06/02/10 14:07:32
バター 100ｇ
砂糖 90ｇ
卵 2個
アールグレイの葉 5ｇ
はちみつ 10ｇ
アーモンドパウダー 30ｇ
ブランデー 15ｇ
薄力粉 90ｇ
BP 2g
牛乳 20ｇ
検索して拾ったﾚｼﾋﾟで紅茶のﾊﾟｳﾝﾄﾞを作って見たんですが
ﾊﾞﾀｰ＋砂糖＋卵の段階で
どうも分離っぽいというか、ﾊﾞﾀｰと解けてる部分が離れて細かくなった
だけって状態になってしまったんですが
これはﾊﾞﾀｰの状態での混ぜが足らないからですよね？
一応、暖めながらかき回して状態はﾏｼになったんですが
次回同じ失敗したくないので質問させて頂きました。
良かったら教えてください～。