○△◇クッキー５個目◇△○

○△◇クッキー５個目◇△○at RECIPE

○△◇クッキー５個目◇△○ - 暇つぶし2ch885:866
皇紀2665/04/01(金) 00:38:33
自分、前までは鉄板を余熱時に一緒にオーブンに入れて
余熱が完了したら鉄板にシートを敷いて生地を載せて焼いてたんです。
生地は冷やしておいたものを伸ばして型抜きするタイプです。
そのときに生地を置くのが遅いと柔らかくなってしまい焼く前から形が崩れてたんです。

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