■パウンドケーキ■ ～６個目～

■パウンドケーキ■ ～６個目～at RECIPE

■パウンドケーキ■ ～６個目～ - 暇つぶし2ch387:困った時の名無しさん
06/03/06 15:47:26
１０年ぶり位にパウンドケーキを作ってみようと本屋さんに行きました。
このスレで4つの方法がある事や分離の事を読んだので
フラワーバッター法のレシピ本を探したのですが、
ふと大森いく子さんの２冊の本が目にとまりました。
シュガーバッター法だけど黄身と卵白を分けて入れて（６回に分ける？）粉も途中で三分の一を入れるという手順です。（立ち読みだったので違っていたらごめんなさい）

これだと分離しにくいと書かれていましたがそうなのでしょうか？

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