05/04/09 15:42:39
えと・・自分はスポンジケーキなどの物を焼いて庫内からだして
少し冷めたところところを触るとやはりシュワシュワ音が鳴ります。スポンジだけに限らず、ロール・シフォンなどもです。
ぐぐってみたところ卵白の泡立てやメレンゲが原因だとまでは何とかわかったんですが他に何かわかりますか？
05/04/09 15:42:39
えと・・自分はスポンジケーキなどの物を焼いて庫内からだして
少し冷めたところところを触るとやはりシュワシュワ音が鳴ります。スポンジだけに限らず、ロール・シフォンなどもです。
ぐぐってみたところ卵白の泡立てやメレンゲが原因だとまでは何とかわかったんですが他に何かわかりますか？