■パウンドケーキ■ ～６個目～

■パウンドケーキ■ ～６個目～at RECIPE

■パウンドケーキ■ ～６個目～ - 暇つぶし2ch734:困った時の名無しさん
06/05/01 02:29:02
バターに卵を加える際、
①とき卵を少しずつ加える
②卵黄と卵白に分けて少しずつ加える
③卵黄を加えた後にメレンゲを加える
この三つの方法をよくみかけます。それぞれの利点、欠点を教えてくださいm(_ _)m
何となく①番は手抜きレシピな気がするので、③番で作りたいのですが、レシピのアレンジはしても成功するでしょうか？？

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