スポンジケーキ2個目at RECIPEスポンジケーキ2個目 - 暇つぶし2ch63:困った時の名無しさん 05/01/18 10:36:12 パティシエってことはパティシエ? パティシエの人って(プロって)卵のおもさ、はかってるの? 卵によって同じ重さでも黄身と白身の量が違うと思うんだけど そういうのもこだわって計ってるとか? スポンジに限らずレシピは卵何個、で作ってる。 わたしはMとLの卵が安売り具合によって家にあるのだけど、 M3個とL3個じゃ量が違うんだよね。でも他の材料変えたことがない。 やっぱりだめでしょうか。 次ページ続きを表示1を表示最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch