保守
674:隠し味さん
06/12/01 13:40:22 Zaz6dJib
醤油のランキングサイト作りました。
時間があれば参加してね！
URLﾘﾝｸ(www37.tok2.com)
675:隠し味さん
06/12/01 14:50:05 liQN3q2O
これいいよ
URLﾘﾝｸ(www.saito2298.com)
676:隠し味さん
06/12/01 21:05:14 KVCFmN9M
アミノ酸商品（アミノ酸調味料、アミノ酸点滴液、アミノ酸飲料、アミノ酸健康食品、アミノ酸化粧品、アミノ酸肥料）の少なくとも一部
＝「人肉由来のアミノ酸」説（アミノ酸発酵の工業スケール化は捏造か？）
ｽﾚﾘﾝｸ(psy板:640-661番)
677:隠し味さん
06/12/02 13:51:33 N4aKBg8l
大葉にんにく醤油最強
678:隠し味さん
06/12/02 20:22:27 0VReTC6S
初めてにんにく醤油作ったのですが、
ニンニクは薄皮まで剥いてへた？切っただけで
プラスチック（ジップロックのような）入れ物に醤油と入れたのですが
１、お湯で通さないとだめでしょうか？
２、ビンじゃないとだめでしょうか？
自分男であまりわからないもので質問させてください。
色々調べたのですがこうやって作ろうっていうのはあったんですが
これは駄目っていうのなかったんでどうなのかなと。
679:隠し味さん
06/12/02 22:58:57 /A0U/EE3
>>678
1. うちのは、お湯には通さずただ生醤油にぶち込んではや三年目。
2. これはわからん。でもプラスチック容器の漬物もあるから
だいじょうぶなんじゃね?
680:隠し味さん
06/12/03 07:15:54 u/Bfqhlx
>>679
ありがとうございます。
そうですね、よく考えたら醤油の入れ物もプラスチックですしね・・・。
681:隠し味さん
06/12/03 13:07:58 uikYwhU1
にんにくのにおいなめんな
682:隠し味さん
06/12/04 01:34:48 j76typMS
>>681
ナメてね～よ！！
ニンニク程、諸刃の剣的要素の強い食材も無いだろうさ！
ニンニクを是とするか非とするかは、お前の気合い次第だ！
良く肝に命じろ！
683:隠し味さん
06/12/04 03:22:16 poZsHzCz
青唐辛子とニンニクで作ったけど辛うま
684:隠し味さん
06/12/05 21:45:06 N6dKVOep
初めて作りました
>>1の通り作ったんですが、ビンの中のニンニクの表面が青く変色してます
何でですか？誰か教えて
日曜に作ったから今日で三日目です
685:隠し味さん
06/12/05 22:15:19 Gg1/nAb3
１か月経てば問題無し
686:隠し味さん
06/12/05 23:20:01 N6dKVOep
>>685
ありがとう
無問題ですね
炒めものなんかで堪能します
687:隠し味さん
06/12/10 12:26:03 Llo4U61m
豆腐にニンニク醤油
これも合わない
保守
688:隠し味さん
06/12/10 13:19:04 mCYoSTSW
うすくちでもOK?
689:隠し味さん
06/12/11 08:42:39 nyH4m1Iw
なんなら塩水でもいいんじゃね？
690:隠し味さん
06/12/12 17:06:40 mFkgJ9fc BE:656508858-BRZ(5631)
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
粕取みりん七寶
明日到着するので仕込むのが楽しみ。
地伝酒、赤酒、蔵の素、七寶、ヒゲタ本膳、ﾋｶﾞｼﾏﾙ有機うすくち、青森産にんにく、、
ﾎﾟﾝ酢とﾆﾝﾆｸ醤油の仕込みは何だか楽しい。
後、焼鳥のﾀﾚ、鰻のﾀﾚの仕込みも予定に...と
691:隠し味さん
06/12/13 02:06:29 vWby2ysu
にんにく味噌もうまいでーー
692:隠し味さん
06/12/14 11:00:44 B7QTvIXL
ニンニクの水漬けかったんですけど
栄養分が水に溶けてそうで捨てられません。
どうしましょう？
693:隠し味さん
06/12/14 11:14:35 JHU5pz3o
つゆでも作ったらどうだろう
694:隠し味さん
06/12/14 23:18:20 hOlDBNon
なんか・・・おいしくないんだけど・・・。
辛いし舌がピリピリする。
695:隠し味さん
06/12/17 05:08:23 /hpISYpT
>>688
俺は薄口でつくってる
696:隠し味さん
06/12/17 11:02:40 6QKi21B9
>>684
>>685
俺のにんにくも緑色になっていてびっくりした。
なんともないのか～とりあえず安心した
697:隠し味さん
06/12/17 11:04:10 6QKi21B9
>>694
つけ込んですぐ食べたんじゃない？
698:隠し味さん
06/12/17 18:27:20 /hpISYpT
一ヶ月は待たないとうまくないよな
699:隠し味さん
06/12/17 22:56:05 k6jJbRRE
1週間酢につけてから醤油につける・・・っていう方法で作ろうと思って
酢につけてたらにんにくの真ん中あたりの色が青っぽくなってきたんですけど・・・
これって使えるのかな？
700:699
06/12/17 22:56:58 k6jJbRRE
URLﾘﾝｸ(www.tepore.com)
ちなみに↑ここ見てやりました。
701:隠し味さん
06/12/18 00:40:16 39EkLk3H
酢は殺菌だと思われ。
702:隠し味さん
06/12/18 00:50:04 tZxTQ/zw
個人的には酢は不要。
ただ生醤油にぶち込むだけでも美味い。
703:隠し味さん
06/12/21 21:14:37 FbNTH1mL
もうすぐ半年!わくてか
704:隠し味さん
06/12/22 00:37:37 zXI/8TEK
>>703
人に例えると思春期って頃合いだね。
舐め回すように味わいたいね。
705:隠し味さん
06/12/22 15:09:01 KrBv3CG2
じゃあ俺の醤油は若妻くらいか…
牛スジ買ってきたので、煮込んでいやらしくねっとり楽しむぜ！
706:隠し味さん
06/12/22 18:04:59 Gt1wpAx7
16歳妻はどうだ？
思春期だし若妻だぞ
707:隠し味さん
06/12/23 01:03:28 w2E1j5Ju
若いと苦い忍肉の味
708:隠し味さん
06/12/23 23:16:53 spI5l849
もうちょっと染まって黒くならないと・・・
709:隠し味さん
06/12/24 21:22:20 ayjt6XHx
薄口＋昆布＋ニンニク＋鷹の爪＋干し椎茸
で作っていましたが
絞る前の醤油(豆が残ってる)を
頂いたので加えたところ、ドロドロしてきました
この先どうすれば･･･
710:隠し味さん
06/12/24 21:31:42 1iNzu5pX
>>702
＞絞る前の醤油(豆が残ってる
絞る（濾す）しかないんじゃない？
もしくは思い切ってミキサーでガーーーーーーーーっと。
なんにせよ「超レアな一品」だよな。裏山椎。
711:隠し味さん
06/12/28 21:33:40 9LmW/Nvb
>>709
ヤフオクで出品