05/03/15 16:10:52
>>808
うちもやってるよ。クッキーやパウンドのとき。
ただ、サラサラに液状に溶けちゃうと冷蔵庫で固めてももとの油脂の
性質とは変わっちゃうって聞いたことがあるんで、10秒ずつじわじわ
様子みながら溶かしてます。
中の方から温まってくるから、内部があったかくなればあとは混ぜる
と全体がクリーム状になってくれる。
バターを包丁で１cm厚さぐらいに切っておくと早いよ。
05/03/15 16:10:52
>>808
うちもやってるよ。クッキーやパウンドのとき。
ただ、サラサラに液状に溶けちゃうと冷蔵庫で固めてももとの油脂の
性質とは変わっちゃうって聞いたことがあるんで、10秒ずつじわじわ
様子みながら溶かしてます。
中の方から温まってくるから、内部があったかくなればあとは混ぜる
と全体がクリーム状になってくれる。
バターを包丁で１cm厚さぐらいに切っておくと早いよ。