05/03/09 00:54:20
>>232
卵の泡立ては過不足なくしてる？
バターを混ぜるタイプだったら、バターが下に沈んでるってことはない？
底の部分の火の当たりが強すぎることは？
冷ますときは水分が逃げないようにしてますか？
クリーム乗せてるから硬くなるってことは、ないと思う。
05/03/09 00:54:20
>>232
卵の泡立ては過不足なくしてる？
バターを混ぜるタイプだったら、バターが下に沈んでるってことはない？
底の部分の火の当たりが強すぎることは？
冷ますときは水分が逃げないようにしてますか？
クリーム乗せてるから硬くなるってことは、ないと思う。